7 Meksika'yı Kutlamak için Şenlikli Meksika Yemekleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:50

İster Meksika Bağımsızlık Günü'nü, ister Cinco de Mayo'yu kutluyor olun, ister yılın herhangi bir gününde Meksika şenliği yapıyor olun, burada Meksika'da popüler olan ve dünya çapında Meksika spesiyaliteleri olarak tanınan bazı yemekler var. Bunlar, Meksika'da seyahat ederken restoranlarda sipariş vermek veya kendinizi evinizde hazırlarken şansınızı denemek için iyi seçeneklerdir. Çoğunun Meksika bayrağının renklerini çok belirgin bir şekilde kullanması tesadüf değil.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (bazen yazıldığından posole), mısır gevreği ile yapılan bir çorba veya güveçtir. Genellikle ya domuz ya da tavuk suyu ile yapılır ve et, rendelenmiş marul ve turp dilimleri ile birlikte üstüne eklenir. Pozole'ye geleneksel olarak tostadas, çıtır kızarmış mısır ekmeği ve üzerlerine sürmek için guakamole eşlik eder. İşte bir pozole tarifi veya mantar içeren bu geleneksel olmayan vejetaryen varyasyonu deneyin.

Chiles en Nogada

Bu yemek, Meksika'nın Bağımsızlığı döneminde Puebla'da ortaya çıktı ve onu mükemmel bir Meksika vatansever yemeği haline getirdi. Et ve kuru meyve karışımı ile doldurulmuş ve kremalı fındık sosu ile doldurulmuş Poblano chiles'ten oluşur. Bu yemeğin menülerde göründüğünü göreceksinizMeksika'daki restoranlarda, malzemelerin mevsiminde olduğu Ağustos ve Eylül aylarında, ancak bazı yerler artık yıl boyunca hizmet veriyor (özellikle Puebla'da). Chiles en Nogada'nın kökenleri ve tarihi hakkında bilgi edinin.

Tacos

Elbette, onları yılın herhangi bir günü herhangi bir Meksika şehrinin sokak köşelerinde bulabilirsin, ama gerçekten, hiçbir şey Meksika'yı tacolardan daha fazla anlatamaz. Belirli bir yemekten daha fazlası, bu bir yemek yeme şeklidir. O sert taco kabuklarını unutun - bu Meksikalı değil! Biraz yumuşak mısır ekmeği bulun ve istediğiniz dolguyu kullanın, elinizde taze salsa ve garnitür olduğundan emin olun.

Tamales

Tamales, dolgulu mısır unu hamurundan yapılan geleneksel bir Meksika yemeğidir. Mısır kabuğuna veya muz yaprağına sarılır ve buğulanır. Hazırlanması oldukça zahmetli olduğundan, tamales yıl boyunca özel günler için servis edilir ve genellikle insanlar onları tamaladas adı verilen özel buluşmalarda yapmak için bir grup insanı bir araya getirir. İşte kendi tamaladanıza nasıl sahip olacağınız.

Sopa Azteca

Tortilla çorbası sıcak ve doyurucu. Kızarmış ekmeğin çıtır şeritleri baharatlı bir et suyunda boğulur ve genellikle avokado, peynir, kurutulmuş chiles ve bazen chicharron (domuz kabuğu) ile süslenir. En önemli şey, tortilla şeritleri ıslanmadan önce yemektir, bu nedenle genellikle tortillalar ve diğer garnitürler ayrı olarak servis edilir, böylece tüketmeden hemen önce kendiniz ekleyebilirsiniz. Sopa Azteca için favori tarifimize göz atın.

Guakamole

Bu daldırma tüm dünyada favoridir. Nacho veya taze sebzelerle ya da tacos için tepesi olarak servis yapın. Guacamole, herhangi bir sıradan partiyi bir Meksika şenliğine dönüştürecek. Bu Meksikalı favorinin sonsuz sayıda alımı olsa da, başlamanıza yardımcı olacak basit bir guacamole tarifi. En önemli şey, avokadoların mükemmel şekilde olgunlaşmış olmasıdır.

Flautas

Flautas, taquitos veya tacos dorados, sarılmış ve derin yağda kızartılmış tacolara atıfta bulunmak için kullanılan terimlerdir. Bazen terimler birbirinin yerine kullanılır veya bazen flautalar, buğday unu ekmeği ile yapılanlara atıfta bulunur ve daha küçük olanlara "taquitos" denir. Her iki durumda da, bu gevrek kızarmış silindirler genellikle tavuk içerir, ancak diğer et türleri, peynir veya patates ile yapılabilir ve guacamole veya krema ve salsa ile doldurulur. Kutlamak için ne lezzetli bir yol!