Chicago'daki En İyi Derin Yemekli Pizza

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:06

Derin hamurlu pizza kadar dramatik ve ikonik birkaç Chicago yemeği vardır ve şehrin her yerinde pizzacılar olsa da, birkaçı diğerlerinden üstündür. Gerçek bir Chicago tarzı pizza, dökme demir bir tavada çıkarılır, masada dilimlenir ve resme layık bir peynir çekme ile tabağınıza kaldırılır, her son kısmı yakalamak için genellikle bir bıçak ve çatalla yenir.

Denemek için sadece birini seçmek bun altıcı olabilir. Orijinal versiyondan, doldurulmuş kabuk, ıspanak veya üç peynir gibi tamamen çökmekte olan yeniliklere kadar, Chicago'da derin tabak pizza denemek için en iyi yerler burada.

Uno Pizzeria & Grill

İlk olarak 1943'te açılan Pizzeria Uno, Chicago'nun ilk derin yemek restoranıydı. Artık ülke genelinde çok sayıda Uno restoranı var, ancak Chicago'da orijinal derin yemeğin tadına bakabileceğiniz sadece iki yer var ve her iki yer de River North semtinde birbirinden bir blok ötede. Uno, klasik tarzda derin bir yemek sunuyor - ince ama sağlam hamur, mozzarella, soslar ve üstüne domates sosu - ama aynı zamanda tavukla doldurulmuş pizza gibi benzersiz yorumlar da sunuyorlar.başka bir Chicago spesiyalitesi olan İtalyan bifteği ile doldurulmuş veya ihale edilmiştir.

Lou Malnati'nin Pizzacısı

Lou Malnati, 1971'de kendi adını taşıyan restoranını açmadan önce Pizzeria Uno'da çalıştı. Lincolnwood mağazası kısa sürede, çoğu Chicagoland bölgesinin dört bir yanına dağılmış 50'den fazla lokasyona sahip bir franchise haline geldi. Lou Malnati's, özel kaynaklı California asma olgunlaşmış domatesleri ve Wisconsin mozzarella peyniri ile gurur duymaktadır. Otantik derin yemek deneyimi için ekstra peynir, sosis ve restoranın özel tereyağı kabuğuyla birlikte gelen Chicago Classic'i sipariş edin. Aceleniz varsa, masanızın bekleme sürenizi kıs altmasını beklerken restorandan pizzanızı fırına koymasını isteyin.

Giordano'nun

Boglio kardeşler, 1974'te Güney Yakası'ndaki ilk Giordano's pizzacısını açtıklarında derin tabak pizzaya benzersiz bir yorum getirdiler. Şöhret iddiaları, annelerinin Paskalya pizza turtasına dayanan pizza dolmasıdır. Alt kabuk, üstüne başka bir hamur tabakası eklenmeden önce peynir ve soslarla doldurulur ve gerçek bir pizza pastası oluşturulur. Bu üst katın üzerine domates sosu ve parmesan peyniri eklenerek meşhur pizza dolmasını tamamlanır. Giordano'nun pizzası, glüten, Kaliforniya domatesleri ve Wisconsin mozzarellada yüksek, hafif, pul pul bir kabuğa sahiptir. Giordano's ayrıca bir ön sipariş seçeneğine de sahiptir, böylece pizzanız daha hızlı yapılır ve bekleme süreniz daha kısadır.restoran.

Ricobene'nin

Derin hamurlu pizza havasındaysanız ama uzun süre beklemek istemiyorsanız, Ricobene's tam size göre. Dükkan, ricottalı ıspanaklı lazanya, mozzarella, provolon ve ıspanak gibi abartılı kombinasyonlarla dilim pizza satıyor, ancak bütün turtalar da mevcut. Pizza güzel olsa da, bu gösterişten uzak tesis, hem normal hem de kral boylarda sos ve peynirle kaplanmış ekmekli biftekli sandviçiyle daha da ünlüdür.

Gino'nun Doğusu

Gino's East, 1966'dan beri derin pizza yapıyor ve Streeterville mağazası hızla yerel halkın favorisi haline geldi. Gino's, ekstra altın, ekstra lapa lapa bir kabuk yapan çok gizli bir hamur tarifi kullanır. Şehrin etrafında noktalı yerler varken, adınızı duvara imzalayabileceğiniz orijinal Superior Street restoranını ziyaret edin. Ayrıca, pizzanızla mükemmel bir uyum sağlamak için Gino's Brewing Company tarafından özel olarak hazırlanmış bir bira için LaSalle Street konumuna gidebilirsiniz. Yemekten sonra Superior Street binasının üçüncü katındaki The Comedy Bar'da bir gösteri izleyin.

Connie'nin Pizzası

Connie, 1963'te Bridgeport semtinde açıldı ve o zamandan beri pizza servisi yapıyor. Restoran dört çeşit pizza satıyor: ince hamur, tava, derin yemek ve doldurulmuş. Connie'nin sahibi,Pizzanın en önemli kısmı kabuğudur, bu nedenle restoran, birleştirmeden önce hamurun mükemmel olduğundan emin olur. Hangi pizzayı sipariş ederseniz edin, saf San Marzano domatesleri, eski Wisconsin mozzarella peyniri ve seçtiğiniz soslar ile gelir. Hatta çevrimiçi bir turta sipariş edebilirsiniz. Connie's, siparişin ardından 48 saat içinde teslim edilmek üzere Amerika Birleşik Devletleri'nin herhangi bir yerine pizzayı (taze yapılmış, sonra dondurulmuş) gönderir.

Chicago Pizza ve Fırın Öğütücü Co

Chicago Pizza ve Oven Ginder Co. çatal bıçaklı pizzayı tamamen yeni bir düzeye taşıyor. Restoran, 1972'de başlayan özgün bir kreasyon olan pizza çöreği ile ünlüdür. Pizzanız, Sicilya usulü üç katlı pizza hamurundan yapılmış bir ekmek kasesinin içinde, adeta bir çorba gibi servis edilir. Taze yapılmış kasenin içinde, bütün erik domateslerinden, eritilmiş peynir karışımından, baharatlı sosislerden, düğme mantarlarından ve diğer standart pizza soslarından oluşan lezzetli bir güveci tadabilirsiniz. Pizza potu turtası yarım kilo bireysel porsiyon veya paylaşmak için tam bir kilo olarak sipariş edilebilir ve hatta ısınmak ve evden tadını çıkarmak için dondurulmuş olarak satın alabilirsiniz.

Mi Pi Pizza

Mi Pi Pizza'nın sahipleri ekmek pişirme konusunda nesiller boyu deneyime sahiptir ve bu arka plan pizza kabuklarının tadı ve dokusunda belirgindir. Hamur her gün taze yapılır ve tüm soslu ıslaklığa dayanacak yumuşak bir gevreklik için üç kez pişirilir. Mi Pi ayrıca tüm bileşenlerini ABD'den temin eder,Kaliforniya'da yetiştirilen Wisconsin peyniri ve San Marzano domatesleri (Mi Pi'ye göre İtalya'da yetiştirilenlerden bile daha tatlı ve lezzetli) dahil. Chicago bölgesinde değilseniz ve otantik bir Mi Pi tava pizzası denemek istiyorsanız, ABD'nin tamamına dondurulmuş pizzalar da gönderiyorlar.

Bacino's of Lincoln Park

Herhangi bir pizzayı vejetaryen yapmak kolay olsa da, Chicago tarzı pizza restoranlarının çoğu sosis, pepperoni veya başka bir et türüyle doldurulmuş turtalarda uzmanlaşmıştır, ancak Bacino's değil. Onların imzalı pizzası, restoranın "kalp-sağlıklı" olarak tanıttığı ve ıspanak, yağsız mozzarella ve mantarlarla dolu bir derin tabak turtası olan Ispanaklı Yüce Doldurulmuş Pizza'dır. Diğer vejetaryen pizzalar dolmalık biber ve brokoli gibi sebzelerle doldurulur. Et seçenekleri de mevcuttur, bu nedenle etobur yemek yiyenler, sorunsuz bir şekilde İtalyan sosisi ile doldurulmuş bir turta sipariş edebilir.

Pizza Sanatı

Her Chicagolu'nun kendi favori pizza mekanı vardır, ancak The Art of Pizza, Chicago Tribune okuyucularının çoğunluğunun, derin tabak pizzasını şehrin en iyisi olarak seçmesiyle övünebilir. İnce hamur seçenekleri mevcuttur, ancak derin tabak pizzaları - tava veya doldurulmuş - The Art of Pizza ile ünlüdür. Doldurulmuş pizza kendi başına o kadar doyurucu ki, et gereksiz yere ağırlığını az altıp ıslak hale getirebileceğinden, sadece peynir veya ıspanak ile sipariş etmek en iyisidir. Biraz canınız çekerse diye buradan dilim dilim pizza da sipariş edebilirsiniz.kaliteli pizza ama bütün bir turtayı teneffüs edecek mideye sahip değilsin.

Louisa's Pizza ve Makarna

Şehrin hemen güneyinde, Crestwood banliyösünde yer alan Louisa's, 1981'de açıldığından beri bölgedeki en iyi geleneksel Chicago tarzı pizzacılardan biri olmuştur. Kabuk özellikle hafif, kabarık ve yumuşak olmasıyla bilinir. ince bir vuruşa sahip asidik bir domates sosu ile bir kerede tereyağı. Sosisli pizza Louisa'nın en popülerlerinden biridir ve sosis, geleneksel İtalyan lezzetini vermek için rezene ve otlar ile sote edilir. Dondurulmuş pizzalar evinize getirilebilir ve biraz kuru buz, uzun bir mesafe kat etmek ve daha sonra tekrar keyfini çıkarmak için buna değer.

Pequod's Pizza

Bir hafta sonu Pequod's'u ziyaret ederseniz, aynı zamanda Pequod's pizza isteyen diğer pek çok kişi gibi sıranızı beklemeniz gerekecek. Domates sosu, her lokmada keskin bir lezzet için özellikle asidiktir ve yapışkan peynirin iç kısmı tarafından yumuşatılır. Bununla birlikte, herhangi bir yerelin size Pequod's pizzasını diğerlerinden ayıran şey olduğunu söyleyeceği, karamelize olan ve gevrekleşen turtanın altındaki peynirdir. Mümkünse, hafta içi öğle yemeğinde ziyaret edin. Sadece hatlar daha kısa değil, ayrıca ekstra doyurucu bir öğle yemeği için özel pizza öğle yemeğinden de yararlanabilirsiniz.