Como Gölü'nü Ziyaret Ediyorsanız, Bu 7 Restoran Teklifini Deneyin

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Como Gölü bölgesinde yerel gibi yemek yerken yaban domuzu, işkembe ve göl tirsisi gibi lezzetler sipariş ediyor olacaksınız. Larian mutfağı hakim, ancak bazı İtalyan standby'leri burada harika. İtalya'da ne yiyeceğinizi zaten bildiğinizi düşünebilirsiniz, ancak işte Como Gölü'nde denenebilecek en iyi yemekler.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Risottolu Levrek)

Perch, Como Gölü'ndeki en iyi bilinen balık türlerinden biridir. Levrek yemekle yanlış gitmek zor olsa da, risotto ile denemek özellikle lezzetlidir. Bazen balkabağı, adaçayı, parmesan ve biraz şarap eşliğinde makarna hamurunda servis edilir.

Nerede yenir Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, şehrin merkezinde, alışveriş yapanların en popüler caddelerinin yakınında yer almaktadır. Binanın geçmişi 1813 yılına kadar uzanıyor ancak 2008'de restore edildi. İşletme sahipleri başarı formüllerinin "öğelerin sadeliği ve kalitesinde" olduğunu söylüyor. Rezervasyon önerilir.

İnsalata Caprese (Domates Salatası)

Insalata Caprese, Capri Adası'nda ortaya çıktı. Ancak İtalya'nın diğer bölgelerindebu domates ve mozzarella salatasını yerel olarak bulunabilen küçük varyasyonlar ekleyerek benimsedi.

Yemek nispeten basit olduğu için, malzemelerin çiftlikten taze ve lezzetli olması önemlidir. İtalya'nın diğer bölgeleri domates yetiştirmekle daha iyi bilinir, ancak Como Gölü bölgesi Como ve Lecco arasında çok çeşitli çiftçi pazarları sunar.

Yerel şeflerin taze stoğa erişimi var, belki de Insalata Caprese'nin bu kadar popüler olmasının ve yerel menülerde görece kolay bulunmasının başlıca nedeni.

Nerede yenir Insalata Caprese: Tremezzina'daki Via Regina'daki Grand Hotel Tremezzo, bu salatanın tadını çıkarabileceğiniz güzel bir teras manzarası sunar - bir zamanlar Greta Garbo'nun keyif aldığı bir manzara. Manzaralı başka bir seçenek de Varenna'nın yukarısındaki bir yamaçta bulunan Castello di Vezio.

Brasato di Cinghiale Selvatico (Kızarmış Yaban Domuzu)

Como Gölü'nü çevreleyen ağaçlık tepelere çıkan yürüyüşçüler, yaban domuzlarına karşı dikkatli olmaları konusunda uyarılır. Yemek yiyenler ayrıca kızarmış veya güveçte servis edilen domuzu da arar.

Yaban domuzu sonbaharda favoridir, ancak diğer mevsimlerde menülerde görünür. Genellikle şarapla marine edilir ve taze yerel sebzelerle servis edilir.

Como Gölü bölgesinde Brasato di Cinghiale Selvatico nerede yenir: Trattoria Baita Belvedere, Bellagio'daki Località Chevrio 43, güveç de dahil olmak üzere çeşitli tarzlarda yaban domuzu servis eder. Ayrıca Bellagio ve gölün panoramik manzarasının keyfini çıkaracaksınız.

Polenta

Polenta, özellikle garnitür veya garnitür olarak popüler bir menü seçeneğidir.antre malzemesi. Genellikle mısır unundan yapılır ve çeşitli şekillerde sunulur.

Bazı porsiyonlar kremsi ve sıcaktır ve Amerikan irmik veya yulaf lapasında bulabileceğiniz kıvamdadır. Bazen polenta soğutulur, ekmek gibi dilimlenir ve sonra pişirilir veya kızartılır. Bu, polentanın yapıldığı menşe ülkeye bağlıdır.

Como Gölü bölgesinde polenta nerede yenir: Trattoria del Bracconieri, Via Roma 1 in Brunate, Como Gölü'nün en sevilen geleneksel yemeklerinin çoğuna hizmet etmekten gurur duyan bir bistrodur. Buradaki polenta, kırmızı şarapta yaban domuzu, peynirli veya porcini mantarlı kızarmış İskoç Angus bifteğinin yanında temel bir besindir.

Foiolo (İşkembe)

Busecca veya foiolo, Lombardiya'da trippa veya Amerikalıların işkembe dediği yaygın bir yemeğin bir çeşididir. Köylüler onu nesiller boyu pişirdi ve bazı şehirlerde Noel gecesi akşam yemeği kutlamalarının geleneksel bir parçası haline geldi.

Foiolo, mevcut en ince işkembeyi temsil eder. Bazı ziyaretçiler, bunun bir inek midesinin öne çıkan bölümü olduğundan etkilenmeyecek, ancak yerel mutfağın bir parçası. Maceraperestler için bir mezedir ve diğer bazı seçeneklerin aksine, lezzet genellikle oldukça nötrdür.

Como Gölü bölgesinde foiolo nerede yenir: Motrasio'da, Hotel Posta'nın La Veranda Restaurant, Via S. Rocco, mevsimlik menülerde busecca sunmaktadır.

Missoltino (Güneşte Kurutulmuş Shad Gölü)

Güneşte kurutulmuş göl tirsisi nesiller boyu bu bölgede servis ediliyor. Shad vardırSardalya ailesinin üyeleri ve Como Gölü'nde bolca okul yapıyorlar. Balıkçılar birkaç gün onları tuzlarlar, sonra gölgeyi kuruması için asarlar. İtalyanca'da menü öğesi missoltino'dur.

Süreç, çoğu misafirin hayal ettiğinden çok daha kapsamlıdır. Doğru miktarda tuzun kullanılmasını ve yaşlanma sürecinin doğru şekilde ilerlemesini sağlamak için büyük çaba sarf edilir.

Missoltino, meze olarak ekmekle servis edilebilir.

Como Gölü bölgesinde missoltino nerede yenir: Como'daki Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19, ilkbahar/yaz menüsünde missoltino sunuyor.

Fragole con Gelato (Gelatolu Çilek)

Fragole con gelato sipariş edin ve bir porsiyon kaliteli İtalyan dondurmasının üzerine dilimlenmiş çilekler alın. Daha meraklı bir tatlı arayanlar için bu seçimi sıkıcı bulabilirler. Yılın belirli zamanlarında çileklerin taze olduğu düşünüldüğünde cazibe artar. İtalya aslında dünyanın dördüncü en büyük çilek ihracatçısı.

Como Gölü bölgesinde Fragole con Gelato nerede yenir: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Bellagio'daki Via Eugenio Vitali 8, şehrin tarihi merkezinde yer alır. Atmosfer, çeşitli ziyaretçileri ağırlayacak kadar rahattır.