Makao'daki En İyi 13 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Makao, 500 yıllık mutfak hüneri ve şehrin 45 kilometrekarelik alanına yerleştirilmiş düzinelerce restoranıyla bir yemek tutkununun hayalidir. Makao'daki mutfak sahnesi o kadar etkileyici ki, 2017'de UNESCO Gastronomi Şehri olarak seçildi. İster inanılmaz bir omakase deneyimi, ister Lizbon'a parası için koşturan Portekiz yemekleri, isterse bazı Çin favorileri (kızartılmış domuz eklemi?), Macao'da sizin için bir restoran var.

Restaurante Litoral

Afrika tavuğu denemeden Macao'dan ayrılamazsınız ve Restaurante Litoral en iyilerinden bazılarına sahiptir. İhale tavuk kalın bir sos ile tepesinde, o kadar iyi ki, eve bir şişe getirmeyi dileyeceksin. Ayrıca minchi sipariş etmeyi de düşünün: patates, soğan, soya sosuyla pişirilmiş ve güneşli tarafı yukarıya dönük yumurta ile doldurulmuş sığır veya domuz eti. Bir (ya da iki) sangria sürahisi sipariş etmeyi unutmayın.

Ying

Daha da iyi manzaraya sahip mükemmel bir dim sum için Ying'de yemek yemek için Altira Macau binasının 11. katına çıkın. Michelin yıldızlı Kanton yemeklerini yerken tavandan tabana pencerelerden panoramik Makao manzarasının keyfini çıkarın. Dim toplamı tercih edin,a la carte veya set menüden. Neye karar verirseniz verin, flambé char siu'yu denemelisiniz. Şefler, Iberico domuz etini yavaş yavaş kızartır ve elma ağacı cipsleri üzerinde son bir kızartma yapacağı masaya getirmeden önce bal ile perdahlar. Dim sum havasında değilseniz, Ying'in ayrıca domuz yavrusundan haşlanmış sebzelere kadar her şeyi sunan çok yönlü bir akşam yemeği menüsü vardır.

Albergue 1601

Makao'nun en iyi korunmuş kolonyal mahallelerinden birinde bir meydanda saklanan Albergue 1601'de yemek yemek, büyükannenizin evinde Portekiz yemeği yemek gibi hissettirir (kısmen restoran yenilenmiş bir evde olduğu için). Rahat yemek odalarından birine oturduktan sonra caldo verde, bacalhau à brás ve ördek pirinci gibi geleneksel Portekiz yemeklerinden birini seçeceksiniz. Menüden ne sipariş edeceğinize karar veremiyorsanız, ilk kez yemek yiyenler için işleri kolaylaştırmak için küratörlüğünde favori yemeklerin bir listesi var. Yemeğinizi Albergue 1601'in serradura, krem şanti ve ezilmiş Marie kurabiyelerinden oluşan bir tatlı ile tamamlayın. Macao'daki çoğu restoranın aksine Albergue, serraduralarını soğutulmuş yerine donmuş olarak servis ediyor ve sonuç kesinlikle lezzetli.

Mizumi

Wynn beldesinin birinci katında yer alan Mizumi, taze, mevsimlik malzemeler ve en yüksek kalite konusunda uzmanlaşmış iki Michelin yıldızlı bir Japon restoranıdır. Somon, yağlı ton balığı ve uni gibi olağan şüphelilerin yanı sıra geoduck veark kabuğu istiridye. Suşi havasında değilseniz, menünün geri kalanı da aynı derecede etkileyici. İthal A5 wagyu, pazar deniz ürünleri, tempurada kızartılmış mevsim sebzeleri ve daha fazlasını seçebilirsiniz.

Nga Tim Cafe

Sarı St. Francis Xavier şapelinin gölgesinde açık havada yemek yemek için Coloane Köyü'ndeki Nga Tim Cage'e gidin. Yerliler tarafından sevilen restoran, kendi zevkinize göre karıştırıp eşleştirebileceğiniz Çin ve Portekiz yemekleri sunmaktadır. Zorunlu siparişler arasında parçalanacak kadar gevrek bir cilde sahip emzikli domuz, çıtır erişte üzerinde sote edilmiş sığır eti ve biber ve ızgara kerevit bulunur. Neye karar verirseniz verin, hepsini bir veya iki bardak Makao Birası ile yıkayın.

Cheung Chau Mochi Tatlısı

Bu tezgahta tadabileceğiniz en iyi mochilerden bazıları satılıyor. İhale, çiğnenebilir pirinç kekleri, sadece yeterince tatlı bir tatlı için bütün, taze meyvelerin etrafına sarılır. Dükkan, kaçırabileceğiniz kadar küçüktür, ancak Taipa Food Street'teki (Lord Stow's Taipa konumunun hemen köşesinde) küçük pencere, geniş bir mochi seçkisiyle doludur. Mango mochi'nin tamamını şiddetle tavsiye ediyoruz, ancak ejder meyvesi, bütün çilek, kırmızı fasulye ve çekişmeli durian ile dolu seçenekler de var.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery, Macao'nun meşhur yumurtalı tartlarını denemek istiyorsanız gidilecek yer. karşısında konumlar varkenMacao, Coloane'deki orijinal konuma gitmenizi öneririz. Yumurtalı tartlara ek olarak, kekler, kruvasanlar, sandviçler ve bir sürü hamur işi var - ama gerçekten yumurtalı tartları denemelisiniz. Tatlı ikramlarınızı alıp onları götürebilir ya da köşede kısa bir yürüyüş yaparak bir veya iki kahve eşliğinde yemeğinizin tadını çıkarmanız için oturma yeri (orijinal konumundan farklı olarak) sunan Lord Stow's Café'ye gidebilirsiniz.

Lotus Sarayı

Klasik güveçten zevk almak için Paris Macao'sunun birinci katındaki Lotus Palace'a gidin. Çeşitli et suları arasından seçim yapın (Sichuan et suyunun ağzı uyuşturan baharatını seviyoruz) ve proteinlerinizi seçin. Abalone ve geoduck'tan Iberico domuz eti ve A5 Kobe bifteğine kadar her şeyi sunan menü kapsamlıdır. Çok çeşitli karşısında bunalmış hissediyorsanız, güveç set menülerinden birini tercih edin. Ayrıca 16 malzemeden oluşan bir sepetten kendi daldırma sosunuzu yapma şansınız olacak.

Le Cesar

Eski Taipa'nın Yemek Sokağı'na yakın bir sokakta yuvalanmış Le Cesar'ın Portekizli sahipleri, kendi ülkelerinin yiyecek ve şaraplarını Macao'ya getiriyor. Ördek pirinci ve bacalhau au sütyenleri gibi iyi uygulanmış Portekizli favorileri bekleyin. Mutlaka denenmesi gereken seçenekler arasında sarımsak ve beyaz şarap sosunda karides; beyaz şarapta Portekiz usulü servis edilen sote istiridye; ve ıslak deniz ürünleri pirinci, karides, tarak, istiridye ve pirinç karışımı.tuzlu et suyu. Tatlı olarak, birkaç isim vermek gerekirse, yumurtalı puding, Portekiz yumurtalı tartlar ve sarhoş armutlar arasından seçim yapabilirsiniz. Ancak sipariş vermek yerine kendi tatlınızı yapabileceğiniz bir atölyeye de katılabilirsiniz.

Yi Yan Tang Tatlısı

Eşsiz Çin yemeklerini denemek ister misiniz? O zaman Yi Yan Tang mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Popüler Mutluluk Caddesi'nde yer alan şirin vitrin, tümü mağazanın duvarlarında resimlerle gösterilen çok çeşitli küçük yemekler satıyor. Bir hindistancevizi (cilt için harikalar yarattığı söylenir), siyah beyaz susamlı puding, marine edilmiş domuz ayakları ve çok daha fazlasında servis edilen kuş yuvası pudingini alacaksınız. Ayrıca menüde erişte, domuz pirzolalı sandviç ve kızarmış tavuk da bulacaksınız. Hepsini misket limonu ve limon sodası veya diğer yaratıcı meşrubatlarından biriyle yıkayın.

8

Makao'nun en ikonik otellerinden biri olan Hotel Grand Lisboa'nın ikinci katında yer alan The 8, Hong Kong ve Makao'da yedi yıl üst üste üç Michelin yıldızı alan tek Çin restoranı olma onuruna sahiptir. Karanlık ve karamsar restoran, iyi talihi temsil eden sekiz rakamına ve diğer Çin sembollerine yoğun bir şekilde sahiptir.

Yaratıcı ve uzun akşam yemeği menüsü (59 sayfadır!), flambe karides ve tatlı ve ekşi domuz eti ile birlikte kuş yuvası, balık gırtlağı çorbası ve char siu gibi Çin favorilerini içerir. Ayrıca kapsamlı bir dim sum menüsü varJapon balığı şeklinde buğulanmış karides köftelerinden kremalı yumurtalı çöreklere kadar her şeyle. Yemeğinize karar verdikten sonra, mükemmel çifti bulmak için 17.000 şişelik şarap listesini aramaya başlayın. Veya sunucunuzdan öneriler isteyin.

Antonio

Ödüllü Portekizli Şef António Coelho, Portekiz kültürünü ve yemeklerini Makao'ya getirme hedefiyle kendi adını taşıyan restoranını açtı. Eski Taipa'daki üç katlı evin duvarlarını Portekiz çinileri ve tablolar süslüyor. Bunu lezzetli yemekler ve haftanın altı günü akşam yemeklerine serenat yapan bir müzisyenle birleştirin ve Antonio'nun 2009'dan beri Michelin tarafından tanınan bir restoran olması şaşırtıcı değil. Ev spesiyaliteleri arasında kızarmış morina balığı kekleri, Atlantik deniz yengeç köri, kızarmış kuzu incik ve pastéis de nata yer alır.. Şarap listesinde, Şef António'nun kendisi tarafından oluşturulan birkaçı da dahil olmak üzere 200'den fazla Portekiz çeşidi vardır.

Sichuan Ay

Bej, krem ve altın tonlarıyla kaplı zarif bir mekanda çağdaş Siçuan mutfağı için Wynn Palace'a (Wynn tatil beldesi ile karıştırılmamalıdır) gidin. İki Michelin yıldızlı restoran, akşam yemeği için bir seçenek sunuyor: şef André Chiang tarafından ustalıkla hazırlanmış 15 çeşit tadım menüsü. Yemek pu-erh (fermente çay) tomurcukları ve turşu ile başlar ve mapo tofu ve dan dan eriştesi gibi Siçuan klasikleri ile devam eder. Her yemeğin modern bir yorumu vardır.sevilen mutfağı ve mevsimlik malzemeler kullanır. Yemeğinizi, Sichuan Moon'un çay sommelier'i tarafından özenle seçilmiş eski çaylardan biriyle (nadir, 60 yaşında bir pu-erh dahil) eşleştirin.