Pekin'deki En İyi 15 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Pekin'in gastronomi sahnesinde Çin'in tüm bölgelerinin yanı sıra hem Batı hem de Doğu uluslararası mutfakları sergileniyor. Peking Duck eklemleri, Çin ve Avrupa kaliteli yemek seçenekleri, Amerikan tarzı bir bira barı, bir hamur tatlısı evi ve baharatlı güveç mekanları dahil her şeyi bulacaksınız. "En iyi"yi tanımlamak zor olabilir, ancak bu listedeki restoranların tümü yüksek kaliteli malzemeler sunar, büyük halk tarafından onaylanmıştır ve her biri mutfak pirzolasıyla birlikte kendi ayırt edici kişiliğini içerir.

Moka Bros

Pekin'e özgü sağlıklı, uygun fiyatlı bir brunch yemek istediğinizde Moka Bros'ta yemek yiyin. Biri şef, diğeri sommelier olan iki erkek kardeş tarafından oluşturulan menü, gurme ama uygun fiyatlı. Biftek ve avokado sarmayı, sebzeler ve kinoayla dolu bir güç kasesini veya sizi brunch havasına sokmak için tatlı bir krep deneyin. Hepsini taze meyve suları, smoothie'ler veya güçlü kokteyllerle yıkayın. Gün ortasında uzanmak için mükemmel, havadar, aydınlık ve şık bir alan olan Sanlitun konumunda rahatlayın ve keyfini çıkarın.

Haidilao

Soğuk bir kış gününde Haidilao'nun ünlü güveç çorbasının sürekli değişen baharatlı Sichuan çorbasını tükürmek gibisi yoktur. lajiao(Sichuan biberi) dilinizi uyuştururken, sıcak et suyu boğazınızı yatıştırır ve arkadaşlarla yemeklerini paylaşan dev metal kapların etrafında toplanan özenli garsonların ve müşterilerin koşuşturması, tüm deneyimi garip bir şekilde rahatlatır. Tuzlu veya baharatlı et suyunuza kaliteli etler ekleyin ve erişte çeken şefin/dansçının masanıza gelmesini isteyin. İlk kez güveç tadımcıları veya güveçlerin kendilerine göre olmadığını iddia edenler için tavsiye edilen Haidilao, mükemmel servisi, kaliteye olan bağlılığı ve kapsamlı lezzet sunumları ile en sadık muhalifleri bile etkileyecek.

Zhang Mama

İyi olmaya çalışan birkaç Sichuan sürgünü tarafından başlatılan Zhang Mama, şimdi şehir çapında ün kazandı, sayısız ödül kazandı ve uzun bekleme süreleri ile nam saldı. Süper baharatlı boboji (yağlı et suyu) sipariş edin ve ateşe neden olan sıvıya daldırmak için bıldırcın yumurtası, soya peyniri, koyun eti veya sebze şişlerinizi seçin. Baharatlı tofu (mapodofu), baharatlı huiguorou (iki kez pişirilmiş domuz eti) veya ne isterseniz baharatlı alın, gerçekten. Baharatlı sevmiyorsanız, burası sizin yeriniz olmayacak. Bunu yaparsanız, meşgul personel nedeniyle birden fazla pirinç siparişi olsa da cennet gibi bir deneyim olacak.

TRB Yasak Şehir

Güzel yemek, yaratıcı Avrupa tarzı yemekler sunan bu restoranda Yasak Şehir'in inanılmaz manzaralarıyla buluşuyor. Yasak Şehir'in Doğu Kapısı tarafından gizlenmiş olsa da, bir kez girdiğinizde şehrin sesleri azalır. Geriye kalan tek şey, dünya çapında Pekin'deki en büyük şarap seçimlerinden biri olan kusursuz yemek.sınıf servisi ve ücretsiz şampanya ve mezeler. Dört ya da beş çeşit tadım menüsünü deneyin (genellikle evde size verdikleri tüm küçük tabaklarla 11 çeşit olur) ve ünlü Madeleine'leriyle bitirin.

Baoyuan

Buradaki rengarenk köfteler yemek bloglarında defalarca göründü ve hatta Baoyuan'ın bu yıl bir Michelin yıldızı yakalamasına yardımcı oldu. Ancak bu boynuz şeklindeki köfteleri harika yapan sadece parlak yeşil, mor ve turuncu dış kaplama değil; önemli olan içindekiler. Pekin'deki en yaratıcı hamur tatlılarından bazıları, Kung pao tavuğu, balık, mantar ve daha fazlası (40'a kadar lezzet çeşidi) gibi bu kötü çocukların içine doldurulur ve hepsi makul fiyatlı. Biri köfte, diğeri diğer her şey için iki menüleri olduğunu unutmayın. İkincisini sipariş ediyorsanız patlıcan, domuz yeşil fasulye veya Sichuan tavuğu için gidin.

Xin Rong Ji

Buğulanmış pençeli karides veya sarı şarlatan gibi Taizhou tarzı deniz ürünleri için bir özleminiz varsa, bu yer malları teslim eder. Doğu Çin Denizi'nden gelen balıklarda uzmanlaşıyorlar ama aynı zamanda katı tavada kızartılmış yılan, buğulanmış yengeç ve erişte yemekleri de sunuyorlar. Xinyuan Güney Yolu üzerindeki konum, Pekin'de üç Michelin yıldızı alan tek restoran olma özelliğini taşıyor. Hizmet mükemmel ve mekanın kendisi gösterişten uzak, bonsai ağaçları ve kesilmiş ahşap panellerle tamamlanmış zarif.

Georg

Sorunsuz İskandinav yemekleri, Georg sadece 12 menü öğesini zarif ama rahat bir şekilde sunar. Houhai Gölü'nün yanındaki boşluk. Tabaklar, mevsimlik ürünlere odaklanan deniz topalak ve somon yumurtası gibi malzemeler içerir. Sığır eti veya balık yemeklerinden birinin gelmesini beklerken, trüf tereyağı ile taze pişmiş ekmeğin tadını çıkarın. Merkezi şöminenin ışığında yemeğinizin tadını çıkarın, ardından işiniz bittiğinde ekteki sanat galerisine göz atın.

Siji Minfu

Siji Minfu, Pekin klasiklerini doğru yapıyor. Meyve ağacı ve oymalı masanın üzerinde pişirilmiş lezzetli Pekin Ördeğinin yanı sıra soya soya fasulyesi ezmesi ile çiğnenmiş Zhajiangmian eriştelerini (şehirdeki en iyilerden biri olduğu söylenir) sipariş edin. Hatta süslü (ve lezzetli) baijiuları bile var. Tüm yemekler mükemmel bir şekilde baharatlandırılmıştır ve dekor temiz ve anlaşılırdır. Hızlı bir şekilde oturmak için yoğun olmayan saatlerde gidin, aksi takdirde bir masa için üç saate kadar beklemeye hazır olun.

Dadong'un Tadı

Pekin Ördeği büyük usta şef Dong Zhenxiang, aynı lezzetli çıtır çıtır ördeğini gösteri olmadan ve daha büyük, daha süslü restoranı Dadong'un yarı fiyatına sunmak için Taste of Dadong'u açtı. Bir zorunluluktur, Pekin Ördeği (bütün bir ördek porsiyonundan daha az ve rakiplerin ördeklerinden daha yağsız) süper doldurulmuş buharlı çörekler gibi diğer geleneksel Çin tabaklarıyla eşleştirin. Daha fazla macera ister misin? Yanında kuru buzla doldurulmuş çeri domatesleri deneyin ya da tuhaf bir şeker ipi “çiçek” tatlısı alın.

Migas Mercado

Pekin'deki en iyi çatı barlarından birine sahip olan Migas'ın China World Mall konumu, Merkezi İş Bölgesi'nin manzarasına sahiptir.en ünlü binalar ve açık havada yemek yemek için devasa bir teras. Burası, Pekin'de İspanyol mutfağı için gidilecek yer ve haklı olarak, tehlikeli derecede güçlü sangriaları, geniş bir tapas yelpazesi, Sevilla'ya ev sahipliği yapmak için bir İber Jambonu ve yenilikçi paella (trüf yağı, kimse?). Akşamları canlı müzik grupları veya bir DJ, göz alıcı atmosfere katkıda bulunan yumuşak melodiler çalar.

Kralın Sevinci

Pekin'de vejetaryen yemek için standart olan King's Joy, ejderha meyvesi ve elma "suşi" ve mantar ve tofu "kuzu" kebap gibi yaratıcı et alternatifleri sunar. Yenilikçi vejeteryan Asya yemeklerini size getirmek için yeterli değilmiş gibi, tam zamanlı bir arpçı, güneşli hutong avlu oturma yeri, ikindi çayı ve adlarına iki Michelin yıldızı da var. King's Joy, hem sebze severler hem de et yiyenler tarafından yoğun talep gördüğü için önceden rezervasyon yapın.

Keaami

Harika ve canlı Keaami, Tayland yemekleri ve Tayland'dan getirdikleri yastıklar kadar rengarenk Güneydoğu Asya tabakları sunuyor. Funhouse mavileri, sarılar, pembeler ve morlar, yeşil tavuk köri, durian tiramisu, yenilebilir çiçeklerle mango yapışkan pirinç ve tropikal içecekler şeklinde masayı süslüyor. Ne sipariş edeceğinize karar veremiyorsanız, altı servisli özel menülerini deneyin, ardından arkanıza yaslanın ve ada havasını uygun şekilde çağrıştıran bambu ve ahşabın iç mekanının tadını çıkarın.

Jing Yaa Tang

İyi değer, şehirdeki en iyi dim sum ile Jing Yaa Tang'da buluşuyor. Öğle yemeğine gidin ve yiyebildiğiniz kadar dim sum anlaşmasını sipariş edin,günlük olarak mevcuttur. Karides çorbası köfteleri, domuz çörekler, tatlı yumurtalı tartlar ve daha fazlasıyla ziyafet çekin. Lezzetli lokmaları yıkamaya yardımcı olması için el yapımı bir bira, kahve veya akan şampanya sipariş edin. Jing Yaa Tang birkaç yöresel yemek yapar, ancak en çok dum sumları ve açık mutfaklarında hazırlanmalarını izleyebileceğiniz Pekin Ördeği ile tanınırlar.

Jubaoyuan

Geleneksel Pekin güvecinin zirvesi Jubaoyuan, 70 yılı aşkın bir süredir büyük pirinç tencerelerde lezzetli helal koyun eti çorbası servis ediyor. Pekinliler o zamandan beri onu yemek için uzun kuyruklarda bekliyorlar ve hepsi makul bir fiyata (genellikle kişi başı 15 dolar veya daha az). Jubaoyuan kendi kasaplarını çalıştırıyor ve bir dizi çiğ sebze, çeşitli mantar türleri, tofu, daldırma sosları ve çıtır susamlı keklerin (shaobing) yanı sıra masaya gelen kaliteli kesimleri garanti ediyor - şehirdeki en iyi olduğu söyleniyor.

Yavaş Tekne Bira Fabrikası

Pekin mikro bira üretiminin OG'si, Sanlitun lokasyonlarında yerinde bira üreterek itibarını gerçek tutuyor. Sadece musluklarıyla tanınmayan Slow Boat, çok sayıda yemek ödülü almış, şehirdeki en iyi burgerlerden birine sahiptir. Kuzey Amerika demleme tekniklerini kullanan Slow Boat, Shangri-la'dan gelen narla demlenmiş bal gibi malzemelerle, kendi deyimiyle “benzersiz bir şekilde Çin” olan bira üretiyor. Birayla dövülmüş patates kızartması ve aioli ile özel Fryburger sipariş edin veya bir bira bardağı ile birlikte daha basit (yine de lezzetli) seçeneklerden birini deneyin.