Meksika'nın Tekila Ülkesinde Yapılacak En İyi Şeyler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:12

İster Meksika kültürünü keşfetmek ister süper bir tekila hayranı olun, bu geleneksel damıtılmış içeceği öğrenmek ve tadını çıkarmak için batı-orta ovalara yayılmış mavi agav tarlalarından daha iyi bir yer yoktur. Meksika'nın. "Tekila Ülkesi" olarak bilinen bölge, çoğunlukla başkenti ve en büyük şehri Guadalajara olan Jalisco eyaleti içindedir, ancak aynı zamanda komşu Guanajuato, Michoacán, Nayarit ve Tamaulipas eyaletlerine de yayılmaktadır. Ancak merkez üssü, Guadalajara'nın sadece bir saat kuzeyinde bulunan, uygun bir şekilde adlandırılmış Tequila kasabasıdır.

Şampanyanın Fransa'nın Champagne bölgesinden gelmesi gerektiği gibi, tekila da yalnızca Meksika'nın Tekila Ülkesinde yasal olarak üretilebilir. Bölgeyi keşfetmek için bir gezi planlıyorsanız, Tequila kasabasını keşfetmek ve Jose Cuervo içki fabrikasını gezmekten geceyi bir butik otelde veya çiftlikte (çiftlik veya çiftlikte) geçirmeye kadar seyahatlerinizde yapılacak çok sayıda harika şey vardır. emlak) mavi agav alanları arasında.

Tekila'nın En Eski Barında Batanga Deneyin

Tekila keyfi söz konusu olduğunda, bu batı Meksika birasını tatmak için şehirdeki yerel bir bardan daha iyi bir yer yoktur. Tekila. Yerliler iki yoldan biriyle tekila içerler (ve bir atış yapmak onlardan biri değildir). Ya iyi bir tekila ısmarlayacaklar ve tadın tadını çıkarmak için onu yudumlayacaklar - tıpkı iyi bir İskoç ya da viski ile yapacağınız gibi - ya da bir batanga içerler. Batangas, tekila, misket limonu ve Coca-Cola'nın karışık bir içeceğidir ve tipik kantin La Capilla'daki Tequila kasabasında icat edilmiştir. La Capilla'daki barmenler, içeceği daha önce limon, jalapeños biberi ve avokado kesmek için kullanılan bir bıçakla karıştırarak, içeceğe bir Meksika yemeğinin ince lezzetini katıyor. Dünyanın her yerinde margarita içebilirsin ama Tekila'dayken batangayı gözden kaçırma.

Şelale Yürüyüşü

Cascada Los Azules şelalesini bulmak meşhur bir şekilde zordur, ancak hepsini yapanlar, aramaya değer olduğu konusunda hemfikirdir. Bu pastoral nokta, Tequila şehir merkezinden yürüyerek sadece 45 dakika ila bir saat uzaklıktadır, ancak başlamak için yerel halktan bazı yol tarifleri istemeniz gerekebilir. Yolu bulduğunuzda, şelaleye ulaşana kadar mango ve chirimoya ağaçlarının tropik bahçeleri boyunca kırmızı işaretleri takip edin. Şelalelere ulaşmak için yokuş aşağı ve nispeten kolay bir yürüyüş, ancak şehre geri dönerken yokuş yukarı trek için hazır olduğunuzdan emin olun. Yerel iklim nedeniyle, şelaleler tüm yıl boyunca akıyor ve ziyaret ettiğinizde onların kuruması konusunda endişelenmenize gerek yok. Sabah başlayıp öğleden sonra erken saatlerde şehre dönebilirsiniz, ancak bunun tadını çıkarmak için zaman ayırın ve burada kalın.pastoral cennet. Tur rezervasyonu yapmak her zaman bir seçenektir.

Sihirli Tekila Kasabasını Deneyimleyin

Tekila kasabası, doğal peyzajının ve kültürel geleneklerinin benzersiz özellikleri nedeniyle 2006 yılında UNESCO Dünya Mirası Alanı olarak belirlenmiştir. Aynı zamanda kültürel ve tarihi önemi nedeniyle Meksika hükümetinin Pueblos Mágicos (Büyülü Şehirler) olarak adlandırdığı birkaç yerden biridir. Tekila Ülkesi ziyaretiniz, agav tarlaları, içki fabrikaları, fabrikalar ve çiftliklerden oluşan yaşayan, işleyen bir manzara içeren bu büyüleyici kasabanın arnavut kaldırımlı sokaklarında bir gezinti yapmadan tamamlanmış sayılmaz.

Kasabanın ana meydanı Plaza Principal de Tequila'ya uğrayın ve 18. yüzyıldan kalma bölge kilisesi La Parroquia Santiago Apóstol'u ziyaret edin. Kilisenin bir taş cephesi, bir çan kulesi ve ana portalı çevreleyen ters çevrilmiş, kesik piramit pilastrları vardır. İçeride, 1865'te yontulduğundan beri kiliseyi gözetleyen Meryem Ana'nın bir heykeli var. Ayrıca, ana plazanın karşısında bulunan Municipio de Tequila'ya (Belediye Binası) uğrayın. Sömürge öncesi Meksika'da agav bitkisinin önemini vurgulayan Manuel Hernández'in yanı sıra doğurganlık ve beslenme ile ilişkilendirilen Aztek tanrıçası Mayahuel.

Geleneksel Şekilde Hasat Edilen Agavı Görün

Tekila Ülkesinde, içeceğin nasıl üretildiğini görebilirsiniz.agav alanını bitmiş şişelenmiş ürüne, la jima ile başlayan terim, agav bitkisinin hasat edilmesini ifade etmek için kullanılır. Agave, jimador adı verilen işçinin agavdan sivri uçları çıkarmak ve bitkinin kalbini, piña'yı çıkarmak için keskin, sivri uçlu bir kürek gibi özel bir alet kullandığı çok emek yoğun bir şekilde geleneksel şekilde hasat edilir. dikenleri çıkarıldığında ananası andırır.

Tekila yapım sürecini tam anlamıyla deneyimlemenin en iyi yolu, sizi agav tarlalarına ve yerel içki fabrikalarına götüren bir tura katılmaktır. Tekila ve Guadalajara'dan ayrılan, Mickey Marentes'in Tekila Turu veya Destilería La Fortaleza üzerinden giden birkaç tur operatörü var.

Jose Cuervo La Rojeña İçki Fabrikasını Gezin

Tekila Ülkesindeki en eski aktif içki fabrikası, dünyaca ünlü Jose Cuervo markasını üretmesiyle tanınır. La Rojeña olarak bilinen bu içki fabrikası, gün boyunca belirli aralıklarla, konukların bu özel içeceğin nasıl yapıldığına ve şişelendiğine tanık olmaya davet edildiği turlar düzenlemektedir.

La Rojeña'nın 90 dakikalık rehberli turu sırasında, agav kalplerinin doğranmış ve fırınlara götürüldüğünü göreceksiniz, tekila fabrikanın katı standartlarını karşıladığından emin olmak için test edildiği laboratuvarlar, ve ruhun yaşlandırıldığı fıçılar, reposado (dinlenmiş) tekila için bir yıla kadar, añejo (yaşlı) için beş yıla kadar ve özel ürün Reserva de la Familia için sekiz yıla kadar. Turdan sonra tatmak için etrafta dolaşınJose Cuervo'nun Reserva markasından.

Mariachis, Voladores ve Charros'un tadını çıkarın

Meksika'nın Jalisco eyaleti, charrería rodeo ve mariachi müziğinin beşiği olarak kabul edilir ve Tequila'yı ziyaret edenler bu kültürel etkinliklerden ve performanslardan bazılarına bölgedeki, özellikle Guadalajara'daki çeşitli mekanlarda tanık olabilir.

Charrería, mariachi gruplarında görülen giysiler giyen ve at sırtında veya yaya olarak çeşitli farklı numaralar ve manevralar yapan charros/charra'lardan (kovboylar ve kızlar) oluşan Meksika'nın ulusal sporudur. Bu Meksika tarzı rodeo sırasında, charros atlarını süslü adım çalışmalarında yönlendirir ve Floreo de Soga adlı bir kementle karmaşık hareketler içeren ip işi yaparlar. Tekila'dayken bu gösterilerden birini izlemek için şehrin ortasına yakın Lienzo Charro del Tequila'ya gidin.

Öte yandan, voladores (uçan dansçılar) çoğunlukla ritüelin doğduğu Puebla eyaletinden gelir. Bununla birlikte, onlar aynı zamanda Tekila'da düzenli bir armatürdür ve genellikle danslarını Plaza Principal'de gerçekleştirirler. Uçucuların gösterileri sırasında, sanatçılar ayak bilekleriyle bağlandıkları uzun bir tahta direğin etrafında dönerler. Tören, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak bile kabul edildi.

Tekila Ülkesinde Tren Yolculuğuna Çıkın

Tekila ülkesini ziyaretinizi gün boyu unutulmaz bir gezi yapmak istiyorsanız, tekila trenine binin. Jose Cuervo Ekspres kalkıyorGuadalajara'dan cumartesi günleri (ve bazı Cuma ve Pazar günleri) ve güzel mavi agav kaplı bölgeden geçtikten sonra Tekila'ya ulaşmak bir saatten biraz fazla sürüyor. Yolculuktan sonra, tren için bilet fiyatınızın bir parçası olarak ücretsiz bir La Rojeña İçki Fabrikası turuna katılabilirsiniz. Alternatif olarak, Tekila Ekspresi Guadalajara'dan ayrılır ve Herradura İçki Fabrikasını ziyaret eder, ancak aslında Tequila kasabasını ziyaret etmez.

Tekila Müzesi'ni ziyaret edin

İçki fabrikalarını ziyaret etmenin yanı sıra, uygun Tequila kasabasında bulunan Ulusal Tekila Müzesi'ni de ziyaret edebilirsiniz. 2000 yılında açılan müze, bölgedeki agav yetiştiriciliğinin kökenlerini İspanyol öncesi zamanlardan günümüze kadar takip ediyor ve beş kalıcı sergi salonunda sergilenen 300'den fazla eser içeriyor. Ulusal Tekila Müzesi, çarpıcı kemerli yolları ve Hispanik öncesi bir fırın ile değirmeni bulabileceğiniz merkezi bir avluya sahip olan, geç Porfirian döneminden kalma bir binada yer almaktadır.

Agavdan elde edilen fermente içeceğin pulk olarak bilindiği eski zamanlara dayanan agav yetiştiriciliği hakkında her şeyi öğreneceksiniz. Mezoamerika halkının İspanyollar gelmeden önce damıtma işlemine aşina olup olmadığı konusunda bazı sorular olsa da, bugün bildiğimiz damıtılmış tekila ruhunun 15. yüzyıldan sonra üretilmiş olması muhtemeldir.

Geleneksel Bir Restoranda Damak Tadı Tomurcuklarınızı Şımartın

Yiyecek, kültürel peyzajın büyük bir parçasıdırTequila Country'de yer almaktadır ve bölgedeki en iyi Meksika mutfaklarından bazılarıyla damak tadınızı şımartabileceğiniz Tequila kasabasında çok sayıda restoran bulunmaktadır.

Öğle yemeği için, otantik enchiladas ve birria, keçi eti ve çeşitli baklagiller ile yapılan Jalisco eyaletinden gelen baharatlı bir güveç ile eksiksiz bir aile tarzı yemek deneyimi için Tequila şehir merkezindeki Amor de Mis Amores'a uğramayı düşünün.. Akşam yemeği için rahat, rahat bir ortamda harika kokteyller sunan La Antigua Casona'ya uğrayın ya da açık havuzun hemen yanında tekila temalı bir bara sahip Hotel Villa Tequila'ya göz atın.

Geceyi Meksikalı Hacienda'da Harcayın

Bölgenin en büyük şehirlerinden biri olan Tequila, hem şehir içinde hem de şehir dışında gecelemek için birçok seçenek sunuyor. Daha uzun bir konaklama için iyi bir seçenek, Tekila'nın kalbinde, Santiago Apostol kilisesinin bitişiğinde bulunan ve lüks odalar, muhteşem bir açık havuz ve şehrin ve yanardağın muhteşem manzarasını sunan butik Hotel Solar de las Animas'tır.. Tequila içinde ve çevresinde görülmeye değer diğer harika çiftlikler arasında Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas ve Hotel Boutique Quinta Tequillan yer alır.

Bir etkinlik alanı arayanların, düğün veya başka herhangi bir büyük etkinlik için güzel bir yer olan Hacienda El Centenario'dan başka bir yere bakmalarına gerek yok. Hacienda, toplantı alanlarının yanı sıra birkaç yüz konuğu ağırlayabilecek güzel alanlara sahiptir. Bahçelerde dolaşın, birçoğunun yanında rahatlayınçeşmeler yapın veya mülkün kendisini gezin.