Hamburg, Almanya'daki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Almanya'nın en büyük ikinci şehri olan Hamburg'un su ile yakın bir ilişkisi var. En iyi restoranlarından bazıları, Almanya'daki en iyi deniz ürünlerini sunar ve bir liman kenti olarak, dünyanın dört bir yanından eklektik baharat ve mutfak spesiyaliteleri karışımı için bir kapı bekçisi olarak hizmet eder. Hamburg'daki akşam yemekleri akşamı tamamlamak için kahv altıda Fransız, öğle yemeğinde Lübnanlı ve geleneksel Alman yemeklerini yiyebilir.

Restoranlar, lüks sokak yemeklerinden Michelin yıldızlı destinasyonlara kadar mutfak yelpazesini kapsar. Güne klasik bir franzbrotchen ile başlayın, öğle yemeği için falafel yiyin, akşam yemeğinizle birlikte knödel'in büyük bir kısmını sipariş edin ve gece geç saatlere kadar dans ettikten sonra bir fischbrötchen sipariş edin. Açıkçası, Hamburg'da yemek sahnesinde hamburgerden daha fazlası var.

Almanya'da dışarıda yemek yemeyle ilgili dikkat edilmesi gereken birkaç şey: Pek çok yer, hatta süslü olanlar bile sadece nakittir. Ayrıca, faturayı istemeniz gerekir ve ödeme ve bahşiş doğrudan sunucunuza verilir. Daha fazla yönerge ve standart için Alman restoranı terimleri kılavuzumuza bakın.

İşte denizden karaya en iyi dokuz Hamburg restoranı.

Balık Pazarı Yakınındaki En İyi Restoran: Alt Helgoländer Fischerstube

Hamburg'dayken sahip olmanız gereken tek şey,deniz ürünleri ve onu almak için ünlü Balık Pazarı'ndan birkaç adım ötedeki bir yerden daha iyi ne olabilir?

Alt Helgoländer Fischerstube, Hamburger Pannfisch (kızarmış balık köftesi) gibi yerel spesiyalitelerle geleneksel ve kaliteli bir menü sunar. Menü, günün yakalamasını gösterir ve her hafta değişir. Sadece suya bakmak ve ondan hiçbir şey yememek istiyorsanız, Labskaus (tuzlu et) gibi “balıksız” yöresel lezzetler de sunuyorlar.

Güzel havalarda, yemeğinize temiz deniz havası eşliğinde eşlik etmek için mutlaka terasta oturun.

En İyi Michelin Yıldızlı Restoran: The Table

The Table'ın şefi Kevin Fehling, etkileyici üç Michelin yıldızına sahip; Almanya'da böyle bir onur kazanan en genç şef. Restoran, çarkıfelek meyveli somon balığı veya ikonik Hamburg Fischbrötchen'e (balık sandviçi) yeni bir yorum gibi yenilikçi kombinasyonlar sunuyor.

Hafencity'nin yenilenmiş ve gelecek vadeden bölgesinde yer almaktadır. Restoranın merkezi, patronların iş başındaki şeflere dönük olarak yan yana oturdukları devasa, kavisli, kiraz ağacından bir masadır. Garson olmadığından ve sadece set tadım menüsü mevcut olduğundan, yemek yiyenler doğrudan şeflerle etkileşime girer.

Bu restoran sürekli talep görüyor, bu yüzden önceden rezervasyon yapın ve büyülenmeye hazırlanın.

En İyi Vegan Restoranı: Happenpappen

Hamburg'da hamburger yemelisin, değil mi? O zaman neden bu kavramı modernize edip vegan yapmıyorsunuz?

Bir vegan lokantası olan Happenpappen, seitan, sebzeler vedaha fazla. Onları glütensiz yapmak veya bir kaseye dönüştürmek veya tamamen kiş gibi başka bir şey sipariş etmek kolaydır. Günlük özel değişiklikler ve lezzetli vegan tatlıları ile tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

Hafta sonları, lokantada erken kalkanlar veya akşamdan kalmayla mücadele edenler için tüm gün kahv altı servis edilir. İki konum var, ancak rezervasyon yok.

Sizi Dağlara Götürecek En İyi Yemek: Marend

Hamburg, Almanya'da alabildiğiniz kadar Alplerden uzakta, ancak Tirol'ün bu favorisi dağ hissini veriyor. Şık ve rustik, şık çam ağacından masalar, yastıklar ve mum ışığı ile yumuşatılıyor.

Marend "aperatif yiyecekler" anlamına gelir, ancak peynirli, ıspanaklı veya pancarlı knödel (köfte) gibi doyurucu dağ favorilerinin yanı sıra Rindsgulasch (dana gulaş) gibi klasikler sunarlar.

Bu, doymak için dışarıdaki bir geceden önce mükemmel bir yemek-ve mutlu saatler boyunca giderseniz, daha sonra St. Pauli semtinde bir bira içmek için biraz para biriktirebilirsiniz.

En İyi Japon Restoranı: Henssler & Henssler

Burası sadece Hamburg'daki Japon yemeklerinin yeri değil, aynı zamanda Almanya'daki en iyi Japon yemeklerinin yeridir.

Hala aile tarafından işletilen ve işletilen Henssler &Henssler'in endüstriyel tarzı, her yemekte kullanılan temiz lezzetleri ve en üst düzey malzemeleri vurgular. Açık mutfak, aksiyonun olduğu yerdir ve hemen yanındaki bar, mükemmel manzaralar sunar. Hassas tempura ve karmaşık suşi tabakları, titiz sunumlarda ortaya çıkıyor. Serbestçe sipariş vermeye ve memnun ayrılmaya hazırlanın.

En iyilerin çoğu gibiHamburg'daki restoranlara büyük talep var, bu yüzden en iyi deneyim için rezervasyon yaptırın.

En İyi Fransız Restoranı: Café Paris

Bu güzel Fransız birahanesinde damak tadınız uzaklara gitmeden uluslararası kalın. Hamburg'daki Café Paris, 1882'den beri faaliyet göstermektedir ve daha fazla gösteri için masanın yanında hazırlanabilen biftek tartar gibi sevilen Fransız yemekleri sunmaktadır. Ve doğru içecek eşleşmeleri olmadan Fransız yemeği nedir? Normandiya elma şarabını veya Burgonya'dan kırmızı şarabı deneyin ve yemeğinizi renkli makaronlarla bitirin.

Saal (kiremitli tavanlı 1800'lerden kalma klasik bistro), Altier (üst kat daha sessiz) ve Salon (eskiden geleneksel bir Hansa tütün dükkanı) dahil olmak üzere art deco tarzında üç yemek alanı vardır.

Bütün Gece Yemek için En İyi Restoran: Erika's Eck

Hamburg geç saatlere kadar gürültülü gecelerin şehridir ve Erika'nın Eck'i aç kitlelere hizmet etmek için oradadır. Tabaktan sarkan şnitzeller, patates dağları ve tabii ki bira, gün boyunca ve sabahın erken saatlerine kadar cömert porsiyonlarda tüketiliyor.

Şnitzelinizi mantarlı (Jagerschnitzel), sahanda yumurtalı (ei) ve hatta Hawaii usulü ananaslı ve İsviçre peynirli sipariş edin. Ziyaretçiler köri sucuğundan bifteğe kadar her şeyin tadını çıkarabilir veya gece yarısından sonra bir euro kadar az olan sandviçlerle biraz para biriktirebilir.

Bu yerel bir favori, bu yüzden dili kullanarak ve sarhoş kalabalığa karşı sunucular kadar sabırlı davranarak Almanlarla kaynaşmaya çalışın.

Falafel için En İyi Restoran: L'Orient

OrtaDoğu yemekleri Almanya'nın her yerinde favoridir, ancak L'Orient bir sonraki seviye falafel servis etmektedir.

Lübnan mutfağına odaklanan ziyaretçiler, tüm coşkulu lezzetlerin bir örneğini sunan bir mazza (et, balık veya vejetaryen) ile başlamalıdır. Pazar günleri restoran brunch için değiştirir. Ve eğer bir kuruşla yemek yiyorsanız, öğle yemeği spesiyalleri harika bir fırsattır.

Birçok Alman restoranının aksine, L'Orient'in sunucuları mükemmel hizmet sunmaktan zevk alıyor gibi görünüyor. Restoranların popülerliği, önceden masa ayırtmanın en iyisi olduğu anlamına gelir.

Fischbrötchen Yemek için En İyi Yer: Hummer Pedersen

Mütevazı fischbrötchen (balık sandviçi) Hamburg'da olmazsa olmazlardan. 1879'da açılan Hummer Pedersen, şehrin en iyi restoran ve otellerinin çoğuna yönelik talepleri karşılayan tarihi bir balık tüccarıdır. 2003'ten beri güzel bir fischbrötchen sunuyor.

Sayaç küçük, ancak şehirdeki en uygun fiyatlı yemeklerden biri için kalite birinci sınıf. Sandviç, tipik olarak soğan, kornişon (turşu) ve remoulade ile doldurulmuş matjes (sulu ringa balığı) veya bismarckhering (salamura ringa balığı) ile yapılır. Kızarmış balık, Kuzey Denizi karidesi veya yengeç eti ile de yapılabilir - ancak tercihiniz ne olursa olsun, gerçekten şehirden bir tane denemeden ayrılmamalısınız.