Seville'deki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:07

Endülüs'ün başkenti olan Sevilla, İspanya'nın en kalabalık şehirlerinden biridir, bu da o kadar çok harika restoran olduğu anlamına gelir ki, birini seçmek zor olabilir! Sevilla'da sokak yemekleri ve tapaslardan el yapımı kokteyllere kadar unutulmaz bir yemek yemek çok kolay. Bu nedenle, Sevilla'yı ilk kez ziyaret ediyorsanız veya kısa bir tatil için geri dönüyorsanız, şehrin en iyi restoranlarına yönelik bu rehber, mutfak maceranızı doğru adımdan başlatacak.

El Rinconcillo

1670 yılında kurulan El Rinconcillo, Sevilla'nın en eski barı unvanına sahiptir. Burada yemek, fayanslar 17. yüzyıldan kalma olduğu için tam anlamıyla tarih boyunca bir yürüyüş. Raflarda sıralanan eski şarap şişeleri ve dekor öğeleri, restoranın bir bakkal olarak geçmişine dayanıyor.

Taverna alt katta vermut yudumlayıp tapas atıştırabileceğiniz, ikinci katta ise ayrı bir menüye sahip oturmalı bir restoran bulunmaktadır. Birinci katta yemek yerken, siparişiniz barmen tarafından maun bara tebeşirle yazılır. Faturanızı ödedikten sonra tebeşir siliniryüzyıllardır olduğu gibi uzaklara.

Espacio Eslava

San Lorenzo semtinde bulunan Eslava, modern ve ödüllü tapaslarıyla tanınan bir semt noktasıdır. Hem restoran hem de tapas bar varken, barda son dakika koltuğu bulmayı daha kolay bulacaksınız. Yalnız yemek yiyorsanız, bir çıkıntı boyunca ayakta tapasınızın tadını çıkarabileceğiniz bir nokta da yakalayabilirsiniz. Öne çıkan yemekler arasında mantar püresi üzerinde servis edilen yavaş pişirilmiş bir yumurta, bal ve biberiye sırında domuz kaburgaları ve "Bequer için bir puro" (mürekkep balığı, beşamel, deniz yosunu ve kalamar mürekkebinin bir kombinasyonu) yer alır. Bir masada yemek yemek istiyorsanız, akşamın erken saatlerinde restorana gidin.

Bodega Dos de Mayo

Sakin San Lorenzo semtinde bulunan Bodega Dos de Mayo, geleneksel tapas ve Endülüs menüsü sunmaktadır. Kapsamlı bir şarap listesi ve açık oturma alanı ile, şehir merkezine sadece kısa bir yürüyüş mesafesindedir ve patika yoldan ucuz bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Bazı go-to yemekler arasında sarımsak ve beyaz şarap sosunda coquinas (horoz) bulunur ve Flamenquines cordobes (kızarmış domuz ruloları) gevrek, konforlu yiyeceklerin favorileridir.

Bar Casa Ruperto

Triana semtinde nehir üzerinde yer alan Casa Ruperto, beş Euro'dan daha az bir fiyata bir kadeh şarap ve domuz filetolu sandviç alabileceğiniz ucuz yemekler için mükemmel bir yerel mekandır. 1970'lerden beri açık olan barın menüsü,en iyi şekilde tipik tapas teklifleri. Aralarından seçim yapabileceğiniz 14 ürün var, ancak menünün başlangıcı tartışmasız en iyi teklifi: marine edilmiş ve derin yağda kızartılmış ve kıtır ekmekle servis edilen ödüllü bıldırcın. En iyi elle yenir ve küçük bir bardak tinto şarabıyla iyi gider). Çok sayıda dış mekan masasıyla birlikte iç mekanda oturma imkanı da mevcuttur.

Bar Granado

İspanyol kahv altısının tadını çıkarmakla ilgileniyorsanız, Bar Granado tam size göre. Plaza del Duque'nin El Corte Inglés'in hemen arkasında yer alan bu yerel mekanda geleneksel bir tapas menüsü var ama kahv altının olduğu yer. Kahv altı, domatesli Iberico jambonu ile tepesinde bir tostada (sandviç) ve iki parça çıtır ekmeğin arasına yerleştirilmiş bir çiseleyen biberli zeytinyağından oluşur. Ayrıca 6 avronun altında bir yemek için portakal suyu ve kahve alacaksınız. Kapalı oturma alanı var, ancak dışarıda bir masa almanızı öneririz. İnsanları izlemek için mükemmel, büyük olasılıkla orada yıllardır yemek yiyen insanların yanında oturacaksınız.

El Gallinero De Sandra

Iglesia de San Martin'i ziyaret ettikten sonra El Gallinero De Sandra, özellikle İspanyol mutfağını tapasın ötesinde keşfetmek istiyorsanız harika bir akşam yemeği seçeneği. Alameda de Hércules yakınlarındaki bir ara sokakta yer alan köyde kızarmış yumurtalar, menüdeki birçok yaratıcı seçenekle birlikte burada yemek yemektir. eğlenceli tavuk temalıdekor da bir göz atmaya değer.

La Flor de Toranzo

Plaza Nuvela'nın yakınında bulunan bu restoranı, arka duvara karşı Sevilla portakallarının azulejolarını (boyalı fayanslar) gördüğünüzde bulduğunuzu anlayacaksınız. La Flor de Toranzo, hızlı bir kutu bira ve atıştırmalık için, tapas bardan atlamak için mükemmel bir yerdir. Menü küçük, montadito (küçük sandviçler) konusunda uzmanlaşmış, yaratıcı kombinasyonlar ile isabetli. Kaz ciğeri ile baharatlı bonfile, elma şeri ile bonfile veya yoğunlaştırılmış süt ve hamsi montadito gibi eşleşmeler olası olmayan kombinasyonlar gibi görünebilir, ancak tadı kendisi için konuşur!

Vega 10

Triana'da bulunan birçok ziyaretçi şans eseri Vega 10'a rastlar, ancak Sevillanos bu yerin yaratıcı tapas ve vejetaryen seçenekleriyle bilindiğini bilir. Vega 10 sadece vejetaryen olmasa da, birçok bitki bazlı seçenek ve diğer diyet kısıtlamalarına hitap edebilecek esnek bir menü var. Karnabahar risotto şiddetle tavsiye edilir ve somon ve mango tartarı, Sevilla'da sıcak bir akşam için mükemmel bir panzehirdir.

El Caserio

Plaza de la Encarnación'un köşesinde gizli bir konuma sahip olan El Caserío, gözlerden uzak olan noktalardan biridir. Tipik tapas ve Endülüs mutfağı sunan bu harika mekan (sadece öğle yemeği için açıktır), iyi yemeklerin, hoş insanların ve bol içeceklerin tadını çıkarabileceğiniz samimi bir atmosfer sunar. Yalnızca sekiz tablo mevcut olduğundan, en iyisi adınızı masaya koymaktır.masaya otur ve bir içecek al ve bekle. Öne çıkan seçenekler arasında günlük güveç, tavuk ciğeri ve hake bulunur.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo, 17. yüzyıldan kalma eski bir evde yer almaktadır. Tüm gün açık olan bu restoran, tapas barı, şarküteri ve perakende mağazasını birleştiren abacería geleneğini kutlar ve kutlar. Restore edilmiş rahat restoran, kısa bir mesafede Jerez bölgesinde yapılan şeri de dahil olmak üzere etkileyici bir yerel şarap listesi sunmaktadır. Yemeklerin çoğu, bazı tapas seçenekleriyle paylaşım için yapılmıştır. Mekan, akşamları oldukça hızlı bir şekilde paketlenmesiyle bilinir, bu yüzden masa almak için erken durmak en iyisidir.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (yerel olarak Las Columnas olarak bilinir), ucuza yemek ve iyi yemek için bir yer olarak bilinir. Barrio Santa Cruz'da veya Yahudi Mahallesi'nde bulunan bu geleneksel tapas noktası, her biri 3 avronun altında olan tabaklar sunarak çok fazla harcama yapmadan doldurmayı kolaylaştırıyor. Menü tapas, frito (kızarmış yemekler) veya montadito sunar. Bir sonraki tapas mekanınıza gitmeden önce kızarmış keçi peyniri veya bir kutu bira ile kroket alın.

conTenedor

ConTenedor, Alameda de Hercules'den bir blok ötede bulunan hareketli bir yavaş yemek restoranıdır. Küçük restoran eski moda bir çekiciliğe sahiptir.çağdaş dokunuşlarla: sıcak, misafirperver hizmet, kitschy uyumsuz dekor ve duvarlarda sahibi Ricardo'nun sanatı. Tarladan sofraya yemek olarak da bilinen yavaş yemek, her gün değişen menünün arkasındaki itici güçtür. Buradaki yemekler ana yemek porsiyonlarıdır, bu yüzden iştahınızı da getirin. Ördek confit ve mantar soslu meşhur çıtır pirinci veya onların özel salatalarından birini deneyin.

Bodeguita Blanco Cerillo

Deniz ürünleri hayranıysanız, Blanco Cerillo tam size göre. Küçük, gösterişten uzak servis noktası, şehrin en popüler alışveriş caddelerinden biri olan Calle Tetuán'ın bir yan sokağında gizlenmiştir. Bodeguita Blanco Cerillo, çıtır boquerones en adobo (marine edilmiş ve kızarmış hamsi) ile tanınır. Bir masa kapmak için erken gidin ve bir bardak yerel biranın (Cruzecampo biradır), acı baklanın bir tarafının ve alışveriş öncesi bir ısırık veya gezi molası olarak birkaç kızarmış tapas siparişinin tadını çıkarın..

Casa Moreno

Casa Moreno, Sevillanos'un yerel halk için en iyi saklanan sırrı nedeniyle sevdiği başka bir abacería. Güvencesiz bir şekilde yığılmış erzakların çok gerisinde yürürseniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak istemeyeceğiniz uzun, dar bir bar bulacaksınız. Yiyecek seçenekleri, mağazada sunulanlarla yapılan Casa Moreno'da basittir, ancak camın yanında geniş bir şarap listesi ile birlikte bir dizi montadito ve küçük ısırık. Hamsi ve Cabrales mavi peyniri gibi birkaç tapas, bir kadeh şarap vekeyfini çıkarın.

La Chalá

La Chalá, Latin-İber-Asya mutfağından ilham alan bir menü sunan eğlenceli bir gecedir. Renkli bar ve eğlenceli dekor, eğlenceli bir ortam sağlar ancak geniş terasta restoranın içindekinden daha fazla oturma alanı vardır. La Chalá, lezzetli tapasları ve güzel zamanları ile bilinir - hafta sonu brunch'larından bahsetmiyorum bile. Arepa Franklin (avokadolu) veya şeri, peynir ve biberle tatlandırılmış domuz rostosu ile yapılan ünlü Serranito roll gibi klasiklerin modern yorumlarını bekleyin.