Sapporo'nun En İyi Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:24

Sapporo, Hokkaido'nun başkenti, ziyaretçilerine Japonya'nın en iyi restoranlarından bazılarının yanı sıra Japonya'nın her yerinden ve dünyanın geri kalanından insanları çeken dağlık Hokkaido adasına özgü bir dizi yiyecek ve yemek sunuyor. dünya. Japonların kuzeyindeki bu ülke, birçoğu Sapporo şehrinde bulunan 50'den fazla Michelin yıldızlı restoran. Taze deniz ürünleri, lezzetli ramen ve kuzu yemeklerinden oluşan fantastik yelpazesiyle tanınan bu mekanda yemek severlerin keşfedebileceği pek çok şey var.

Japon Ramen Erişte Laboratuvarı Q

Japon Ramen Noodle Lab Q, ikonik Sapporo Saat Kulesi'nin hemen yanında bulacağınız inanılmaz derecede popüler çağdaş bir ramen restoranıdır. Tüm erişteleri ev yapımıdır ve menü, denemek için yeni ramen çeşitleriyle sık sık yenilenir. Burası, üstte ağızda eriyen chashu ile birlikte et suyunda sekiz çeşit soyayı birleştiren shoyu ramen'i denemek için mükemmel bir yerdir.

Aji no Sanpei

Bu ünlü restoranın Japonya'da miso ramen akımını başlatan restoran olduğu düşünülüyor. Onların ramenleri kıvırcık chijire ile servis edilir. Aji no Sanpei'den geldiği düşünülen ve domuz eti, bambu filizleri, fasulye filizi ve yeşil soğan ile doldurulmuş erkek eriştesi. Sapporo'nun merkezinde, Odori Park'ın yakınında yer alan restoran, özellikle aile dostu olmasını sağlayan bir çocuk menüsüne ve keşfederek geçen bir günün ardından ısınmak isteyen herkes için baharatlı bir Tetsubi ramen seçeneğine sahiptir.

Mendokoro Toripan

Ramen Alley Susukino'ya 1950'lere kadar uzanan bir ziyaret, herhangi bir yemek severin Sapporo seyahat programında yer almalıdır, ancak aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda restoran olduğu için nereden başlayacağınızı bilmek zor. Mendokoro Toripan, kremalı tonkotsuya benzeyen ancak tamamen tavuk bazlı tavuklu paitan ramen bulabileceğiniz birkaç yerden biri. Tuz zengin tavuk lezzetini ortaya çıkardığı için en popüler yemeklerden biri Toripan Shio yemeğidir. Çay yumurtası ve nori de dahil olmak üzere ilave ekstralarla süslemeler basit tutulur.

Washoku'dan Sushi Nijo'ya

Makul fiyatlı olan olağanüstü suşi ve sashimi için Washoku to Sushi Nijo harika bir seçimdir. Restoran, sadece beş dakikalık yürüme mesafesindeki Nijo Market'ten günlük taze deniz ürünleri getirir ve bu da onu gezi için çok uygun hale getirir. Ayrıca kapsamlı bir sake listesi sunarlar ve yemeğiniz için en iyi eşleşmeyi önermekten mutluluk duyarlar. Restoran geniş, rahat bir atmosfere sahiptir ve uğramaya karşı koymayı zorlaştıran öğle yemeği setleri sunar.

Suage+

Köri Çorbası, Hokkaido'da tipik bir yemektir ve içinde erişte olmamasına rağmen, sizi herhangi bir kase ramen kadar tatmin eden et suyu bazlı bir yemektir. Suage+, çorbalarını yerel ve mevsimlik Hokkaido malzemeleriyle köri yapar ve tipik olarak, yemeğiniz genellikle saptırılmış bir çeşit et ve mantar, lotus kökü, patlıcan ve pak choi gibi çeşitli taze sebzeler içerir ve ayrıca Yumurta. Sadece sebze kaseleri de mevcuttur. Çorbanızın baharat yoğunluğunu ve orijinalinden kalamar mürekkebi çorbasına kadar hangi suyu denemek istediğinizi seçebileceksiniz.

Hyosetsu no Pzt

Uzun bir geçmişe sahip bir yengeç restoranı olan Hyosetu no Mon, çok çeşitli yengeçlerin servis edildiği çok çeşitli yemekler sunarken, aynı zamanda çok çeşitli Japon mutfağını da kapsar. Normalde yengeç içermesini beklemeyeceğiniz yemekler burada kar yengeç, kıl yengeç ve at kılı yengeci gibi türler kullanılarak bulunabilir. Öne çıkan özelliklerden bazıları, yengeç shabu shabu, yengeç tempura ve yengeç sashimi'dir. Çeşit isterseniz uygun fiyatlı öğle yemeği setleri de sunarlar.

Hakodate Uni Murakami

Hokkaido'daki deniz kestanesi çılgınlığını duyduysanız ve uni donburi lezzetini denemek istiyorsanız bu restoran ideal. Altındaki pirinci kaplayan taze deniz kestanesi ile cömert, hiçbir kestane hayranı hayal kırıklığına uğramayacak. Ayrıca, dikenli dış kısmında servis edilen kabuklu deniz kestanesi gibi denemek için başka yollar da sunuyorlar.kestanesi yeşil çayda pilavla, graten olarak veya kroket içinde servis edilir. Bir şeyi seçip iyi yapan bir deniz ürünleri restoranı her zaman bir zevktir. Sake veya bira gibi içeceklerin yanı sıra bir İngiliz menüsü de mevcuttur.

Isari

Dumanı tüten bir güveç için bir araya gelmek, hayatın en büyük zevklerinden biridir ve yöresel yemek ishikari nabe'yi denemek için mükemmel bir fırsattır. Bu kremalı somon güveci, deniz ürünlerini shitake, lahana, havuç, patates ve pırasa gibi taze sebzelerle kaynayan bir miso suyunda birleştirir. Ördek güveci veya karışık sebze güveci gibi somon hayranı değilseniz, Isari birkaç başka güveç seçeneği sunar. Yanında yeşil çaylı pilav, geleneksel ve ızgara onigiri, ızgara balık ve şiş gibi klasik yemekler yer alır.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Kuzu, 1800'lerin sonlarında bölgeye koyun girmesinden bu yana Hokkaido'da temel bir yemektir ve adanın en önemli yemeklerinden biri de Cengiz Han kuzu barbeküsüdür (Jingisukan olarak telaffuz edilir). İsmin arkasında birkaç hikaye var ama genellikle Moğol askerinin bazen portatif bir barbekü olarak kullandıkları miğferini andıran içbükey barbeküden kaynaklandığı düşünülüyor. Son derece tatmin edici olan bu yemek, grup olarak tadını çıkarmak için mükemmel bir yemektir. Daruma, en uzun süredir hizmet veren Jingisukan restoranlarından biridir ve cızırdamak için mükemmel kalitede koyun eti ve sebzelerin yanı sıra lezzetli daldırma sosları ve pirinç yanları sunar. Restoran İngilizce menüler sunar ve geç saatlere kadar açık kalır.

Donburi Chaya

Nijo pazarı, çeşitli heyecan verici satıcılarda hazırlanan taze yakalanmış balıklarla deniz ürünleri sevenler için bir cennettir. Burada denenmesi gereken yemeklerden biri deniz ürünleri donburi ve en iyi, pazarda saklanmış şirin bir mağaza olan Donburi Chaya'da deneniyor. Ağızdan ağıza yayılarak büyük ölçüde popüler olan menüyü incelediğinizde ve aralarından seçim yapabileceğiniz 30'dan fazla farklı deniz ürünü pirinç kasesinin yanı sıra mevsimlik menüler ve günlük spesiyaller olduğunu fark ettiğinizde bu şaşırtıcı değil. Kaseler güzel bir şekilde sunulur ve herkes için bir şeyler sunar, ancak gerçekten tam bir çeşitlilik istiyorsanız, tairyo kasesini deneyin veya bunun yerine iki mini kase seçin.