En İyi Krep & Paris'te Krep, Tatlıdan Tuzluya

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:50

Paris'e hiç gitmemiş olsanız da, ilk kez ziyaret ediyor olsanız da veya on yıldır burada yaşıyor olsanız da, iyi yapılmış bir Fransız krepinin cazibesini inkar edemezsiniz. Ekstra ince Galya tarzı gözleme, Nutella, şeker veya taze reçel gibi tatlı malzemelerle veya genellikle geleneksel bir Breton tarifine göre karabuğday, jambon, peynir veya yumurta ile yapılan tuzlu çeşitlerle doldurulabilir. Krep de çok yönlüdür - caddede yürürken kağıt peçeteyle yutulabileceği gibi lüks bir restoranda da kolayca yenebilir.

Hem turistler hem de yerli halk arasında favori bir gelenek? Soğuk bir günde Seine Nehri boyunca yürürken elleri ısıtmak için ya da bir restoranda ağır bir seramik fincan elma şarabının tadını çıkarmak için bir tuzlu ve bir tatlı krep sipariş etmek.

İşte başkentteki favorilerimizden bazıları:

Crêperie Josselin

Şehrin güneyindeki Montparnasse tren istasyonunu çevreleyen sokaklarda her biri Brittany bölgesinden benzer yemekler sunan sayısız krep var. Eldeki seçenekleri kafa karıştırıcı bulabilirken, en iyi seçeneğiniz kapıdan dışarı uzanan çizginin uzunluğuna göre gitmektir. Crêperie Josselin o kadar popüler ki ya biraz beklemek ya da gelmek zorunda kalacaksınız.daha sonra tekrar dönebilirsiniz, ancak sabırlı olmanızı öneririz. Karabuğday unu ile yapılan lezzetli krepler, kızarmış yumurta ve domuz pastırması ile üst üste yığılır veya Grand Marnier ile yapılan ve sunucunun gözlerinizin önünde ateşe verdiği bir flambeyi tercih edin.

Adres: 67 rue du Montparnasse, 14. bölge

Metro: Edgar Quinet, Montparnasse veya Vavin

Tel: +33 (0)1 43 20 93 50

Açık: Salıdan Pazara, 12:00 öğleden sonra 11:00'e kadar. Pazartesi günleri kapalıdır.

Ti Jos

Ayrıca Montparnasse istasyonunun yakınında bulunan bu mütevazı ve samimi Breton tarzı pub, alışılmadık derecede cömert porsiyonlarda sade ve lezzetli yöresel yemekler sunar ve ayrıca zaman zaman geleneksel kelt müziği geceleri sunar.

Crêperie Brocéliande

Muhteşem Sacre Coeur sadece birkaç adım ötedeyken çikolatalı krep yemekten daha ikonik ne olabilir? Sadece 2010'da açılan bu çok sevilen ama yeni krep, tepelik Montmartre mahallesinin eteklerinde yüksekte yer almaktadır. Zirveye kadar atletik bir yürüyüş yapın ve sonunda kendinizi ödüllendirin. Hervé ve Laetitia sahipleri, yalnızca doğal malzemeler kullanmaya özen gösteriyorlar ve glütensiz ürünler arayanlar hoş bir şekilde şaşıracaklar. Galette Dentelle'leri yüzde 100 organik ve glütensizdir. Crêperie Brocéliande'deki ev tarzı yemek pişirme ve atmosfer her zaman büyüleyicidir.

Adres: 15 Rue des trois Frères, 18. bölge

Metro: Abbesses veya Anvers

Tel: +33 (0)1 42 23 31 34

Açık: Pazartesi 3-10 arası, Çarşambadan Cumaya öğlen- 15.00 ve 19.00-10.00, Cumartesi 11.00-11.00,ve Pazar öğlen 22:30.

Krep d'Or

Sahneyi hayal edin: Saint-Germain-des-Pres semtinde mutlu bir şekilde alışveriş yapıyorsunuz ve büyük bir açlık krizi baş gösteriyor. Ne yapıyorsun? Crepes d'Or (veya kelimenin tam anlamıyla "Altın Krep") midenizi ve akıl sağlığınızı korumak için burada. Buradaki krepler sadece ekstra lezzetli değil, aynı zamanda ekstra büyükler. Tatlı ve tuzlu arasında seçim yapın ve cömert sosları için kendinizi hazırlayın.

Adres: 27 rue du Four, 6. bölge

Metro: Mabillon

Breizh Cafe

Marais ve Bastille semti arasında yer alan bu küçük aile işletmesi krep, tamamen organik Breton tarzı karabuğday galerilerinde uzmanlaşmıştır ve David Lebovitz gibi tanınmış yemek yazarlarının favorisi olarak kaydedilmiştir. Buradaki tuzlu krepler, istiridye gibi alışılmadık malzemelerle doldurulur veya klasik dolgularla (yumurta ve peynir, yüksek kaliteli jambon veya keçi peyniri ve salata yaprakları gibi) sade ve lezzetli bir şekilde hazırlanır. Breizh'in her yerinde yüksek kalite bolca bulunur.

Adres:109, rue vieille du tapınak, 3. bölge

Metro:St-Sebastien Froissart

Au P'tit Grec

Sorbonne Üniversitesi yakınlarındaki hareketli Rue Mouffetard'da bulunan duvardaki bu delik, orijinal, lezzetli ve büyük boyutlu krepler için büyük kazanıyor. Burada krepler, geleneksel Breton tarzı jambon, yumurta ve peynirden farklı bir şey sunan, belirgin bir Akdeniz dokunuşuyla gelir. İtalyan jambonu, beyaz peynir, soğan, domates ve daha fazlası arasından seçim yapabilirsiniz. Tatlı krepler de yıldız muamelesi görüyor.sağlıklı dozlarda Nutella, şeker veya reçel paketleme her nefis, ince gözleme. Ve aç kalma konusunda endişelenmeyin - buradaki porsiyon boyutları bol, bu yüzden gelmeden önce midenizi hazırlayın. Hepsinden iyisi, her biri 4 ila 6 Euro arasında olan Au P'tit Grec'teki krepler, kalite değeri için harika bir maliyet sunuyor.

Adres: 68 rue Mouffetard, 5. bölge

Metro: Censier-Daubenton veya Place Monge

Tel: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Az bilinen ama hızla soylulaşan Buttes-Aux-Cailles semtinde bulunan bu büyüleyici krep, kaliteli krepler ve bolca ambiyans sunar. İç mekan bir tekne kabinini andırıyor ve sadece 18 masa mevcut olduğundan, samimi ve samimi atmosferi yakalayacağınızdan emin olabilirsiniz. Hardal ve körili kan sosisi krepleri veya tatlı olarak enfes armut-çikolata-frangipan krepleri gibi tatlı veya tuzlu birçok yenilikçi tarifleri arasından seçim yapın.

Adres: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. bölge

Metro: Corvisart ou Tolbiac

Tel: +33 (0)1 45 81 68 69