Otantik Hollanda Mutfağı için Amsterdam'daki En İyi Noktalar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Yakınlardaki mutfak başkentleri Londra, Brüksel ve Paris ile karşılaştırıldığında, konu yiyecek olduğunda Amsterdam kesinlikle gözden kaçıyor. Özellikle farklı mutfaklara sahip ülkeler arasında sıkışmış, kendi yerel mutfak gelenekleri yaygın olarak bilinmiyor. Geleneksel Hollanda yemekleri, kuzey ikliminde insanın kemiklerini ısıtmak için doyurucu, konforlu yiyeceklerden oluşur; sofistike olmayan ama aynı zamanda gösterişsiz, bazı mevsimlerde hüküm süren soğuk ve yağışlı günlere karşı mükemmel bir panzehirdir. Amsterdam'da otantik Hollanda mutfağını tatmak için en iyi restoranlardan bazıları burada.

Hap-Hmm

Adres: Eerste Helmersstraat 33

Popüler Vondelpark'ın yakınında bulunan Hap-Hmm'nin ev gibi iç mekanı ve sade, klasik Hollanda yemeklerinden oluşan menüsü mükemmel bir ikili oluşturuyor. Etkafe atmosferinde dana şnitzel gibi spesiyalitelerin tadına bakın, ardından yemekten sonra parkta yürüyüşe çıkın.

Moeders

Adres: Rozengracht 251

Moeders, geleneksel Hollanda mutfağının popüler, zarif bir şekilde lüks bir yorumudur ve yine de bankayı kırmayacak titiz hazırlıklar için övülür. Karıştır ve eşleştir prix-fixe menüleri, uygun fiyata esneklik ve etsiz bir antre sunar; onların "HollandaGlorie" tatlı örnekleyici, eski moda Hollanda tatlılarının en iyilerini sunar.

Kilerden

Adres: Leidsekruisstraat 21

The Pantry, beş restoranın en çeşitliliğini sunar, bu nedenle bir arkadaş grubunu davet edin ve Hollanda mutfağına leziz bir genel bakış için uygun tüm yemeklerin tadına bakın. Endonezya kolonilerinden günlük Hollanda mutfağına giren erwtensoep'ten (bölünmüş bezelye çorbası) damga ve hatta satay'a kadar tüm klasikler temsil edilir.

Stamppotje

Çeşitli konumlar; tam liste için web sitesine bakın.

Stamppot veya pot hash, İngiliz baloncuklarına ve gıcırtılarına benzeyen mükemmel bir Hollanda yemeğidir ve bu mevsimlik sokak satıcısı, koşarken sağlam ve doyurucu bir yemek isteyen lokantalara kepçe tarafından damga vurur. Çeşitleri arasında geleneksel boerenkool (kıvırcık lahana ile damga) ve hutspot (patates püresi, havuç ve soğan) bulunur. Yaz aylarında, stand tekrar dondurma satıcısı Ijscuypje'ye dönüşüyor.

Hofje van Wijs

Adres: Zeedijk 43

1792'de Amsterdam'da kurulan bir kahve ve çay uzmanı olan Hofje van Wijs, sadece 218 yıl sonra 2010'da repertuarına geleneksel bir Hollanda menüsü ekledi. Van Wijs şimdi, baharatlı güveç gibi mevsimsel spesiyaliteleri iltifat olarak sunuyor. ender içecek menüsü ve mükemmel pasta ve turta çeşitleri.