Cleveland'daki En İyi 11 Bira Fabrikası

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Bir noktada, Cleveland büyük bir üretim merkeziydi. Carling (Yasaklamadan sonra eski bir otomobil üretim tesisine taşınan Kanadalı bir şirket) ve Pilsener Brewing (ürünü P. O. C., gayri resmi olarak "Cleveland'ın Gururu" olarak adlandırılıyordu) dahil olmak üzere, endüstriyel temeli çelik, otomobil ve biradan oluşuyordu.

Hem ağır sanayi hem de bira üretimi azaldı, ancak şehir - Ohio eyaleti gibi - hafif kremalı biralardan biralara kadar seçtiğiniz biraları tadabileceğiniz çok sayıda yerle zanaat biracılığında bir rönesans gördü. ağır şişmanlara ekşir. (Destinasyon Cleveland, yerel bira fabrikalarını ziyaret etmek için ödüller içeren bir bira pasaportu bile sunuyor - gerçi gerçekten bir teşvike ihtiyacınız yok, değil mi?) İşte Cleveland bölgesindeki en iyi seçeneklerinizden bazıları.

Büyük Göller Bira Üretimi

Cleveland bölgesinde hemen hemen herkes bira üretmeden önce Great Lakes vardı. Bira fabrikası 1988'de açıldı ve o zamandan beri damak tadına hitap eden biralar üretiyor. Muhtemelen bir düzine eyalette bulunan en yaygın Cleveland yapımı biradır. Yıl boyunca mevcut olan sekiz ana bira ve bir dizi mevsimlik bira vardır (yıllık Noel Ale'si çok popülerdir ve tatillerin yakın olduğuna dair kesin bir işaret). Ayrıca, muslukta mevcut olan münhasırlıklar da vardır. Ohio City'de Cleveland'ın Batı Yakası'ndaki brewpub - biralarının daha güçlü, fıçılarda eski versiyonları dahil - ve içerken yemek yiyebilmeniz için eksiksiz bir menü.

Market Garden Brewery

Great Lakes'in (ve Cleveland'ın ünlü West Side Market'inin yanında) köşeyi dönünce Market Garden Brewery var. 2011'de açılan Market Garden, Ohio genelinde şişelerde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Restoran tam bir menüye sahiptir ve arkasında 35.000 metrekarelik bir üretim tesisi vardır (turlar mevcuttur). Market Garden'ın sahipleri ayrıca, büyük üretime geçmeden önce biraları test etmek için bir inkübatör görevi gören yakınlardaki Nanobrew'a da sahiptir.

Forest City Bira Fabrikası

Çok uzun zaman önce, şehrin Duck Island semtindeki Columbus Bulvarı'nda sıradan bir binaydı. Bugün, Cleveland'ın bira (ve beyzbol) tarihine saygı gösteren bir mikro bira fabrikası olan Forest City Brewery. Cleveland, İç Savaştan sonraki günlerde Forest City olarak biliniyordu ve bir bira fabrikası ve beyzbol takımı da bu ismi aldı. Modern Forest City Bira Fabrikası, Black Betsy (Adı Ayakkabısız Joe Jackson'ın yarasası olarak adlandırılır) ve eski Kızılderili oyuncu / yönetici Tris Speaker'ın onuruna verilen Gray Eagle gibi biralarla 2014 yılında açıldı. Açık veranda, Silberg Brothers Bira Bahçesi'nin eski sitesinde yer almaktadır.

Şişman Kafanın

Pittsburgh'un güney tarafındaki Fat Head's Saloon kendi birasını yapmaya başlamak istediğinde komşusuna baktı. Batı. Brewpub, 2009'da North Olmsted'in batı yakasındaki banliyöde açıldı ve bir kanat, hamburger ve muazzam sandviçler menüsü sunuyor ("headwiches" diyorlar). Üç yıl sonra, bira fabrikası Middleburg Heights'taki bir sanayi parkında açıldı. Fat Head's bu alanı aştı ve sattı, 2018'de bir hediyelik eşya dükkanı, eksiksiz bir menüye sahip devasa bir bira salonu, toplantı alanı ve tabii ki demleme ve fıçı için ekipman içeren 75.000 metrekarelik yeni bir alana taşındı. -yaş biraları.

Kasap ve Biracı

East Fourth Street şehir merkezi, barlar ve restoranlar için popüler bir nokta haline geldi ve buna 2014'te açılan bu benzersiz eşleşme de dahildir. Endüstriyel şık barda (Cleveland'ın en havalı banyoları olabilir) yemekler, paylaşılabilir yiyecekler ve ismine yakışan şarküteri, yan tarafta ise sandviçlerin yanı sıra eve götürmek için et parçaları sunan bir kasap var.

Güney Katmanı

2018'de açılan, Cleveland bira sahnesinin en yeni girişlerinden biri Lakewood, N. Y'de bulunan bir bira fabrikasının bu ileri karakolu. Şehir merkezindeki taproomlarının ana katında bir yemek odası ve alt katında daha rahat bir bar ve lounge ortamı var biranın yıllandığı fıçıların arasında. Mevsimlik biraları arasında crème brulee ve s'mores stouts ve imparatorluk tarçınlı rulo bira gibi koyu tatlı temalı teklifler bulunur.

Goldhorn Bira Fabrikası

Cleveland'ın büyük Sloven nüfusu, 2016'da açılan ve adını dağdan alan bu doğu yakasındaki bira fabrikasını doğurdu.ulusun folklorunda keçi. Bakır tepeli bir bara sahip havadar, yüksek tavanlı tavernada, Dead Man's Curve ale (şehir içinde 90 derecelik bir sağa dönüş vardır) ve Polka City Pilsner gibi isimleri Cleveland tarihinden alınmış içecekler bulunur. toplantı alanları, oyunlar ve hatta bir çocuk menüsü.

Masthead Bira Fabrikası

Adından dolayı düşündüğünüzün aksine, bu şehir merkezindeki bira fabrikası, eskiden araba galerisi olan bir binada yer almaktadır (açık zeminleri ve yüksek tavanları ile sosyal bir ortam için mükemmeldir). Adı, yerel bir gazetenin manşetinde Moses Cleaveland'ın adının kıs altıldığı efsanesinden geliyor. Bira fabrikası, bira menüsünü tamamlamak için pizza ve diğer paylaşılabilir yiyeceklere sahiptir (kalın kahve özellikle lezzetlidir).

Platform Bira Üretimi

Ohio'daki en hızlı büyüyen bira fabrikalarından biri olan Platform'un Columbus ve Cincinnati'de tesisleri ve Pittsburgh'daki fabrikalarında bir tesisi var. Ancak Ohio City'deki ana gemi, sert maden ocaklarına, yerel bir donut dükkanıyla ortaklaşa biralara ve tatlı patates yerine balkabağından kaçınan sonbahar sunumu Yammy Yammy'ye yol açan deneysel bir vibe ile bayat olmaktan çok uzak!

Rocky River Brewing Co

Büyük Göller ve son on yılda butik bira fabrikalarının patlaması arasında Rocky River Brewing Co. 1998'de kurulan birahane, banliyö ortamına karışıyor, ancak içeride lüks bir rahat ahşap panelli bar ve restoran var. çeşitli taslaklar ve geniş bir menü. Ve eğer alamazsanorada, sana gelecekler. "MicroWoodie" bira kamyonu, üç dokunuşa kadar olan etkinlikler için kiralanabilir.

Avon Brewing Co

2016 yılında açılan Avon Brewing Company, yerel olarak sadece kaliteli biralarıyla değil, ödüllü burgerleriyle de tanınıyor. Aynı adı taşıyan topluluk bir zamanlar kırsaldı ama şimdi gelişen bir banliyöydü, ancak bira fabrikası, bir zamanlar ana ticaret bölgesi olarak bilinen, şehrin French Creek bölgesinin bir parçası olan 200 yıllık bir binada bulunuyor.