10 Yemek Kültürüne Adanmış Müzeler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Yemekle ilgili sergiler, son on yılda Amerikan Doğa Tarihi Müzesi'nin "Küresel Mutfağımız: Yemek, Doğa ve Kültür" adlı gösterisinden Getty Center'ın "Ye, İç ve Neşeli Ol: Orta Çağ ve Rönesans'ta Yemek." 2015'te Milano Expo, Roma'daki Ara Pacis Müzesi dahil olmak üzere müzelerle birlikte üretilen çeşitli sergilerle yemek kültürüne odaklandı. Yemek, sıcak bir konu.

Bu 10 müze yalnızca belirli bir yemek kültürüne adanmıştır. SPAM Müzesi gibi bazıları daha büyük bir kurumsal misyonun parçasıyken, diğerleri New York'ta gelişen Yiyecek ve İçecek Müzesi'ni (MOFAD) seviyor daha büyük bir kültürel sohbete yiyecek ve içecek getirmeyi anlatmak için daha büyük bir misyonumuz var.

SPAM Müzesi

Yepyeni konumuyla Hormel Foods'un SPAM Müzesi, insanların ya sevdiği ya da nefret ettiği bir yemeği kutluyor. Ziyaretçiler aslında bir SPAM kutusunun içinde ne olduğunu bulamasa da, müzede sergilenen birçok hatıra var, bunların çoğu II. Dünya Savaşı'ndaki rolüyle ilgili. Bu süre zarfında SPAM, sevilen, neredeyse imza bir gıda olduğu Hawaii ve Marshall Adaları'na tanıtıldı.

SPAM Müzesi

Giriş ücretsizdir

Saat

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Kasım-Mart: Pazartesi: Kapalı

Salı-Cumartesi: 10:00-17:00

Pazar: 12pm-17pm

Nisan-Ekim: Pazartesi-Cumartesi: 10:00-18:00

Pazar: Öğlen-17:00

KAPALI: Yılbaşı, Paskalya, Şükran Günü, Noel Arifesi ve Noel Günü

Köln Çikolata Müzesi

Çikolata denilince akla ilk olarak İsviçre geliyor olsa da, Köln, Almanya'nın Mayalarla başlayan çikolata tarihine, Avrupa'ya girişine ve ardından çağdaş kültürde çikolataya adanmış büyük bir müzesi var. (İsviçre merkezli Lindt çikolata şirketi büyük katkı sağlıyor.)

Müze rehberli turlar, muhteşem bir kafe ve 100.000'den fazla çikolata ürününün satıldığı bir mağaza sunuyor. Almanya Seyahat Uzmanı Birge Amondson, "Sergi metinleri İngilizce ve Almanca; çocuklar için çok sayıda etkileşimli aktivite var, ancak müzenin öne çıkan özelliği 10 fit yüksekliğindeki çikolata çeşmesi: Müze personeli dalmaktan mutlu olacak denemek için sıcak çikolatanın içine waffle ekler."

Köln Çikolata Müzesi

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnAlmanya

Kabul

Yetişkinler: € 9, 00

15 kişilik gruplar: 8 €, 50

Uygun indirim: 6 €, 50 15 kişiden oluşan gruplar: 6 €, 00

Aile bileti: € 25, 00

Saat

Salıdan Cumaya: 10:00 - 18:00

Cumartesi/Pazar/resmi tatil günleri: 11:00 - 19:00

Aralık 2016'damüze her pazartesi açık olacaktır.

Frietmuseum, Brugge

Brugge'nin tarihi merkezi neredeyse başlı başına bir müzedir. Her köşe, Jan van Eyck, Rogier van der Weyden veya Robert Campin'in bir tablosundan fırlamış gibi görünüyor. Ancak UNESCO Dünya Mirası listesindeki tarihi merkezin bir başka hazinesi, Belçika'nın başka bir standart taşıyıcısına adanmış bir müzedir - frites veya patates kızartması.

The Frietmuseum, patateslerin 10.000 yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktığı Peru hakkında bir sergi ile zemin katta başlayan patates ve patates kızartmasının tarihini açıklıyor. Daha sonra birinci katta ziyaretçiler, frites'in tarihini, Belçika'ya nasıl geldiklerini ve en sevilen ulusal yemek olduklarını öğreniyorlar. Ayrıca, ziyaretçilerin nihayet bir tada sahip oldukları ortaçağ patates mahzenleri de vardır, çünkü bu müzeden nihayet birkaç patates kızartmasının tadını çıkarmadan dolaşmak imkansız olacaktır.

Frietmuseum

Saat

Her gün 10:00-17:00 (son biletler 16:15'te)

Kapanış tarihleri:

24, 25 ve 31 Aralık, 1 Ocak'ta kapalıAyrıca 9-13 Ocak tarihleri arasında da kapalıyız.

Kabul

Yetişkin: 7€

Grup (15 kişiden itibaren, rezervasyon gereklidir): 6 €

Öğrenciler, 65+: 6 €6-11 yaş arası çocuklar: 5 €

Yiyecek ve İçecek Müzesi (MOFAD)

Tam olarak çalışır durumda değil, ancak Yiyecek ve İçecek Müzesi şu anda Williamsburg, Brooklyn'de MOFAD Lab olarak çalışıyor. orada onlarsergiler oluşturuyor, halka açık programlara, yemek kurslarına, tadımlara, bilim gösterilerine ve seminerlere ev sahipliği yapıyor. Bunların hepsi, MOFAD'ı yenilebilir sergilere sahip dünyanın ilk büyük ölçekli müzesi yapmak için hazırlanıyor.

MOFAD fikri, müzenin ilk sergisi BOOM! Puffing Gun ve Tahılın Yükselişi. Mevcut alanı, çok daha büyük bir planın yalnızca bir sonraki yinelemesidir. O zamana kadar özel sergiler ve halka açık programlar için MOFAD'ın takvimini takip edin. Tamamen açık olmasa bile, MOFAD şimdiden dünyanın gıdaya ayrılmış en sağlam müzesi ve New York'ta önemli bir turizm merkezi olmaya hazırlanıyor.

Yiyecek ve İçecek Müzesi (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Cuma-Pazar, öğlen 18.00 arası açık

Biletler web siteleri üzerinden önceden satın alınmalıdır

Dondurma Müzesi

2017'de New York'a gelen Dondurma Müzesi çok fazla bilgi vermiyor, ancak "yalanabilir, sevilebilir, paylaşılabilir bir buz" olduğunu iddia ediyor. krema merkezli deneyim. New York'taki açılış yinelemesinden etkileşimli vurgular arasında yüzülebilir bir gökkuşağı serpme havuzu, yenilebilir balonlar, sürükleyici bir çikolata odası ve ortaklaşa yapılan devasa bir dondurma pazarı yer alıyor."

2016 yazında Dondurma Müzesi, Manhattan'ın Meatpacking Bölgesi'nde sosyal medyada büyük yankı uyandıran ve 30.000 bilet satan bir pop-up etkinliği düzenledi. Bir gün. Dondurma Müzesi için sırada ne var? Söylemesi zor ama güçlü ve aktif bir varlıklarının ve takiplerinin olduğu Instagram'a bakın.

Prosciutto ve Kuru Etler Müzesi

Jambonlara adanmış bir müzenin kulağa anlamsız geldiğini düşünüyorsanız, belli ki İtalya'ya hiç gitmemişsinizdir. İtalyanlar, özellikle Emilia-Romagna bölgesinden olanlar, prosciutto'yu kültürel bir gurur noktası olarak kabul ediyor.

Domuz bacaklarını tedavi etme geleneği ve teknikleri, antik Roma dönemine kadar uzanır. Tarif yüzyıllar boyunca ince ayar yapıldı, ancak Parma'nın konumu, özellikle de iklimi, bu müzeyi ilginç bir yemek hikayesinden daha fazlasını yapıyor.

Sergiler, prosciutto'nun tarihini ve Parma'da başka hiçbir yerde elde edilemeyecek farklı bir lezzet veren eşsiz mikro iklimi keşfediyor. (Şarap blog yazarı Jennifer Martin, Vino Travels adlı blogunda prosciutto yapma sergisini anlatıyor.) Neyse ki müze ziyareti bir tadım da içeriyor.

Prosciutto ve Kurutulmuş Parma Etleri Müzesi

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Saat

1-8 Mart: Cumartesi, Pazar ve tatil günleri: 10:00 - 18:00

Kabul

€ 4.00

Ulusal Makarna Müzesi

Ulusal Makarna Müzesi

Makarna ve İtalya ayrılmaz bir şekilde birbirine bağlıdır, bu nedenle başkent Roma'da bir makarna müzesinin olması çok mantıklı. Makarna zengin ve uzun bir geçmişe sahiptir. İtalyan yarımadasındaki insanlar yemek yiyorduerişte, Marco Polo'nun Çin'den spagetti getirmesiyle ilgili hikayelerden çok önce başladı ve makarna aynı zamanda İtalya'nın en ünlü ihracatı.

Ekrandaki nesneler arasında oklavalar, yoğurma makineleri ve kurutma tekniklerinin açıklaması yer alıyor. Makarna geliştirme ve üretimi hakkında eski ve modern metinlerin bulunduğu yemek tarihçileri için önemli bir kütüphane var.

Ulusal Makarna Müzesi (Şu anda kapalı, 2017'de yeniden açılması bekleniyor)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Kabul

€ 10

Saat

9:30-17:30

Güney Yiyecek ve İçecek Müzesi

Bu müze, Amerikan Kokteyli Müzesi, John & Bonnie Boyd Hospitality &Culinary'yi içeren Ulusal Yiyecek ve İçecek Vakfı'nın çatısı altında yer almaktadır. Kütüphane ve Pasifik Yiyecek ve İçecek Müzesi. "Güneyin gözünden dünyanın yiyecek, içecek ve kültürünün keşfi, anlaşılması ve kutlanmasına" adanmış müze, web sitelerinde bulunabilecek özel etkinlikler aracılığıyla ziyaret edilmelidir. Müzeye genel girişe ek olarak, yalnızca New Orleans'ta bulunabilen benzersiz İtalyan-Kreole yemeklerine odaklanan bir yemek kursu olan "İtalyan-Kreole" gibi benzersiz etkinliklerin ve daha derindeki hikayeleriyle birlikte dönen bir takvim var. yemeklerin kökleri ve malzemeleri.

Güney Yiyecek ve İçecek Müzesi

Kabul

Yetişkin - $10.50

Kıdemli -$5,25 Öğrenci

$5,25 Askeri

$5,25 Çocuk

Ücretsiz 11 Yaş ve altı

Saat

Çarşambadan Pazartesiye, 11:00-17:30 saatleri arasında açık

Gurme Müzesi ve Kütüphanesi

Çiftlikteki bir kalenin içindeki bu ilginç müzeyi ziyaret etmenin asıl nedeni, gastronomi tarihi hakkında olağanüstü bir kitap koleksiyonuna sahip kütüphanedir. Ancak, müze sahipleri tarafından eksantrik bir zekayla sergilenen, yemek pişirme tarihiyle ilgili 1200'den fazla nesneden oluşan bir koleksiyon da var.

Gurme Müzesi ve Kütüphanesi

Hermalle-sous-Huy, Liège ili, Belçika

Yıl boyunca yalnızca randevu ile açıktır. 32 (0)85 31 42 86) numaralı telefonu arayın

Yetişkinler: 6, 5 €

5-12 yaş arası çocuk: 5 €

Gruplar ve okullar: En az 15 kişilik kişi başına 6 €

Wilbur Çikolatalı Şeker Americana Müzesi ve Şekerci Dükkanı

Lancaster County'yi ziyaret eden insanlar için mutlaka görülmesi gereken bir yer olarak kabul edilen müze, çikolata ve şekerleme tarihi ile ilgili nesnelerin bir hazinesidir. Ziyaretçiler, işçilerin taze şeker yapmakla meşgul olduğu açık şekerleme mutfağından çikolatanın tatlı aromasını solurken 1.000'den fazla kalıp, teneke, kap ve makineyi keşfedebilir.

Wilbur Çikolatalı Şeker Americana Müzesi ve Şekerci Dükkanı

Kabul

Ücretsiz

48 North Broad Street (Rota 501) Lititz, PA 17534

Pazartesiden Cumartesiye 10:00-17:00Pazar günleri kapalı