New Orleans'taki En İyi Şarap Barları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

New Orleans kokteylin doğum yeri olabilir - bu, çavdar viskisi, pelin, Peychaud's Bitters ve şekerle karıştırılan en iyi klasik yudum Sazerac olurdu - ama şu anda üzümler, laissez les bons temps rouler'da Büyük kolaylık. Yerliler ve ziyaretçiler, trend olan Amerikalı üreticiler, fıçı şaraplar, günlük içkiler için ferahlatıcı bardaklar ve köpüren küresel flütler için şehrin şarap barlarına akın ediyor. Bourbon Caddesi'ndeki donmuş bir daiquiri makinesinden dağıtılan herhangi bir şeye ara verin ve hatta karıştırılmış veya çalkalanmış içkiler bile bu keyifli şarap odalarından birinde girdap, burnunu çekip yudumlayın.

Elysian Bar

Lyft sürücünüzün, şu anda 59 odalı Hotel Peter ve Paul'un bir parçası olan eski bir Katolik kilisesinde bulunan bu çarpıcı barı bulması biraz zor olabilir. Sadece "rectory" yazan kapıyı arayın, küçük yemek odalarından geçin ve tonozlu tavanları ve kemerleri arka barda şişeleri çevreleyen rahat, düşük ışıklı salona geçin. Şarap odak noktası tamamen Amerikan, Oregon ve California iyi temsil ediliyor; Üç Şampanya üzümünün dengeli bir karışımı olan Willamette Vadisi'nden hafif gazlı 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé'den (10 $) bir bardak deneyin. Şarabınızı zenginleştirilmiş tercih ederseniz,yedi düşük alkollü vermut ve tonik (7 $), Jerez, İspanya'dan Fever Tree Mediterranean Tonic ile karıştırılmış bitkisel, acı ve kuru Lustau Vermut Rojo'yu içerir.

Bakır Asma

Fıçı şarapların moda haline geldiği bir sır değil: tazeliğini koruyor, aşırı derecede içilebilir ve düşük karbon ayak izi, içtiğinizde kendinizi iyi hissedebileceğiniz çevre dostu bir seçim olduğu anlamına geliyor. Merkezi İş Bölgesi'ndeki (CBD) bu rahat şarap gastropubu, muslukta 30 şarap sunuyor; Her biri 2,5 onsluk yarım bardak, 5 onsluk dolu bardak, 8 onsluk bir sürahi veya dolu bir şişede mevcuttur, yani keşfetmeyi tercih ediyorsanız, alışılmadık bir dökme işlemi yapmanıza gerek yoktur. Bir bardak veya hazır uçuş sipariş edin veya bir avuç dolusu yarım bardaktan kendi uçuşunuzu oluşturun. Edna Valley, California'dan Tangent Albarino (bir bardak 10 dolar), Rias Baixas bölgesinden İspanyol üzümünün şeftali, mineral güdümlü Amerikan versiyonu iken, İtalya'nın Sicilya bölgesinden Poggio Nero d'Avola (bardak 6 dolar) sıkıntılı ama ulaşılabilir..

Efervesans

Eğer sahibi ve işletmecisi Crystal Hinds, Fransız Mahallesi'ndeki köpüklü şarap barının zemininde çalışıyorsa, anavatandan (bu Şampanya olurdu) ve diğer küresel flütleri tavsiye etmek için kesinlikle heyecanla köpürecektir. bölgeler. Barın kendisi gösterişli, zarif ve sadedir, avizeler ve çok sayıda mermerle süslenmiştir, ancak bunun size şampanya züppeleri dışında herkesin erişemeyeceği izlenimini vermesine izin vermeyin. Aksi halde. Krug, Salon ve Billecart-Salmon gibi ikonik Fransız evleri, beklenmedik buluntularla eşit derecede birleşiyor. Almanya'nın Mosel Bölgesi'nden yetiştirici bir maytap olan Peter Lauer Brut Sekt (bardak başına 21 $) ve Sussex, İngiltere'den 2013 Gusbourne Brut Reserve (bardak başına 22 $) gibi 32 seçeneğe sahip camdan bir liste; hepsi yarım veya tam cam olarak mevcuttur. Uçuşlar Cava'yı, Amerikan tekliflerini ve pembe olan her şeyi keşfeder. Bubbles & Troubles kokteylleri, iksirlerde efervesansın ne kadar mükemmel olabileceğini bile kanıtlıyor.

Bayou Şarap Bahçesi

Hava uygun olduğunda, Mid-City'deki bu şarap barının verandasında şemsiyelerle kaplı bir masada oturmaktan daha iyi bir yer yoktur. Fransa'nın Loire Vadisi'nden limonlu, hafif ve ferahlatıcı 2016 Château l'Oiseliniè (bardak başına 11 $) veya Toskana'dan 2016 Poggio Anima'nın vişne notaları (bardak 9 $) gibi yaklaşık 30 şarap bulacaksınız. cam veya sürahi ile. 11:00 - 18:30 saatleri arasında tüm gün boyunca mutlu saatler boyunca kadehte 5 dolarlık şarap menüsü. Pazartesiden Cumaya, koltuğunuzu asla boş altmak istemeyeceksiniz. Daha büyük bir grupla geldiyseniz, Şili'nin Maule Vadisi'nden cilt temasından ekşi ve korkak notalar toplayan bir Moscatel-Torrontés karışımı olan 2018 Gonzalez Bastias Naranjo gibi eğlenceli seçenekler için şişe listesini inceleyin (şişe başına 68 dolar). Tahılları üzümlere tercih eden arkadaşlarınız varsa, bitişikteki Bayou Bira Bahçesi tam bir şerbetçiotu cennetidir.

Meşe

Uptown/Riverbend'deki bu yeri benzersiz kılan şey, etkileyici şarap listesinin bölge veya çeşit yerine damak ve stile göre gruplandırılmış olmasıdır; bu, Garganega'dan grenache bilmiyorsanız veyaRioja'dan Robertson. Sürekli değişen liste, kadehte düzinelerce şarap ve elle seçilmiş yüz şişe sunar; bu, her yeni ziyaretin damak tadına hitap eden yeni bir deneyim olduğu anlamına gelir. Kategoriler arasında "Meşe ile Flört" (hafif meşe şaraplar), "Taşlar ve Asit" (mineralle çalışan şişeler) ve "Cesur Akorlar" (büyük kırmızılar) bulunur. Fransa'nın Loire Vadisi'nden "Splendour in the Grass" menüsünden 2017 Joseph Mellot Sancerre'den (bardak başına 12 $) soğutulmuş bir bardak sipariş edin; otsu burnunun kokusu size yazın taze kesilmiş çimenleri hatırlatacak. Kaliforniya'nın Kuzey Sahili'nden 2016 Lola Pinot Noir (şişesi 40 dolar), düşük tanenler ve siyah kiraz aromalarıyla zengin ve pürüzsüz.