Kazablanka'nın En İyi Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:19

Ziyaretçilerin çoğu Fas'ın imparatorluk şehirlerine akın ederken, ülkenin en büyük metropolü olan Marakeş, Fez, Meknes ve Rabat-Kazablanka, yemek meraklıları için tartışmasız en iyi yer. Burada, farklı kültürlerin bir araya gelmesi ve daha kozmopolit bir demografi, inanılmaz bir restoran çeşitliliği ile sonuçlandı. Seçenekler, geleneksel ortamlardaki otantik Fas mutfağından çağdaş deniz ürünleri restoranlarına ve Japonlardan İtalyan spesiyalitelerine kadar her şeyi sunan lokantalara kadar uzanmaktadır. Bu yazımızda Kazablanka'da her bütçeye, damak zevkine ve yemek yeme isteğine uygun en iyi yerlere göz atacağız.

Genel olarak En İyisi: NKOA

Kazablanka'nın popüler, çok kültürlü Gauthier semtinde bulunan NKOA, TripAdvisor'da şehrin en iyi restoranı olarak derecelendirilmiştir. Dekor (cesur ana renkler ve kabile motifleri), etnik füzyon mutfağına yenilikçi bir yorum getiren menüyü yansıtıyor. Afrika, Asya ve Güney Amerika'nın mutfak kültürlerinden ilham alan her yemek, güzel bir şekilde sunulur ve karmaşık lezzetlerle doludur. Swahili Sahili veya Creole tarzı ton balığı bifteği tariflerinden ilham alan bir karides masala deneyin. Tatlı ve içecek menüleri de aynı derecede yaratıcıdır; ikincisi, Mısır ebegümeci suyunun yanında Hint lassi içerir.daha fazla. NKOA, günlük öğle ve akşam yemeği servisi için sabah 10.00'da açılıyor.

En İyi Geleneksel: Le Cuisto Traditionnel

Kazablanka'daki en otantik Fas yemeklerinden bazıları için Muhammed V Meydanı'nın hemen yanındaki Le Cuisto Traditionnel'e gidin. Restoranın dekoru, duvarlarda güzel zellij mozaikler, süslü kalıplanmış tavanlar ve sahibi tarafından çekilen Faslı ileri gelenlerin çerçeveli fotoğrafları ile Fas kültürüne bir saygı duruşu niteliğindedir. Menüde tavuk pastillası, Fas salataları ve birkaç farklı tagine türü dahil olmak üzere Fas'ın her yerinden bölgesel spesiyaliteler sunulmaktadır. Ne sipariş edeceğinizden emin değilseniz, güler yüzlü hizmet veren personelden bir tavsiye isteyin. Birçok Fas restoranı gibi, bu da alkol servisi yapmıyor; ancak meyve suları hem sağlıklı hem de lezzetlidir ve nane çayı Fas'ın mutlaka denenmesi gereken bir gıda maddesidir.

En İyi Görüntüler: Le Cabestan

Le Corniche olarak bilinen sahil bulvarında El Hank Deniz Feneri'ne yakın bir konumda yer alan Le Cabestan, Atlantik Okyanusu'nun kesintisiz manzarasıyla görenleri kendine hayran bırakıyor. Açık hava salonu (bir barın etrafına kurulmuş ve deniz manzaralı koltuklu oturma alanı) güneşli günlerde en iyi seçimdir. Bir kadeh soğuk beyaz şarap veya özel bir kokteyl ile yerleşin, ardından geniş menüye bir göz atın. Et, kümes hayvanları, makarnalar ve risottolar sunulmaktadır; ancak, ortam deniz ürünlerini bariz bir seçim haline getiriyor. Izgara kılıç balığı, taze ıstakoz ve Provençal usulü karides, önceki konukların en çok tavsiye ettiği yemekler arasında. Le Cabestan öğleden sonraya kadar açıktır.her gün gece yarısı.

En İyi Atmosfer: Dar Beida

Kaliteli bir yemek dokunuşuyla geleneksel Fas mutfağı için bir başka popüler seçenek olan Dar Beida, Hyatt Regency Casablanca'da yer almaktadır. Menüde yer alan harira çorbası, pastilla, tagines ve kuskus gibi zımbalar ile yemek Fas için tipiktir. Bu restoranı özel yapan şey atmosferi. Geleneksel bir Berberi çadırını andıracak şekilde tasarlanan iç mekan, kıpkırmızı ve erik kumaşı ile duyular için bir şölen. Yemek boyunca Faslı müzisyenler ve dansözler eşliğinde canlı eğlence ile karşılanacaksınız. Kazablanka'daki muhtemelen en romantik seçeneklerden biri olan Dar Beida, saat 19.00'dan itibaren açık. pazar hariç her gün gece yarısına kadar.

En Sağlıklı: Organik Mutfak

Ağır taginelerden yorulduğunuzda, Organik Mutfak'ta sağlıklı gıdalarınızı hazırlayın. Burada, tüm malzemeler organik veya sürdürülebilir şekilde yetiştirilir ve ruh için olduğu kadar beden için de iyi olan yiyeceklere odaklanılarak hazırlanır. Menü öğelerinin çoğu vejeteryan, vegan veya glütensizdir, bu da restoranı özel diyet gereksinimleri olanlar için Kazablanka'daki en iyilerden biri yapar. Falafel sarmaları ve kinoa bazlı Buda kaselerini, kabak erişte yemeklerini ve süt içermeyen tatlıları düşünün. Haftanın yedi günü açık olan Organic Kitchen'da ayrıca uzman bir barista istasyonu, meyve suyu barı ve yerel kaynaklı en iyi Fas ürünlerini satan bir gıda pazarı bulunmaktadır.

Film Meraklıları için En İyisi: Rick's Café

Birçok insan için Kazablanka her zaman1940'ların aynı adlı ikonik filmiyle eş anlamlıdır. Humphrey Bogart ve Ingrid Bergman'ın birçok sahnesini canlandırdığı cin eklemi kurgusal olsa da, gerçek hayattaki Rick's Café tarafından sevgiyle yeniden yaratılmıştır. Eski Medina'nın duvarlarına yaslanmış kafe, siyah-beyaz mermer zemin, kemerli bir avlu ve tabii ki bir piyanist ile 1930'lardan kalma bir Pleyel piyano ile tamamlanmış bir Art Deco şaheseridir. "Kazablanka" ayrı bir salon alanında da tekrarlanıyor. Bununla birlikte, Rick's Café, sadece bir numara olmanın ötesinde, kaliteli Fas ve Avrupa mutfağı ve klasik kokteylleriyle de tanınır.

En İyi Deniz Mahsülleri: Chez Michel et Hafida

Taze deniz ürünlerinde daha özgün bir Fas yemeği arıyorsanız, Kazablanka'nın hareketli Merkez Pazarı'ndaki Stall 192'ye gidin. Chez Michel et Hafida olarak bilinen bu gizli restoran-gel-market-durağı, basit, hızlı ve tamamen lezzetli deniz ürünleri yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Karidesleri ve kalamarları, deniz mahsulleri salatalarını ve çorbalarını ve günün ustalıkla ızgara balık filetolarını bekleyin. Porsiyonlar büyüktür ve çeşitli ızgara sebzeler ve lezzetli soslar eşliğinde, fiyatlar Kazablanka'nın üst düzey deniz ürünleri restoranlarında beklendiğinden çok daha ucuzdur. Menüler Fransızca ve Arapça olup, fotoğraflar ve her iki dili de konuşmayanlara yardımcı olacak yardımcı personel ile birlikte.

En İyi İtalyanca: Boccaccio

Kazablanka'nın İtalyan mutfak sahnesini en iyi, tesisin bitişiğinde bulunan Boccaccio temsil eder. Boulevard d'Anfa'daki Organik Mutfak. Sıcak bir trattoria ortamında restoran, el yapımı makarnalar, pizzalar ve risottolar dahil olmak üzere klasik İtalyan yemekleri sunmaktadır. Şef, doğup büyümüş bir Sicilyalı ve Boccaccio'nun malzemelerinin çoğu, en otantik lezzetler için doğrudan İtalya'dan ithal ediliyor. Bir ya da iki şişe İtalyan şarabı ya da ithal bira ile kendinizi şımartın, ardından şımartıcı bir tiramisu ile ana yemeğinizi takip edin. Restoran haftanın her günü öğle ve akşam yemeklerinde açıktır. Fiyatlar nispeten yüksek, ancak Avrupa'ya (ve Kazablanka'daki diğer Avrupa restoranlarına) benzer.

En İyi Fransızca: Restaurant La Bavaroise

Merkez Pazarı'nın arkasındaki sokakta yer alan Restaurant La Bavaroise, bir Kazablanka kurumuna benziyor. 1968'den beri, Afrika'dan çok Avrupa'ya benzeyen bir ortamda nefis Fransız mutfağı sunuyor. Yeni pişirilmiş biftekler, klasik Fransız sosları ve mükemmel çıtır çıtır çıtır patates kızartması ile servis edilen bir spesiyalitedir. İstiridyeler öne çıkan diğer bir yemektir, tatlılar ise biraz çökmekte ve profiterol ve krep Suzette gibi Fransız lezzetlerini içermektedir. Tüm iyi Fransız restoranları gibi, La Bavaroise de etkileyici bir şarap listesine sahiptir; birçoğu anavatandan ithal edilmektedir, ancak Fas'ın kendi şarapçılık endüstrisi de temsil edilmektedir. Restoran haftanın yedi günü açıktır.

En İyi Asyalı: ILOLI

Otantik, zarif bir şekilde sunulan Japon yemeklerini özleyenler, Gauthier bölgesindeki ILOLI'ye gitmeliler. Restoran, Fas'ın bol doğallığını kullanma konseptine dayanmaktadır.üst düzey bir Toyko restoranında bekleyebileceğiniz sofistike yemekleri yeniden yaratmak için üretin. Seçenekler suşiden hassas Wagyu bifteğine kadar uzanır. ILOLI dört farklı oturma alanı sunar: suşi şefini çalışırken izleyebileceğiniz barda; ana restoranda; rahat asma katta; veya terasta. İkincisi, sizi Kazablanka'nın yoğun caddelerinden uzaklaştırmak için bol miktarda tik ve bambu içeren bir Japon Zen vahasıdır.

En İyi Hintli: Clay Oven

Hint restoranları Kazablanka'da çok az bulunur, ancak mevcut olanlar arasında Clay Oven sürekli olarak en iyisi olarak derecelendirilir. Fiyatlar makul ve restoranın spesiyalitelerinin çoğu geleneksel tandır fırınında hazırlanıyor. Tandır tavuğu, çok çeşitli lezzetli köriler, biryani, naan ekmeği ve daha fazlasını bekleyin. Tatlılar arasında kulfi, gulab jamun ve gajar ka helva gibi Hint spesiyaliteleri yer alırken, yemeklerin çoğu vejetaryen bir diyete uyarlanabilir. Clay Oven alkol servisi yapmaz; Bununla birlikte, menüde çok çeşitli lassis, Hint çayları ve bakire kokteyller sergilenmektedir. Haftanın yedi günü öğle ve akşam yemeklerinde açıktır.

En İyi Amerikalı: Blend Gurme Burger

Ayrıca Gauthier semtinde Amerikan tarzı burgerler için en iyi seçeneğiniz. Blend Gourmet Burger tam olarak teneke üzerinde söylediklerini yapar: brie ve kamembert'ten pesto, zeytin ve karamelize soğana kadar çeşitli gurme soslarla doldurulmuş lezzetli burgerler. Köftenizi fileto biftek dilimleri ile değiştirmeyi veya trüf mayonez ve mavi peynir sosları eklemeyi seçebilirsiniz. hatta birkaç tane varSuşi ve mangalda tavuk da dahil olmak üzere burger sevmeyenler için menü öğeleri, evini özleyenler ise New York usulü cheesecake'i beğeneceklerdir. Restoran haftanın her günü öğleden sonra 23:00'e kadar açıktır.

En İyi Kafe: Bondi Kahve Mutfağı

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen, TripAdvisor'da Kazablanka'nın bir numaralı kafesi olarak gösteriliyor. Avustralya, Sidney'in popüler kafe kültüründen ilham alan mekan, kentsel şıklığı geri dönüştürülmüş ahşap tezgahlar ve çağdaş aydınlatma armatürleri ile kanalize ediyor. Adil Ticaret ve organik kahvelerin tadını çıkarmak için kahv altı veya öğle yemeğine gelin; taze sıkılmış meyve suları; ve bir dizi hamur işi, sandviç ve salata. El yapımı ekmek her gün evde pişirilir ve parçalanmış tosttan kızarmış biftek ve hindili sandviçlere kadar ağız sulandıran yemeklerde bulunur. Pastırma özlemek? Kafe, Müslüman kültürüne uygun bir sığır eti çeşidi sunmaktadır. Vegan mı? Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç bitki bazlı mylks var.

En İyi Fırın: Pastane Bennis Habous

İyileşmez tatlıya düşkün olanlar, kendilerini Fransız döneminden kalma Quartier Habous semtinin kalbindeki Pâtisserie Bennis Habous'a karşı konulmaz bir şekilde çekilmiş bulacaklar. İlk olarak 1930'da açılan fırın, o zamandan beri geleneksel Fas hamur işleri ile ünlü bir Kazablanka ikonu haline geldi. Bunlar uzun yıllardır nesilden nesile aktarılan tariflere ve yöntemlere göre yapılır,ve hem tatlı hem de tuzlu seçenekleri içerir. Mavi, beyaz ve sarıya boyanmış çinileriyle güzelce dekore edilmiş dükkana girmek için sıraya girmeyi bekleyin. İçeri girdikten sonra, mini pastillerden bal ve fındıklı kurabiyelere kadar uzanan seçenekleriniz konusunda tutkulu sahibinin size rehberlik etmesine izin verin.