Fez Gezi Rehberi: Fas'ın İmparatorluk Şehirlerinin En Eskisi

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:03

Fas, tarihi imparatorluk şehirleriyle ünlüdür: Fez, Meknes, Marakeş ve Rabat. Dört kişiden hem en eskisi hem de en etkileyicisi Fez. Eski şehri veya medinası, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır ve dünyanın en eski üniversitesine ev sahipliği yapmaktadır. Orta çağdan kalma sayısız sokaklarında canlı renk, ses ve kokudan oluşan bir harikalar diyarı sizi bekliyor.

Eski ve Yeni Şehir

Fez, 789 yılında İdris hanedanının kurulmasından sorumlu Arap hükümdarı İdris tarafından kuruldu. O zamandan beri, önemli bir ticaret ve öğrenim merkezi olarak ün kazandı. Birkaç farklı vesileyle Fas'ın başkenti olarak hizmet vermiş ve 13. ve 14. yüzyıllarda Fez'e başkanlık eden hanedan olan Marinidlerin yönetimi altında kendi Altın Çağını yaşamıştır. Medine'nin en ikonik anıtlarının çoğu (İslami okulları, sarayları ve camileri dahil) şehrin tarihinin bu görkemli döneminden kalmadır.

Bugün medine Fez el-Bali olarak biliniyor ve zamanın geçmesiyle büyüsü bozulmadan kalıyor. Sizi labirent sokaklarında gezdirecek bir rehber kiralayın ya da kendi başınıza kaybolma hissinin tadını çıkarın. Pazar tezgahları ve yerel zanaatkar atölyeleri, süslü çeşmeler ve yerel hamamlar bulacaksınız. Medine'nin dışında Fez'in en yeni kısmı yer alır. Ville Nouvelle olarak. Fransızlar tarafından inşa edilmiş, geniş bulvarlar, modern dükkanlar ve yoğun trafikten (eski şehir yayalara ayrılmış haldeyken) oluşan tamamen başka bir dünyadır.

Önemli Yerler

• Chaouwara Tabakhaneleri-Fez derisiyle ünlüdür ve Chaouwara gibi geleneksel tabakhanelerde deri üretim yöntemleri orta çağdan beri çok az değişti. Burada deriler sıcak güneşte kurumaya bırakılır ve geniş fıçılar zerdeçal, haşhaş, nane ve çivitten yapılmış boyalarla doldurulur. Güvercin gübresi, deriyi boyanmadan önce yumuşatmak için kullanılır ve tabakhanelerin kokusu genellikle bun altıcıdır. Ancak, sabahın erken saatlerinde boya fıçılarının gökkuşağı renkleri mükemmel fotoğraflar çekiyor.
• Kairaouine Camii-Medine'nin kalbinin derinliklerinde yer alan Kairaouine Camii, ülkenin en büyük ikinci camisidir. Aynı zamanda, kökenleri 9. yüzyılın ortalarına kadar uzanan, dünyanın en eski sürekli çalışan üniversitesi olan Al-Karaouine Üniversitesi ile de ilişkilidir. Kairaouine Camii'ndeki kütüphane, dünyanın en eski ve en önemlilerinden biridir. Ancak gayrimüslimler camiye dışarıdan bakmakla yetinmek zorunda kalacaklar çünkü içeriye girmeleri yasak.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania, Marinidler döneminde inşa edilmiş tarihi bir İslami okuldur. Fas'ta Marinid mimarisinin en iyi örneklerinden biridir ve tüm inançların üyelerine açıktır. Üniversitenin düzeni her ne kadarNispeten basit, hemen hemen her yüzeyi kaplayan süslemeler değildir. Avluda pahalı mermerler parıldarken, muhteşem sıva işi ve karmaşık ahşap oymacılığı her yerde bulunabilir. İslami zellij veya mozaikler özellikle etkileyici.

Oraya Ulaşım

Fez'e ulaşmanın birkaç yolu var. Fas'ta tren yolculuğu güvenilir ve emniyetlidir ve Fez'in istasyonu, Tangier, Marakeş, Kazablanka ve Rabat dahil olmak üzere ülkenin en büyük şehirlerinin çoğuna bağlantılar sunar. Trenler nadiren vaktinden önce dolar, bu nedenle seyahat etmeyi planladığınız gün için bir koltuk ayırtmak genellikle mümkündür. Alternatif olarak, CTM veya Supratours gibi uzun mesafeli otobüs şirketleri, Fas'ın ana destinasyonları arasında seyahat etmenin daha ucuz bir yolunu sunuyor. Fez'de iki otogar olduğunu unutmayın. Şehrin ayrıca kendi havalimanı olan Fès–Saïs Havalimanı (FEZ) vardır.

Fez'e vardığınızda, keşfetmenin en iyi yolu yürüyerek gitmektir ve her halükarda medine içinde hiçbir araca izin verilmez. Medine dışında, bir petit-taxi hizmetlerinden yararlanabilirsiniz; dünyanın başka yerlerindeki taksilerle aynı şekilde çalışan küçük kırmızı arabalar. Yolculuğunuza başlamadan önce sürücünüzün sayacını kullandığından veya bir ücret üzerinde anlaştığınızdan emin olun. Önemli miktarda bagajınız varsa, çantalarınız muhtemelen arabanın çatısına bağlanacaktır. Arabalı taşıyıcılar, medinada çantalarınız için yardıma hazırdır, ancak hizmetleri için bahşiş vermeye hazır olun.

NereyeKal

En otantik konaklama için bir riadda birkaç gece ayırtın. Riadlar, havadar bir avlusu ve az sayıda odası olan butik otellere dönüştürülmüş geleneksel evlerdir. Önerilen riyadlar arasında Riad Mabrouka ve Riad Damia bulunur. İlki, Fas çini işçiliğinin bir şaheseridir. Sekiz oda, küçük bir yüzme havuzu ve birkaç terastan harika manzaralar sunan hoş bir bahçe vardır. İkincisi yedi süit ve odaya, en üst katta bir daireye ve muhteşem bir çatı terasına sahiptir. Her ikisi de tarihi medine'de yer almaktadır.

Nerede Yenir

Fez restoranlar ve lokantalarla doludur ve maceranın bir parçası olduğunu hiç ummadığınız bir mutfak hazinesine rastlarsınız. Bununla birlikte, beş yıldızlı mutfak için, miras otel Palais Faraj'ın terasında bulunan çok sevilen bir restoran olan L'Amandier'den başlayın. Burada, Faslı favorilere nefes kesici bir medine fonunda yetenekli bir şekilde servis edilir. Yelpazenin diğer ucunda, Chez Rachid şehrin daha lüks restoranlarının fiyatının çok altında lezzetli tagineler sunuyor.

Jessica Macdonald tarafından güncellendi.