Kuala Lumpur'da Nerede Yenir, Malezya

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Kuala Lumpur'da nerede yenileceğini bulmak eğlenceli bir problem. Malezya'nın başkenti, her biri en iyi mutfağını benzersiz, unutulmaz şekillerde gururla sunan sayısız kültürün bir mutfak girdabıdır. Birçok yerel spesiyalitenin yanı sıra dünyanın her yerinden yemekler sunan restoranlar bulacaksınız.

Cesur olun-ambiyansı unutun. Kuala Lumpur'da yemek yenebilecek en iyi yerlerin öncelikleri sırayla. Nesiller boyu yiyeceklerin odak noktası olduğu buharlı, arka sokaklardaki erişte dükkanlarını arayın. Plastik sandalyelerin ve beton zeminlerin en son beslenme çılgınlığıyla hala sıçradığını gördüğünüzde doğru yerde olduğunuzu bilirsiniz. Yukarıda sallanan floresan lambalar mı? Mükemmel!

Jalan Alor

Kuala Lumpur'da yemek yenebilecek yerlerin en ünlüsü, şehrin en işlek yerindeki Jalan Bukit Bintang'a paralel bir ara sokak olan Jalan Alor'dur.

Jalan Alor boyunca deniz ürünlerine yoğun bir şekilde odaklanılır, ancak aynı zamanda bol miktarda Tay ve Çin yemeği de bulacaksınız. Seçeneklerin sayısı bun altıcı olabilir, ancak lezzetli, unutulmaz bir deneyim arıyorsanız ızgara vatoz deneyin. Tatlı bir şeye ihtiyacın olduğunda, Sangkaya'nın hindistan cevizli dondurması her zaman tatlı olarak tercih edilir.

Jalan Alor da sahneyle ilgili. sokak sayesindepopülerlik (ve birkaç televizyon görüntüsünden daha fazla), bölge akşamları oldukça kaotik hale geliyor. Menü sahibi personel, dilenciler ve sokak çalgıcılar dikkatinizi çekmek için yarışıyor.

Kopitiams

Birkaç kopitiamı kontrol etmeden hiçbir Kuala Lumpur ziyareti tamamlanmış sayılmaz.

Kopi Malayca'da "kahve", tiam ise Hokkien'de "dükkan" anlamına gelir. Yerel kültüre derinden bağlı olan bu kafeler, Kuala Lumpur'un birçok öğleden sonra gök gürültülü fırtınasını beklemek için özellikle uygundur. İnsanlar içkilerini yudumlamak, dedikodu yapmak, spor izlemek ve gazete okumak için kopitiamlarda toplanır ve oyalanır. Ayrıca çeşitli çay ve kahve seçeneklerinin yanı sıra ucuz yerel atıştırmalıklar ve basit Çin yemekleri de bulacaksınız.

Kahvenizi sade seviyorsanız, hemen hemen tüm içeceklerin aşırı derecede şekerli olduğunu unutmayın. Bazıları en az yüzde 50 yoğunlaştırılmış süt. Siyah çay veya kahve almak için süt ve şekersiz içecek siparişinizin sonuna kosong ("sıfır" anlamına gelen Malayca kelime) ekleyin.

"Lüks" bir kopitiam deneyimi için Jalan Petaling'deki Merchant's Lane'i deneyin. Saat 11:30'da açılmadan önce genellikle bir bekleme olur

Mamak Tezgahları

Mamak, Tamil Müslümanları olan Malezyalılar için kullanılan bir terimdir. Tıpkı kopitiamlar gibi Mamak tezgahlarında da şeker ağırlıklı içecekler ve ucuz yerel ikramlar var. Onları işleten Tamil Müslümanları yemekleri helal hazırlıyor. Menü seçenekleri kopitiamlardakilerden farklıdır: Mee goreng (kızarmış erişte)roti (ince, esnek ekmek), chapati ve köri bazlı yemekler ile nasi kandar gibi yaygındır. Tarık (çekilmiş çay) bu tür yerlerin bir başka özelliğidir; Şanslıysanız, köpük eklemek için ustalıkla havaya dökülen çayı izleyeceksiniz.

Bazı Mamak tezgahları gerçekten çöküşün eşiğindeyken, diğerleri yenilikçilerin tartışmaya gittiği ve öğrencilerin ders çalışmak için bir araya geldiği geniş yerlerdir. Hangisini seçerseniz seçin, Kuala Lumpur'un her yerinde Mamak tezgahları ve yemek mekanları bulacaksınız. Birçoğu günün 24 saati açık, bu da onları yorgun taksi sürücüleri için bir işaret noktası yapıyor.

Nasi Campur Restoranları

Neredeyse her sokakta bulacağınız birçok nasi campur ("nah-see cham-poo-er" olarak telaffuz edilir) restoranları, Kuala Lumpur'daki birçok yerli için varsayılandır. En iyi sonuçları elde etmek için en yoğun yerlere yönelin.

Nasi campur kelimenin tam anlamıyla "karışık pirinç" anlamına gelir. Tabaklar tipik olarak bir yığın beyaz pirinçle başlar (karbonhidrat arkadaşınız değilse yarım porsiyon isteyebilir veya hiç istemeyebilirsiniz). Pişmiş et, deniz ürünleri ve sebzelerden oluşan bir sergiden pirincinizin üzerine ne koymak istediğinizi seçersiniz. Porsiyonlar küçük ama dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.

Tek dezavantajı fiyatların gösterilmemesi ve aldığınız şey için buna göre ücretlendirilmenizdir. Yemeğinizi aldıktan sonra, personelden biri kelimenin tam anlamıyla tabağınıza bakacak ve adil olduğuna inandıkları bir fiyat oluşturacaktır. Bu noktada, istediklerini ödemeyi taahhüt ediyorsunuz. Neyse ki, nasi campur tipik olarakucuz yemek yeme yolu ve yemek fiyatları genellikle beklenenden daha düşük çıkıyor. Ancak, bazen turistler fazla ücret alırlar. Chinatown'daki Tang City Food Court'un önündeki "ekonomi pirinci" standı bununla ünlü yerlerden biridir.

Nasi Kandar Restoranları

Kuala Lumpur'daki nasi kandar restoranları, nasi campur restoranlarıyla hemen hemen aynı şekilde çalışır, ancak Hint-Müslüman etkisine sahiptir.

Nasi kandar'ın Malezya'nın yemek ortamıyla ünlü adası Penang'dan geldiği düşünülüyor. Üstüne ne koyacağınızı seçmeden önce bir tabak beyaz pirinçle (bazı yerlerde naan alternatif olabilir) başlayacaksınız. Nasi kandar restoranlarında domuz eti ikramı bulamazsınız. Balık, koyun eti ve sığır eti genellikle mevcuttur. Birçok farklı et türü genellikle yağlı, baharatlı körilerde gelir - önce baharatlı yiyecekleri sevip sevmediğinizi sorun.

Nasi campur'da olduğu gibi, yemek genellikle bir kez hazırlanır ve ardından tüm gün hafif sıcak olarak servis edilir. En iyi kalite için, o kadar uzun süre oturmamışken günün erken saatlerinde gelin. Yemek mekanları, yoğun koşuşturma için günün farklı zamanlarını hedefleme ve buna göre taze yemekler sunma eğilimindedir.

Küçük Hindistan / Brickyards

Kuala Lumpur'daki en iyi Hint yemekleri için monoray ile Little India'ya gidin. Çok sayıda nasi kandar restoranının yanı sıra Güney Hindistan ve “muz yaprağı” köri evlerini bulacaksınız. Adından da anlaşılacağı gibi, pilav size bir tabakta servis edilir.muz yaprağı, çevresinde çeşitli köriler ve daallar var. Bazı yerler yiyebildiğin kadardır ve personel düzenli aralıklarla gelip sana ne istersen bir kaşık daha verir.

Yerliler gibi çatal bıçak kullanmadan yemek yemeye karar verirseniz, bazı temel görgü kurallarına uyun. Restoranın ortasındaki lavaboda önce ve sonra yıkayın. Masanın üzerindeki metal su kapları yemek sırasında parmaklarınızı yıkamak içindir. Yemek yerken sadece sağ elinizi kullanmaya çalışın. Sol elle yemek yemek kötüdür.

Çin Mahallesi

Oturup deniz ürünleri restoranlarından dim sum ve erişte arabalarına kadar, Chinatown KL'de Çin Malay yemeklerini denemek için birçok cazip yeriniz olacak.

Bir sandalye alırsan muhtemelen plastik olur. Koon Kee Wan Tan Mee, onlarca yıldır yerel bir spesiyalite olan won ton mee eriştesi sunan sade bir kuruluştur. Yemek çok güzel olduğunda, sandalyenizin sadece üç ayağı olduğunu unutabilirsiniz.

Veya, yerel eriştelerin pis ortamı kullanmaktan daha fazlasını yaptığı Tang City Food Court'a bir göz atın. Tam deneyim için bir demlik yeşil çay sipariş edin. Ayrıca Jalan Sultan boyunca turist odaklı erişte tezgahları ve toprak kap yemeklerini bulacaksınız. Yerel sakinler bile birkaçını himaye ediyor; Nam Heong, yerel "tavuk pilavı" yemek için popüler bir öğle yemeği ve brunch durağıdır.

Bukit Bintang Bölgesi

Jalan Alor, Bukit Bintang bölgesindeki aç insanlardan çok ilgi görüyor, ancakayrıca görülecek ve yapılacak her şey arasında çok sayıda çekici restoran var.

Sunulan çok sayıda seçenek arasında İran, Pakistan, Fas ve evde kolayca bulunamayan diğer birçok mutfak türünü göreceksiniz. “Steamboat”, güveç ve diğer kendin pişir mekanları burada normdur.

Bir gruptaki herkesi memnun etmeniz gerekiyorsa, Bukit Bintang'daki büyük alışveriş merkezlerinde genellikle kaliteli yemek alanları bulunur. Aile üyeleri istediklerini deneyebilir ve herkes yine birlikte oturabilir. Lüks bir alışveriş merkezi olan Pavilion'un altındaki genişleyen Food Republic popüler bir seçimdir. Lot 10'un altındaki Hutong Food Court, başka bir harika seçenek.