İspanya'da Ne Yenir: Şehir Şehir

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

İspanya bölgesel çeşitlilik açısından o kadar zengin ki, her şehir farklı bir ülkedeymiş gibi hissedebilir. Ve bu özellikle yemek için geçerlidir.

Bölgesel spesiyaliteler İspanya'da büyük farklılıklar gösterir. Hatta yemek kültürü bile oldukça farklı olabilir, özellikle bölgenin veya şehrin tapasa yaklaşımıyla.

İspanyol Mutfağı Ülkede Nasıl Değişir?

İspanya'nın çok fazla kıyı şeridi var ama aynı zamanda denize yakın olmayan birçok şehir var. Demiryolu (ve daha sonra hava yolculuğu) Madrid'e ekspres balık teslimatı getirene kadar, orta İspanya mutfağına deniz ürünleri değil et hakimdi.

Deniz ürünleri arasında bile Akdeniz ve Atlantik kıyıları arasında büyük bir farkınız var. Daha sıcak Akdeniz'den gelen balıklar en iyi şekilde derin yağda kızartılırken, ülkenin kuzeyindeki soğuk su balıkları genellikle sıcak tabakta 'a la plancha' pişirilir.

İspanya'da değişen sadece balık ve et kullanımı değil. İspanya'nın doğu kıyısı en çok pirinç yemekleri (sadece paella değil) ile ünlüdür, Bask Ülkesi ise yaratıcı pintxos ve biftekleriyle tanınır. Endülüs gazpacho ve migas gibi çok sayıda yerel spesiyaliteye sahiptir.

Genişlemek mi, incelmemek mi?

Tapas, dünyanın İspanyol kültürü algısına içkindir. Ama tapas büyük ölçüde değişirülke genelinde: bazı şehirlerde neredeyse hiç duyulmamışken, diğerlerinde yüksek bir gurme sanatı haline geldi ve birkaç seçkin şehirde size ücretsiz yiyecek veriliyor!

Bu listede, İspanya'nın en popüler şehirlerinin her birinde ne ve nasıl yeneceğine dair tavsiyelerimi bulacaksınız.

Barcelona'da Katalan Mutfağı

Barcelona, özellikle şehre gelen bir ziyaretçi için yemek yemesi zor bir yer diyelim. En iyi yerlerin çoğu, muhtemelen bir daha asla geri dönmeyeceğinizi bilerek, iyi kalite pahasına hızlı para kazanmayı amaçlayan turist eklemleri ile değiştirilmek üzere yıllar içinde kapandı.

Fakat Barselona'da Barceloneta'daki La Cova Fumada gibi iyi bir geleneksel restoran bulursanız ne yemelisiniz? İspanyol mutfağının aksine geleneksel Katalan nedir?

Geleneksel Katalan Yemekleri

Pan con tomate (domates kaplı ekmek), calçots (bir tür taze soğan veya yeşil soğan) ve sosis (kurutulmuş ve tedavi edilmemiş) Katalonya'da popülerdir.

Yukarıdaki resimde birkaç popüler yemek görüyorsunuz: esqueixada (tuzlu morina balığı), enginar, botifarra (İspanyol mutfağında beklediğiniz kürlenmiş chorizo'dan çok Birleşik Krallık veya Almanya'da bulabileceğiniz sosis eti gibi) ve arka planda kalamar, hepsi vermutla yıkanmış!

Fransız mutfağından ilham alan Katalan mutfağı da soslara büyük önem veriyor.

Barselona'da Tapas Kültürü

Barcelona, kelimenin tam anlamıyla bir tapas kültürüne sahip değil: çokiçeceğinizle birlikte yenecek küçük porsiyon yiyecekler.

Ancak, temelde paylaşılması amaçlanan büyük tapaslar olan raciones yaygındır ve bir grup halinde yemek yiyorsanız, klasik küçük ısırıklar fikrinden ayırt edilemez. Barselona'daki iyi tapas turları (Food Lovers Company gibi), gerçekten size yarışlar sunuyor. Ama sorun değil: Aslında, turistlere ve toplu tur gruplarına hitap eden ve yerel halkın kaçındığı merkezi konumdaki tapas barlarında yemek yemekten daha iyidir.

Peki Barselona'da Ne Yenir?

Yorucu derecede dar görüşlü Katalan milliyetçilerinin iddialarına rağmen, Katalanların ve İspanyolların nasıl yedikleri arasında hiçbir fark yoktur. İspanya'nın geri kalanında olduğu gibi, tapas'a daha az vurgu yapılarak raciones ve menüler del dia olma eğilimindedir.

Siparişin ne olursa olsun yanına bir porsiyon pan con tomate almayı unutma!

Madrid'de İnsana Karşı Yemek

Birçok başkentte olduğu gibi, Madrid'de de hemen hemen her türden mutfağı bulmak mümkün.

Geleneksel Madrid Yemekleri

Gitmeniz gereken şey, adında 'Madrileña' veya 'Madrileño' olan herhangi bir şeydir. Callos a la Madrileña bir tanesidir, ancak işkembedir. Hakaret etmeye çalışmıyorum, aslında domuz bağırsağı.

Alternatif olarak, Cocido Madrileño yemek mücadelesine karşı en büyük adamdır. Aptalca bir yiyecek miktarı. La Latina'daki Malacatin'deki yukarıdaki resim tek kişiliktir. (Endişelenme, herhangi bir atık yerel bir hayır kurumuna verilir).

Araştırılması gereken başka bir yemek iseBocadillo de calamares, yani kızarmış kalamar halkaları bir baget içinde servis edilir. Onu almak için en ünlü yer Atocha tren istasyonunun önündeki El Brillante'dir.

Madrid'de Tapas Nasıl Bir Yer?

Madrid, Sevilla veya San Sebastian'daki kadar yaygın olmasa da çok güçlü bir tapas kültürüne sahiptir. Bu, çok ve çok sayıda iyi tapas barı varken, herhangi bir restorana girip tapas almayı bekleyemeyeceğiniz anlamına gelir. Birçok restoran öğle yemeğinde menüler ve geceleri raciones hakkında daha fazla bilgi verir.

Madrid'de Nasıl Yenir

Başkentte İspanyol yemeklerinin tamamını deneyin! Bu, öğle yemeğinde menüler ve akşamları ortak raciones ile tapas veya oturma yemekleri için gitmek anlamına gelir. Bir paella restoranına gidebilir, Asturya yemeklerini ve elma şarabını deneyebilir ya da canınız ne çekiyorsa onu deneyebilirsiniz. Madrid'de dünya sizin istiridyeniz! (Ve iyi istiridyeler de var.)

Seville'de Modern Tapas Kültürü

Tapas diyarına hoş geldiniz!

Seville'de Tapas Nasıl Bir Yer?

Seville, bir kadeh şarap veya bira üzerinde küçük bir ısırık alıp ardından bir sonraki bara geçme kültürünün en güçlü olduğu fantastik tapas barlarıyla doludur.

Seville'deki tapas barları büyük farklılıklar gösterir. Bazılarında, tapas, gösteriş ve hazırlık karmaşıklığı açısından San Sebastian ve Logroño'nunkine yaklaşıyor. Diğerlerinde, yemekler büyükannenin yaptığı gibi klasik köylü yemekleridir.

Seville'de Nasıl Yenir

Her şey bununla ilgilitapas!

Tek seferde bir yemek sipariş edin ve en iyi deneyim için barda durun (tam öğün sipariş etmediğiniz sürece bazı yerler oturmanıza izin vermez). Granada'nın aksine, her tapa ile bir içki içmek zorunda değilsiniz - tapaslarınız için ayrı ayrı ödeme yaparsınız.

Gerçekten sivrilmek için (tapas yemeye gidin), tek bir yerde kalmayın, bunun yerine bara gidin.

'Montaditos' menüsünün, yemeğin içi doldurulmuş küçük bir rulo ekmek olduğu anlamına geldiğini unutmayın. Bunlar genellikle normal tapaslardan biraz daha ucuz ve daha doyurucu olacaktır, ancak gerçekten kendinizi ekmekle dolduruyorsunuz.

Seville'deki En İyi Tapas Barları nerede?

Şehir genelinde tapas barları var, ancak en iyi deneyimi yaşamak için çok sayıda tapas barının bulunduğu caddelerden veya plazalardan birine gidin. Paseo de Catalina de Ribera ve Plaza los Terceros, Sevilla'daki en sevdiğim iki tapas mekanı.

Geleneksel Sevilla Yemekleri

Seville yemekleri klasik Endülüs yemekleridir. Bu nedenle, özellikle yaz aylarında gazpacho ve daha kalın kuzeni salmorejo'nun yanı sıra çok sayıda kızarmış balık bekleyin. Solomillo, domuz bifteği kesimi çok yaygındır, özellikle viski veya rokfor sosuyla kaplanır.

Valencia ve Alicante'de Paella ve Diğer Pirinç Yemekleri

Örnek İspanya'nın en ünlü pirinç yemeği - ama diğerlerini de deneyin!

Valencia'da Paella ve Diğer Pirinç Yemekleri

İspanya'da, özellikle doğu kıyısında, en ünlüsü paella olan bir dünya pirinç yemeği var.

Benim tavsiyem paella yemenizvalenciana, orijinal et-ve-sebze paella (Bahse girerim deniz ürünlerinin orijinal olduğunu düşünmüşsündür, değil mi?)

Ancak İspanya'da pirinç yemeklerinde paelladan çok daha fazlası var. Ayrıca 'yapışkan' ve 'çorbalı' versiyonları (meloso ve caldoso) çeşitleri de vardır.

Valencia'da Paella Nerede Yenir

Paella, Valencia ve Alicante'nin her yerinde mevcuttur. Her şehirde sayısız en iyi paella listesi var. Bu listelerden birkaç restoran denedim ve orada pazarlama gücüne sahip olanlar ile olmayanlar arasında büyük bir fark olduğunu söyleyemem.

Hotel Hospes Palau de la Mar, uluslararası bir paella yarışmasında ikinci oldu, bu yüzden denemeye değer bir şey bu. Ayrıca, merkez pazarın çevresindeki çok sayıda restoran, her gün taze olarak satın alınan malzemelerle sürekli olarak iyi paellalar yapmaya güvenebilir.

Valencia'da Tapas

Valencia'da neredeyse hiç tapas kültürü yok.

Granada'da Size Verileni Alın

Başka bir tür tapas…

Granada'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Seville ve San Sebastian'daki Tapas (önceki sayfalara bakın) birinci sınıf bir oteldeki kurs gibi görünebilecek iyi hazırlanmış, küçük yemekler hakkındadır. Granada'daki tapas farklı bir olay. Granada'daki her tapa ücretsiz olarak gelir. Bu, tabakların Sevilla'daki kadar abartılı olamayacağı anlamına gelir, ancak sadece zeytin veya bir dilim jambon alacağınızı beklemeyin. Yukarıdaki fotoğraftaki gibi dev karidesler, paella, derin yağda kızartılmış köpek balığı ve güveç yedim.

NasılGranada'da Yemek Yemeli mi?

Tapas yemeye gidin!

Öncelikle konu ne yediğiniz konusunda telaşlı değilseniz ve ikincisi, alkol için iyi bir iştahınız varsa Granada'da en iyisidir.

Genellikle, Granada'da bir tapas barda size verileni alırsınız: ya bar size mutfaktan taze ne gelirse onu verir ya da daha büyük ve daha iyi yemekler aldığınız bir sisteme sahip olurlar. satın aldığınız içki turları. Ancak birçok genç bar, yemeğinizi seçebileceğiniz bir menüye sahip olmaya başladı, bu yüzden içeri girerken bir kara tahta arayın. Fiyat yoksa, gördüğünüz her şey ücretsiz (içecek siparişinizle birlikte).

Alkol tüketiminizi az altmak için, bir caña (en küçük bira boyutu, genellikle yaklaşık 200ml veya yaklaşık 6oz civarında) veya bir tinto de verano (yarı kırmızı şarap ve yarım köpüklü limon) sipariş edin.

Granada'da Geleneksel Yemekler

Granada'nın mutfağı balık ve deniz ürünleri, pirinç yemekleri ve yahnilerle klasik İspanyol mutfağıdır. Alpujarras sıradağlarından gelen yerel jamon özellikle iyidir.

San Sebastian'da Pintxos

İspanya'nın tapas için en modern şehri.

San Sebastian'da Geleneksel Yemekler

San Sebastian'da 'gelenek' için yemek yemezsiniz. Basklı şefler, beklediğiniz fiyatın çok altında gurme yiyecekler yapmak için tatlı ve tuzlu, yerel ve egzotik malzemeleri karıştırarak malzemelerin yaratıcı kullanımlarıyla gurur duyarlar.

San Sebastian'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Birincisi, burada onlara tapas denmiyor, 'pintxos' deniyor.milliyetçilik meselesi).

Pintxos San Sebastian'da iki tarza sahiptir: klasik Bask bar üstü pintxos (yukarıdaki resme bakın) ve menüden sipariş edilen taze pişmiş küçük yemekler.

Yakınlardaki La Rioja'dan gelen kırmızı şaraplarla veya yerel olarak üretilen Txakoli beyazlarıyla yıkayın.

San Sebastian'da Nasıl Yenir

En az bir öğleden sonra veya akşam pintxos yaptığınızdan emin olun. Eski şehir merkezi, özellikle Calle 31 de Agosto caddesi, gidilecek en iyi yer.

Ancak San Sebastian yemekleri sadece pintxos'tan ibaret değildir. Aynı zamanda dünyanın herhangi bir yerinde (kişi başına düşen) en yüksek Michelin yıldızı konsantrasyonuna sahiptir. Ayrıca Bask Elma Şarabı Evleri de var (bu makalenin ilerleyen kısımlarına bakın).

Cadiz'de Kızarmış Balık

Cadiz kızarmış balık cennetidir!

Cadiz'de Geleneksel Yemekler

Cadiz'de her şey balıkla ilgilidir: genellikle derin yağda kızartılır. Cazon en adobo (sirke hamurundaki köpek balığı ve benim kişisel favorim), bacalao (morina), gambas (karides) ve huevas (şahsen tadı korkunç olduğunu düşündüğüm balık yumurtası) dahil şehrin her yerinde her çeşit kızarmış balık bulacaksınız. derin yağda kızartıldığında).

Cadiz'de Tapas nasıldır?

Tek başına porsiyonlar halinde tapas mevcudiyeti çılgınca değişir. Bazı yerlerde size küçük porsiyonlar yapacaklar, diğerlerinde ise raciones sipariş etmeniz gerekecek, yalnız seyahat ediyorsanız harika değil.

Cadiz'de Nasıl Yenir

En sevdiğiniz balığın hangisi olduğunu bilmiyorsanız, Plaza Topete'deki Freiduria Las Flores'e gidin. Plaza Las Flores) veya onların Calle Brasil'deki kardeş işletmelerini ziyaret edin ve bir ürün çeşitliliği isteyin veya İngiliz tarzı kapalı bir cam ısıtıcıdan size sunulduğu için en çok cezbedenleri gösterin.

Arkadaşlarla oturup yemek yemek için, şehrin Viña bölgesinde, her restoranın dışarıda masaları olduğu ve her çeşit kızarmış balığın tadına bakabileceğiniz, ağaçlarla çevrili fantastik bir cadde olan Calle Virgen de la Palma'yı ziyaret edin.

Kızartılmamış bir şey istiyorsanız, pazarın yanındaki balık restoranı Taberna La Bombilla'ya bakın. Tam bir menüye sahip olmalarına rağmen, reklamı yapılmayan uzmanlıkları, pazardan kendiniz satın aldığınız her şeyi sizin için pişirecek olmalarıdır!

Ve eğer balık sevmiyorsan, şey, um, sana yardım edemem, korkarım. McDonalds'ı duydun mu…?

Öğle yemeğine ve Cadiz'e gidin ve ardından akşam için dünyanın herhangi bir yerinde bulabileceğiniz en harika vintage barlarda şeri şeri deneyebileceğiniz yakındaki Jerez'e gidin. Jerez'de Sherry Nerede İçilir hakkında daha fazla bilgi edinin.

Segovia'da Doyurucu Yemekler

Segovia denizden çok uzakta (ve Madrid'e günde iki kez taze balık uçuşlarından faydalanmıyor) bu nedenle burada diyet et ağırlıklı.

Segovia'da Klasik Yemekler

Segovia'daki özel yemek cochinillo asado - kızarmış domuz yavrusu. Madrid'deki El Botin'den almayı başaramazsan, Segovia'dan al.

Cochinillo'nun pişirilmesi yaklaşık üç saat sürer, bu da bir restoranın bilmesi gerektiği anlamına gelirsabah fırına koyduklarında sipariş verecek lokantaları olacak. Cochinillo asado'yu yalnızca Restaurante Claustro de San Antonio El Real veya Mesón de Cándido gibi bununla ünlü restoranlarda sipariş edin.

Segovia'nın klasik üç çeşit yemeği, Asturian Fabada'ya benzer şekilde beyaz fasulye ve çeşitli domuz etlerinden oluşan bir güveç/çorba olan Judiones de la Granja ile başlar. Cochinillo'nuzdan sonra doymadıysanız, yoğun bir sünger ve kremalı tatlı olan ponche segoviano'yu deneyin.

Bu yemek, Madrid'deki bu Segovia Yemek ve Şarap Rehberli Turuna dahildir.

Segovia'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Şaşırtıcı derecede iyi. Şehirdeki birçok barda içkinizin yanında ücretsiz bir tapa yaygındır. Segovia'nın eski kentindeki La Tasquina, şimdiye kadar bulunduğum en iyi ücretsiz tapas yerlerinden biri.

Logroño'da gurme bir şeyler

İspanya'daki yeni tapas kralı?

Logroño'da Geleneksel Yemekler

Logroño, San Sebastian'ın yaratıcı gurme tarzını benimsemiştir, bu nedenle burada gerçekten geleneksel yemekler yoktur.

Logroño'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Son beş yılda, Logroño İspanya'nın en iyi tapas şehri için gerçek bir rakip haline geldi, hatta belki de San Sebastian'ı geçerek bir numara oldu.

Santiago de Compostela'da Atlantik'ten Taze Deniz Ürünleri

İspanya'nın kuzeyindeki deniz ürünleri, her şeyi kızartmaya daha az odaklanıyor.

Santiago de Compostela'da Ne Yenir

Deniz ürünleri genel olarak Santiago'da günün sırasıdır ve pulpo a la gallega - Galiçya usulü ahtapot - herkesin denemesi gereken en iyi yemektir.

Haşlanmış ahtapotun sıra dışı dokusundan hoşlanmayı bekleyen biriyle tanıştığımı sanmıyorum - ne de bir kez denedikten sonra tadına varmayan biriyle tanıştım. Ahtapot bu kadar taze olduğunda ve bu kadar deneyimli şefler tarafından pişirildiğinde her zaman harikadır.

Kontrol etmeye değer diğer yemekler ise yerel bir peynir olan tetilla ve pimientos del padrón'dur (Padron'dan küçük biberler).

Santiago de Compostela'da Tapas

Eski şehirde bar alanı olan restoranlar genellikle içkinizin yanında yemek için küçük lokmalar verir. Bu ısırıklardan doymak için oldukça hafif bir iştaha ihtiyacınız olacak (ya da biraz içme arzusu!). Rua do Franco ve Rua Nova'daki barlara göz atın. La Tita tortillasıyla ünlüdür.

Aşağıdaki 18'den 11'e devam edin. >

Espeto de Sardinas in Malaga

Başka bir güney sahil şehri ve balığıyla bilinen başka bir yer.

Malaga'da Klasik Yemekler

Malaga, kızarmış balık kalitesinde Cadiz ile tam olarak rekabet edemez, ancak başka hiçbir yerde bulamayacağınız özel bir yemeği vardır: espeto de sardinas.

Eski bir balıkçı teknesinde ızgarada pişirilmiş taze sardalye şişi, bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güneşli bir Endülüs öğleden sonra sahilde yürürken harika bir fotoğraf fırsatı.

Malaga'da Tapas Nasıl Bir Yer?

InMalaga'nın merkezi, alacağınız hemen hemen tek şey kızarmış balık. Taze hazırlanmış pescado frito satan düzinelerce (yüzlerce değilse) restoran var. Salata da yiyebilirler(!)

Porsiyonlar gerçekten tapas boyutunda değil, 'raciones' ve 'media raciones' (porsiyon ve yarım porsiyon), bu da çok sayıda yemek sipariş edip paylaşabilmeniz için çok daha iyi yemek yiyeceğiniz anlamına geliyor. hepsi.

Aşağıdaki 18/12 ile devam edin. >

Biftek ve Elma Şarabı, Astigarraga, San Sebastian

Evet, San Sebastian bu listede zaten yer aldı, ancak Avrupa'nın sık sık ilan edilen gastronomi başkenti iki kez görünmeyi hak ediyor.

San Sebastian'ın hemen dışındaki Astigarraga kasabası, elma şarabınızı dev bir fıçıdan alıp bol miktarda kömürleşmiş biftek yediğiniz elma şarabı evleri olan sagardotegi'ye ev sahipliği yapar.

Bu restoranlara gitmek için kendi ulaşım aracınıza (San Sebastian'ın dışına kısa bir sürüş mesafesindedir) ve sizin için rezervasyon yapacak birisine (İngilizce konuşan personel garanti edilemez) ihtiyacınız olacak.

Aşağıdaki 18'den 13'üne devam edin. >

Aranda de Duero'da Kuzu Kızartma

Normalde İspanya ile ilişkilendirilmeyen bir et.

Aranda de Duero'da Geleneksel Yemekler

Genellikle, İspanya denilince akla bol miktarda domuz eti de gelir. Ancak Castilla'nın çoğunda kuzu rosto (cordero) en çok saygı duyulan yemektir.

Aranda de Duero çoğu zaman küçük bir şehirdirşarap üretimi ile tanınır. Yerel bir şaraphane olan El Lagar de Isilla, şehirde kuzu etiyle ünlü bir restorana da sahip.

Onlardan sizi tüm şehri çaprazlayan bir tünel labirenti olan yer altı şarap mahzenlerine girmelerine izin vermelerini isteyin.

Aşağıdaki 18'den 14'üne devam edin. >

Oviedo'da fasulye ve mavi peynir

Oviedo muhtemelen tüm ülkedeki en eşsiz yemeklerin bulunduğu şehirdir.

Oviedo'da Geleneksel Yemekler

Fabada, ünlü bir fasulye ve domuz güveci, cachopo (bir tür görkemli cordon bleu) ve yerel mavi peynir, cabrales ile birçok yemek var. Ayrıca, Bask Ülkesi ile birlikte elma şarabı için diğer büyük alan.

Oviedo'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Oldukça iyi! Örneğin, Granada ve Leon'daki 'tapa-iç ve tapa' sistemi kadar resmi değil, bunun yerine mutfakta biraz yemek olduğunda size sadece bir porsiyon yiyecek verilecek. Bazen çok şey alırsın, bazen hiç bir şey elde edemezsin

Aşağıdaki 18'den 15'ine devam edin. >

Leon'da Tapas

Daha fazla ücretsiz tapas.

Leon'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Granada'daki ücretsiz tapasları herkes bilir. Daha az kişi, aynı ücretsiz tapas sisteminin Leon'da da bulunduğunun farkında.

Küçük bir ipucu: İspanya'nın çoğunda en küçük bira olarak 'caña' sipariş edilirken, Leon'da bir beden daha küçük: 'corto'. Bunu sipariş edin ve aynı miktarda alacaksınızyemek ama daha az para ve sarhoşluk için.

Leon'da Geleneksel Yemekler

Morcilla, siyah puding veya kan sosisidir, ancak daha çok ıslak bir pate gibi servis edilir. Doku herkes için değil (belki de içerik!), ancak geri kalanını aşabilirseniz lezzetlidir. Ayrıca cecina'ya iyileştirilmiş dana jambonuna da dikkat edin, daha çok dana sarsıntısı gibi!

Aşağıdaki 16/18 ile devam edin. >

Avila'da Saçma Bir Et Miktarı

Hepsini yiyebilir misin?

Avila'da Geleneksel Yemekler

Avila'nın ana yemeği Chuleton'dur, bir yanında kalın cips (bazılarınız için patates kızartması) ile servis edilen dev bir dana bifteğidir.

Evet, çok büyük ama aynı zamanda lezzetli (belki de yiyebileceğiniz en yağsız et değilse). Eksiksiz Avila deneyimini yaşamak için Kastilya çorbası, fasulye yemeği ve patates püresi ile servis edilen iki kişilik bir erkeğin parçası olarak alın.

Avila'da Tapas Nasıl Bir Yer?

Avila'nın birkaç yerinde bana küçük tabak tapas verildi (örneğin, şehir surlarının hemen dışındaki La Bruja'da) ama çoğu insan Avila'ya sadece Madrid'den günübirlik bir gezi olarak geliyor, Chuleton'a gidip başka bir şehirde tapas yemek mantıklı.

Aşağıdaki 18'den 17'ye devam edin. >

Ronda'da Tapas

Ronda, Tajo vadisinin yukarısındaki çıldırtıcı kalabalıktan uzak, tapas için mükemmel bir yer.

Ronda'daki Tapas Neye benziyor?

Ronda tapas geleneksel Endülüs yemeğidir. Burada hiçbir şey bedavaya gelmez, amafiyatlar düşük ve kalite yüksek.

Ronda'da Nasıl Yenir

Turistik meydanlardan kaçının ve bu alanların hemen üstünde veya hemen altında yemek yiyin. Merkezin kuzeyinde, Calle Lorenzo Borrego ve Calle Molino (Paatin Patatin, La Vina ve Bodega Socorro gibi) çevresinde veya merkezin güneyinde Almocabar Kapısı ve Plaza Ruedo Alameda (De Locos gibi) yakınında birkaç iyi tapas bar vardır. Tapas ve Casa Maria). Bu, her yerde küçük bir bira ve bir tapa almayı, bara gitmeyi, bara gitmeyi kolaylaştırır. Ronda'da Geleneksel Yemekler

Ronda Endülüs'te, bu nedenle bölgenin her yerinde göreceğiniz aynı yemeklerin çoğunu ve Ronda'nın sert kışlarıyla başa çıkmanıza yardımcı olacak biraz daha doyurucu yemekleri görmeyi bekleyin. 'A la rondeña' olarak tanımlanan yemekler en azından yerel olarak pazarlanmaktadır. Fasulye yahnisi, rabo de toro (öküz kuyruğu), yerel balkabağı ve kestane hepsi popüler.

Aşağıdaki 18'den 18'e devam edin. >

Sherry'yi Jerez'de içinize çekin

Jerez çok yemek yemeyen, içme şehridir.

Jerez'de Tapas Nasıl Bir Yer?

Tapas, Jerez'de yaygın olarak bulunur, ancak çok hafif ısırıklar olma eğilimindedir ve genellikle uygunsuz fiyatlıdır.

Geleneksel Jerez Yemekleri

Gazpaço ve kızarmış balık dahil her zamanki Endülüs mutfağını burada bekleyebilirsiniz. Özellikle, vino de jerez (şeri) veya Pedro Ximénez (genellikle soslarda kullanılan en tatlı şeri türü) içerdiğini söyleyen her şeye dikkat edin.

Jerez'de Nasıl Yenir

Sevilla'ya yakın olmasına rağmen,Jerez, kendinizi tapasla dolduracak yer değil. Bunun yerine, Jerez'deki tapasları, içeceğiniz harika şerideki alkolün bir kısmını emmeye yardımcı olacak bir şey olarak görün.

Benim tavsiyem, La Taberna del Segura (yemeklerin paylaşılabilir racione'lerde servis edildiği) gibi iyi restoranlarda tam öğün yemek yemeniz ve tapasları yalnızca şerinin kafanıza geldiğini hissetmeye başladığınızda yemenizdir.