Los Cabos Restoranları: Kaçırılmaması Gereken 8 Nokta

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Los Cabos sakinleri, büyük ölçüde yoğun turizm endüstrisi sayesinde Kuzey Amerika'nın her yerinden geliyor ve şehirdeki menüler bu çeşitliliği yansıtıyor. Bölgenin en popüler restoran ve barlarından bazılarında Veracruz tarzı levrek, Peru esintili ceviche ve hatta Amerikan rahat yemeklerinden (peynirli bisküviler, domates-fesleğen çorbası) bulacaksınız. Korkmayın: Neredeyse her yerde sabit bir guac ve margarita kaynağı bulacaksınız.

Manta

Anıtlar Plajı'ndaki sörfçülerin uçsuz bucaksız manzaraları, bir Thompson Oteli olan The Cape'in özel restoranı Manta'da dikkatinizi çekmek için yiyeceklerle rekabet eder. Tipik Meksika bu değil: Pasifik Kıyıları temalı menü, Peru, Meksika ve Japon geleneklerini - levrek ceviche ve dana yakitori'yi yerel zımbalarla (ev yapımı mısır ekmeği üzerinde carnitas tacos, kaktüs salatası) harmanlarken, şarap listesi çeker. Meksika'nın gelişen şarap bölgelerinden Grenaches ve Chardonnays. Sonuç, taze ve doyurucu ancak ağır olmayan, bölgenin güneşli çöl günleri ve havadar, kuru geceler için ideal olan kaliteli bir yemek deneyimidir.

Edith'in Restoranı

Baja mutfağı, sahibi olduğu bu Cabo San Lucas standby'de Guerrero'dan ilham alan yemeklerle buluşuyor.adaşı Jalapa yerli. Restoranın onlarca yıldır takipçisi var (o zamanlar buna deniz kenarındaki Esthela's deniyordu; Edith, alanı 1994'te satın aldı), büyük ölçüde Medano sahilindeki ana gayrimenkulü sayesinde. Arka planda El Arco manzarası eşliğinde, mumla aydınlatılmış bir palapanın altında taze yakalanmış ıstakozlar, deniz ürünleri çorbaları ve el yapımı ekmeğin tadını çıkarın.

Sahildeki Ofis

Tatilde ziyaret etmeniz gereken tek ofis burası: Medano sahilinde, Edith's'i işleten aynı gruba ait, parmak uçsuz bucaksız bir bar ve restoran. Yemek yiyenler, El Arco'nun selfie mesafesinde deniz ürünleri odaklı Meksika-Veracruz tarzı levrek, sarımsak-biber soslu ahtapot, balık burritoları ile ziyafet çekmek için okyanus kıyısındaki büyük bir palapanın altında oturuyor. Sabahları chilaquiles ve krep yığınları için ziyaret edin ya da El Arco'nun arkasında, elinde margarita ile güneşin batışını izlemek için bir akşam rezervasyonu talep edin.

Acre

Tereyağlı çedarlı bisküviler, San Jose del Cabo'nun dışındaki bu organik çiftlikte rahat bir yemek şöleninin havasını belirliyor. Klasiklerde eğlenceli riffler bekleyin - patates cipsi ile kaplanmış bir beyaz balık, yükseltilmiş bir ton balığı güveci gibidir; Bir fincan espresso, ızgara peynirli krutonlu domates çorbası, çocukluğun bir selamıdır ve buğulanmış çöreklerle servis edilen bütün bir kavrulmuş tavuk, bir DIY bao tabağıdır. En iyi kısım? Restoranın yerinde yetişmediği yiyecek ne olursa olsun, yerel satıcılardan tedarik eder. Çiftliğin kendi tesislerinin önümüzdeki yıllarda genişlemesini bekleyin,fazla. Restoranı açan iki Vancouver gurbetçisi, bir etkinlik alanı, misafirler için odalar ve hepsi kiralık olan bir dizi ağaç evi içerecek olan sürdürülebilir tatil beldesini geliştirmenin birinci aşamasındalar.

Flora Çiftlikleri

San Jose del Cabo'nun dışındaki bu 10 dönümlük organik çiftlik tesisi, üretimini yerel tüketime ayırıyor. Menüdeki ödülü, tesis bünyesindeki üç lokantada (Flora's Field Kitchen, Farm Bar ve Flora Grocery) bulacaksınız, ancak Akdeniz temalı Field Kitchen ana etkinliktir. Odun ateşinde pişirilen Neopolitan pizzalarla ziyafet çekin (akşam yemeği ve Pazar brunch'ı için geçerlidir); kahverengi tereyağı sosuyla doldurulmuş karnabahar “bifteği”; ve samanda pişirilmiş tavşan, limonlu karnabahar püresi ve kömürleşmiş sebzelerle servis edilir. Kokteyller de yerel çevrelerden ilham alıyor, örneğin yadigarı havuç suyuyla yapılan margaritada yerel bir dönüş olan Farmarita ve çiftlik yapımı sorgum bitterleriyle karıştırılmış Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark gibi içecekler.

Don Sanchez

Kağıttan fenerle aydınlatılan devasa bir dış avlu, Don Sanchez'i San Jose del Cabo'da kalıcı bir akşam yemeği için ideal bir yer yapar. Çiftlik (tarladan sofraya), Balıkçı (deniz ürünleri) ve Çiftlik (organik sığır eti ve kümes hayvanları) içeren menü seçenekleri arasından seçim yapın. Hepsi bir bükülme ile üst düzey Meksika özelliğine sahiptir. Pancar köstebek, klasik tavuk yemeğinin vegan bir versiyonudur; “Göbek ve Suckers” adında bir mezeçiftler ahtapot ve domuz göbeği; ve ördek tacolarının tepesinde böğürtlen, çilek ve çıtır muz bulunur.

Sunset Monalisa

Günbatımı Cabo San Lucas'ta büyük bir olaydır-pembeler ve kırmızılar kaya oluşumlarını suluboya bir resim gibi çizer ve Sunset Monalisa gösteriyi izlemek için en iyi yerel tünemişlerden birini sunar. İtalyan ve Akdeniz esintili yemeklerin tadına bakmadan önce, Taittinger'in en iyi şişelerini sunan açık hava şampanyası ve istiridye barı olan T. Terrace'ta akşam yemeği öncesi bir bardak köpüren.

Toro Latin Mutfağı ve Barı

Casus balinalar (mevsiminde), şefin 40 restoran portföyünden biri olan Richard Sandoval's Toro'nun açık verandasından veya camla kaplı yemek odasından. Punta Ballena'da bulunan restoran, Japon, Meksika ve Peru tarzı domuz göbeği al pastor gözlemeleri, chipotle mayonezli akrep ruloları ve Peru usulü marine edilmiş dana şişlerinin kendine özgü karışımını sunuyor.