21. Yüzyılın Başından Bu Yana Paris Nasıl Değişti?

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Birçoğu, Paris'i güven verici bir şekilde tanıdık ve hatta tahmin edilebilir olan zamansız bir şehir olarak görüyor. Eyfel Kulesi her gece gökyüzünü hiç aksatmadan aydınlatıyor. On yıllardır rehber kitapları ve kartpostalları süsleyen 19. yüzyıldan kalma eğimli çatılar çoğunlukla bozulmadan kalıyor. Şehir merkezindeki bağımsız fırınlar, dükkanlar ve pazarlar, diğer metropol başkentlerini tanınmayacak şekilde dönüştüren küreselleşmenin baskılarına görünüşte dirençli olarak hala gelişiyor. Londra, Pekin veya Los Angeles yorulmadan yüzlerini değiştirirse, Paris gururla kendi yüzünü korur - ya da efsane böyle gider.

21. yüzyılın başlangıcından bu yana, Paris aslında hem dikkat çekici hem de incelikli şekillerde derinden değişti. Oraya 2001 yazında, başka bir küresel kriz, korku ve bozulma döneminin eşiğinde taşındım.

Bugün, başkent hala kendi başına görünüyor ve muhtemelen küreselleşmenin "homojenleştirici" etkilerine birçok şehirden daha fazla direndi. Ancak bazı açılardan radikal bir şekilde dönüşmüştür. Paris'in gururlu geleneklerinin çoğunu sürdürürken yeni binyılı nasıl benimsediğini ve mevcut küresel krize rağmen geleceğinin neden parlak olduğunu düşünüyorum.

İngilizce Artık Yaygın Olarak Konuşuluyor

En çok biriBaşkentte gözle görülür değişiklikler? Rahatça İngilizce konuşan yerlilerin sayısında artış. 2001'de ilk geldiğimde, en azından belli başlı turistik bölgelerin dışında, yarı akıcı veya akıcı bir şekilde İngilizce konuşan sunucular, personel ve diğer yerlilerle karşılaşmak hala alışılmadık bir şeydi. Yapabilecek olanlar, belki de utangaçlıklarından dolayı genellikle isteksizdi.

Fransızcadaki nispeten hızlı ustalığımı genellikle bu gerçeğe bağlıyorum. Almanya gibi Kuzey Avrupa ülkelerinde, yerel halk sık sık İngilizce yanıt vererek dil konusundaki beceriksiz çabalarımı karşıladı. Ama Paris'teki ilk yıllarım hızlandırılmış bir Fransızca kursu sundu. İşler ne kadar garip olursa olsun ya da kendimi ne kadar kötü ifade etsem de Galya dilinde iletişim kurmanın bir yolunu bulmalıydım.

Daha küreselleşmiş bir genç Parisli kuşağı, muhtemelen bunu değiştirdi. YouTube'un ortaya çıkışı, İngilizce altyazılı şovlarla TV hizmetleri ve dil eğitiminde sözlü ifadeye daha fazla vurgu yapılması, hepsi iğneyi zorlamış gibi görünüyor. Son yıllarda, onlara Fransızca yaklaştığımda daha fazla yerli bana İngilizce yanıt verdi. Görünüşe göre hafif Amerikan aksanımı duyuyorlar ve sırayla cevap veriyorlar. Fransızcada kendi yeteneklerimi sorgulamak yerine yeteneklerini sergileme konusunda hevesli olduklarını sık sık hissediyorum.

İstatistikler, son yıllarda daha fazla İngilizce konuşulduğuna dair izlenimimi destekliyor gibi görünüyor. 2019'da yapılan bir Avrupa araştırmasına göre, Fransızların yüzde 55'i İngilizce konuşuyor (değişen derecelerde akıcılık ile). Avrupa-Fransa sıralamasında diğer birçok ülkeye kıyasla bu sayı düşük kalırkenBu metrikte AB'de 25. sırada - neredeyse kesinlikle milenyumun başında olduğundan daha yüksek bir yüzde. Bunun olumlu mu yoksa olumsuz bir gelişme mi olduğu bir fikir meselesidir.

Yalnızca Yaya Alanları ve Yeşil Alanlar Gelişti

Otomobiller, olayların başlangıcında hâlâ kraldı. Paris, yayaların yoğun kavşaklardan geçme riskinin olduğu ve işe bisikletle gitmenin gülünç (ve tehlikeli) bir kumar olduğu gürültülü, orta derecede kirli bir yerdi.

Ancak şehir 21. yüzyıl için radikal bir şekilde yeniden şekilleniyor. Paris belediye başkanı Anne Hidalgo, daha önce işlek yollar olan Seine Nehri boyunca uzanan alanlar da dahil olmak üzere şehre hızla yalnızca yaya bölgeleri, bisiklet yolları ve yeşil kuşaklar ekledi. Son zamanlarda, Eyfel Kulesi ve Trocadero'nun çevresine geniş bir yeşil kuşak eklemek için iddialı bir proje açıkladı. Bu girişimler, özellikle bazı araç sahipleri arasında tartışmalı olsa da, şehri daha yeşil, daha sağlıklı bir yer haline getirdi ve yürüyüşçüler ve bisikletçiler için riskleri az alttı.

Vejetaryenler ve Veganlar Artık Bol Bol Yemek Bulabilir

Beş ya da altı yıl kadar önce, vejetaryenlerin geleneksel Fransız restoranlarında yiyecek bir şeyler bulması, omletler, salatalar ve çiğ sebze tabakları dışında zordu, hatta imkansıza yakındı. Krepçiler, falafel dükkanları ve 1970'lerden kalma bir grup "gevrek-granola" restoran, diğer seçeneklerinizdi. Sunucular genellikle yanlış bir şekilde vejeteryan menü öğelerini soranların hala balık yiyebileceğini varsaydılar (Fransa'da genellikle et olarak kabul edilmez). Ve eğer senveganlardı, dışarıda yemek yemek daha da zordu. Paris'teki çoğu kişi bu konsepte tamamen yabancıydı

Tüm bunlar çarpıcı biçimde ve olağanüstü bir hızla değişti. Artık günlük kantinlerden resmi masalara kadar, kısmen veya tamamen vejetaryen ve veganlara hitap eden düzinelerce restoran bulabilirsiniz. Mutfak manzarası şaşırtıcı derecede yaratıcı ve L'Arpège gibi Michelin yıldızlı restoranlar bile menülerinin merkezine taze ürünler ve sebzeler koymuş. "Vejetaryen dönüşü" muhtemelen hayvan haklarından çok artan ekolojik kaygılarla ilgili olsa da, kesin olan bir şey var: et yemiyorsanız veya hayvansal ürünleri az altmak istiyorsanız, hiç bu kadar iyi bir zaman olmamıştı. Paris'i ziyaret edin.

Cupcake Dükkanları, Esnaf Kahvehaneleri ve Butik Bira Fabrikaları Boldur

21. yüzyılın başında, Fransa dışından en başarılı ihracat, komşu Birleşik Krallık, Avustralya veya Amerika Birleşik Devletleri'nden "otantik" yiyecek, bira ve müzik merkezli pub ve barlardı. Birkaç istisna dışında bunların çoğu açıkçası korkunçtu.

Ancak 2010'larda başka yerlerden ithal edilen yeni moda konseptler Paris'te kök saldı. Zanaat bira üreten bira fabrikaları gece manzarasını değiştirdi (ancak kendi başlarına Fransız kaldı). İyice dökülen kahveler ve tek menşeli macchiatolar sunan kahve barları sağda ve solda belirdi.

Kapk keklerden bezelere kadar tek bir spesiyalite etrafında toplanmış konsept pastaneler birdenbire moda oldu. Lokantalar yemek yemek için uzun kuyruklar oluşturdular (ya da en azından yiyormuş gibi yaptılar)İtalya'dan genç sakinler tarafından başlatılan popüler bir restoran zincirinde İtalyan kokteylleri eşliğinde pizzalar. Ve gurme kahv altı, vasat, pahalı öğleden sonra brunch'larında kokteyl içmek için bir bahane olmaktan çok ciddi bir iş haline geldi.

Kısacası, yeni nesil Parisliler, özellikle bu şeyler özellikle Fransa'da geleneksel değilse, zanaatkar olan her şeye düşkün olmayı havalı hale getirdi.

Şehir Daha Erişilebilir Oluyor

Paris, erişilebilirlik söz konusu olduğunda genellikle oldukça düşük bir sıralamaya sahiptir. Yaya geçitlerinin yakınına yerleştirilmiş dik bordürlü ve metal bariyerli dar kaldırımlar, sonsuz merdivenleri olan erişilemeyen metro istasyonları ve Arnavut kaldırımlı sokaklar, tarihsel olarak engellilerin şehirde gezinmesini zorlaştırmıştır.

Yerel ve ulusal hükümetler bu berbat sicili tersine çevirmek için çok çalışıyorlar. 2024 Olimpiyatları'na ev sahipliği yapan Paris'e yaklaşırken şehir, şehir müzeleri, parklar, meydanlar ve yeşil alanlar dahil olmak üzere şehirdeki yüzlerce halka açık alanı daha erişilebilir hale getirmek için iddialı bir rota çizdi. Şehir, yeni rampalar ve diğer tadilatlar için milyonlarca Euro harcıyor. Ayrıca, son birkaç yılda ücretsiz, otomatikleştirilmiş ve tamamen erişilebilir umumi tuvaletlerin yanı sıra rampalarla donatılmış daha fazla sayıda otobüs ve metro istasyonunun gelişine tanık olduk. Birçok müze ve ünlü şehir anıtları da erişilebilirliği artırmak için çalışıyor.

Elbette daha gidecek çok yol var. Ama bu cesaret verici bir trend.

Hizmet Genellikle Dostçadır (En azından Bazı Köşelerde)

Paris'teki ilk haftam hakkında sık sık bir hikaye anlatırım: Bir fırına girmeye cesaret ettim, bir "kruvasan au chocolat" sipariş ettim ve hemen sahibi tarafından azarlandım. "Mais non! C'est un ağrı au chocolat, Madam!" ("Hayır, Madam - buna acı au chocolat denir!") Alçakgönüllülükle düzeltip gülümsediğimde, onaylamaz bir şekilde kaşlarını çattı ve başka bir şey söylemeden üzerimdeki değişikliği bana verdi. Biraz mahcup bir halde fırından ayrıldım.

Bu sadece bir (öznel) anekdottur ve kesinlikle Paris kültürü hakkında aşırı genellemeler yapmak için kullanılmamalıdır. Yine de, oraya ilk taşındığımdan beri hizmetin (genel olarak) başkentte daha dostça olduğunu hissediyorum. Bunun birkaç önemli faktörle ilgisi olabilir: daha genç, daha küresel fikirli yerel nesiller, giderek daha fazla personel istihdam ediyor veya işletme sahibi oluyor ve yerel turizm yetkililerinin bir sıcaklık ve konukseverlik duygusu iletmek için ortak çabası. Görevleri mi? Huysuz ve yararsız yerliler hakkındaki klişelerle mücadele etmek.

Elbette, Fransa'da pek çok turistin "kaba" hizmet olarak algıladığı şey genellikle kültürel farklılıklar ve yanlış anlamalardan kaynaklanır. Ama en azından deneyimlerime göre, geçtiğimiz yıllarda şehri turistler için daha dostane bir yer gibi göstermeye yönelik yerel çabalar meyvelerini vermeye başladı.

Sigara Dumanı Çok Daha Nadirdir

2001'de, Paris'te bir restorana, bara, kafeye ya da kulübe sigara dumanından etkilenmeden gidemezdiniz. Kendiniz içmiş olsanız da olmasanız da, dışarıda bir gece geçirdikten sonra eve nikotin kokan giysilerle döndünüz. Bunun sigara içmeyenlere haksızlık olduğu ya da pasif içiciliğin ciddi bir sorun olduğu konusunda pek bir anlam yoktu.

2006'nın başlarında yasalaşan sıkı ve ülke çapında bir sigara içme yasağıyla bu durum hızla değişti. Birçok kişi yerel halkın kuralları çiğneyeceğini ve buna bağlı kalmayacağını tahmin ederken, Fransa, sigara içme yasağını katı bir şekilde gözlemleyerek ve uygulayarak dünyayı şaşırttı. yeni yasa. Parisliler, geceleri barların dışındaki kaldırımları işgal eden ve yerleşim bölgelerinde gürültü az altma kurallarını uygulamaya koyan yeni sigara tiryakilerinin dışında pek sorun yaşamadan izledi.

Tabii ki, yasak sigara içenlerin açık veya kısmen kapalı teras alanlarında ışık yakmalarına izin veriyor, bu nedenle kış aylarında birçok restoran ve bara girerken genellikle oldukça güçlü bir sigara dumanı alırsınız. Artı değişebilir… (Daha çok şey değişir…)

Köpek Dışkıları Ayak Altında Daha Az Görülür

Bere ve siyah balıkçı yaka giyen sakallı erkeklerden yalnızca biraz daha az nadir görülen bir başka rahatsız edici çevresel "tahriş edici" mi? Köpek pislikleri. 21. yüzyılın başında gerçek bir sanattı ve şahin gözü ve çevik ayaklar gerektiriyordu. Özellikle yağmurlu günlerde ya da ince buz tabakaları onu görünmez kılacak kadar kapladığında tehlikeliydi. Pek çok hoş olmayan düşmeler meydana geldi. Köpek sahipleri ve diğer yayalar arasındaki canlı çekişmeden bahsetmiyorum bile.

Ardından 2000'lerin ortalarında, sahiplerini köpek arkadaşlarının pisliklerini arkalarında kaldırımları ve sokakları kirletmek için bırakmaktan caydırmak için katı yeni para cezaları ortaya çıktı. Hala özellikle alışılmadık olmasa daBu iğrenç "paketlere" rastlarsanız, daha nadir hale geldi. Dahası, sahipsiz köpek sahipleri için para cezaları yakında 200 avroya veya daha fazlasına yükselebilir. Paris şimdi sokakları, kaldırımları, metroları ve diğer kamusal alanları temiz tutmak için yılda yaklaşık 400 milyon avro harcıyor ve kirli bir şehir olarak (haksız) imajını tersine çevirmek için çok çalışıyor. Dikkatsiz hayvan sahiplerinin peşini bırakması pek olası değil.

İleriye Bakış: Paris'in Neden Parlak Bir Geleceği Var

Şimdi, Mayıs 2020'de Fransa sıkı bir karantina altında. Dünyayı kasıp kavuran ve dünyanın çoğunu durma noktasına getiren COVID-19 salgını, şehir için potansiyel yıkım anlamına geliyor. Turizm, en önemli ekonomik itici güçlerinden biridir ve sektördeki binlerce iş kaybedildi ve kaybedilecek. Kısıtlamaların Mayıs ortasından itibaren kaldırılması beklenirken, kimse uluslararası turizmin (çok daha az iç) ne zaman güvenli bir şekilde devam edeceğini bilmiyor. Şehrin geleceği belirsiz görünüyor.

Yine de Latince'deki cesur sloganının kanıtladığı gibi- Fluctuat, nec mergitur (atıldı, ancak batmadı)-Paris yüzyıllar boyunca şiddetli devrimlerden savaş zamanı işgallerine ve yıkıcı terörist saldırılara kadar sayısız altüst oluşa ve kargaşaya katlandı. Genelde her seferinde daha sağlam ve daha yaratıcı çıktı. Paris'i 21. yüzyıl için yeniden şekillendirmeye yönelik daha cesur girişimler devam ederken, şehir daha yeşil, daha sağlıklı ve evet, hatta daha dostça olma yolunda ilerliyor. Sonunda yeniden çiçek açacak, belki de mevcut krizin ardından kendisini daha da dramatik değişikliklere açacak. Ve bu muhtemelen dört gözle beklenecek bir şey.