El Salvador'da Yapılacak En İyi Şeyler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Orta Amerika'nın en küçük ülkesi olabilir, ancak El Salvador, 8, 124 mil karelik alana çok şey sığdırır - siyah kumlu plajlardan yıkıcı bir iç savaşın ardından yeni bir hayatla dolup taşan sömürge köylerine kadar. İşte "Volcanoes Ülkesi"nin sunduğu canlı kültür, tarih ve güzelliğin tadını çıkarmanın 15 yolu.

Pupusalarda Sonsuz Yemek Yiyin

Onlar El Salvador'un ulusal yemeği: peynir, Salvador chicharron (gevrek domuz eti) ve loroco (yerel bir yenilebilir çiçek) gibi malzemelerle doldurulmuş kalın, el yapımı ekmeği, yağda ızgara yapın ve bir kase curtido (lahana salatası) ve baharatlı kırmızı sos. Nesiller boyunca aktarılan yaygın ve uygun fiyatlı bir temel gıda olan pupusalar, ülkenin her yerinde - yol kenarındaki standlarda, restoranlarda ve pupusa yapımının bir sanat eseri olduğu özel pupuserialarda - servis edilir. Aslında, El Salvador'un başkenti San Salvador'da geniş bir koleksiyon düzenlense de, Kasım ayının ikinci Pazar günü, Pupusa yeme yarışmaları ve sokak fuarları gibi ülke çapında düzenlenen etkinliklerle El Salvador'daki Ulusal Pupusa Günü'dür.

Aktif bir Volkan Yürüyüşü yapın

El Salvador, çoğu gezginlerin erişebildiği en az 23 aktif yanardağ ile gerçek bir sismik aktivite yatağıdır. Bunların en uzunu, aynı zamanda Izalco ve Cerro Verde yanardağlarına ev sahipliği yapan Cerro Verde Ulusal Parkı olarak da bilinen Parque Nacional Los Volcanes içinde yer alan 7, 812 fit yüksekliğindeki bir stratovolkan olan Santa Ana'dır. Santa Ana'nın zirvesine yürüyüş yapmak harika bir egzersizdir ve uzaktaki nefes kesici Coatepeque Gölü'nün yanı sıra yemyeşil kahve tarlaları ve Izalco'nun çorak yamaçları ile yanardağın kendi yüksek asitli yeşil krater gölünün manzarası da dahil olmak üzere nefes kesici manzaralarla ödüllendirilirsiniz. Gidiş dönüş yolculuğu birkaç saat sürer, Santa Ana'nın ana kraterinden ve özel araziden parkın resmi girişine, ardından bulut ormanından ve tepeye kadar açık, kayalık bir streç boyunca yürüyüş yapın. Genellikle kalabalık bir grup halinde yapılan planlı yürüyüş için hem bir rehber hem de birkaç silahlı güvenlik görevlisi gereklidir.

Yerel Sanat Hakkında Bilgi Edinin ve Kendi Sanatınızdan Bazılarını Yaratın

El Salvador'da el sanatlarının uzun bir yerel tarihe sahip olduğu birçok kasaba ve köyde zanaatkarlar hüküm sürüyor. Bu yaratıcı teklif zenginliğini gerçekten deneyimlemek için Ruta Artesanal veya “Esnaf Yolu” boyunca bir sürüş şarttır. Güzergah boyunca her kasaba kendi bireysel zanaatını sergiliyor - San Sebastián “renkli tekstiller” şehri olarak bilinirken, Ilobasco “sürpriz” minyatürlere sahip: doğum ya da kadın yapımı gibi bir sahneyi ortaya çıkarmak için açılan yumurta büyüklüğünde seramikler pupuslar -el yapımı işler satın alma ve kendinize ait bir şeyler üretmeyi deneme fırsatlarıyla. Geleneksel çivit boyama hakkında bilgi edinmek ve kendi hatıra atkınızı yaratmak için Suchitoto'nun Arte Añil Galerisi'ne uğrayın. Bitirdikten sonra, Honduras sınırından yaklaşık 8 mil uzakta bir dağ kasabası olan La Palma'ya gidin. Honduras ile sınır - günlük hayatın parlak ve renkli tasvirleriyle boyanmış minik kopinol tohumlarını görmek. Yerel sanatçı Fernando Llort, Arte Naif olarak bilinen ve şehrin her yerinde duvar resimlerinde görülebilen bu basit resim stilini popüler hale getirdi.

Suchitoto'yu keşfedin: El Salvador'un Kültür Merkezi

Suchitoto, Ruta Artesanal boyunca uzanan, Arnavut kaldırımlı sokakları ve pupuserialar, sanat galerileri ve kafelerle dolu kolonyal mimariyle çevrili, tablo güzelliğindeki bir dağ kasabasıdır ve El Salvador'un kültür başkentidir. Suchitoto, 1980'den 1992'ye kadar ülkenin İç Savaşı sırasında büyük ölçüde terk edildi, ancak bugün gelişiyor. Etkileyici iyonik sütunlarıyla tebeşir beyazı Santa Lucia kilisesi, Suchitoto'nun merkez meydanına bakmaktadır ve yakınlarda Teatro Alejandro Cotto (“Kalıntılar Tiyatrosu”) ve Centro Arte Para La Paz (“Barış için Sanat Merkezi”) gibi yerler bulacaksınız., her ikisi de yaratıcılığın kalesi - özellikle kasabanın bir ay süren Uluslararası Sanat ve Kültür Festivali'nin gerçekleştiği Şubat ayında.

Muhteşem Ruta de las Flores'te seyahat edin

SırasındaEkim-Şubat ayları arasında El Salvador'un Ruta de las Flores'i veya “Çiçek Yolu” pembe, kırmızı ve morun parlak tonlarında kır çiçekleri ile hayat buluyor, ancak bu 22 millik dağlık rotada dünyanın geri kalanını sunacak çok şey var. yıl da. Nahuizalco kasabasında San Salvador'un 46 mil batısında başlayan Ruta de las Flores, geçmişte kahve çiftlikleri boyunca ve pitoresk köylerden geçerek, ilerledikçe muhteşem manzaralar sunar. Yol üzerindeki duraklar arasında yerli mirası, hasır ve tül el sanatları ile tanınan Nahuizalco ve her hafta sonu ızgara karides, chorizo sosis ve pupusların tadına bakabileceğiniz popüler bir yemek festivaline ev sahipliği yapan Juayúa yer alıyor. Köyün “Yedi Şelale” trek ayrıca El Salvador'un bazen boğucu sıcağı için mükemmel bir serinleme gezisi sağlar.

Apaneca'da Maceracı Olun

Ruta de las Flores'in sonunda, heyecan arayanlar için ideal bir merkez olan 4, 757 fit yüksekliğindeki bir dağ köyü olan Apaneca oturur. Apaneca'nın Arnavut kaldırımlı sokaklarında bir kumul arabası macerasına atılın ve uzun bir dağ yolunun sonundaki genellikle sisle kaplı bir göl olan Laguna Verde'ye ulaşmak için bulut ormanından yükselin. Daha sonra, kahve çiftliklerine ve muhteşem vadilere bakan zip-astarlı bir parkurda nefes kesici bir yağmur ormanı kanopisinde süzülün, ara sıra bir veya iki tukan ağaçların arasında size katılır.

Yerliler Gibi İç

El Salvador'da bulabileceğiniz ulusal biraya en yakın şey Pislener'dir (evet,ekstra “e” kasıtlıdır) ve her yerdedir: açık havada bulunan sahil barlarında açılır, sokak kenarındaki pupuserialarda ve Suchitoto'dan San Salvador'a kadar komedörlerde (mahalle restoranları) menülerde sunulur. Ama alkol senin işin değilse endişelenme. El Salvador, pirinç ve yer fıstığından yapılan, tarçınla tatlandırılmış ve şekerle tatlandırılmış bir içecek olan horchata; şeker kamışı aromalı, neredeyse ciklet tadında bir meşrubat olan Kolashampan; ve Ensalada, ananas ve mango gibi doğranmış meyvelerle dolu içilebilir bir meyve salatası.

Plajda Sırt Çantasıyla Seyahat Etme Pisti

El Salvador, Karayip kıyı şeridi olmayan tek Mezoamerikan ülkesi olabilir, ancak doğu denizlerinde eksik olan şeyi, rahat Pasifik sahil kasabaları ve efsanevi sağ taraftaki nokta molalarıyla telafi etmekten çok daha fazlası. El Salvador'a gelen ABD'li turistlerin çoğu, ılık sular ve uzun yolculuklar için La Libertad, El Tunco ve El Sunzal gibi sahil kasabalarına giden sörfçülerdir. Bununla birlikte, bu sahil mülkleri aynı zamanda El Salvador'un en popüler sırt çantalı gezgin merkezlerinden bazılarıdır; çok sayıda hostel, bir sürü pupusa satıcısı ve tonlarca mağaza ve bar vardır. El Tunco'nun siyah kumları ve her gün taze ton balığı, balığı ve yılan balığı avlarının görüldüğü La Libertad'ın Balıkçı İskelesi boyunca yürüyüşler bir zorunluluktur. Biraz ceviche harcamaya da değer.

Duvar Resimleri Kasabası Concepción de Ataco'yu Deneyimleyin

Concepción de Ataco ya da kısaca "Ataco", El Salvador'un Ruta de la Flores boyunca uzanan, renkli sanat eserleriyle kaplı bir dağ kasabasında ekstra özel bir şey var. İkincisi, ülkenin kasabalarını güzelleştirmeye yardımcı olmak ve Ataco'ya “Duvar Resimleri Kasabası” takma adını kazandırmak için 2004 yılında hükümet tarafından desteklenen bir yarışmanın sonucudur. Sanat, sessiz Arnavut kaldırımlı sokakları boyunca dükkanları ve sömürge döneminden kalma binaları süslüyor. Kahve tarlalarıyla kaplı ve şarkı söyleyen kuşlarla dolu yakındaki yamaçların yanı sıra Ataco'nun kendi Axul Artesania'sı - parlak dokuma battaniyeler, boyalı duvar askıları ve yastıklar ve rüzgar çanları içeren renkli bir sanat ve el sanatları mağazası - bu doğal köy küçük bir dilimdir. çekicilik.

San Salvador'un Eski Kentini keşfedin

San Salvador, El Salvador'un başkentidir ve Old Town, tarihi merkezidir - siyasi ve dini olaylarının kalbi. Mimarisi hala etkileyici olsa da, depremler gibi doğal afetler orijinal İspanyol Sömürge yapılarının çoğunu tahrip ettiğinden, mahallenin en dikkate değer binaları yalnızca 19. ve 20. yüzyılın başlarına kadar uzanmaktadır. Eski Şehir, El Salvador Ulusal Sarayı'na, Fransız Rönesans tarzı Ulusal Tiyatro'ya ve El Salvador'un yakın zamanda Ekim 2018'de aziz ilan edilen ilk Katolik azizi olan Monsenyör Oscar Arnulfo Romero'nun kalıntılarının bulunduğu Metropolitan Katedrali'ne ev sahipliği yapmaktadır. Mahallenin en aydınlatıcı binalarından biri (gerçek anlamda) Iglesia El Rosario Katolik Kilisesi'dir. Heykeltıraş Ruben MartinezBu çarpıcı 20. yüzyılın sonlarına ait yapıyı tasarladı ve kemerli çatılı beton dış cephesi bir uçak hangarına daha çok benziyor olsa da, içeri girdikten sonra bir ışık gökkuşağının içinde kalıyorsunuz: tamamen fark edilmeyen bir dizi vitray pencereden kaynaklanıyor. dışarı.

Geleneksel Salvador Kahv altısının Tadını Çıkarın

Genel Salvador deneyiminin bir parçası: yumurta, kızartılmış fasulye, kızarmış plantain ve krema veya peynirden oluşan geleneksel bir kahv altı. Yanında genellikle bir tabak kalın ekmeği servis edilir ve kahve, kurs için eşittir. Bu günlük ritüele açık bir avludan katılabiliyorsanız veya El Salvador'un muhteşem göllerinden veya dağ yamaçlarından birine bakabiliyorsanız - çok daha iyi.

Eski Bir Gerillanın Yanında Gezinmek

1980'den 1992'ye kadar, El Salvador'daki İç Savaş ülkede büyük hasara yol açtı ve birçok yerel topluluğu hayalet kasabalara dönüştürdü. Umutsuzluğun küllerinden kurtarılanlardan biri, asi askerlerin bir gün süren kasaba kuşatmasında 60'tan fazla askeri öldürdüğü Cinquera'dır. Bugün Cinquera, geçmişine sırtını dönmeyen, onun yerine geçmişine sahip çıkan barışçıl bir topluluktur. Komşu Cinquera Yağmur Ormanı Parkı'nda eski bir gerilla savaşçısını rehberiniz olarak yerel iç savaş tarihini ilk elden öğrenirken mavi morfo kelebekler ve basamaklı şelaleler arasında yürüyüş yapabilirsiniz. Bu tropikal doğa koruma alanı, keskin nişancıların saldırıya uğradığı L şeklinde bir hendek de dahil olmak üzere, savaştan kalan birçok kalıntıya sahiptir.saklandı ve eski mutfağı ve yaralılar için doğaçlama hastanesiyle hala ayakta olan Çıngıraklı Yılan Kampı'nın kalıntıları.

Maya Tarihi Hakkında Bilgi Edinin

Joya de Ceren, “El Salvador'un Pompeii'si” olarak bilinir. MS 500 civarında volkanik küller altında gömülü Kolomb öncesi Maya çiftçi topluluğu. Pompeii'den farklı olarak, Joya de Ceren'in köylüleri kaçmayı başardılar - gerçi mobilyadan yiyeceğe kadar her şeyi geride bıraktılar. 1976'da harabelerin üzerine bir aile geldi ve bugün Joya de Ceren, Mayaların günlük yaşamlarını gerçekten deneyimleyebileceğiniz dünyadaki tek yer. Bu UNESCO Dünya Mirası Alanı, gerçekten girebileceğiniz kerpiç yapıların kalıntılarını, obsidyen takıları ve yapısal rekreasyonları (köyün orijinal saunasınınki gibi) içerir. Binalardan bazıları ruhları dışarıda tutmak için labirent gibi inşa edilmiş olabilir, ancak devam eden kazılar El Salvador'un ulusal kuşu olan turkuaz kaşlı motmot veya Torogoz'u bu alanı kullanmaktan alıkoymuyor.

Yerel Panaderia'da Salvador Tatlıları Üzerine Nosh

El Salvador'da bir quesadilla sipariş edebilirsiniz, ancak tipik mısır veya un katlanmış tortilla tavada kızartılmış ve peynirle sızmasını beklemeyin. Bu ülkede, quesadillas daha çok tatlı, süngerimsi bir peynir ekmeğidir - dumanı tüten bir fincan Salvador kahvesine mükemmel giden türden. QuesadillasSalvadoreña, bilindiği gibi, empanadas de leche, şeker serpilmiş ve plantain ile yapılan lezzetli muhallebi dolgulu empanadaların yanı sıra Salvador panaderia'larında veya fırınlarda popüler menü öğeleridir. Kesinlikle ilahi!

Deniz Kaplumbağalarını Kurtarmaya Yardım Edin

El Salvador, 500 kuş türüne, 1.000 kelebek türüne ve ülkenin Pasifik kıyılarında yuva yapmaya gelen dünyanın yedi deniz kaplumbağası türünden dördüne ev sahipliği yapar. Dünyanın Doğu Pasifik Hawksbill deniz kaplumbağası nüfusunun yaklaşık %40'ının, korumaları için büyük önem taşıyan muazzam bir biyosfer rezervi ve mangrovlarla çevrili haliç olan Jiquilisco Körfezi çevresinde zaman geçirdiği ortaya çıktı. Aslında FUNZEL SV (El Salvador Zooloji Vakfı) gibi kuruluşlar aracılığıyla deniz kaplumbağası yavrularının serbest bırakılmasına yardımcı olabilir ve etiketleme programlarında yer alabilirsiniz.