Perth'deki En İyi 15 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Perth'in yemek kültürü, son on yılda nüfusuyla birlikte patlama yaşadı. Şehrin Avustralya'nın doğu kıyısından izolasyonu ve güneydoğu Asya'ya görece yakınlığı deneyleri teşvik ederken, süper taze deniz ürünlerine erişim restoranlarını farklı kılıyor.

Perth'in 2 milyon sakini ve artan sayıda uluslararası ziyaretçisi için dışarıda yemek yemek hiç bu kadar heyecan verici olmamıştı. İster sağlıklı bir brunch yeri, ister şehirdeki en sıcak restoran arıyor olun, Perth'te (ve bitişiğindeki liman kenti Fremantle'de) her tür gezgin için bir şeyler vardır.

Yerel Malzemeler için En İyisi: Kır çiçeği

Wildflower, Perth'in en şık otellerinden biri olan COMO The Hazine'nin tepesinde yer alır, ancak izlenim bırakacak tek şey manzaralar değildir. Menü, yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak Indigenous Noongar takviminin altı mevsimi etrafında tasarlanmıştır.

Noongar halkı geleneksel olarak her mevsim için bir başlangıç veya bitiş tarihi kullanmaz, bunun yerine çevrelerinin zamanın geçişini belirlemesine izin verir ve bu felsefe restorana taşınır.

Her gün beş çeşitten oluşan bir tadım menüsü mevcuttur.tamamen vejetaryen seçenek.

En İyi Görünümler: Önlük ve Tucker

Bib & Tucker, Fremantle'de, Leighton Plajı ve Hint Okyanusu'na bakan, sahil kenarında birinci sınıf bir gayrimenkulde yer almaktadır. Adını 1800'lerin sonlarında Batı Avustralya'da dolaşan iki kanun kaçağının adından alan restoran, Meksika ve İtalyan esintileri taşıyan bir menü ile yemeğe eğlenceli bir hava katıyor. Ortak sahip Eamon Sullivan (Olimpiyat madalyalı ve "Ünlü MasterChef Avustralya"nın galibi) mekanın havalı faktörüne katkıda bulunuyor.

İş Yemeği İçin En İyisi: B althazar

Elizabeth Quay yakınlarındaki bir Art Deco apartmanın zemin katında, B althazar'ın rahat atmosferi, Batı Avustralya deniz ürünleri, kanguru ve ördeği öne çıkaran disiplinli bir Akdeniz menüsüyle çelişiyor. Havadar bir alanda, yemekler güzel ve mükemmel boyuttadır. Şarap listesi de benzer şekilde özenli, başka hiçbir yerde bulamayacağınız şişelerle dolu. Ayar menüleri yalnızca sekiz veya daha fazla kişiden oluşan gruplar için kullanılabilir.

En İyi Modern Avustralya: Arkadaşlar Restoranı

Şehir merkezinde, Friends klasik bir kaliteli yemek deneyimi sunuyor. Servis ve atmosfer eski tarzdır ve yemekler en iyi Avrupa tekniklerini ve Avustralya malzemelerini içerir. Restoran, premium seçimiyle tanınır. Avustralya şarapları ve aylık canlı müzik ve akşam yemeği etkinlikleri.

Friends, sekiz çeşitli bir tadım menüsü ve mevsimlik bir menünün yanı sıra hafta içi yerel barramundi, kanguru, sığır eti ve kaya ıstakozu da dahil olmak üzere eksiksiz bir alakart seçim sunar. Cumartesi günleri alakart seçeneğin yerini beş çeşit set menü alıyor.

En İyi Tay Dili: Uzun Chim

Tarihi Devlet Binaları bölgesi, Perth'in mutlaka ziyaret edilmesi gereken yemek yeme noktalarından biridir. Long Chim'de sofistike bir ortamda geleneksel Tay sokak yemeklerini bulacaksınız. Menü, Tayland mutfağını dünya çapında ünlü yapan tazelik ve baharatın imzasını taşıyan köriler, patates kızartması, erişte, tatlılar, atıştırmalıklar ve salataları kapsar.

İki veya daha fazla kişilik masalar için sekiz tabaklı bir tadım menüsü mevcuttur.

En İyi Orta Doğu: Pervane

Kuzey Fremantle'de, bir nakliye konteynırının içinde şehrin en iyi restoranlarından birini bulacaksınız. Açık hava avlusu ve Doğu Akdeniz'in en iyilerini bir araya getiren paylaşım tarzı menüsüyle Propeller, gerçek bir kalabalıktan hoşlanır.

Yoğurt, patlıcan, domates ve badem gibi hamur ve soslardan oluşan bir Lübnan sokak yemeği olan hafif ama lezzetli manuşe, plajda geçen bir günün ardından mükemmeldir.

En İyi İtalyanca: Lalla Rookh

Etkileyici gastronomik kimliğine rağmen, Lalla Rookh Bar ve Eating House sıcak ve samimi hissettiriyor. BuPerth'in merkezindeki gem, mevsimlik sebzelere ve yengeç, tavşan ve bıldırcın gibi daha az yaygın olan etlere odaklanarak modern bir pizza, küçük tabaklar, makarna ve ana yemek seçenekleri sunar.

Al Capo altı çeşit tadım menüsü, baş şef Alexandra Haynes'in tutkusunu açıkça gösteren, çok değerlidir. (Perth'in bir başka favori İtalyan mekanı olan Cottesloe'daki Il Lido'da çizgilerini kazandı.)

En İyi Gastropub: Mayfair Lane

Büyük İngiliz pub geleneğinde, Mayfair Lane, yemek söz konusu olduğunda, Aussie'deki muadillerinin çoğundan bir adım öndedir. Burada hiç acıklı tavuk şnitzel veya donmuş hamburger köftesi bulamazsınız; bunun yerine domuz göbeği, kuzu but ve yerel kaynaklı sığır eti, hafif salatalar ve deniz ürünlerinin yanı sıra menüye hakim oldu. Mayfair Lane'in yapraklı West Perth'deki konumu, onu iş sonrası içecekler veya balkonda tembel bir öğle yemeği için popüler bir seçim haline getiriyor.

En İyi Japonca: Nao Japon Odanızda

15 yılı aşkın bir süredir Nao, Perth'in ramen ve sosu için vazgeçilmezi. Dört farklı erişte türü günlük olarak taze yapılır ve doyurucu et suyu ve soslarla servis edilir, ancak susam soslu soğuk ramen göze çarpan yemektir. Alan basit ve hizmet verimli.

Nao rezervasyon kabul etmez, bu nedenle Perth'in diğer ramen adanmışlarıyla bir masa beklemeniz gerekebilir.

En İyi Deniz Mahsülleri: The Cray

Batı Avustralya, benzersizliğiyle tanınırkabuklu deniz ürünleri, özellikle kaya ıstakozları, mavi yüzücü yengeçler, karidesler ve sularında bulunabilen istiridyeler. The Cray (Perth'de kaya ıstakozları olarak bilinir), bölgenin en iyi deniz ürünleri için Belmont'ta tek durak noktasıdır. Atmosfer rahat ve servis özenli, ancak yemek gerçek bir çekiliş.

Brunch için En İyisi: Ortak Ekmek

Bread in Common, Fremantle'nin tarihi West End bölgesinde, gün boyu paylaşılabilir tabaklar, gurme peynirler ve sandviçlerden oluşan organik bir çiftlikten sofraya menü sunan bir mahalle kurumudur. İmzalı ekmeklere deniz ürünleri, kanguru ve kuzu eti eşlik ediyor, ancak vejetaryenler de sos ve kızarmış sebzelerle iyi bir şekilde karşılanıyor.

Restorana gidemiyorsanız, ekmeklerini Perth'deki stokçularda bulabilirsiniz.

En İyi Hintli: Sauma

Sauma, Hint yemeklerine saygısız ve yaratıcı bir yaklaşımla, şehir içi Northbridge'de rahat bir vahadır. Sahibi ve şef Gurps Bagga kuzey Hindistan'da büyüdü ve 15 yaşında ailesiyle birlikte Perth'e taşındı ve ona ördek korma ve baharatlı Shark Bay Clams gibi yemeklere yeni bir soluk getirdi. Katı bir şarap listesi ve fıçı bira ile birlikte vejetaryen ve vegan köriler mevcuttur.

En İyi Atmosfer: The Shorehouse

Swanbourne'un zengin sahil banliyösünde, Shorehouse görülmesi ve görülmesi gereken yerdir. Sarı ve beyaz çizgili masaların altında bir masa yakalamaya çalışın.plajın en iyi manzarasını (ve en iyi insanları izlemek için) güvertede şemsiyeler.

Yemekler, paylaşılmak üzere tasarlanmış güzel, küçük ve büyük tabaklardan oluşur ve birçoğu Josper kömür ızgarasında pişirilir. Izgara kaplan karidesleri özellikle iyidir.

En İyi Meksika: El Público

Highgate'deki bu modern Meksika mutfağı ve barı, otantik lezzetler ve yenilikçi eklemeler arasında ustaca bir denge kurar. Avustralya'da Meksika restoranları nispeten nadirdir ve bu da El Público'yu daha özel kılmaktadır.

Tacos, tostadas, tlayudas ve esquites gibi olağan şüphelilerin mükemmel yorumlarını ve iyi stoklanmış bir barın yanı sıra en çok satan dana eti mogo topları gibi bölgesel spesiyaliteleri bulacaksınız.

En İyi Şarap Barı: Madalena'nın

Bu rahat şarap barı ve restoran, 2019'da Güney Fremantle sahnesinde patladı ve geriye bakmadı. Doğal, düşük müdahaleli şaraplar, özel yapım biralar, vermutlar ve sürdürülebilir Batı Avustralya deniz ürünleri sunan Madalena's, gösterişsiz, lezzetli bir yemek eşliğinde sohbete dalmış saatler geçirebileceğiniz türden bir yerdir.

Günün balığı neredeyse her zaman kazanır, şef Adam Rees'in eline geçen her şeyi kullanır. Madalena's rezervasyon kabul etmediği için hafta sonu akşamları kendinizi masa kuyruğunda bulabilirsiniz.