Güney Afrika'daki En İyi Üzüm Bağları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:06

Güney Afrika egzotik vahşi yaşamı, kültürel açıdan çeşitli insanları ve nefes kesici manzaraları dahil pek çok şeyle ünlüdür. Aynı zamanda, birkaç farklı şarap bölgesinde olağanüstü bağcılık için mükemmel iklime sahip, dünyanın en iyi şarap üreten ülkelerinden biri olarak bilinir. Güney Afrika'nın amiral gemisi üzümü, pinotage kırmızı şarap üzümüdür, ancak aynı zamanda özellikle chenin blanc ve methodé cap classique (MCC) köpüklü şarapları ile tanınır. Üzüm bağları, Agulhas kıyılarından Orange River vadisine kadar Güney Afrika'da bulunabilir - ancak en ikonik olanları, Stellenbosch, Paarl ve Franschhoek'in kilit bölgelerinde, Cape Winelands'in içinde ve çevresinde bulunur. Bu yazıda, deneyimli şarap tutkunlarından eğlenceli bir gün geçirmek isteyen ailelere kadar her türden şarap sever için en iyi seçeneklerden bazılarına göz atacağız.

Genel olarak En İyisi: Boschendal

Tabii ki, Güney Afrika'daki en iyi üzüm bağını adlandırmak inanılmaz derecede öznel bir iştir, ancak Franschhoek'in Boschendal'ı yalnızca bölgedeki en eski şarap imalathanelerinden biri değil (17. yüzyıla kadar uzanan), aynı zamanda sürekli olarak en sevilen. Pitoresk Cape Dutch mimarisine sahip görkemli bir vadi arazisinde yer alan otel,herkes. Ağaçların altında ödüllü şarapları tadın, The Deli'de doyurucu bir yemek yemeyi tercih edin ya da The Werf Restaurant'ta çiftlikten sofraya kaliteli yemeklerin tadına bakın.

Mutfak lezzetler çiftlik dükkanından ve kasaptan eve götürülmek üzere satın alınabilirken, çocuklar geniş çimenler arasında veya ağaç evinin oyun alanında özgürce koşabilir. Gece pazarlarından arabalı sinema gösterimlerine kadar düzenli etkinliklere dikkat edin veya ziyaretinizi sitenin tarihi çiftlik evlerinden birinde bir veya iki gece ile uzatın.

En İyi Görüntüler: La Petite Ferme

Görsel olarak en etkileyici bağ deneyimi için La Petite Ferme'ye doğru yol alın. Middagkrans Dağları'ndaki Oliphants Geçidi'nin eteklerinde yer alan bu gizli sığınak, arazinin hemen her noktasından Franschhoek Vadisi'nin panoramik manzarasına sahiptir. Öğleden sonrayı teraslı çimenlerde butik beyaz, kırmızı ve roze şarapları tadarak ya da samimi restoranda mevsimlik yemeklerin tadını çıkararak geçirin.

Asma oryantasyon turları, açık havada kanepe eşleştirmeleri aracılığıyla çiftliğin çeşitleri hakkında bilgi edinmek için sizi üzüm bağlarına götürür. Gün akşama dönerken, panoramik dağ manzaraları ince bir şekilde renk değiştirerek asla eskisi gibi olmayan ama her zaman büyüleyici bir fon oluşturur. Bu nefes kesici manzaralar aynı zamanda La Petite Ferme'nin tamamı tavandan tabana pencereler, özel bir sıçrama havuzu ve romantik kış akşamları için bir şömine ile şımartılan malikane ve bağ süitlerinde de sergilenmektedir.

En Romantik:Delaire Graff Emlak

Stellenbosch'un dışındaki dağlarda pastoral bir ortama sahip olan Delaire Graff, Cape Winelands'deki tartışmasız en lüks bağ deneyimini sunuyor ve kesinlikle en romantiklerinden biri. Ünlü kuyumcu Laurence Graff tarafından tasarlanan bu mekan, bir evlilik teklifi veya yıl dönümü için mükemmel bir yerdir. Değerli sanat koleksiyonuna ve muhteşem dağ manzarasına sahip şarap salonunda özel eğitimli bir tadım deneyiminin keyfini çıkarın.

İki seçkin restoran, samimi yemekler için romantik bir ortam sağlar; butik spa, beş yıldızlı tedaviler ve yerleşik bir jakuzili spaya sahip bir açık sonsuzluk havuzu ile şımartıyor. Bir hafta sonu geçirmeye karar verirseniz, sitenin lüks pansiyonlarının her birinin özel bir güvertesi ve ısıtmalı dalma havuzu vardır. Güneş aşağıdaki bağın üzerinde batarken, elinde şarap kadehi ile dalış yapmaktan daha romantik bir şey hayal etmek zor. Tesis özel kutlamalar için kendi köpüklü şarabını bile yapıyor.

Aileler için En İyisi: Franschhoek Mahzeni

Yerinizde küçük çocuklarınız varsa şarap tadımı göz korkutucu bir deneyim olabilir; özellikle paha biçilmez kırılabilir eşyaların her zaman küçük ellerin ulaşabileceği gibi göründüğü mekanlarda. Franschhoek Mahzeni, aileleri kollarını açarak karşılayarak stresi uzaklaştırır. İlk faydası konumudur. şaraphaneFranschhoek şehir merkezindeki çoğu konukevine ve otele yürüme mesafesinde. Ardından, çocuklarınız güvenle oynarken siz ciddi şarap tadımı işine başlayabilmeniz için eğitimli gözetmenlerle tamamlanan harika üstü kapalı çocuk oyun alanı var.

Şaraphanede çok çeşitli mükemmel beyazlar, kırmızılar, güller ve köpüklü şaraplar bulunur, ayrıca çikolata ve peynir eşleştirmeleri de mevcuttur. Daha sonra, oyun alanının yanında bulunan ve özel çocuk menüsü bulunan Bahçe'de rahat bir bistro öğle yemeğinin tadını çıkarın.

Gurmeler için en iyisi: Rust en Vrede

Rust en Vrede, tapusu 1694 yılına dayanan ve Cape Dutch binalarının tümü ulusal anıt olan Winelands'ın bir başka mirasıdır. Bununla birlikte, tüm tarihi ve kayda değer güzelliği için, asıl göze çarpan, bağın kaliteli restoranıdır. Zamansız şarap mahzeninde yer alan ünlü şefler, İtalyan ve Brezilya mutfak kültürüne cesur göndermelerle klasik Fransız yemekleri yaratmak için en iyi yerel, sürdürülebilir ürünleri kullanıyor.

Diners iki seçeneğe sahiptir: altı servisli bir menü ve şarap garsonu rehberliğinde şarap eşleştirme veya tamamen benzersiz Deneyim Menüsü. İkincisi, o gün için özel olarak hazırlanır ve yemekler servis edilene kadar gizli tutulur. Rust en Vrede ayrıca mahzendeki Tadım Odasında, basit ama lezzetli bir şarap üreticisinin biftek veya somon öğle yemeği eşliğinde rehberli şarap tadımı sunmaktadır.

Benzersiz Eşleşmeler için En İyisi: Creation Wines

Creation Wines, geleneksel Cape Winelands bölgesinin ötesinde, Hermanus sahil kasabasının yakınında yer alır. Ancak, bu bağın şaşırtıcı çeşitlilikte seçeneklerle sıra dışı eşleştirme menüleri için alışılmış rotadan sapmaya değer. Özellikle bir bardak methodé cap classique ile başlayan ve ardından dört kahv altı kursunun her birinde başka bir premium Creation şarabı sunan 10:00 brunch eşleşmesi dikkat çekicidir.

Ardından geleneksel Güney Afrika mutfağından gurme tatlar sunan altı farklı tapas eşleşmesi var. Bir balık tavşanı yemeği, waterblommetjie risottolu bir pinot noir veya umfino ve keçi peynirli bir sauvignon blanc olan bir viognier hayal edin. Daha çok tatlı bir diş mi? Yaratılış ayrıca bir Paradoksal Şarap ve Çikolata Eşleştirmesi sunar. Ve kimsenin dışarıda kalmamasını sağlamak için, şarap yerine likörlerle çocuklar için bir eşleştirme ve içmeyen yetişkinler için bir çay eşleştirmesi de var.

Organik Şaraplar için En İyisi: Laibach Şarapları

Dünyaca ünlü Simonsberg şarapçılık bölgesinde, Stellenbosch ve Paarl'ın yaklaşık olarak ortasında bulunan Laibach, şaraplarını küçük seri, sürdürülebilir ve yüzde 100 organik tercih edenler için en iyi tercihimiz. Üretim sürecinin her adımı, minimum sulama kullanımından toksik tarım kimyasallarının kullanımının ortadan kaldırılmasına kadar yerel çevre üzerindeki etkiyi az altmak için dikkatle düşünülür. Sonuç olarak, Laibach şarapları tamamenyerel terörün otantik tadı aynı zamanda sizin için daha iyi. Ve vegan sertifikalılar.

Sitenin kendi tadım odası ve şarap dükkanı vardır ve ziyaretçiler, organik şarap yapımının ardındaki büyüleyici süreç hakkında daha fazla bilgi edinmek için bağda bir yürüyüş turuna davet edilir. Hatta tümü muhteşem Masa Dağı manzarasına ve yüzme havuzuna ve barbekü olanaklarına erişime sahip beş basit, en-suite daireden birinde bir gece kalabilirsiniz.

Bubbly için en iyisi: Villiera Şarapları

Köpüklü şarap için bir zaafınız varsa, kendinizi Stellenbosch'un eteklerindeki Villiera Şarapları'nda evinizde bulacaksınız. Aile tarafından işletilen bu bağ, özellikle metodé cap klasik şaraplarıyla ünlüdür. Bu üzümler ilk olarak 1980'lerde Fransız Şampanya uzmanı Jean Louis Denois ile işbirliği içinde yetiştirildi. Şimdi şaraphane üretiminin yüzde 35'ini oluşturuyorlar. Villiera MCC serisi, geleneksel brut ve rosé brut çeşitlerini, düşük alkollü ve katkısız seçenekleri ve vintage Prestige cuvée Villiera Monro brut'u içerir.

Bu şaraplardan bir seçkiyi mülkün kabarcıklı ve nuga tadım deneyimi veya MCC ve çikolata tadımı ile deneyebilirsiniz. Villiera ayrıca düzenli şarap tadımları da sunmaktadır (mülk, sauvignon blancs, chenin blancs, merlots ve cabernet sauvignons'a odaklanmaktadır). Bağın ürünlerini denemeyi bitirdiğinizde, özel vahşi yaşam koruma alanında iki saatlik rehberli bir oyun sürüşü için kaydolun.

En iyisiSürükleyici Deneyimler: Waterford Estate

Başka bir Stellenbosch elyafı olan Waterford Estate, Blauwklippen Vadisi'nin muhteşem manzaralarını şarap yapım sürecine daha derin bir bakış açısı kazanma şansı ile birleştiriyor. Standart mahzen kapısı şarap tadımı deneyimine ek olarak (bir çeşme ile tamamlanmış görkemli bir avluda barındırılır), mülk iki bağ deneyimi sunar: şarap sürüşü safarisi ve kirpi izi yürüyüşü. Birincisi, 296 dönümlük şarap arazisinin üç saatlik, safari tarzı bir turu. Yolda, rehberiniz tohumdan şişeye süreci anlatırken, geldikleri üzüm bağlarında şarapları tatmak için duracaksınız. Kirpi izi yürüyüşünde, sizi üzüm bağları ve çevredeki endemik fynbos'a götüren, şarap tadımı ve hafif bir öğle yemeği için mola veren üç parkurdan birine çarpacaksınız. Her iki tur da son bir şarap ve çikolata eşleştirmesini içerir ve bir hafta önceden rezerve edilmelidir.