8 Şanghay İçindeki En İyi Kokteyl Barları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Bu hareketli Çin metropolü aynı zamanda ülkenin en Batılı metropollerinden biridir. Gökdelenler, gösterişli oteller ve dünyanın dört bir yanından yemekler sunan çeşitli restoranlarla dolu olan Şanghay'da aynı zamanda tomurcuklanan bir kokteyl sahnesi var. El yapımı kokteyl barları son birkaç yılda istikrarlı bir şekilde artıyor ve şehir şimdi etkileyici içecekleri sallayan ve karıştıran çok sayıda bara sahip. Havalı barlardan çatı katındaki dinlenme salonlarına kadar, Şanghay'ın kokteyl sahnesinde tüm içki severler için bir şeyler var. Geceyi yudumlamak için en iyi yerlerden bazıları için okumaya devam edin.

Ayık Şirket

Speak Low'dan Shingo Gokan'ın en yeni buluşu olan bu çok konseptli mekanda bir restoran, kafe ve kokteyl bar bulunur: Sober Café küçük tabaklar ve tüm gün brunch sunar, Sober Kitchen modern Çin esintileri taşıyan bir restorandır Sober Society, Laphroig 10 Year Old ile yapılan Godfather III, hojicha yeşil çay, kayısı brendisi ve bir parça prosciutto şekerlemesi ile süslenmiş bitterler gibi kreasyonlar sunan bir kokteyl bardır. Sober Company 2017'de açıldı ve 2019'da Dünyanın En İyi Barları listesinde 45 numaraya çıkmayı başardı.

Alçak sesle konuş

Bu konuşkan bar, barmenlik aletleri mağazasında kayan bir kitaplığın arkasına gizlenmiştir ve her biri kendi konseptine sahip birden fazla kata yayılmıştır.ne kadar yükseğe çıkarsan o kadar pahalı ve havalı olur. İlk bar, katı kokteyller ile canlıdır. İkinci bara girmek için, başka bir kat merdiven çıkın ve bulunduğunuz şehri haritada bulun ve düğmeye basın voila! Üçüncü bar, en seçkin, sadece Japon viski üyelerine özel bardır. Bu bar, Japon barmen dehası Shingo Gokan'ın şehirde sahip olduğu iki bardan biridir ve 2019 Dünyanın En İyi 50 Barı listesinde 35 numaradır.

Birlik Ticaret Şirketi

Bu mütevazı mekan, Xuhui semtindeki sakin bir köşede beş yıldır sessizce el yapımı kokteyller sunuyor. Kapsamlı menü, yaratıcı ve lezzetli karışımlar sunar; bunların çoğu, bir buket ile süslenmiş London Dry Gin, PX Sherry, misket limonu, zerdeçal, zencefil, tarçın ve bir bira ile yapılan The Inquisitor gibi ev yapımı infüzyonları içerir. nane. Eğer mideniz bulanıyorsa, Sichuan baharatlı tavuğu, üzerine acı biber serpilmiş kızarmış tavuk ihaleleri ve ağızları uyuşturan Sichuan karabiberlerinden sipariş verin.

Senatör Salonu

Amerika Birleşik Devletleri'nin Yasak Dönemi, buradaki ilham kaynağıdır ve teneke çatılı tavanları, ahşap panelleri ve Bee's Knees, Negroni ve Vieux Carre gibi klasik kokteyllerle dolu menüyü fark ettiğinizde bunu anlamak kolaydır. Ayrıca fıçı yaşlı negroni ve fıçı yaşlı eski moda akçaağaç da dahil olmak üzere birkaç ev yapımı kokteyl var.

Sir Elly'nin

Bund'daki Peninsula Hotel'in çatı katına asansörle çıkın vepanoramik silüet manzarası, rahat kırmızı battaniyeler ve uzun bir karıştır ve eşleştir cin tonik kokteyl menüsü ile ödüllendirildi. İlk olarak, Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic ve Ki No Bi Kyoto Dry gibi seçeneklerden cininizi seçin. Ardından doğu Imperial Burma Tonic veya Fevertree Indian Tonic gibi bir tonik seçin. Son olarak salatalık, greyfurt, fesleğen, zencefil, pembe karabiber ve kişniş gibi meyve ve bitkileri ekleyin. Diğer kokteyller ve sağlam bir viski listesi de mevcuttur ve ayık kalırsanız menüdeki dokuz kaynak suyundan birini deneyebilirsiniz.

Botanikçi

Buradaki tema bitkilerdir ve içecekler, taze otlar, yenilebilir çiçekler ve limon otu gibi malzemelerle bunu yansıtır. Ayrıca uzun bir burbon listesi ve bazı zanaat biraları da var. Dekor fütürist, bir tür bilim laboratuvarı, güzel bir canlı bitki duvarı ile serayla buluşuyor. Uzun barda bir koltuk alın ya da rahat, parlak mavi kanepede bir yer kaplayın.

RIINK

Evet, burası paten kiralama, neon ışıklar ve hoparlörlerden gelen 80'lerin müziğiyle dolu bir paten pisti. Ancak, özellikle romlu tiki çeşidinin peşindeyseniz, el yapımı kokteyller için de harika bir yerdir. Bal-greyfurt-trüf şurubu ile yapılan Soyut Mojito'yu veya kirazlı konyak ile ananas romunu karıştıran Tikki Riink'i deneyin.

Tuhaf Çift

Bu küçük bar, Şanghay'ın gözdesi Shingo Gokan ile eskiden Sadece Çalışanlar'dan olan ABD'li miksolog Steve Schneider arasındaki bir ortaklıktır. Mart 2019'da açılan neon ışıklı alanKompakt disklerden oluşan bir duvar ve Pac-Man'i yansıtan bir LED ekran ile 1980'lerden ilham almıştır. Menüde Long Island buzlu çayın yanı sıra yer mantarlı espresso martini kokulu içecekler de retro tarzdadır.