Bamberg, Almanya'da Bira İçme Rehberi

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Bamberg'in katedrallerinden, kalelerinden ve gül bahçesinden daha büyüleyici ne olabilir? Bazı ziyaretçiler için cazibe onun birasıdır. Bamberg havalar soğumadan önce küçük bira fabrikalarına ev sahipliği yaptı.

Bamberg'in özel Rauchbier'i (füme bira) ve birçok yerel bira fabrikası hakkında bilgi edinin.

Bamberg'in Rauchbier'i

Bamberg'in tarihi bira fabrikalarında 50'den fazla bira türü, özellikle de Rauchbier'in (duman birası) bölgesel spesiyalitesi bulunur. Deneyimsizler için kazanılmış bir tat olan bu koyu bira, kulağa hoş geliyor, duman gibi. Bunun nedeni, tahılların biraya dönüştürüldüğünde hala mevcut olan kayın ağacı ateşi üzerinde tütsülendiği olağandışı m altlama işlemidir.

Diğer Frankonya Bira Spesiyalleri

Daha hafif bir tadı tercih ederseniz, Bamberg'in çok sayıda mikro bira fabrikası onu diğer birçok Alman şehrinin bölgesel kısıtlamalarından kurtarır. Kuzey'in genellikle pilsner sunduğu ve Bavyera'nın bir miktar Hefeweizens'e sahip olduğu yerlerde, Bamberg'de her çeşit bira var. Bununla birlikte, geleneksel bira fabrikaları genellikle bir seferde yalnızca iki ila üç bira sunar, bu nedenle bir seidla bira (0,5 litre) deneyin

• Kellerbier - Filtrelenmemiş ve hoppy, bu genellikle doğrudanfıçıdan taş kupalara.
• Zwickelbier - Kellerbier'e benzer şekilde, aradaki fark, biranın olgunlaşma tankı üzerindeki küçük bir musluktan alınması ve puslu görünmesidir.
• Vollbier - Açık altından neredeyse siyaha kadar değişen bir renge sahip m alt.
• Bockbier - Sonbaharda ortaya çıkan ağır bir mevsimlik bira.
• Fastenbier - Yalnızca Lent sırasında sunulan bu bira, hafif ve füme m alt karışımı sunar.
• Schwarzbier (Siyah bira) - Alttan fermente edilmiş koyu, m alt bira birası.

Bamberg Bierkellers

Her bira fabrikası farklı bir atmosfer sunarken, bölgenin Bierkeller'inde (bira mahzeni) içmeyi bekleyin. Bamberg Bierkellers aslında daha çok bira bahçeleri gibi göründüğü için isim biraz yanlış. Keller'de bira ve depolama odaları serin tutulurken, şirin kasaba ve nehir manzarasından yararlanan, yamaçtaki açık hava oturma alanında "auf dem Keller" oturun.

Kasabadaki bira fabrikalarına ek olarak, komşu kasabalarda tahminen 300 bira fabrikası var. Dünyada çok az yer Bamberg civarında bulunan bira fabrikalarının yoğunluğuna sahiptir. O yüzden dışarı çık, iç ve keşfet.

Bamberg Bira Fabrikası Turu

Bamberg Turizm Ofisi, birçok farklı bira fabrikasını gezmek için bir harita sunar veya önerilerimizi takip edebilirsiniz.

Brauerei Schlenkerla

Bamberg'in en ünlü bira imalathanesi, 1405 yılından kalma bu Brauerei'dir. Alstadt, bu büyüleyici yarı ahşap bina, geleneksel bir mahzen ortamına, kusursuz hizmete ve pastırma cilalı ünlü Aecht Schlenkerla Rauchbier'e ev sahipliği yapmaktadır.

Spezial-Keller

Bu huzurlu, geniş biergarten, Kaiserdom'dan Kloster Michaelsberg'e kadar tüm Bamberg'in en iyi manzaralarını sunar. Ve tırmanış, burada tadını çıkarmanız gereken birçok biranın hakkını verir.

Yazın dışında gelirseniz, içerideki rustik konaklama birimleri serin mevsimlerde bira içenleri rahat ettirir.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

En yeni bira fabrikası, ana caddeye taşan coşkulu kalabalıklarla modern bir birahane havası sunar. Ama her şeyin partiyle ilgili olduğunu düşünmeyin; Öne çıkan teşhirdeki devasa bakır bira kazanları, biranın yıldız olduğunu açıkça ortaya koyuyor.

Mahrs Bräu Bamberg

1670 yılına dayanan ve 1880'den beri aileye ait olan bu bira fabrikası, kendine özgü birası Mahr's Ungespundet-hefetrüb ile tanınır. Adı ağız dolusu, neredeyse temsil ettiği filtresiz, pürüzsüz, m alt bira kadar lezzetli. Sipariş vermesi kolay, sadece "u" (ooh) isteyin!

Klosterbraurei Bamberg

Değirmen bölgesindeki yamacın yamacında yer alan Bamberg'in en eski bira fabrikasında her şey gelenekle ilgilidir. 1533'te açıldı, her şeyin saçma sapan olmasını bekliyoruz, ancak bu kadar iyi bira ve manzaraya sahip aksesuarlara çok az ihtiyaç var. Regnitz.

Brauerei Fassla

1649'da otuz yıllık savaştan sonra barışın ilk yılında açılan dev fabrika kapılarından yemyeşil bir biergarten'e girin. Yeşilliklerle çevrili olmasına rağmen, şehrin iki duvar resmi hala Bamberg'i içeri davet ediyor. İçeride, ahşap panel duvarlar Frankonya spesiyaliteleri ve çok fazla içtiyseniz, sarhoş kafanızı dinleyebileceğiniz bir otel sunuyor.