Miami'deki En İyi Küba Yemeklerini Nerede Bulabilirsiniz?

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:03

Miami yüzde 70 Hispanik ve bu yüzde nüfusun yarısı Kübalılardan oluşuyor! O halde, şehrin herkesin (Kübalı olsun ya da olmasın) kendini evinde hissettirdiği inanılmaz ve otantik Küba restoranlarına sahip olması şaşırtıcı değil. Cafecito, kimse var mı? Kübalı Amerikalıların en çok gurur duydukları gelenek, kahve içme eylemidir; günün veya gecenin saati ne olursa olsun, hızlı bir küçük alma ve herhangi bir atıştırmalık, yemek veya sohbete eşlik eder. Aşağıda, Küba mutfağını tatmak için en sevdiğimiz yerlerden dokuzu ve evet, listelenen her restoran, nefis yemeklerin yanı sıra ortalama (ve mükemmel derecede tatlı) bir cafe con leche yapıyor.

Havana 1957

Miami'nin çeşitli yerlerinde, favorimiz South Beach'teki Espanola Way karakoludur. Cızırtılı, sulu biftek ve neredeyse kafanızdan daha büyük olan tostones tercih edin. Havana 1957'de limonlu, sarımsaklı, zeytinyağlı bir daldırma sosu olan mojo o kadar iyi ki, içmek isteyeceksiniz. Beyaz pirinç, siyah fasulye ve tatlı plantain ile Küba sosunda damlayan bütün bir kavrulmuş tavuktan oluşan ev spesiyalitesi (Pollo 1957), şimdiye kadar sahip olabileceğiniz en iyi kızarmış tavuk yemeği olabilir. Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri canlı müzik ve dans var ve mojito bar bu dünyanın dışında. 120'den fazlaseçim yapabileceğiniz farklı rom türleri, tam istediğiniz gibi yapılmış mükemmel kokteyli alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Caña, Hyatt Centric Brickell'de

Yeni Hyatt Centric Brickell Miami'nin içinde, Caña Yönetici Şef William Milian tarafından yönetiliyor ve geleneksel Küba mutfağının Miami'den ilham alan versiyonlarını sunuyor. Yayınlandığı gibi, Brickell'deki tek kaliteli Küba restoranıdır ve hem yerel halkı hem de ziyaretçileri açık kollarla karşılar. Restoranların imza yemekleri arasında şişirilmiş chicharrón, yağı alınmış 24 saat boyunca kurutulan domuz derileri; yucca mofongo üzerinde servis edilen pulpo crujiente, zeytin ve Peru biberinde sotelenmiş çıtır ahtapot; camarones al ajillo, sarımsakla sotelenmiş karides ve sızma zeytinyağı ile ekmek üzerine servis edilen Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, avokado ve burrata salatası ve daha fazlası. Buradaki kokteyller kaçırılmaması gereken bir şey ve ambiyans sıcak, davetkar ve dans etmeye elverişli.

El Palacio de los Jugos

Adının aksine El Palacio de los Jugos sadece taze meyve suları ile tanınmaz. İyiler ve iyi derken, muhtemelen onları yudumlar arasında nefes almadan yutacağınızı kastediyoruz, ancak buradaki yemek de mükemmel ve otantik. Şehrin çeşitli yerlerinde bulunan El Palacio de los Jugos, 20 yılı aşkın bir süredir Miami'nin Latin Amerika topluluğunu besliyor. Restoran, güçlü İspanyol köklerine sahip olmaktan gurur duymaktadır. Servisten lezzetlere, burası doğru anlıyorher zaman. El Palacio'da bütün pişmiş domuz, paella, öküz kuyruğu, tavuk yemeklerinin tadını çıkarabilir veya hamur işleri ve Küba kahv altısı ile biraz daha hafifleyebilirsiniz. Tüm meyve suları ve milkshake'ler sipariş üzerine yapılır ve Karayipler'in taze, tropikal meyvelerinden ilham alır.

Versay

Muhtemelen Miami'deki (ve belki de tüm ülkedeki) en eski ve en ünlü Küba yemek mekanı olan Versailles, sadece harika arroz con frijoles ve pan con bistec alabileceğiniz bir yer değil. Aynı zamanda, eski Kübalıların politika konuşmak için buluştuğu, ailelerin vaftizlerin, dönüm noktası kutlamalarının ve cenazelerin ardından gittiği ve her gün Miami'lilerin gece geç saatlerde rahat bir Küba yemeği yemeye giriştiği bir yer. 1970'lerin başından beri açık olan Versailles, saatlerce dinlenebileceğiniz, kalbinizin istediği her şeyi sipariş edebileceğiniz (daha fazla ekmek, lütfen?) Gitmek için kahve ve hamur işleri alabileceğiniz yer. Bu devasa kuruluşta bir de arada kalmış; Pastelitos ve cafe con leche ile oturmak istiyorsanız, fırın tarafından girin ve sipariş verin. İstediğiniz kadar uzun veya az kalın - yol boyunca oldukça ilginç karakterlerle karşılaşmanız kaçınılmazdır.

Puerto Sagua

Bir plaj çantası toplayın ve Puerto Sagua'ya gidin. Okyanustan sadece birkaç adım ötede, bu, denize dalmadan ve kavurucu Miami sıcağında havada kurutmadan önce veya sonra geleneksel olarak ziyaret ettiğimiz bir Küba noktası. Serinbir mamay milkshake ile çıkın ve bir Küba sandviçi şeklinde biraz yiyecek alın. Bu Küba lokantası tarzı restoran, Küba sandviçleri ve ropa vieja şeklinde saf konfor sunmaktadır. Ayrıca, Versay'dan bile daha uzun süredir var. Puerto Sagua, 1962'de sahilde açıldı ve o zamandan beri hem yerli halk hem de turistler için bir South Beach elyafı oldu.

Enriqueta'nın Sandviç Dükkanı

Versailles'a benzer şekilde, Enriqueta'nın Wynwood'daki Sandwich Shop'ta hızlı yemek için bir ventanita var ve bu da Miami'de çok bilinen ve çok tartışılan bir tesis. Ama burayı farklı kılan, samimi, rahat havası ve kahv altıya odaklanması. Buradaki her şey lezzetli, ucuz değil ve klasik spesiyalite ile asla yanlış gidemezsiniz: yumurta, domuz pastırması, Küba tostu, Küba kahvesi ve taze sıkılmış OJ. Sizi uyutabilir, ancak bundan daha büyük olasılıkla, Magic City'de yoğun bir hafta içi için gitmek, gitmek, gitmek için ihtiyacınız olan yakıt olacaktır.

El Exquisito

Yalnızca konumuna göre El Exquisito'nun iyi olacağını biliyorsun. Little Havana'nın kalbindeki Calle Ocho lokantası, abuela'nın evinde yiyebileceğiniz her şeyden ilham alan geleneksel bir Küba menüsü sunuyor. 70'lerde sadece 20 misafir kapasiteli küçük bir restoran olarak başlayan restoran, o zamandan bu yana genişledi ve şu anda kapasitesi 100 kişi kapasiteli. Vaca frita'yı, çıtır bir dana eti yemeğini veya encendido'yu (Küba öküz kuyruğu yahnisi) deneyin ve hayal kırıklığına uğramayacağınıza söz verebiliriz. Tatlılar burada harika, ama canınız tatlı bir şey çekiyorsa,soğuk ve kremsi, caddeden aşağı, mahallenin Küba esintili dondurma noktası Azucar'a gidin, yerel kaynaklı ve yine Büyükanne'de bulabileceğiniz şahane bir şeyi anımsatan tatlar.

Islas Canarias Restoran ve Fırın

30 yılı aşkın bir süredir bu restoran ve fırın Miami topluluğuna kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde Küba ve İspanyol esintili yemekler sunmaktadır. Sabahları biftek ve yumurta mı istiyorsunuz? Islas Canarias, kahv altılık patates ve tabii ki bir cafe con leche içeren lezzetli bir yemekle karşınızda. Aile tarifleri ve en iyi malzemeleri kullanarak buranın canlı ve iyi olması şaşırtıcı değil. Meze listesindeki hemen hemen her seçenekte olduğu gibi, akşam yemeği sırasında iki kişilik paella burada bir zorunluluktur. Ev yapımı malanga, muz veya patates cipsi arasından seçim yapın ve kızarmış yuca veya doldurulmuş plantainleri atlamayın.

Sergio'nun

1975'ten beri aile tarafından işletilen bir restoran olan Sergio's, geleneksel Küba yemeklerini farklı bir şekilde sunmaktadır. Buradaki vurgu, 500 kalorinin altında ve 500 mg'dan az sodyum içeren yemekleri içeren bir menü ile daha sağlıklı seçimler yapmaktır. Burada daha iyi haberler: Restoran, Hialeah, Doral ve Pembroke Pines (teknik olarak Miami değil) dahil olmak üzere şehir genelinde dört lokasyona sahip iki lokasyona (Kuzey Miami ve Brickell) sahiptir ve gece geç saatlerde bir şeyler yemek için iyi bir yerdir. haftasonları. Coral Way konumu, cuma ve cumartesi günleri saat 1'de ve akşam 23'te kapanır. haftanın geri kalanı -gece yarısı partisi kalabalığı veya hatta gece bitmeden bir şeyler içmek isteyen bir grup arkadaş için mükemmel.