Madrid'deki En İyi 15 Bar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

İspanya'nın başkenti ve en hareketli şehri olan Madrid, geleneksel İspanyol mirasını şık, çağdaş hislerle mükemmel bir şekilde harmanlayan bir bar ortamı sunar. Madrid'in abuelo'larının yaşadığı gösterişten uzak mahalledeki barlardan yerel gece hayatını yeniden tanımlayan şık, avangart mekanlara kadar, dışarıda geçireceğiniz gecede aradığınız hava ne olursa olsun, burada herkes için bir bar var. Madrid'deki en iyi barların bu özeti, onu dar altmaya başlamanıza yardımcı olacak.

En İyi Geleneksel Tapas Barı: La Casa del Abuelo

Madrid'in gelişen merkezi meydanı Puerta del Sol'un yakınında yemek yemek için iyi bir yer bulmak zor olabilir ve ne yazık ki çoğunlukla zincir restoranlar ve turist tuzakları ile çevrilidir. Bir istisna, 1906'dan beri iyi, dürüst, ev yapımı İspanyol yemekleri sunan La Casa del Abuelo'dur.

Herhangi bir gecede, zamanın testinden geçmiş bir barda bildikleri ve sevdikleri tapasların tadını çıkarmak için şehrin dört bir yanından gelen madrileños ile bu geleneksel mekanın kirişlerine dolu olduğunu göreceksiniz.

Ne Sipariş Edilir: Gambas al ajillo -sarımsak tereyağı sosunda sadece bir tutam baharatla servis edilen cızırtılı sıcak karides- şimdi İspanya'nın en popüler tapaslarından biri. ama La Casa del Abuelo iddia ediyorbu mütevazi yemeği taa 1939'da icat etmiş olmak. Onu sahiplerinin kendi üzüm bağlarından bir kadeh şarapla eşleştirin.

En İyi Modern Tapas Barı: La Palma 60

Madrid'in hareketli Malasaña semtindeki tapas barları bir düzine kuruştur, ancak bu düzinelerce La Palma 60, hesaba katılması gereken bir güçtür. Şık, minimalist bir iç mekan ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız benzersiz atıştırmalıklarla dolu bir menü ile bu mekan, tapas geleneğini modern haute mutfağıyla mükemmel bir şekilde harmanlıyor.

Saatlerden sonra, İspanyol gecesinin geç saatlerine kadar süren canlı performanslardan gelen pürüzsüz seslerle Madrid'deki en popüler caz kulüplerinden biri olarak ikiye katlanıyor.

Ne Sipariş Edilir: Onların beyaz trüflü risottoları bir rüyanın gerçekleşmesidir.

En İyi Craft Bira Barı: Fábrica de Maravillas

Butik bira devrimi Avrupa'yı kasıp kavurdu ve Madrid de bir istisna değil. Çok uzun zaman önce herhangi bir barda tek seçeneğiniz Mahou veya San Miguel iken, İspanyol başkenti şimdi kısmen Fábrica de Maravillas sayesinde gelişen bir zanaat bira sahnesine sahip.

Şehrin önde gelen mikro bira fabrikası olarak, tümü yerinde üretilen çeşitli Amerikan ve Belçika esintili zanaat biralarını sunarlar. Bir yudum ve hemen bu yerin adının hakkını fazlasıyla verdiğini göreceksiniz ("Harikalar Fabrikası" anlamına gelir).

Ne Sipariş Edilir: Burada aldığınız hiçbir şeyde yanlış gidemezsiniz, ancak IPA'ları iyi bir sebepten dolayı en çok konuşulan biralarından biridir.

En İyi GelenekselŞarap Barı: Madrid'i Durdur

Son yıllarda İspanyol şarabı haklı olarak dünyanın en iyilerinden biri olarak tanınmaya başladı. Ve zengin kırmızı crianzaları yudumlamaya gelince, Stop Madrid'den daha iyi olamazsınız. Orijinal dükkanları 1929'dan beri Calle Hortaleza'daki kaleyi elinde bulunduruyor ve şehrin dört bir yanına dağılmış bir avuç başka kuruluşla, neredeyse bir asırdır pek değişmeyen bir yerde İspanyol şarabı ve şarküterisinin tadını çıkarabileceğiniz bir yer. paneller, meşe fıçılar, tozlu şişeler ve hepsi.

Ne Sipariş Edilir: Klasik olsun ve bir bardak Rioja ve bir tabak İspanya'nın mutfak gururu ve sevinciyle gidin: meşe palamuduyla beslenmiş İber jambonu.

En İyi Modern Şarap Barı: Angelita

Kısmen konuşkanlıktan ilham alan kokteyl bar, kısmen şarap severlerin rüyası gerçek oluyor, Madrid'de Angelita kadar zarif bir gastronomik deneyim sunan çok az yer var. Bardakta 50'den fazla şarap ve şişede 10 kat daha fazla şarapla, doğrulanabilir bir şarap cenneti - ve henüz muhteşem yemeklerine bile ulaşamadık. Menü, yalnızca piyasada bulunan en iyi taze ürünlerin kullanımını yansıtacak şekilde günlük olarak değişir, ancak ne sipariş ederseniz edin, ilk etapta buraya geldiğiniz şeyle, bir kadeh şarapla harika bir şekilde eşleşeceğinden emin olabilirsiniz..

Ne Sipariş Edilir: Angelita, şarapları kadar ustalıkla hazırlanmış geleneksel peynir tahtaları için de kasabanın gündemi haline geldi. Seçiminizi bir ile eşleştirinToro gibi zengin, sağlam İspanyol kırmızısı bir bardak.

En İyi Canlı Müzik Barı: Marula Cafe

Gevşemeye ve dans etmeye hazır mısınız? Marula Cafe adınızı sesleniyor. Neredeyse haftanın her gecesi, La Latina'daki bu hareketli bar, aklınıza gelebilecek her türün -soul, funk, blues, elektronik ve daha fazlasını- temsil eden DJ'lere ve sanatçılara ev sahipliği yapıyor. Ayrıca Madrid'de (her Perşembe gecesi) düzenli hip-hop jam seanslarına ev sahipliği yapan tek barlardan biridir.

Ne Sipariş Edilir: Gösterinin tadını çıkarırken ustalıkla hazırlanmış bir kokteylle yerinizi ayırın.

En İyi Flamenko Barı: Tablao La Quimera

Flamenko- iyi flamenko-Madrid'de bulmak zor olabilir. Çok fazla yer, yerel halktan daha düşük performanslar ve daha fazla şehir dışından gelenlerle turistik tarafa yaslanıyor. Tablao La Quimera değil. Mekan, sanatçıların mikrofon veya amfiye bile ihtiyaç duymadığı kadar küçüktür ve tüm deneyime devasa konser salonlarının sunamayacağı daha samimi bir hava verir.

Evet, ara sıra turistler olacak, ancak madrileños'un kendileri bir flamenko mekanına gittiklerinde -burada olduğu gibi- gerçek olanın bu olduğunu bilirsiniz. Ve belki de en önemlisi, buradaki sanatçılar Madrid'deki en iyilerden bazılarıdır ve her alkış, ayak vuruşu ve dönüşüyle flamenko'nun kalbini ve ruhunu yakalarlar.

Ne Sipariş Edilir: Gösterinin tadını çıkarırken İspanyolca bir şeyler yudumlayın, örneğin tinto de verano (sangria'ya canlandırıcı bir yerel alternatif).

En İyi Vermut Barı: Casa Labra

Vermut artık büyükbabanızın içeceği değil ve Casa Labra büyükbabanızın barı değil. Tamam, yani müşterilerinin büyük bir kısmı on yıllardır oraya giden yaşlı adamlardan oluşuyor olabilir, ancak barı ayakta tutan her İspanyol abuelo için, bir grup genç madrileños'u dışarıda içki ve tapas keyfi bulacaksınız. teras. Ev vermutları Madrid'in en iyileri arasındadır ve bu koyu, hafif tatlı beyaz şarabın neden İspanya'nın gençleri arasında yeniden popülerlik kazandığının canlı kanıtıdır.

Ne Sipariş Edilir: Sizin için üç kelimemiz var: tuzlu morina kroketleri. Ünlü vermutlarına ek olarak, Casa Labra'yı haritaya koymaya yardımcı olan bu gevrek-kremsi ısırıkları kaçırmamalısınız.

En İyi Füzyon Barı: Sakale

Latin Amerika ve Japon öğelerini harmanlayan Sakale, tipik tapasların ötesinde bir şeyler arayanlar için Madrid'in en eşsiz yemek seçeneklerinden birini sunuyor. Malasaña'daki eğlenceli, renkli alan, şehirde herhangi bir geceye başlamak için mükemmel bir mekandır ve lezzetli füzyon ısırıkları daha önce denediğiniz hiçbir şeye benzemez. Suşi ve tacos için gelin, iyi hisler ve samimi atmosfer için kalın.

Ne Sipariş Edilir: Burası Madrid'deki en iyi suşilerden bazılarını sunuyor. Füzyon deneyimini en üst düzeye çıkarmak için margarita gibi Latin esintili bir kokteylle deneyin.

En İyi Kokteyl Barı: 1862 Dry Bar

Alçakgönüllü dış görünümüne rağmen, 1862 Dry Bar sizi Madrid'in göz alıcı Madrid'ine geri götürecek.tarihi kapılardan adım attığınız andan itibaren geçmiş. Yüksek tavanları ve şık, sofistike dekoru ile bir Fitzgerald romanından fırlamış gibi görünüyor ve kokteyllerin kendisi rakipsiz. Onlara attığınız herhangi bir karışımı karıştırabilecek samimi, bilgili bir bar ekibi tarafından görevlendirilen bu, İspanyol başkentinde şık bir şekilde yudumlayabileceğiniz yerdir.

Ne Sipariş Edilir: Ünlü naneli juleplerini deneyin.

En İyi Çatı Barı: Círculo de Bellas Artes

Hiçbir deneyim, Gran Vía ayaklarınızın dibindeyken bir içkiyi yudumlamak kadar basit ama aynı zamanda lüks hissettiremez ve Madrid şehir merkezinin tam kalbindeki Círculo de Bellas Artes çatı barında sunulan tam olarak budur.. 4 Euro'luk bir giriş ücreti ve yüksek taraftaki içki fiyatları ile bu deneyim en ucuzu değil, ancak bütçenizde yer varsa, harika hisler ve nefes kesici manzaralar için buna değer.

Ne Sipariş Edilir: Klasik bir İspanyol cin toniği ile gidin.

En İyi Tarihi Bar: La Venencia

Maalesef, Madrid'de zaman ve soylulaştırma testlerinden geçmiş barları bulmak her geçen yıl daha da zorlaşıyor. Neyse ki La Venencia tutunmayı başaran yerlerden biri. (Efsaneye göre) Hemingway'in bir zamanlar içtiği, sadece beş içki servis ettikleri gösterişsiz bir İspanyol barı - hepsi güney İspanya'daki seçkin bodegalardan gelen şeri şarapları. Hala çok aynı görünüyoryüzyılın başında açıldığında yaptı, bu ziyaret için yeterli bir sebep.

Ne Sipariş Edilir: Dünyanın en kuru şarabı olan Manzanilla şeri, gevrek, ferahlatıcı ve sizi bir yudumda Güney İspanya'ya götürecek. Biraz daha hafif bir şey için, cevizli bir kehribar oloroso ile gidin.

En İyi Sangria Barı: Saporem

Birçok ziyaretçi İspanya'ya iki şey aramak için gelir: güneş ışığı ve sangria. İlki bol; ikincisi… o kadar değil. İyi, otantik sangria İspanya'da gelmek zor olabilir. Aslen İber Yarımadası'ndan gelse de, çoğu İspanyol'un içtiği bir şey değil ve turistler için pahalı bir içecek olarak ün kazandı.

Ama bir bardak denemeden Madrid'den kesinlikle ayrılamazsan, şanslısın - yeterince dikkatli bakarsan burada iyi sangria bulabilirsin. Muhteşem bir açık hava terası ve samimi, davetkar ambiyansı ile Saporem, Madrid'deki en iyi (ve en otantik) sangrialardan bazılarını sunar. Bu, yerel halkın paylaşmak için bir sürahi sipariş ettiğini göreceğiniz birkaç noktadan biridir.

Ne Sipariş Edilir: Kava ve çilekli sangriaları, klasik şarap kokteyline lezzetli bir dokunuş.

En İyi Pazar Barı: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Bir sabahı yerel pazarda geçirmek kadar keyifli ve özgün Madrid deneyimi çok azdır. Bu hareketli yemek salonları, madrileños'ların günlük market alışverişlerini yaptıkları yerlerdir ve onları yemek için durduklarını görmek nadir değildir.ya da market barlarından birinde arkadaşlarla bir şeyler atıştırın.

Her Madrid pazarında bir bar olacak, ancak en iyilerinden biri, Mercado de la Paz'ın evi olarak adlandırılan Casa Dani. Bol miktarda lezzetli İspanyol yemeği servis ederler, ancak göze çarpan kolayca ünlü tortilla de patatalarıdır. Gösterişli Salamanca semtindeki pazara kadar yapılan gezi, tek başına bu ikonik omlet için bile buna değer.

Sipariş Verilir: Ünlü tortilla, tabii ki - maceraperest hissediyorsanız, bir işkembe sosu olan salsa de callos ile deneyin. Her şeyi buz gibi bir birayla yıkayın.

En Eşsiz Bar: Ojalá

Birçok yerli, Madrid'le ilgili tek şikayetlerinin plaj olmaması olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, bilenler, tüm alt kat alanını derme çatma bir plaj kumu, sahil barı ve hepsine dönüştüren parlak ve renkli küçük bir yer olan Ojalá'ya gidiyorlar. Bu gitmek için yeterli bir sebep değilse, Madrid'deki en iyi ve en lezzetli brunch tekliflerinden birine de hizmet ediyorlar.

Ne Sipariş Edilir: Böyle bir yerde sahil kokteyli düzendir.