Riga Merkez Pazarından Alınabilecek En İyi Şeyler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:52

Bir dizi beş Birinci Dünya Savaşı Zeppelin uçak hangarını işgal eden Riga'nın Merkez Pazarı, geniş bir alana sahiptir ve Avrupa'nın en büyük pazarıdır. 3.000'den fazla satıcı etkileyici bir taze yerel ürün yelpazesi satıyor ve tezgahlar et, balık, mandıra ve sebze satan ayrı hangarlara düzgün bir şekilde bölünmüş durumda. Riga'nın mutlaka görülmesi gereken yerlerinden birini keşfederken yemek ve satın almak için en iyi şeylerden seçtiklerimiz burada.

Pazar, Daugava Nehri'nin kenarına yakın, Riga'nın ana tren ve otobüs istasyonlarına yakın ve şehrin Spikeri kültür bölgesi ve soykırım müzesine yakın kullanışlı bir konuma sahiptir. Ayrıca UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Riga'nın güzel Eski Kenti'ne yaklaşık 15 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Turşu ve Lahana turşusu

Meyve, sebze ve çok çeşitli turşu satan tezgahlarla dolu bir Zeplin hangarı var. Tezgahtarlar, çıtır çıtır lahana turşusu höyükleri için kendinize yardım etmenize izin veriyor ve havuç, domates, sarımsak, mantar, yeşil fasulye, karnabahar ve çeşitli otlar ve baharatlarla tatlandırılmış salatalıklar dahil her türlü ürünü bulacaksınız. Lahana turşusu bir Letonya elyafıdır ve yaygın olarak kullanılır.garnitürlerde, köftelerde ve çorbalarda. Yerlilerin, antioksidanlarla dolu ve sindirim sistemine iyi geldiği söylenen bir bardak lahana turşusu suyu sipariş ettiğini görebilirsiniz.

Pelmeni Köfte

Letonya kökenli olmasa da mantı Riga'nın her yerinde yenir ve kesinlikle denemeye değerdir. Polonyalı pierogi ve İtalyan tortellini arasında bir geçiş olan bu küçük köfteler mayasız hamurdan yapılır ve kıyma, sebze veya peynirle doldurulur. Et suyunda veya kızartılmış olarak servis edilebilirler ve her zaman bir parça ekşi krema ile gelirler. Meyve ve sebze salonunda aile tarafından işletilen küçük bir tezgah olan Pelmenu Sturitis'e, sipariş üzerine hazırlanan bir kase köfte için yaklaşık 3 euro'ya gidin. Yerlilere göre, bu leziz el yapımı ikramları denemek için en iyi yerlerden biri.

Özbekistanlı Ekmeksiz

Letonya'nın Özbekistan'la yakın bağlantıları vardır ve Riga çevresinde çok sayıda Özbekistan restoranı ve kafesi bulunmaktadır. Sebze ve balık satan salonlar arasındaki Özbekistan fırınına kadar burnunuzu takip edin ve fırından yeni çıkmış geleneksel yuvarlak gözleme olmayan bir ekmek sipariş edin. Bu dev rulolar oldukça popüler olduğu için sırada beklemeye hazır olun. Sade veya susam veya peynirle servis edilirler ve her biri 2 euro'dan daha az bir fiyata lezzetli, uygun fiyatlı bir atıştırmalık yaparlar.

Füme Balık

Riga's Central'da inanılmaz bir taze balık, deniz ürünleri ve tütsülenmiş balık çeşitlerinin indirimde olduğunu göreceksinizMarket ve bazı teşhirler sanat eseri gibi görünüyor. Letonya'da füme ve tuzlanmış balık çok önemli ve bunu Riga'nın her yerindeki menülerde göreceksiniz. Ülkenin en sevilen yemeklerinden biri, füme morina, patates, soğan ve kremadan yapılan rahatlatıcı bir yemek olan Liepaja menciņš'dir. Füme uskumru, ringa balığı turşusu ve yağda tütsülenmiş hamsi gibi yerel lezzetleri deneyin.

Leton Peyniri

Mandıra salonunda, Letonya çiftliklerinden taze olarak teslim edilen her türlü kremalı ikramı alabilirsiniz. Geniş kapsamlı bağırsak sağlığı yararları nedeniyle Doğu Avrupa'nın çoğunda popüler olan fermente bir süt içeceği olan yerel kefirden bazılarını deneyin. Sunulan Letonya peynirlerinin çoğu hafif lezzettedir ve genellikle otlar ve baharatlarla kaplanır. Yenilebilir kahverengi bir tabakaya sahip füme bir peynir olan Mednieku'yu ve bir Letonya'nın Parmesan'ı üstlendiği Monterigo'yu deneyin. Biezpiens'i her tezgahta göreceksiniz. Bu süzme peynir, tatlı veya tuzlu olarak servis edilir ve çavdar ekmeği ve kreplerin üzerinde tüketilmek üzere kova yükü ile satılır ve haşlanmış patates ve ringa balığı turşusu yanında servis edilir.

Çavdar Ekmeği

Riga'nın pek çok güzel parkından birinde (Bastejkalna, Esplanade Park ve Kronvalda Park'ın öne çıkan özelliklerinden) birinde eğlenmek için bir piknik düzenliyorsanız, lezzetli çavdar ekmeği stoklamak isteyeceksiniz. Ortalama bir Letonyalının yılda yaklaşık 50 kg çavdar ekmeği tükettiği söylenir ve geleneklere göre, ekmek kazara düşerse, derhal alınması ve alınması gerekir.öptüm. Rupjmaize (koyu çavdar ekmeği), ot aromalı tereyağı ile birlikte çoğu öğüne eşlik eden yoğun bir somundur. Pazarda, Saldskaaba Mısır (lezzetli bir ekşi hamur) ve her çeşit farklı kuruyemiş ve tohumla tatlandırılmış çeşitli çavdar ekmekleri dahil olmak üzere çok çeşitli ekmekler göreceksiniz.