Paris'teki En İyi Kahv altı Noktaları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Fransa'da günün standart ilk öğünü büyük bir fincan kahve ve belki bir kruvasan veya reçelli bir dilim tost olsa da, başkentteki restoranlar yaratıcı kahv altı trendini yakalamaya çalışıyor. Sıradan Amerikan tarzı lokantalardan, Benedict usulü yumurta gibi klasikler ve eski beklemelerdeki havalı lezzetler arasında seçim yapabileceğiniz tüm gün açık brunch mekanlarına kadar, bunlar Paris'te kahv altı için en iyi 10 yer.

Donanım Derneği

Avustralya, Melbourne'den dost canlısı bir çift tarafından başlatılan Montmartre'deki bu kahv altı, brunch ve kahve restoranı, lezzetli, güzel bir şekilde sunulan yiyecek ve kahveleriyle çok sayıda hayran kazandı. Tüm gün kahv altının ve domuz göbeği ve sahanda yumurta gibi brunch öğelerinin veya ultra gurme yengeç ve kerevit Benedict'in tadını çıkarın.

Tatlı bir şeyler canınız mı çekiyor? Hardware Société'nin Fransız usulü tost spesiyalleri lezzetli ve hoşgörülüdür. Yakın tarihli bir menüden bir örnek: Kakule haşlanmış kayısılı kızarmış tatlı çörek, mascarpone peyniri, limonlu sablé ve taze ahududu.

Kutsal karın 5

Bu çılgınca popüler restoran tüm gün hizmet veriyorkabarık gözleme yığınları ve kızarmış kaşar gibi kahv altı klasikleri, ancak bu yağlı kaşık akşam yemeği değil. Popüler Canal St-Martin semtine yakın bir caddede yer alan Holybelly 5, eski Amerikan atmosferi ve özenli, kaliteli yemekleri ile gözdedir.

Krep havasındaysanız, şanslısınız. Taze meyve ve kavrulmuş fındıklar tatlı krepleri tamamlarken, tuzlu yığın pastırma, kızarmış yumurta ve burbon yağı ile doldurulur. Diğer ev spesiyaliteleri arasında vanilya fasulyesi yüklü siyah pirinç lapası, ev yapımı granola ve el yapımı ekmek tabakları bulunur.

Kahve burada da mükemmel, şehirdeki diğer Holybelly Café lokasyonlarında olduğu gibi. Geniş yemek odası 100 kişiliktir, bu nedenle özellikle hafta içi bir yer bulmak sorun olmamalıdır.

Amerika'da Kahv altı

Şurup ve tereyağı ile yıkanmış büyük bir Amerikan tarzı krep yığınıysa, tercihen basit bir fincan joe eşliğinde - Amerika'da Kahv altı, gidilecek yer. Eski Amerikan lokantalarından esinlenen Marais'teki bu gösterişsiz restoran (Latin Mahallesi'nde ikinci bir yer de var) klasiklerin lehine modaya uygun yemeklerden kaçınıyor: krep, yumurta, domuz pastırması, waffle, evde kızarmış patates, ve simit ve krem peynir. Sahibi Craig Carlson'ın Paris'e nakledilen bir Amerikan vatandaşı olduğunu öğrenmeniz şaşırtıcı değil.

Yemek yemeği klasik ve sade olabilir ama bu, menünün yaratıcılıktan yoksun olduğu anlamına gelmez. garip tanıkrestoranın Red Velvet kreplerinin görkemi (yukarıda resmedilmiştir), lezzetini ve beslenmesini pancardan alan aynı adlı pastaya ilginç bir dokunuş.

Coquelicot-Montmartre

Montmartre semtinin kalbinde yer alan bu sıcak, gösterişten uzak restoran, rustik bir fırın ile bakkalın bir arada toplanmış hali gibi. Sade kahve, taze bagetler ve reçelden ev yapımı ekmek, sahanda yumurta, mantar, domates, salata ve büyük bir pideden oluşan doyurucu bir yemek olan "Gezgin Kahv altısı"na kadar hem büyük hem de küçük kahv altıların tadını çıkarmak için damalı ortak masalarda oturun. bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ve seçtiğiniz sosis veya domuz pastırması. Küçük bir ücret karşılığında önceden ayarlanmış menülerden herhangi birine tesis bünyesindeki fırının hamur işlerinden birini (acı kuru üzüm, kruvasan, elmalı turta ve madlen gibi) ekleyebilirsiniz.

Hafta sonları brunch tabaklarında somon füme ve yumurta, yoğurt ve meyve, hamur işleri ve patates kızartması gibi favoriler bulunur. Ek bir avantaj, restoranın yemeklerinde kullanılan malzemelerin çoğunun organik olmasıdır.

Café Méricourt

Günlük yumurtalardan, acı çikolatadan ve avokadolu tosttan sıkıldığınızda kahv altı için gidilecek yer olarak gurmeler tarafından övülen Café Méricourt, gün boyu gurme brunch servis etmektedir. Bir ev spesiyalitesi olan shakshuka'yı deneyin veya büyük bir kase ev yapımı müslinin içine atın.

Ayrıca daha eklektik brunch ikramları da bulabilirsiniz; örneğin hazır bir kahv altı tatlısımenüde domuz pastırması, yumurta ve biberli jambon, yeşil yumurta ve beyaz peynir ve yedi saatlik kuzu sandviçi.

Claus St-Germain-des-Prés

Bahsettiğimiz gibi, kahv altı Fransa'da çok önemli sayılmaz. Öyleyse, le petit déjeuner (kahv altı) sanatına adanmış bir Paris restoranı bulmak şaşırtıcı ve ferahlatıcı. Claus St-Germain-des-Prés, aynı adı taşıyan ikonik mahallede yer almaktadır ve turistlerin yoğun olduğu bölgede kesinlikle eksiksiz ve kaliteli bir kahv altı için en iyi yerlerden biridir.

Menü, Fransız, İngiliz/Amerikan ve İskandinav mutfaklarından ilham alan ev yapımı yemeklerle doludur. Set veya alakart menüler arasında seçim yapın ve kendinizi büyük kahv altı kaseleri, somon füme yanında servis edilen patatesler ve hayal edebileceğinizden çok daha yaratıcı şekillerde hazırlanan yumurtalarla şımartın.

Doldurmadın mı? Ayrıca bitişikte reçel, müsli, bisküvi, çay ve diğer ürünleri stoklayabileceğiniz bir şarküteri (é picerie) bulunmaktadır.

Parçalar

Bastille mahallesi ile Marais arasında yer alan bu mütevazı restoran ve kahve dükkanı, sağ kıyıdaki ortaçağ ve Rönesans dönemi sokaklarını keşfetmeyi planladığınızda güne başlamak için ideal bir yerdir. Buradaki menü basit olsa da avokado ve haşlanmış yumurtalı tost gibi lezzetli yemekleri sayesinde dikkat çekiyor. Kahve mükemmelliği ile ünlüdür ve canınız tatlı çekiyorsa İsveç kahvesini mutlaka deneyin. Tarçınlı çörek tarzı. Veganlar, bu kafenin aslında kendilerine hitap etmesinden hoşlanacaklar: Tüm içeceklerde sütü yulaf veya soya ile değiştirebilirsiniz.

Gül Fırını

Fransız-İngiliz bir çiftin bu çok telaşlı kantin ve fırını teknik olarak bir kahv altı yeri olmasa da (tam brunch'ın insan kalabalığını çektiği hafta sonları hariç), sabah çörekleri için mükemmel bir mekandır, kahve ya da zanaat pastası dilimi. Havuçlu kekten İngiliz usulü yapışkan şekerleme pudingine, gül ve limonlu keke ve glütensiz polenta somununa kadar burada seçenekler baş döndürücü.

Hafif, tatlı bir kahv altı gerçekten senin hızın değilse, mümkünse hafta sonunu bekle. Rose Bakery'nin brunch'ları şehrin en iyileri arasındadır ve Benedict usulü yumurta, ev yapımı granola ve yunan yoğurdu, çeşitli ekmek ve kekler, kişler ve taze sıkılmış meyve suları gibi favorilere sahiptir.

Le Pain Quotidien

Bir zincir olabilir, ancak ikonik Belçika lokantası ve fırını, öğleden sonraya kadar servis edilen yüksek kaliteli kahv altı için başkentteki en iyi seçeneklerden biri olmaya devam ediyor. Neşeli, geniş ortak masalar, keyifli bir ilk yemek için rahat bir ortam sunar. Burada klasik bir seçim, taze pişmiş ekmekler, bir hamur işi, seçtiğiniz organik kahve, taze sıkılmış meyve suyu ve çeşitli lezzetli tatlılar ve reçellerden oluşan "Pétit Déjeuner" kahv altı tabağını sipariş etmektir. Biraz fazladan bir veya iki yumurta ekleyebilirsiniz.

Daha FazlaEklektik seçenekler arasında organik omlet, pesto, frenk soğanı ve kızarmış ekmek üzerine taze domatesden hindistan cevizi, taze yaban mersini, çilek, bitter çikolata ve "flowerola" ile chia pudinge kadar çeşitlilik gösterir. Burada İngilizce bir menü görebilirsiniz.

Paris çevresinde Rue des Archives üzerindeki Marais bölgesi ve Rue des Martyrs dahil olmak üzere birçok yer vardır.

BigLove Caffe

Öğle saatlerinde kahv altı yapmayı tercih eden geç kalkanlar için, girişimci Big Mamma grubuna ait bu sevilen Marais restoranında bir hafta sonu molası düşünün. Odun ateşinde pişirilen pizzada uzmanlaşmış Napoli tarzı restoran, buffalo ricotta kreplerinden taze ahududu ve mascarpone ile süslenmiş Fransız tostuna kadar gerçekten lezzetli brunchlar da sunuyor.

BigLove'da rezervasyonların kabul edilmediğini ve özellikle hafta sonları uzun kuyrukların normal olduğunu unutmayın. Oturmak için açılış saatinden en az 10 ila 15 dakika önce gelin.