Las Vegas'ın En İyi Lüks Yemek Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:50

Bir zamanlar büfeleri ve kokteyl garsonlarıyla tanınan Las Vegas, şimdi dünyanın en lezzetli yemek yenecek yerlerinden biri. Ünlü bir şef olduğunu düşünüyorsan ve Vegas'ta bir restoranın yoksa… öyle değilsin.

Sin City'nin ünlü şef restoranları, çoğunlukla Strip'in otel kumarhanelerinde kuruludur ve göz kamaştırıcıdır. Bunlar, Las Vegas Review-Journal'ın restoran muhabiri ve bu gurme kasabasında en iyi kanaat oluşturucu Al Mancini'ye göre Las Vegas'ın En İyi 9 Restoranı. (Al'in neon Mohawk saç modeli de çok ilgi görüyor.) Bu listeyi TripSavvy için özel olarak hazırladı. Evet, restoranlar pahalı ama bakmanın hiçbir maliyeti yok.

Joël Robuchon MGM Grand'da

Diyor Al Mancini, "Joël Robuchon'un MGM Grand'daki aynı adı taşıyan restoranını tanımlayacak tek bir kelime varsa, o da 'nefis'tir."

"Belki de Las Vegas'taki hiçbir mutfak bu kadar saygı duyulan ve onurlandırılan bir mutfak değildir," diye yazdı Al Vegas Seven'da. "Bu, kuşkusuz şehirdeki en zarif restoran… Vegas'ta veya belki de tüm ABD'de başka hiçbir yerde bulamayacağınız bir lüks düzeyinde. Ama neyse ki, personel güler yüzlü ve misafirperver," diye belirtiyor.

Chef Robuchon'un restoran imparatorluğu dünyaya yayılıyor, ancak Robuchon kendi restoranını ziyaret ediyor. Yeni mevsimsel menüler tasarlamaya yardımcı olmak için yılda en az dört kez Vegas showplace. 2017'de Robuchon, 28 yaşında olan Fransız Christophe De Lellis'i yönetici şef olarak atadı ve ardından Japonya tarafından yetiştirilen, Paris tarafından eğitilmiş Kentaro Komoda'yı, ardından 31 yaşındaki Kentaro Komoda'yı De Lellis'in sağ kolu olan mutfak şefi olarak atadı. Bağımsız olarak, her biri etkileyici bir özgeçmişe sahip ve birlikte benzersiz bir ekip oluşturuyorlar,: Al Vegas Seven'da meşalenin geçmesiyle ilgili hikayesini yazdı.

Al'in Fransız lezzetine ve yeteneğine sahip bu nihai tapınağında yemeniz gerektiğini düşündüğü şey: füme somon ve havyar ile yumuşak haşlanmış yumurta; yer mantarı kerevit ravioli; kaz ciğeri ile kaplanmış beç tavuğu; tatlı ve ekşi kiraz ile kavrulmuş ördek ve kurutulmuş kaz ciğeri; ekmek arabası ve çikolata arabası.

é, José Andrés'in The Cosmopolitan of Las Vegas'ta

José Andrés, Amerika'nın en sevilen avangard İspanyol şefidir. Tapas'ı hafif bir akşam yemeği seçimi yapan kişi o ve bunun nedeni şu anda paella'nın aklınızda olması. Señor Andrés, özellikle birkaç lokanta işlettiği Vegas'ta sevilir. Al bu, gizli bir saklanma yeri hakkında şunları söylüyor:

"é by José Andrés, bu kasabanın en seçkin restoranlarından biridir. The Cosmopolitan of Las Vegas'taki Jaleo restoranının arkasına gizlenmiş küçük oda, Chef Andrés'in tek bir kavisli barda yalnızca dokuz kişiliktir. ' ekibi önünüzde yemeğinizi hazırlar."

é by José Andrés'deki dokuz koltuk kolay gelmiyor. 90 gün önce gece yarısından başlayarak restorana e-posta göndermelisinizsize altın bir bilet göndererek onayladıkları, talep ettiğiniz tarih. Her gece yaklaşık iki saat süren yalnızca iki koltuk mevcuttur.

20'den fazla küçük kurstan oluşan bir tadım menüsünde ziyafet çekeceksiniz. Evet, yirmi. Ön ödemeli rezervasyon, Mayıs 2019 itibariyle kişi başı 275$'dır.

é by José Andrés, ana sayfasının ötesinde bir web sitesine sahip değil, bu nedenle gelene kadar bir menüyü görüntüleyemezsiniz. "Şeflere güvenin" diyor Al.

Caesers Las Vegas'ta Guy Savoy Restoranı

Monsieur Guy Savoy, Fransa'da bir mutfak efsanesidir ve ikonik Caesars Palace'daki bu restoran, onun tek Amerikan girişimidir. Ruh hali modern ve cazmsı ve bu mutfak tanrısının Fransız mutfağı da öyle. Al, "Yemekleri tereyağında kavrulmuş şekerlemeler veya turnedo bifteği gibi kulağa basit gelebilir ve basit görünebilir" diyor. "Ama tatları vay faktörlü bir tat yayıyor."

Restoran Guy Savoy, şefin klasik yemeklerini yedek, modern bir alanda sunuyor. Fransız klasiklerini güncelleyen dokuz servisli imza menüsüne odaklanmak daha iyi.

Ana yemek odasının yanı sıra, müşteriler Bubbles Lounge'da veya en çok aranan yerde yemek yiyebilirler: mutfak hareketinin olduğu camla çevrili Mutfak Masası.

Guy Savoy yemek yiyenler için bir başka lüks seçenek: 2016'da açılan The Caviar Room. Bu gösterişli salonda, hoşa giden Renkler Havyar, Somon "mi cuit" (yarı pişmiş) ve sulu Kushi gibi nefis su spesiyaliteleri servis edilmektedir. Britanya Kolombiyası'ndan istiridyeler.

Al'ın seçtikleriRestaurant Guy Savoy'un menüsünden: ızgarada marine edilmiş hamachi; "her tarafı bezelye" trüf enginar çorbası; füme sabayon ile beyaz kuşkonmaz ve havyar.

Twist by Pierre Gagnaire, Waldorf Astoria, Las Vegas

"Las Vegas'taki tüm Fransız şefler arasında" diyor Al, "Pierre Gagnaire en deneysel olanı. O çılgın bir dahi: deneysel, modern, tuhaf."

"Gagnaire'in yemekleri karmaşık ve tuhaf ve birçok müşteri için göz korkutucu," diye açıklıyor Al. "Yine de damakları iyi gelişmiş ciddi gurmeler Twist'i kaçırmamalı."

İncelikle gösterişli, beş yıldızlı Waldorf Astoria, Las Vegas'ta geçen Twist, usta Adam Tihany'nin restoran tasarımının mükemmel bir örneği. Havada yüzer gibi görünen 300'den fazla altın küre tarafından aydınlatılıyor. Kulağa hoş geliyorsa, anlarsın. Biraz Fransız şampanyası sipariş edin ve köpüren bir akşam için hazırlanın.

Grand Tadım menüsü, A La Carte menüsü ve Vejetaryen Tadım menüsünden, çeşitli tatlılar ve özel kokteyller arasından seçim yapın. Restoranın web sitesine bir göz atın.

Yui Edomae Suşi

Vegas bir suşi kasabasıdır ve en iyi suşileri Vegas Strip'in ara sokaklarındaki küçük yerlerdir. General Mizoguchi'nin Yui Edomae Sushi'si böyle bir yer ve Al, bunun şehirdeki en iyi Japon lokantası olduğunu düşünüyor.

Restoran sadece çok servisli omakase yemekleri sunmaktadır. "MizoguchiAl, Japonya'dan her sabah balıklarının uçtuğunu ve konuklara günün 20'den fazla çeşidinin bir listesini aldığını belirtiyor. ızgara."

"Bu mutfağı gerçekten seven müşteriler için, Yui sekiz çeşit lüks omakase için ödediğiniz 120 doların her kuruşunu kazanacak," diyor Al. "Beş çeşit nigiri yemeği 68 dolardan göreceli bir pazarlık." Ayrıca 160$'lık bir premium omakase ve 210$'lık bir üstün omakase var. (Fiyatlar Mayıs 2019 itibariyledir.)

Restoranın adındaki "Edomae", dikkatli ve saygılı olan Tokyo tarzı hizmeti ifade eder. Restoran personeli tamamen mükemmel bir yemek deneyimi sunmaya odaklanmıştır.

Bazaar Meat by José Andrés, SLS Las Vegas Hotel and Casino'da

2014'te SLS Las Vegas'ta açıldığında, José Andrés tarafından yazılan Bazaar Meat'in Al'in incelemesinin başlığı buydu. Al, restoranın görünümünü "cilalı av köşkü" olarak nitelendirdi ve "Emin olduğum bir şey var. of: Çarşı Etini seviyorum!"

"En sıkıcı yemek konsepti olan et lokantasını üstlenmeyi José Andrés'e bırakın ve baştan çıkarın" diye yazdı. "Bazaar Meat, cilalı av köşkü iç mekanı ile bir et lokantasından daha fazlasıdır."

Ama ah, o biftek. Al, Bazaar Meat'in "kalbi ve ruhu ateş çukurudur" diye yazdı. "Ve örneklediğim biftekharika…sadece baharatlı ve mükemmel ızgara."

Yoğun yaşlandırılmış gür bifteklere ek olarak, Bazaar Meat bir dizi kurutulmuş et ve bir çiğ çubuk sunar: bir et çiğ tartar ve carpaccio çubuğu. Al, "Bir de ateş çukurunda pişen yavru domuzlar var," diyor. "…Her türden bilgili gurmeler, onun büyüklüğünün farkına varacak ve Bazaar Meat'i bir hedef restoran haline getirecektir."

Al'ın Bazaar Meat için menü seçtikleri: "pamuk şekerli kaz ciğeri"; José'nin Asya tacoları; "Biftek" domates tartarı; tüm biftekler; tavuk tatlısı (kaz ciğeri köpüklü waffle).

L'Atelier de Joël Robuchon MGM Grand'da

L'Atelier "atölye" veya "stüdyo" anlamına gelir ve bu Robuchon restoranı, ağabeyinin MGM Grand, Joël Robuchon'da daha az şık (ve daha az pahalı) bir versiyonudur.

L'Atelier hem tadım hem de alakart menüler sunuyor. Tadım yemekleri, Executive Chef Jimmy Lisnard'ın modern Fransız mutfağına klasik ama yaratıcı yaklaşımını deneyimlemenin en iyi yoludur.

Al yazdı, "L'Atelier, kaliteli yemeklerin bulunduğu bir tapınaktan çok bir gece kulübüne benziyor. [Fakat] rahat ortamın sizi aldatmasına izin vermeyin: buradaki yemek, sunulanlar kadar iyidir. Yandaki Robuchon'un resmi restoranı."

Al'in L'Atelier de Joël Robuchon'daki favorileri: deniz kestanesi ile tarak carpaccio; Kızarmış domates ekmeği ile Iberico jambonu; pesto ile çıtır kerevit börek. L'Atelier de Joel Robuchon's'ta acıkınweb sitesi.

Picasso in Bellagio

Göz alıcı Bellagio'daki bu Fransız-İspanyol restoranı çok yönlü bir zevktir. Bellagio Çeşmeleri'nin açık manzaraları ve duvarlardaki Pablo Picasso tabloları gözler kamaştırıyor. Al, "Bu yer beni her seferinde şaşırtıyor," diye itiraf ediyor.

Picasso Sanatçı İspanyoldu ve ağırlıklı olarak Fransa'da çalıştı. Yönetici Şef Julian Serrano Madrid'de doğdu ve Vegas'ta Fransız şef olarak çalışıyor. Aslında o bir Sin City süperstarı.

Vegas'ın ünlü şeflerinin çoğunun aksine, Serrano "aslında Vegas'ta yaşıyor, bu da her zaman mutfaklarında olduğu anlamına geliyor" diye belirtiyor Mancini. Ayrıca burada Bellagio'da Lago'yu ve ARIA Resort'ta Julian Serrano Tapas'ı yönetiyor.

Şef Serrano, Picasso'da leziz Fransız yemekleri pişiriyor, ancak yaratıcı tutku ve kaz ciğeri meşale konisinde ayva reçeli gibi İspanyol dokunuşlarıyla.

Bu yemekler Al Mancini'nin Picasso tabağında olabilir: patatesli muslinli tarak; piquillo biberli çıtır kerevitler; yabani pirinç risotto ile kavrulmuş güvercin.

Bellagio'daki Le Sirki

Bu neredeyse efsanevi restoran adı New York'ta doğdu ve 1998'de Bellagio'da açıldı. Al'e göre, "Vegas'ın Le Cirque'si asla tökezlemedi."

Le Cirque, "sirk" anlamına gelir ve Adam Tihany'nin üç halkalı tasarımı, Bellagio çeşmelerinin rakipsiz manzarasına sahip, coşkulu ancak zariftir. Aynı derecede kutlama mutfağı klasik Fransız mutfağıdır. Executive Chef Alan Mardonovich tarafından lezzetli ve yenilikçi bir şekilde incelikli. Le Cirque, AAA Beş Elmas Ödülü derecesini ve Forbes Seyahat Rehberi 5 Yıldız derecesini aldı.

Bu eleştirmenin menüsü Le Cirque'den seçiyor: narenciye ile marine edilmiş hamachi; havyarlı kerevit; ballı Berberi ördeği büyücüsü; haşlanmış Maine ıstakozu; çıtır patatesli loup de mer.