Boston'daki En İyi Pizza Nerede Bulunur?

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Boston pizzası hakkında ulusal bir tartışma yok. New York ve Chicago gibi şehirler arası rekabet yok. Bunun yerine, Boston'ın sahip olduğu şey, New York tarzından Sicilya usulüne, ince hamurdan kare turtalara kadar her tercihi karşılayan sürekli olarak harika bir pizza.

İşte Boston'da pizza yemek için yedi favori yer - şehrin farklı mahallelerini keşfederken haftanın her günü denemeniz gereken bir yer. Şehrin İtalyan mahallesi olan North End'den başlayın ve bir daha şehre geldiğinizde diğerlerine doğru ilerleyin!

1. Alan Dört

Alan Dört çok lezzetli. Cambridge'deki Kendall Meydanı ve Somerville'deki Union Meydanı olmak üzere iki konumla, zorluk hangi pastayı deneyeceğinizi seçmektir. Geleneksel margherita ile yanlış gitmek zor ve muzlu biber turşusu ile rezene sosisi de oldukça yıldız. Kendall Square lokasyonunda daha büyük bir menü ve bir kafe bulunurken, Union daha küçük bir operasyondur. Hangisini seçerseniz seçin, damak tadınız sizi şımartacak.

2. Emma'nın Pizzası

Kendall Meydanı'nın eteklerinde bir armatür olan Emma's Pizza, nefis ince hamurlu pizzaları pişiren küçük bir eklemdir. İçeri girmek için genellikle biraz beklemek gerekir, ancak buna değer: Yukon patates, brokoli ve gorgonzola ile 6'yı veya Kanada pastırması ile 19'u deneyin.karamelize soğan ve biberiye sosu. (Elbette, menüde çok sayıda geleneksel favori de var.) Daha sonra yakındaki Landmark Kendall Square Cinema'da bir film izlemeyi planlıyorsanız, personele haber vermeyi unutmayın - tüm yemek yiyenler Emma'ya indirimli 8 $'lık film kuponu verilir.

3. Ernesto'nun Pizzası

North End'deki Ernesto's'a ilk gittiğimde, iki dilim sipariş ettim ve yarım turtayla çıktım. Deneyimsiz olanlar için, her New York tarzı dilim burada iki katına çıkar ve ağız sulandıran güzel. Ve yakında Meclis Meydanı'na (resmi açılış tarihi TBD) ayrılacaklarını bildirmekten heyecan duyuyorum. North End orijinaline ve aynı menüye benzer boyutta bir alan bekleyin.

4. Max ve Leo'nun

Bu biraz alışılmışın dışında ama yine de gitmeye değer: Newton Corner'daki Max ve Leo's'taki kömürle çalışan pizzalar, birlikte inanılmaz lezzetli turtalar oluşturan en taze malzemelerle ince hamurlu lezzetlere odaklanır. Özellikle soppresata, jalapeno ve közlenmiş kırmızı biber içeren Juliann'ı seviyorum - mükemmel pişmiş çıtır bir kabuğa karşı tuzlu, tuzlu, baharatlı ve tatlı dans.

5. Pizzacı Posto

Yıllar boyunca, Pizzeria Posto'yu barındıran Davis Meydanı alanı restoranlar için bir ölüm çanıydı: Bina daha önceleri bir fırına, bir kafeye, bir burrito dükkanına ve bir vejetaryen restorana ev sahipliği yapıyordu ve bunların tümü nispeten daha sonra açılıp kapanıyordu. hızlı ardıllık. Sonra Posto 2009'da geldi ve sonunda her şey yoluna girdi. Neden? Niye? Pizza harika. Odun ateşinde pişirilen Napoli usulü pizzalara odaklanan bir menü ile,Posto ayrıca nefis makarnalar ve tatlıların yanı sıra menüyle son derece uyumlu bir bira ve şarap listesi de sunmaktadır. Ayrıca domuz rostosu partileri sunan bildiğim tek pizzacı. Beş yıl sonra, Posto, binasının birçok öncülünün kaderine boyun eğme belirtisi göstermiyor - ve (eğer bu kadar cesur olabilirsem) burada kalacağını iddia edeceğim.

6. Regina'nın Pizzası

Şehir dışından ne zaman bir aile ziyaretine gelsek, paylaştığımız ilk yemek her zaman Regina'nın yemeği olmalıdır. 15'ten fazla yer var - amiral gemisi North End konumu, orijinal Regina'nın fırınında yapılan orijinal North End tarifini denemek için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir. Bunları ayrıca şehrin hemen dışında Medford'da ve Greater Boston bölgesindeki birçok alışveriş meydanında bulabilirsiniz.

7. Santarpio'nun

Logan Havalimanı'na uçtuysanız, Doğu Boston'ın ünlü Santarpio's restoranından çok uzakta değilsiniz. Bir dahaki sefere vardığınızda veya ayrıldığınızda, her zaman tatmin eden sade bir pizza için bu yerel kuruma sapın. Burada geleneksel - mantarlı, biberli ve soğanlı İtalyan peynirli pizzaya gidiyorum. Birkaç dilim evinize veya otelinize geri dönün (ertesi gün daha da iyi olurlar).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Güney Boston'daki East Broadway'deki Lincoln Tavern & Restaurant, açıldıklarında hızla odun ateşinde pişirilen pizzalarıyla tanındı. Bu mahalle restoranı, karamelize soğan, fontina ve domuz pastırması ile tepesinde balkabağı pizzası gibi daha yenilikçi tatlara margherita ve pepperoni gibi klasik turtalar sunar.