9 Camargue'da Yapılacak En İyi Şeyler, Fransa

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:07

Fransa, Arles'in güneyinde, büyük Rhone Nehri, Akdeniz'e doğru son hamlesinde, sulak alanlar, otlaklar, kum tepeleri ve tuz düzlüklerinden oluşan bir üçgen oluşturan Camargue arasında ikiye ayrılıyor. Bu uçsuz bucaksız, bataklık arazide, uzun boynuzlu boğalar ve beyaz atlar yarı serbest koşuyor, flamingolar tepelerinde uçuyor ve Fransa'nın Vahşi Batı versiyonunda gardiyanlar -kovboylar- manades (çiftlik) üzerinde çalışıyorlar. Buraya kuş gözlemciliği yapmak, ata binmek, İspanyol tarzı ve Haçlı köylerini keşfetmek, boğa oyunlarına katılmak (dövüşlere değil), Camarguais çiftliğinde kalmak ve bağımsızlığa, özgürlüğe ve sıkı çalışmaya adanmış benzersiz bir yaşam biçimini tanımak için gelin..

Camargue Regional Doğa Parkı'nda Beyaz Ata Binin

Küçük ve çevik Camargue'nin dalgalı kuyruklarıyla çarpıcı beyaz atları, yaklaşık 15.000 yıl önce Lascaux mağarasının duvarlarına boyanmış atlara benziyor. Gerçekten de, dünyanın en eski ırklarından biri olarak kabul edilirler. Karada çalışmak ve kara boğaları gütmek için kullanılan bu Deniz Atları, Temmuz ayında Saintes-Maries-de-la-Mer kasabasında yıllık Féria du Cheval'de Roman müziği konserleri ve binicilik gösterileri ile kutlanır. Bu görkemli hayvanlardan birinin üzerine atlayın ve keşfedinTuz bataklıkları, göller, pirinç tarlaları ve cam otu kaplı kırlardan oluşan 210.000 dönümlük bir alan olan Camargue Bölge Doğa Parkı. Les Arnelles ve Le Palomino Le Boumian da dahil olmak üzere birçok binicilik ahırı patika gezintileri sunar.

Pembe Flamingolar tarafından Awed

Camargue'nin ıssız yollarında araba sürerken veya tenha patikalarında dolaşırken, mavi gökyüzüne bakıp kanatları siyah çizgili tepelerinde uçan büyük pembe kuşları gözetlerseniz şaşırmayın. Flamantes gül sürüleri -pembe flamingolar- Camargue'yi yuvaları yapar, Avrupa'da yılda ortalama 10.000 çift düzenli olarak üredikleri tek yer. Onları yakından görmek ve onlar hakkında biraz bilgi edinmek için, bataklık, kuşlarla dolu manzarada yürüyüş yolları ve tahta kaldırımların bulunduğu Camargue Bölge Doğa Parkı'nın kalbindeki Parc Ornithologique du Pont de Gau'ya uğrayın. Bitişikteki, doğa parkının ana bilgi merkezi olan Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, kuş gözlemciliğinin bir başka favori noktasıdır ve i.d. dev resim pencerelerinin dışında uçuşan, çırpınan ve yüzen canlılar. Flamingolar yıldızlar olsa da, hayran kalacak çok sayıda başka kuş olduğunu çok geçmeden anlayacaksınız - mor balıkçıl, beyaz leylekler ve benekli kartallar da dahil olmak üzere yaklaşık 400 farklı tür.

Boğa Oyunlarını İzle

Saintes-Maries-de-la-Mer'de gezinirken müziğin yüksek sesle çaldığını duyarsanız, boğa oyunlarına bahse girebilirsiniz- Kurslar Camarguaises-Sahildeki arenada yapılıyor. Bu, Hun Attila tarafından buraya getirilen atlardan gelmiş olabilecek küçük, ruhlu, kurnaz boğaları içeren uzun süredir devam eden bir gelenek olan boğa güreşi Camarguais tarzıdır. Nisan sonundan Eylül ayına kadar boğa güreşi sezonu için toplanana kadar Camargue'de istedikleri gibi dolaşıyorlar. Emin olun, bu oyunların İspanyol kuzenlerinden farkı, boğaların öldürülmemesidir. Bunun yerine, genç rasateurlar bir kedi-fare oyununda boğalara meydan okuyor, rasateurlar parmaklarıyla tutulan bir tırmıkla boynuzlarından püskülleri ve fiyonkları alıp alçak duvarların üzerinden güvenli bir yere atlarken, boğa homurdanıyor ve hücum ediyor. En prestijli boğa oyunları olan La Cocarde d'Or, Temmuz ayında Arles'da gerçekleşecek. Nîmes ve Tarascon'da Camarguaises kurslarını da görebilirsiniz.

Musée de la Camargue'da Camargue Hayatı Hakkında Bilgi Edinin

İnsanlar yüzyıllardır bu zorlu manzarada hayatta kaldı, cıvalı deniz, nehir ve toprağın tuzluluğuyla savaştı. Çiftliklerini genişletmek için bentleri ve setleri nasıl inşa ettiklerini ve Arles'in yaklaşık 32 mil güneyindeki Musée de la Camargue'de nasıl dayanacaklarını bulduklarını öğrenin. Yenilikçi sergilerle dolu bu müze, 1812'den kalma tipik bir bergerie (koyun ağılı) içinde yer almaktadır. Dışarıda, yürüyüş parkurları kırsalın ötesine uzanır.

Bir Haçlı Kasabasının Duvarlarında Yürü

Bazıları, Camargue'nin düz manzarasının üzerinde yükselen Aigues-Mortes'in alışılmışın dışında bir yer olduğunu söylüyor. Carcassonne'un yol versiyonu. Duvarlarla çevrili ortaçağ kasabası, Louis IX'un Haçlı Seferi'nin Kutsal Toprakları yeniden fethetmesi için bir sahne noktası olarak inşa ettiği 13. yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor. 28 Ağustos 1248'de 1.500 gemilik filosu, başarısız olan sekiz yıllık bir seferle buradan ayrıldı. 1270 yılında Tunus'ta ölünce yeniden denedi. Bu fiyaskolara rağmen, kasaba, 15. yüzyılın sonlarında Marsilya Fransa'nın bir parçası olana kadar Fransa'nın en önemli Akdeniz limanı olarak kaldı. Bugün, Aigues-Mortes, deniz feneri ve daha sonra bir hapishane olarak hizmet veren kraliyet kulesi La Tour Constance; Louis IX'un oğlu tarafından inşa edilen muhteşem ortaçağ surları; ve iki 17. yüzyıl şapeli. Antik sokaklarda dolaşmak, galerilere ve yerel restoranlara uğramak ve uçsuz bucaksız tarihin tadını çıkarmak için buraya gelin.

Çalışan Bir Manade'de Kalın

Bu bölgenin nabzını tutmanın, nesiller boyu bu acımasız arazide çalışan gardiyanların hayatını deneyimleyebileceğiniz, çalışan bir çiftlikte kalmaktan daha iyi bir yolu yoktur. Bazıları patika gezintileri, gardiyanlarla birlikte çalışma fırsatları ve yerel ziyafetler sunar. Çoğu, boğaların ve atların dolaştığı dönümlük arazilerde bulunur. Ödüllü boğaların yetiştirildiği La Manade des Baumelles; ve boğaları ayırmaya yardım etmeye davetli olduğunuz Mas de Peint/La Manade Jacques Bon.

Üç Meryem'e Saygı Gösterin

Camargue'nin ana şehri Saintes-Maries-de-la-Mer'in üzerinde yükselen Romanesk Église Saintes-Maries-de-la-Mer, adını havariler James ve havarilerin annesi olan üç Marys-Mary Salome'dan almıştır. John; Meryem Ana'nın kız kardeşi Mary Jacobe; ve efsaneye göre, İsa'nın çarmıha gerilmesinden sonra yelkenleri veya kürekleri olmadan denize atıldıktan sonra burada karaya çıkan Mary Magdalene. Sözde kalıntıları, kilisenin yüzlerce şükran adağını karanlıkta titreştiği mağara benzeri mahzende korunur. Burada da, Roma'nın saygıdeğer koruyucu azizi Mary'nin Mısırlı hizmetçisi Sarah'nın (aslen Kuzey Hindistan'dan gelen ve ağırlıklı olarak Avrupa'da yaşayan etnik bir etnik grup) heykeli korunmuş, adak olarak sağlanan elbise yığınlarıyla süslenmiştir.. 24 ve 25 Mayıs'ta binlerce Roman Sarah'ya ibadet etmek için buraya hacca gidiyor. Uzaktaki denizin muhteşem manzarasını sunan kilisenin çatı terasına çıkmayı unutmayın.

Bir Tuz Tavasını Ziyaret Edin

Camargue'nin tuzluluğu çiftçiler için bir meydan okumadır, ancak aynı zamanda iyi yanları da vardır. Bu, Le Saunier de Camargue (diğerlerinin yanı sıra) etiketi altında paketlenmiş, kaba, hassas parfümlü ve dünyanın dört bir yanındaki şefler tarafından imrenilen gurme tuzudur. Burada tuzu ilk hasat eden Romalılar olmuştur ve bu durum günümüzde saulniers -tuz yetiştiricileri- ile devam etmektedir. Dikkat edin: Elle hasat edilir, bu da güzel fiyatını açıklar. Arabayla keşfedebilirsinizya da sizi Salin de Giraud köyüne ve çevresindeki tuzlalara ve tuz dağlarına götürecek olan D36 üzerinden. Veya gezi treni, elektrikli araç veya dağ bisikleti ile ziyaret edin.

Örnek Camargue Gastronomi

Camargue, Fransa'da pirincin yetiştirildiği tek yerdir (ki bu, İkinci Dünya Savaşı yıllarında çok önemli hale gelmiştir). Beyaz, siyah ve kırmızı olmak üzere üç çeşidi vardır ve dünyaca ünlü kırmızıya 2000 yılında coğrafi işaret (PGI) statüsü verilmiştir. demir tavalar. İspanyol kuzeni ile karşılaştırıldığında, paella Camarguaise daha kremalıdır, üzerine tavuk ve karides serpilir ve cevizli pilav kendine has bir lezzet katar. Ve ne yazık ki, tarlalarda gezinen o heybetli boğalar da kendilerini tabakta, genellikle mükemmel şekilde pişirilmiş, şaraplı güveç (gardianne de taureau) olarak bulurlar. Ayrıca sembolik tellines var - haliçlerde yaşayan küçük bir kabuklu deniz ürünleri ve birçok başka deniz ürünü. Bölgedeki restoranlar bu ve diğer yerel spesiyaliteleri sunar, ancak yalnızca bir tane için zamanınız varsa, bu, Alain Ducasse'nin eski bir öğrencisinin mutfak büyüsünü uyguladığı Le Sambuc'taki Michelin yıldızlı La Chassagnette olmalıdır.