Hofbrauhaus'un bira fabrikasını turlayın

2025 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 16:10

Almanya'nın en ünlü bira fabrikası, dünyaca ünlü biralarının sırlarını (bazılarını) paylaşmak için her hafta kapılarını halka açıyor. Hofbräuhaus, Oktoberfest'teki en gürültülü çadırlardan biri ile Münih'teki veya dünyanın dört bir yanındaki bağlı kuruluşlarındaki herkes için mutlaka görülmesi gereken bir yerdir. Ama bu tesisi Bavyera'daki diğer birçok bira salonundan tam olarak ayıran nedir? Bazıları, bira ve onun şanlı - ve bazen kötü şöhretli - tarihi diyebilir.

Hofbräuhaus'un Tarihi

Hofbräuhaus, 1589'da kurulan Bavyera Krallığı Kraliyet Bira Fabrikası olarak kraliyet köklerine sahiptir. Sonunda bu kutsal alanlar kitlelere açıldı ve Hofbräuhaus ve biraları tarihteki yerlerini buldu. Bu, onu Münih'teki en eski bira salonlarından biri yapar ve Kings'e hizmet verdiği zamanki gibi neredeyse aynı yerde çalışır.

Hofbräuhaus'un müşterilerinin tamamı böyle kalıcı bir olumlu izlenime sahip değil. Hofbräukeller, Hofbräuhaus am Platzl'daki gürültülü salonun yakınında bulunan bir bira bahçesine sahip Bavyera restoranıdır. Hofbräuhaus bira fabrikasına ait olan burası, bir zamanlar Adolf Hitler'in 16 Ekim 1919'da Deutsche Arbeiter Partei üyesi olarak ilk siyasi konuşmasının buluşma noktasıydı. Bu toplantıyı 24 Şubat'ta 25 maddelik bir Nasyonal Sosyalist programla izledi.1920. Ancak, bu sevilen sitenin Almanya'nın en kötü şöhretli Führer'inin her zaman gözdesi olduğu şüphelidir. Hitler alkol, kırmızı et veya sigara hayranı değildi - Hofbräuhaus'un ve onun abartılı kişiliğinin tüm ayırt edici özellikleri.

Hofbräu Biraları

Bu ulusal hazine artık Bavyera eyalet hükümetine aittir ve Almanya'dan ve yurtdışından turistleri, ünlüleri ve müdavimleri cezbetmektedir. Atmosferin yanı sıra insanlar tanrıların içeceği - büyük Alman birası - içmeye geliyorlar. Hofbräu'nun tarifleri nesiller boyu aktarılmıştır ve 1516 tarihli katı Reinheitsgebot'u (Bavyera Bira Saflığı Yasası) takip eder. Biralar şunları içerir:

Hofbräu Orijinal
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Bira Fabrikası Turu

İlginiz biranın yapımına kadar uzanıyorsa - sadece içmeyi değil - bira fabrikası turu benzersiz bir sahne arkası görünümüdür. 60 ila 90 dakika arasında şerbetçiotu yapışkan kokusundan fermente etmeye, şartlandırmaya ve tadıma kadar demleme işlemlerinin her adımını öğrenmeye ayırın. Bavyera atıştırmalıkları ile taze çekilmiş filtrelenmemiş birayı deneyerek eğitiminizi sonlandırın. Bir tat yetmezse, turun sonundaki pub "örneklemenize" devam etmenizi sağlar. Ziyaretinizi hatırlamak için baş ağrısından daha kalıcı bir şey istiyorsanız, bira gereçleriyle dolu bir hediyelik eşya dükkanı var.

Başlangıç Noktası: Hofbräu Bierstüberl'de grupla tanışın(adres: Münih'in doğusundaki Riem semtinde Hofbräuallee 1) ve girişte ziyaretçi kartı için check-in yapın.

Almanca Turu: Randevu ile. Salı günleri 10:00'da; Perşembe 10:00 ve 12:30

İngilizce Turu: Randevu ile. Perşembe 10:00 ve 12:30

Önemli Notlar: Turlar 16 yaş üstü ziyaretçilere açıktır ve burnu kapalı ayakkabı giyilmesi tavsiye edilir. Oktoberfest sırasında bira fabrikası turları yapılmaz.

Hofbräu Bira Fabrikası Turu Ayrıntıları

Adres: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Harita)
Tel.: 49/(0)89/92105171
Website: www.hofbraeuhaus.de; bira fabrikası sitesi
Fiyat: Atıştırmalıksız kişi başı 6 €; Atıştırmalık dahil kişi başı 10 € (Bretzel, Weisswurst ve 0,5 l içecek gibi Bavyera spesiyaliteleri)