7 Sidney'de Tanınacak Dünyaca Ünlü Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Genellikle yeni yerlere seyahat etmenin en iyi yanı yerel mutfağı kontrol etmektir. Avustralya'da her zaman en yakın barda etli börek veya balık ve patates kızartması yiyebilirsiniz, ancak bazen fırsat daha unutulmaz bir yemek deneyimi gerektirir. Sidney'de birinci sınıf yemek mekanları vardır, bu nedenle Harbour City'yi ziyaret ettiğinizde en iyisinin tadını çıkarın.

Rıhtım

Quay'in yemek salonundan Sidney Limanı manzarası muhteşem ve Şef Peter Gilmore tarafından yaratılan ödüllü "doğa temelli" modern Avustralya mutfağı, ortama eşittir. Benzersiz menü öğeleri, yeniden işlenmiş klasik yemekleri ve fermente mantar kremalı yavaş pişirilmiş bıldırcın, yabani Tazmanya yeşil dudaklı deniz kulağı ve elle dalış deniz tarağı çorbası gibi öğeler de dahil olmak üzere her mevsim için yeni yemekleri içerir. Şarap listesi kapsamlıdır ve şarap ve yemek eşleşmeleri sunulmaktadır. Quay, prestijli Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesine birden fazla kez girdi ve 2017 Sydney Morning Herald İyi Yemek Restoranı Yılın Ödülü'nü kazandı.

tah

Eskiden Şef Peter Doyle (o zamandan beri emekli olan) tarafından yönetilen bu restoran, mevsimlik ve Fransız etkisinde olan çağdaş Avustralya yemekleri yaratıyor. Sydney'in kalbinde, est.'nin zarif yemek mekanında yemek yiyinyükselen beyaz sütunları ve dekoratif tavanları olan oda. Akşam yemeği tadım menüsü, deniz kestanesi, haşlanmış kalamar, traşlanmış abalone ve Blackmore wagyu bifteği gibi Avustralya spesiyalitelerini içerir ve şarap eşleştirme paketleri mevcuttur. Restoran, Circular Quay iskelesine sadece kısa bir yürüyüş mesafesindedir ve pazar günleri hariç öğle ve akşam yemeklerinde açıktır. Telefonla veya çevrimiçi olarak önceden rezervasyon yapın.

Sidney Kulesi Büfesi

Sydney Tower Buffet ziyareti mutlaka yapılması gereken bir deneyimdir. Aşağıdaki şehrin 360 derece dönen manzarasına sahip açık büfe yemek, bu nedenle nerede oturursanız oturun, Sidney manzarası nefes kesicidir. Öğle ve akşam yemeklerinde hizmet veren restoran, Vietnam, Avustralya, İtalyan ve Japon mutfağı dahil olmak üzere 60'tan fazla yemek arasından seçim yaparken gündüz şehri hayranlıkla izleyebilir ve geceleri şehir ışıklarını görebilirsiniz. Büfe ayrıca çok çeşitli taze yerel deniz ürünleri sunmaktadır.

Tetsuya'nın

Bu Michelin yıldızlı Sidney restoranı, Fransız esintili bir dokunuşla geleneksel Japon yemekleri sunmaktadır. Miras listesinde yer alan yenilenmiş bir binanın içinde yer alan otel, Japonların doğal mevsimsel tatlar ve klasik Fransız pişirme teknikleri kullanma felsefesine dayanan on çeşit tadım menüsüyle ünlüdür. Şef Tetsuya Wakuda, yuzu kosho ve deniz tarağı salata sosu ile İngiliz anahtarı yengeç gibi eşsiz yemekler yarattığı kendi yerinde test mutfağını tasarladı; Davidson eriği ve füme tereyağı ile Marron; ve okyanus alabalığının kereviz, vişne ve elma ile lezzeti. Bu popülerrestoran genellikle doludur, bu yüzden önceden rezervasyon yaptırın.

Faturalar

Bill Granger'ın Sidney'in Darlinghurst bölümündeki restoranı, yerel mevsimlik malzemelere ağırlık vererek rahat bir yemek sunuyor. Avustralya'nın yerlisi olan Granger, kahv altının ricotta kekleri veya tatlı mısır börekleriyle güne erken başladığı rahat bir atmosfer yaratmıştır. Ya da yerli olun ve Full Aussie'yi sipariş edin: omlet, ekşi mayalı tost, kızarmış domates, domuz pastırması, miso mantarı ve domuz eti, biber ve rezene sosisi. Pancar, havuç, rezene ve elmalı Bill's Beets veya çilek, hindistancevizi yoğurdu ve agav ile Sunrise gibi taze meyve sularını ve smoothie'leri deneyin.

Jamie'nin İtalyan Sidney

Dünyaca ünlü şef Jamie Oliver tarafından kurulan Jamie's Italian, Sydney'de rahat bir atmosfere sahip lüks bir yemek deneyimi. Mekan iki seviyededir: Alt kat geleneksel bir restoran ortamıdır ve üst asma kat, yemek yiyenlerin şefleri iş başında izleyebilmeleri için açık bir mutfağa sahiptir. İki veya üç çeşitten oluşan set menülerin yanı sıra çeşitli makarna çeşitleri, mezeler, contorni (garnitürler) ve tatlılardan oluşan kapsamlı bir alakart menü mevcuttur. Öğle yemeği menüsünde haftanın makarnası, günün balığı ve közlenmiş pancar, avokado, tahıllar, brokoli filizi, harissa ve ricotta ile tatlandırılmış nar ile "klasik süper yiyecek" salatası bulunur.

Rockpool Bar ve Grill

Rockpool Bar and Grill listelerde üst sıralarda yer alıyorAvustralya Gurme Gezginlerin listesi. 1936 art deco City Mutual Building'de yer alan restoran, Sidney Limanı'ndan bir taş atımı uzaklıktadır. Hem yerel halk hem de ziyaretçiler arasında popüler olan Rockpool, yemek tutkunlarının hayalidir. Menü, üç binden fazla şaraptan oluşan ödüllü bir şarap listesiyle eşleşen, sürekli gelişen kaliteli yerel ürünlere dayalı yemekler sunmaktadır. Büyüme hormonları ve antibiyotikler içermeyen, tesis bünyesinde kuru olgunlaştırılan odun ateşinde ızgara etlerin tadını çıkarın. Daha rahat bir yemek için, barda İspanyol esintili patates ve aiolili chorizo yumurtalı tortilla veya Serrano jambonu ve fasulye ile buğulanmış istiridye gibi içeceklerin ve küçük tabakların tadını çıkarın.