Philadelphia'daki en iyi hakiki yumuşak simit nerede bulunur

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Bükülmüş, örgülü veya kel (tuzsuz) tercih ederseniz, bir parça yumuşak çubuk kraker Philadelphia deneyiminin önemli bir parçasıdır (ve bunun için Pennsylvania Dutch'a teşekkür etmeliyiz!).

Yumuşak ve çiğnenebilir bir doku, altın sarısı bir kabuk ve bir serpme tuzla damgasını vuran gerçek bir Philly yumuşak çubuk kraker, şehirdeki sayısız yemek arabasından ve "anne ve baba" şarküterilerinden satın alınabilir. Bununla birlikte, bir Philadelphia yerlisinden sizi şehrin en iyi yumuşak çubuk krakerine yönlendirmesini isteseydiniz, büyük olasılıkla, simitlerin fırından sıcak ve taze olarak çıkarılabileceği aşağıdaki fırınlardan birinin adını verirlerdi. Pretzel söz konusu olduğunda en iyinin en iyisi olarak kabul edilen bu altı pretzel fırını kesinlikle tuzlarına değer.

Center City Yumuşak Pretzel Co

1981'den beri faaliyet gösteren, Washington Avenue'de bulunan ve aile tarafından işletilen bu pretzel fırını, simitlerini yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyaç duyuyor: un, maya ve su. Şafak vakti teslimatları yapmak için fırınları gece yarısı ateşler, şehrin her yerinde aç gece kuşları tarafından bilinen ve kutlanan bir gerçektir.

Mart Yumuşak Pretzels

Doğru, bu simit fırını New Jersey'de. ama Mart Soft PretzelFırın, kırk yılı aşkın bir süredir simit pompalıyor. Şirketin eski bir Philadelphia itfaiyecisi tarafından kurulmuş olması, fırına çok daha fazla sokak kredisi veriyor. (İçeriden bilgi alma ipucu: Burada, daha büyük iştahlılar ekmek yerine yumuşak simitlerle yapılmış bir sandviç sipariş edebilir.)

Miller's Twist

Philly'nin sevilen Reading Terminal Market'indeki bir Amish simit standı olan Miller's Twist, ekşi krema ve soğan, tarçın ve sarımsak gibi tatlarda elde haddelenmiş simitlerle damak tadınızı cezbeder. Daha maceracı damak tadına sahip ziyaretçiler, brokoli, sosis, füme çedar-hatta tavuk cheesesteak ile doldurulmuş pretzel roll-up'larını tercih edebilir.

Phila. Yumuşak Pretzel Inc

68, Phila'da kuruldu. Soft Pretzel Inc., elle bükülmüş simitleri ve "anne ve pop" çekiciliği nedeniyle bir kült kazandı. İşlerinin çoğunu toptancı olarak yapan fırının sadece bir lokasyonu var (Philly'nin Juniata bölümünde), bir gerçek ki Phila. Soft Pretzel Inc., simitlerine özgünlük kattığına inanıyor.

Philly Pretzel Fabrikası

1998'de Philly yerlisi tarafından kurulan bu franchise, Philadelphia'nın Mayfair bölgesindeki tek bir fırından büyüyerek ülke genelinde 100'den fazla mağaza konumuna ulaştı. Yine de, her franchise'da günlük olarak simit yapılır. (Akıllı müşteriler, buradaki simitlerin en çok, doyurucu bir sarı hardal uygulamasıyla birleştirilmiş çubuk kraker "döşemeleri"nde keyif aldıklarını bilirler.)

LezzetliTwister'lar

Philly'nin Roxborough semtindeki bu gizli mücevher, sıcak simitleri eski tarz bir cazibeyle dolduruyor. Çoğu insan 4 dolara bir paket 10 sade simit için durur, ancak müdavimleri tarçınlı krakerlerin bir sabah kahvesine mükemmel bir eşlik ettiğini söyler.