Berlin'deki En İyi Döner Kebabı Bulmak

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Almanya ile Türk mutfağının evliliği olan döner kebap, Türkiye'nin milli yemeklerinden biri olarak başladı. Berlin'e 1970'lerde şehrin en büyük azınlık gruplarından biri olan Türk göçmenler tarafından tanıtılmış, hızlı ve kolay bir yemek için Türk gözlemesine (fladenbrot) konmuştur. Döner bugün Almanya'nın tartışmasız favori fast food'u.

Her Alman kasabasında (ve ötesinde) döner kebabı bulacaksınız, ancak döner başkenti hala Berlin'in Haupstadt kentinde. Şehir, 1.300'den fazla döner standına ev sahipliği yapıyor - İstanbul'dan bile fazla! Herkesin genellikle rahatlığa dayalı bir favorisi vardır, ancak ortalama sarhoş yemeğinizden açıkça daha iyi olan bir kebap sunan bazı döner restoranları vardır.

Döner Kebap Nedir?

Geleneksel döner kuzudan oluşur, ancak tavuk veya dana eti veya dana ve kuzu karışımı da yaygındır ve hangisinin en iyi olduğu tartışmalıdır. Et, büyük bir döner şiş üzerine yüklenir, dikey olarak ızgara yaparken ince bir şekilde dilimlenir, daha sonra fladenbrot ile paketlenir ve salata/lahana, domates, soğan ve seçtiğiniz bir sos (yoğurt/yoğurt, baharatlı/scharf veya sarımsak) ile doldurulur. / topuzlauch).

Hasir

Efsaneye göre döner Kreuzberg'deki bu restoranda doğmuş. 1971 yılında Mehmet'inAygün, o zamana kadar bir tabakta servis edilen döneri ve salatayı fırınlanmış pide ekmeğine koyup atıştırmalık olarak ikram etti.

Bugün, Hasir, Kreuzberg'in hareketli kalbinde popüler bir oturma restoranıdır. Menüde Döner Kebabın yanı sıra ızgara kuzu, yaprak sarma ve humus gibi geleneksel Türk yemekleri de bulunuyor.

Adres: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

İmren Mangal

En sevdiğim döner standı, birden fazla konum, ücretsiz Türk çayı gibi otantik ekstralar ve üstün et ile tüm kolaylıkları kontrol ediyor. Sadece büyük hizmete güvenmeyin. Dediğim gibi harika bir döner standında olması gereken her şey.

İmren'i gerçekten farklı kılan şey, kendi şişlerini hazırlamaları, ki bu biraz ölmekte olan bir sanat. Sevgiyle, ızgaradan önce 24 saat sütte marine edilmiş sığır etini katman katman yerleştirirler, böylece süper yumuşak olur.

Dönerinizin yanına başka bir şey istiyorsanız (başka bir şey sipariş etmeyi aklınıza bile getirmeyin) lezzetli keten lapası (mercimek çorbası) her gün tükeniyor ve isterseniz çeşitli veznedarlar (tabaklar) sunuyorlar. oturup yemek yemek istiyorum.

Adres

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Almanya (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Düğün)
• Müllerstraße 134, 13349 (Düğün)

Tadim

Kalabalık bir yerde bulunurKreuzberg'deki Kottbuser Tor, bu sade restoran, mükemmel bir dana döneri sunuyor. Taze salata ile tepesinde gevrek gözleme, ince ve lezzetli et.

Döner başlı başına bir yemek ama meşhur lahmacunlarını ya da "Türk pizzasını" denemelisiniz. Sarılmış dönerden çok daha küçük görünse de et, salata ve sos.

Adres: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

En sevilen pek çok Türk restoranı gibi, bu uygun Türk restoranı Kottbusser Tor'a yürüme mesafesindedir ve ilk gördüğünüzde pek bir şeye benzemiyor. En iyi oldukları şey, ızgara et şişlerinin sonsuz hatlarıdır.

En iyiler bir tabakta servis edilirken, onu fladenbrot yapan ince ızgara parçalar da aynı derecede lezzetlidir. Rotkohl (kırmızı lahana) ile tepesinde bulunan bu restoran, son zamanlarda gelişen işine uyum sağlamak için genişledi. Doyum, sürekli genişleyen karnınızı lahmacunla doldurmak için harika bir yer.

Adres: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Kupon

Vejetaryen seçeneği olmadan Berlin olmazdı. Almanya'nın ilk vegan döneri olan Vöner, kavrulmuş soğan, havuç, kereviz ve şimdiye kadarki Alman patatesiyle dolu özel seitan kebapları ile et sevmeyenlere hitap ediyor. Menüdeki bol sebze bazlı çorbalar, hamburgerler ve tatlılar ile tüm ürünler vegan dostu hale getirilebilir.

Adres: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemue Kebabı

Mustafas Gemüse Kebabı günümüzde en çok sırasına sahip olmasıyla ünlüdür. Her rehber kitapta listelendiği gibi, gerçekten de benzersiz bir sebze kebabı ve tavuk döner sunuyor.

Ama belki de her zaman var olan çizginin nedeni, ulusal ve uluslararası kapsama alanı, kendi rüya gibi reklamları ve geniş bir sosyal medya takipçisi ile en çok heyecanlananlar olmalarıdır.

Meşgul Mehringdamm'ın yanından geçerseniz ve mucizevi bir şekilde sıra yoksa, bir şeyler yemek için durun.

Adres: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)