Saint-Germain-des-Prés'deki En İyi 6 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Paris'in zarif, tarihi Saint-Germain semti, kaldırım kafeleri, muhteşem alışveriş merkezleri ve büyük caddeleriyle ünlüdür ve aynı zamanda şehrin sunduğu en iyi yemeklerden bazılarını tatmak için mükemmel bir yerdir.. Klasik birahanelerden gurme masalara kadar Saint-Germain-des-Prés'deki en iyi altı restoran ve hem çocuklar hem de vejeteryanlar için harika bir seçenek.

Deniz Ürünleri için En İyisi: L'Avant Comptoir de la Mer

Odéon metro durağının hemen yanında yer alan bu yaratıcı deniz ürünleri restoranı, iyi balık ve meyveler de mer (kabuklu deniz ürünleri) seven herkes için idealdir. Yves Camdeborde'nin bu harika hareketli, bazen hareketli restoranında, müşteriler barda panolara karalanmış öğelerden sipariş verir. Tipik yemekler arasında çıtır ekmek ve tuzlu tereyağı eşliğinde Normandiya'dan gelen taze istiridyeler, yeşil elma ve taze salatalıklı ceviche, ton balığı carpaccio, hindistan cevizi sütünde istiridye veya füme balık tabağı yer alır.

Pouilly-Fumé'den Gaillac ve Chardonnay'a kadar taze bir kadeh beyaz şarapla tapaslarınıza eşlik edin.

Yaratıcı Mutfak: Yonca Yeşili

Şef Jean-Francois Piège'nin bu çok övülen noktası, dünyanın en iyi yerlerinden biri. Geleneğe sağlam bir temel ile yenilikçi Fransız yemeklerini tatmak için mahalle. Samimi, modern Saint-Germain yemek odası, yemek yiyenlere balık, kümes hayvanları, et ve yerel kaynaklı mevsimlik ürünlerden oluşan sürekli yenilenen bir menünün tasarlandığı hareketli mutfağın çarpıcı manzaralarını sunmaktadır. Yemekler güzel bir şekilde sunulur, lezzetle doludur ve tadı her zaman taze olan malzemelerle yapılır. Şarap listesi, düşünceli ve mükemmel ve servis dostu. Bazı vejetaryen seçenekler mevcut ve ev yapımı tatlılar hem şaşırtıcı hem de lezzetli.

Son menü öğeleri arasında Landes'ten kavrulmuş tavuk, limonlu ve kişnişli sebze tajinası, taze yakalanmış sarı pollock ve kapari ve parmesanlı klasik domatesler yer alıyor.

Klasik Brasserie: Aux Prés Cyril Lignac

Şu anda ünlü şef Cyril Lignac tarafından yönetilen bu efsanevi St-Germain brasserie, yerel tedarikçilerden temin edilen kusursuz pazar ürünleri ve yaratıcı yemekleriyle övgüler kazandı. İlk olarak 1960'larda açılan ve o zamandan beri bölgede bir referans olan birahane, 2011'de Lignac tarafından devralındı ve kesinlikle onu günümüze uyarlamayı başardı.

Sınırdaki kitschy çiçekli duvar kağıdını ve sıcak aydınlatmayı korudu ve geleceğe sıkıca bakarken geleneğe saygı duyan bir menü yarattı. Mevcut ana yemekler arasında ponzu ve ızgara susamlı çipura carpaccio, satay baharatları ve limon marmelatlı dana bonfile ve miso, susam ve susam ile karamelize patlıcan yer alıyor. Misket Limonu. Vejetaryenler burada çeşitli seçenekler bulacaklar ve tatlılar tek kelimeyle harika.

Vejetaryenler ve Aileler için En İyisi: Breizh Café Odéon

Bu sevilen gurme krep, Paris'te (ayrıca Cancale, Brittany ve Tokyo'da) çeşitli yerlere sahiptir ve çocuklar ve vejeteryanlar da dahil olmak üzere tüm akşam yemeklerine hitap edebilecek uygun fiyatlı, lezzetli bir yemek için ideal bir mekandır. Doyurucu, doyurucu Breton tarzı "galetler" (karabuğdaydan yapılan lezzetli krepler) peynir, yumurta, somon füme veya daha yaratıcı çeşitli malzemelerle doldurulur. Tuzlu tereyağlı karamel, taze meyve veya bitter çikolata ve badem ile boğulmuş tatlı bir krepin tadını çıkarın. Breizh ayrıca harika bir otantik Fransız elma şarabı listesine ve Breton ve Japon mutfağını birleştiren yaratıcı karabuğday "maki" rulolarından oluşan bir menüye sahiptir. Tuzlu galette, tatlı krep ve içecek içeren öğle yemeği menüsünü veya "formule midi"yi öneriyoruz.

Otantik Fransız Cazibesi: Chez Marcel

1919'da kurulan bu Lyonnais tarzı bistro, Saint-Germain'in kenarında, Montparnasse'ye yakın bir konumda yer alsa da, güneye doğru gitmeye değer. Bu eski tarz Fransız masasında şık ve modern bir dekor, modaya uygun menü öğeleri veya Instagram etkileyicileri bulamazsınız - sadece basit (ama özenle hazırlanmış) ve mükemmel malzemelerle yapılmış lezzetli klasikler.

Klasik Fransız menü öğeleri arasında balık (genellikle turna balığı) un, yumurta, tereyağı,hardal, krema ve diğer malzemeler, Burgonya salyangozu ve coq au vin (şarapta pişirilmiş tavuk). Bu aile işletmesi restoran oldukça popüler hale geldiğinden hafta sonları ve yoğun sezonda önceden rezervasyon yapın.

Fransız-Asya Füzyon Yemeği: La Table d'Aki

Bu küçük restoran (sadece 16 kişi kapasitelidir), Fransız lezzetini kendine özgü bir Japon estetiğiyle bir araya getiren ince düşünülmüş, yoğun lezzetli yemekleri ile yerel hayranlığı kazanmıştır. Şef Akihiro Horikoshi tarafından yönetilen ve sevgiyle Aki olarak bilinen restoran, seçkin damak tadına sahip yemek yiyenlere aynı anda hem güzel hem de sade olan yemekleri tatma şansı sunuyor.

Langustinli ravioli, dana soslu gevrek St-Pierre balık filetosu ve iki zeytinli tapenatlı quenelles, son zamanlarda burada denenecek hassas, yenilikçi yemekler arasında. Meyveli tartlar da dahil olmak üzere ev yapımı tatlıların da harika olduğu söylenir.

Restoranın pazar ve pazartesi günleri kapalı olduğunu unutmayın.