Las Vegas'taki En İyi Biftek Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:13

1$'lık karides kokteylinden Las Vegas'ın klasik et lokantası ile olan aşk ilişkisinin başlangıcından her menüde her yerde bulunan antrikotlara kadar, eski usul şarkılardan etli her şeye kadar şehrin yemek ortamını yıllardır tanımlamıştır. Ancak son yıllarda, eski zamanların et lokantasının yerini, biftekleri (ve fiyatları) akıllara durgunluk veren modern restoranlar aldı. Ancak yeniden tasarlanan bu noktalar bile, şehre gider hesaplarıyla gelen iş seyahati yapanların bölgesi bile güncellendi. Artık, geçmişe takılıp kalmış mutlu mekanlardan klasiklerden riffler sunan en çağdaş restoranlara kadar çeşitlilik gösteren et lokantaları bulabilirsiniz. İşte şehrin en iyilerinden bir düzine.

Gordon Ramsay Biftek

Las Vegas'taki çeşitli restoranları arasında Gordon Ramsay, Strip boyunca küçük bir krallığa sahiptir. Biftek ve uluslararası bir et lokantası atmosferini sevenler için Paris Las Vegas'taki Gordon Ramsay Steak gidilecek yer. Union Jack ile kaplanmış yüksek tavanın altında yemek yiyin ve İngiliz ve Fransız esintili çeşitli spesiyalitelerin tadını çıkarın. Kaçırılmaması gereken bironun ünlü Beef Wellington'ı. Veya dramatik 32 ons kraliyet uzun kemikli pirzola ya da Amerikan wagyu'yu üç şekilde servis edin. Doğal olarak, kurutulmuş kaz ciğeri, tereyağlı ıstakoz kuyruğu veya Alaskan King Crab gibi eklentileri yığmak isteyeceksiniz. Ne yaparsanız yapın, kahverengi şekerli şekerleme ve kahverengi tereyağlı dondurma ile ikonik yapışkan şekerleme pudingini kaçırmayın.

STK Biftek Restoranı

Bu havasız, eski tarz Vegas et lokantası değil. Aksine, Miami, New York City ve Los Angeles'ta kardeş lokasyonları olan STK, et lokantası konseptine modern, rahat bir yaklaşım. Evet, pek çok büyük biftek seçeneği var (34 onsluk kemikli antrikot, 28 onsluk kuru yaşlı hamal), ama hepsini bir lahana salatası, miso-sırlı Şili levrekleri, ceviche ile hafifletebilirsiniz. ve hızlı bir jalapeno turşusu karides kokteyli. Hızınızı artırın ve dışarı çıkmak için hala bol enerjiniz olacak.

SW Steakhouse

Wynn'in yakın zamanda yenilenen Lake of Dreams'e bakan SW Steakhouse, ülkedeki sertifikalı-otantik Kobe bifteği servis etmeye yetkili birkaç küçük restorandan biridir. Tüm bir Japon ve yerli wagyu menüsü, konukların füme mavi peynir kabuğu, Maine ıstakozu ve siyah trüf yağı gibi eklentilerle lüksün üzerine yığılmalarını sağlar. Yönetici Aşçı David Walzog (aynı zamanda komşu Lakeside restoranına da başkanlık ediyor), ülkenin en iyi yapımcılarından bazılarını arıyor. Santa Carota'dan biftekler için gözlerinizi dört açın(İnanılmaz derecede temiz sığır etlerini havuçta bitiren Kaliforniyalı çiftçiler) ve Elysian Farms'tan kuzu.

Jean Georges Biftek Restoranı

Jean Georges Steakhouse, kral yengeç, kemik iliği ve kaz gibi eklentilerle gerçek A5 Kobe bifteği servis ettiği sertifikalı Las Vegas'taki (ve ABD'deki 32 restorandan biri) yalnızca birkaç restorandan biridir. ciğeri. Siyah ve altın rengi Deco esintili oda, et lokantalarının en göz alıcı mekanıdır - o kadar muhteşemdir ki, hem kendini işine adamış etoburlara hem de et lokantası atmosferini genel olarak sevmeyenlere hitap edecektir. 42 onsluk bir wagyu tomahawk ile tamamen dramatik olabilirsiniz. Arkadan gelen bir kazanan olsa da, nefis, dumanlı wagyu döş. Eski tarzdaki glam bar, Japon, İskoç ve Amerikan seçimlerini içeren çarpıcı bir küresel viski menüsüne sahiptir. Zehrinizi seçin, viski uzmanınız onu tüttürüp hemen önünüzde servis etsin.

STRIPSTEAK

Şef Michael Mina'nın Mandalay Körfezi'ndeki üstün et lokantası, A5 Japon wagyu, çizgiden yakalanmış deniz ürünleri ve yaratıcı bir şekilde yürütülen mevsimlik ürünler gibi kusursuz kaynaklı malzemeler kullanıyor - hepsi Vegas'ın pis görüntüsünü dinlendiren modern bir odada servis ediliyor sonsuza kadar et lokantası. Diğer Vegas restoranlarında olduğu gibi, Michael Mina (Bellagio) ve Bardot Brasserie (Aria), sıcak miso yağı, cin çivili kokteyl sosu ve espelette ile servis edilen devasa deniz ürünleri tabağını kaçırmak istemeyeceksiniz.

Delmonico Steakhouse

Yıldız şef Emeril Lagasse, 20 yıl önce satın aldığı ve yenilediği asırlık bir restoran olan kendi New Orleans et lokantasına modern, Creole tarzı bir dokunuş katıyor. Burada Venedik'te, kemikli kaburga gözü, Japon wagyu ve hatta iki kişilik Chateaubriand oymalı masa kenarı gibi kesimler mükemmel, ancak Lagasse'nin klasik barbekü karidesini kaçırmayın. Yerel olarak bulamayacağınız başka bir kazanan: elma ile kurutulmuş Kurobuta kemikli domuz pastırması turşusu karpuz kabuğu ve kök bira sosu ile servis edilir. Şarap seçimi en fazla 2.300 şişedir.

Charlie Palmer Biftek

The Four Seasons Hotel Las Vegas'ın lobisinin hemen dışındaki clubby, sessiz Charlie Palmer Steak, Palmer'ın ilerici Amerikan mutfağının en iyi hit listesidir. Başlamak için trüflü yumurta, domuz pastırması, pancar ve keçi peyniri, kurutulmuş Hudson Valley kaz ciğeri, A5 Japon wagyu ve kurutulmuş kaz ve kemik iliği gibi eklentiler ile kabuklu, sulu biftekler içeren yüksek bir bebek ıspanak salatası düşünün. Bu et lokantası gösterişten uzak zarafeti ile bilinir ve bir güç simsarı kalabalığını kendine çeker.

Altın Dümen

Eski bir atmosfer için Las Vegas'taki en eski et lokantasını geçemezsiniz. 1958'den beri açık olan The Golden Steer, Frank Sinatra'nın favorisiydi (hatta bugün hala işaretli olan kendi standı vardı) ve diğer müdavimleri arasında Sammy Davis Jr., Dean Martin ve Elvis Presley vardı. Tüm modern et lokantası ücretlerini aramayın; bunlar hep gelenek. Kemikli ribeye, porterhouse ve Diamond Jim-cut (24 ons) ana kaburgaya bakın. En iyi koltuklar kabinlerdir (rezervasyon için önceden arayın) ve Golden Steer, özel odalar (16'ya kadar Mob Odası koltukları) ve Eski Batı mirasını hatırlatan Batı Odası sunarak mafyaya bitişik bir schtick'ten yararlanır..

Bazaar Meat by Jose Andres

İspanyol süper şef José Andrés, gözetimi altındaki diğer üç popüler restoranla Strip'e yabancı değil. Ayrıca yaratıcı fikirleri asla tükenmez ve Bazaar Meat at Sahara'da, Vegas et lokantasını Iberico için dilimleyiciler ve önde ve ortada yanan ızgaralar aracılığıyla yapıbozuma uğratıyor. Paylaşılabilir tabaklar, Yunan yoğurdu ve tuhaf ama harika kaz ciğeri pamuk şekeri ile domuz derisi chicharrones gibi başlamanın yoludur. Ama biftek için buradasınız, bu yüzden menünün “ateş çukuru” bölümünden, Yeni Zelanda'dan otla beslenen wagyu kaburga biftek (chuletón) veya Oregon'dan bir kemikli wagyu / angus karışımı striploin gibi bir şeyler sipariş edin. Oldukça eğlenceli bir oda ve menü - çevredeki en iyi büyük grup yemek odalarından biri.

Yankı ve Teçhizat

Bu Tivoli Köyü et lokantasında farkedeceğiniz ilk şey, ön kapının hemen içindeki kasap dükkanını gösteren dev penceredir. Yerliler, wagyu tomahawklardan ördek göğsüne ve evde servis yapmak için çarpıcı açık cam et dolabından çıkarılan tavşan terrine kadar her şey için buraya akın ediyor. Pitoresk küçük köye bakan restoranda şefler kırmızı meşe üzerinde biftek pişiriyor.klasik kesimler artı “Bavette” - Amerikan Kobe'nin bir kesimi ve Omaha USDA prime'ın beyzbol kesimli sığır filetosu). Birçok tarafı gözden kaçırmayın; aslında, vejeteryan arkadaşlarınız, fıstıklı ve taze limonlu Brüksel lahanası ve akıllara durgunluk veren kavrulmuş yadigarı havuç gibi yıldızlarla akşam yemeğini mutlu bir şekilde yapabilir.

CUT by Wolfgang Puck

Wolfgang Puck's Palazzo'daki CUT, Beverly Hills'in favori şefinin et lokantasının ikinci lokasyonu. Yemek arkadaşlarınızla göz kamaştırmak istiyorsanız, gidilecek yer burasıdır. Şık krem rengi ve aynalı duvarları ve altında herkesin muhteşem göründüğü sıra sıra cam küp aydınlatma armatürleri ile modern et lokantasının özüdür. USDA Prime Illinois ve Nebraska mısırla beslenmiş, yaşlı hamal, kemikli antrikot ve New York sığır filetosu ile Idaho'daki Snake River Farms'tan Amerikan wagyu ve Hokkaido'dan özel rezerv Japon wagyu arasından seçim yapın. Point Reyes mavi peynir gibi eklentileri ve yaş çedar ve kavatappi erişteleriyle yapılan abartılı mac ve peynir gibi yanları çok fazla tüketmeyin.

Bavette's Steakhouse & Bar

Karanlık ve seksi Belle Epoque esintili Bavette's, eski Monte Carlo'nun popüler Park MGM olduğu hayal edildiğinde açılan ilk restoranlardan biriydi. Chicago merkezli et lokantasının içinde, hepsi kadife kanatlı sandalyeler, Tiffany lambalar, kırmızı deri banketler ve sessiz küre aydınlatması. Koyu ahşap kaplı oda samimi bir his veriyor ama uzayıp gidiyor. Seksi bir randevu için, vintage sanat eserleriyle galeri tarzında asılı daha küçük yan odalardan birini isteyin. Uzun menü, yumurta, domuz pastırması ve gorgonzolalı klasik bir kamadan, gerçekten üstün 42 günlük kuru yaşlandırılmış New York şeridine kadar tüm et lokantası klasiklerini gururlandırıyor. Hiçbir koşulda bir mil yüksekliğindeki havuçlu keki kaçırmamalısınız.