Alta Vista Bison Çiftliği

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:04

Alta Vista Bizon Çiftliği ne yazık ki kapandı. New England'da bir bizon çiftliğini ziyaret etmek ve taze bizon eti satın almak istiyorsanız, adresini ziyaret etmeyi düşünün. Mohawk Bison Goshen, Connecticut'ta.

Bu, Alta Vista Bison Çiftliği ile ilgili 2001 ziyaretimden sonra yazılan ve şu anda özel bir konut olan çiftliği hatırlamak isteyenler için burada saklanan hikayem. Massachusetts'in merkezindeki Rutland bölgesindeki diğer cazibe merkezleri için aşağıya bakın.

Bu, diğer kırmızı et… Bizon sığır eti, domuz eti veya tavuğa göre yağ ve kolesterol açısından daha düşük ve protein açısından daha yüksektir. Ve Rutland, Massachusetts'teki Alta Vista Çiftliği'nde yalnızca bufalo kızartması, kaburga, biftek, hamburger ve ister inanın ister inanmayın sosisli sandviç satın almakla kalmaz, bir zamanlar nesli tükenmek üzere olan bu hayvanları yakından görebilirsiniz.

Yaygın olarak bufalo olarak adlandırılan, ancak daha doğrusu Amerikan Bizonu olarak adlandırılan bu yaratıklar, bir zamanlar milyonları buluyordu, ancak Amerika'nın batıya doğru genişlemesi sırasında postları ve hatta sporları için avlandıkları için çok sayıda öldürüldü. 1890'da 1.000'den az bizon kaldı.

ABD'deki bizon nüfusu, büyük ölçüde burada New England'dakiler de dahil olmak üzere çiftlik sahiplerinin ve çiftçilerin çabaları sayesinde kayda değer bir geri dönüş yaptı.

Alta Vista Çiftliği başladı1960'ların sonlarında bir mandıra çiftliğinden bizon çiftliğine geçiş. Sonunda, tarihi 1724 çiftliğine 1951'den beri sahip olan Mann ailesi, sığır sürüsünü yalnızca bizonlara odaklanmak için sattı. Perakende mağazaları, 1994 yılında halka çeşitli bizon eti parçaları ve Kızılderili ve bizon hediyeleri sunmaya başladı. Aileniz veya grubunuz için sürüyü görmek için hayridlerin bulunup bulunmadığını öğrenmek için 508-886-4365 numaralı telefonu önceden arayın.. Otlayan devler yoldan da görülebilir.

Daha da iyisi, her yıl Eylül ayında düzenlenen Bison Days hafta sonu festivali sırasında çiftliği ziyaret edin. Festivalde sadece sizi bizon sürüsünün ortasına çıkaran traktörle çekilen hayridler değil (bir somun beyaz ekmeğin bufaloları toplayan sihirli "yem" olduğuna inanır mısınız?), Bufalo burgerlerini ve sosisli sandviçlerini tatma, Kızılderili kültürü hakkında bilgi edinme ve geleneksel el sanatları için alışveriş yapma şansı.

Bizon etini denemekten çekinmeyin. Çiftlikteki ücretsiz yemek pişirme ipuçlarını ve tarif broşürlerini alın ve bu sağlıklı, yağsız sığır eti alternatifini tatmak için ihtiyacınız olan tüm ilhama sahip olacaksınız.

Gidiyorsanız… Alta Vista Çiftliği, eyaletin coğrafi merkezindeki Rutland, Massachusetts kasabasında yer almaktadır. Boston'un batısına arabayla yaklaşık bir saat uzaklıkta. Rutland Center'dan, Route 56 South'u Paxton'a doğru bir mil boyunca takip edin. Hillside Road olan Prescott Caddesi'nden sola dönün. Sağda yaklaşık iki mil içeride Alta Vista Çiftliği'ni göreceksiniz.

Alta Vista Çiftliği Adres: 80Hillside Yolu, Rutland, Massachusetts 01543

Bizon sürüsünü görmek ve manda eti satın almak için Rutland, Massachusetts'teki Alta Vista Çiftliği'ni ziyaret etmeyi planlıyorsanız, işte yakınlarda birkaç konaklama seçeneği:

General Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Sağlıklı Ocak100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Yakındaki Diğer Gezilecek Yerler… Quabbin Rezervuarı, Rutland Eyalet Parkı, Hardwick Üzüm Bağı ve Şaraphanesi, Hartman's Herb Farm.