Dallas'ın En İyi Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Dallas'ın yemek sahnesi, inandırılmış olabileceğiniz gibi "geliyor" değil - çoktan geldi. Etli barbekü, cesur Tex-Mex ve tasavvur ettiğiniz doyurucu Güney rahat yemeklerine ek olarak, şehir ülkenin en büyük Kore yemek sahnelerinden birine ev sahipliği yapıyor, Kuzey Amerika'daki en hareketli Laotian yemek restoranlarından bahsetmiyorum bile. bir dizi birinci sınıf Fransız ve İtalyan lokantası - ve bu sadece başlangıç. Dallas, heyecan verici, çeşitli dünya mutfağının bir smorgasbord'udur: Menudo, Irak kebapları, banh xeo, cabrito, sookie yaki ve khao soi burada tavuk kızartılmış biftek, enchiladas ve ızgara antrikot kadar her yerde bulunur.

Hiç şüpheniz olmasın, Big D başlı başına bir yemek mekanıdır. İşte şehirdeki yemek yemek için en iyi yerler.

Nonna

On yıldan fazla bir süredir Dallas'taki en iyi İtalyan restoranlarından biri olmasına rağmen, Nonna hala iyi saklanmış bir sır gibi hissediyor ve bu herkesin hoşuna gidiyor. Bu sıradan Highland Park trattoria'daki menü, genellikle mutfak ekibinin en yeni ev yapımı makarna yemeklerini barındıran mevsimlere göre değişir. Menüden asla çıkmayan iki şey var: ıstakozlu ravioli ve beyazmidye pizzası. Tahmin edebileceğiniz gibi ikisi de cennet gibi.

Tei-An

Tei-An'ın sahibi Teiichi Sakurai, Dallas yemek dünyasının en seksi ve en etkili figürüdür. Dünyaca ünlü bir soba ustası olan Sakurai, kasabada birkaç restoran daha açtı, ancak Tei-An baş tacıdır. Sakurai'nin dehasının gerçek genişliğini deneyimlemek için, yedi çeşit omakase talep etmek için önceden arayın.

Külçe

Altın ölçekli bina ve zarif dekordan Michelin yıldızlı şef Bruno Davailon tarafından tasarlanan ağız sulandıran menüye kadar Bullion hakkında her şey lüks. Yemek, klasik Kuzey Fransız, canard a l'orange, côtes de boeuf (iki kişilik) ve pate en croute gibi zımbalarla. Dallas'taki muhtemelen en iyi kaliteli yemek restoranı Bullion'un korunması gereken bir ünü var ve burada çalışan herkes bunu biliyor.

Sapp Sapp Lao ve Thai Mutfağı

Irving şehir merkezindeki popüler bir Laos marketi olan Nalink Market'i Dallas'a getiren aileden, Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, bir restorandan çok bir aile mekânı gibi hissettiren samimi, hareketli bir mekan geliyor. Sapp Sapp'ta, Xay Senephoumy'nin birlikte büyüdüğü geleneksel Lao ve Tay tarzı yemeklere ağırlık verilir; maceracı yiyiciler, çıtır domuz göbeği karışımı ile buharda tüten kalın kemik suyu içeren “Xay tarzı” erişte çorbasını mutlaka deneyin.katılaştırılmış domuz kanı küpleri ve hafif haşlanmış bıldırcın yumurtası.

Origin Kitchen + Bar

Kremalı, keçi peynirli irmik, Teksas biberi, Brüksel lahanası salataları ve yumuşak kemiksiz kısa kaburga gibi geleneksel, doyurucu, denenmiş ve gerçek Amerikan mutfağının özlemini çekiyorsanız, Origin Kitchen'dan başkasını aramayın. + Bar. Aç ve susuz geldiğinizden emin olun: Origin'de harika ev kokteylleri var. Köpüklü şarap, bal ve Topo Chico ile ananas ve zerdeçal ile karıştırılmış bir votka karışımı olan Golden Fleece'e bağlıyız.

Bolsa

Bolsa, ideal mahalle buluşma noktasıdır. Bishop Arts'ın hemen batısında yer alan ve havalı galeriler ve mağazalarla çevrili bu şirin restoran, harika bir şarap listesine ve taze, sağlıklı yemek seçeneklerine sahiptir. Texas Cheese Board, kızarmış zeytinler ve birayla buğulanmış midyeler, gevrek gözlemeler, hamburgerler ve avokado, rezene rezene ve taze otlar içeren muhteşem bir füme alabalık salatasının yolunu açıyor.

Üzüm

1972'de açılan The Grape, yalnızca yıllar içinde daha çekici hale gelen uzun zamandır Doğu Dallas'ta bir mücevherdir. Burger, insanların size anlatacağı şeydir (sadece pazar ve pazartesi geceleri servis edilir), ancak görkemli mantar çorbasını veya bistro bifteğini denemeden ayrılmayın.frites. Ne sipariş ederseniz edin, yemeğinizi bir bardak kuru şampanya ile eşleştirdiğinizden emin olun; Courtney Luscher'ın şarap listesi harika.

Pecan Lodge

Pecan Lodge, Dallas'ın gıda DNA'sının hayati bir parçasıdır. Bu ikonik barbekü mekanı, Dallas Farmers Market'te küçük bir tezgah olarak başladı ve o zamandan beri bir mutfak santraline dönüştü. Sırada beklemeye ve potansiyel olarak kalbinizin kırılmasına hazırlıklı olun - şantiyedeki duman çukurlarında etleri bittiğinde şov biter.

Gemma

Gemma 2014'te açıldıktan sonra, düzinelerce başka yerel restoran, yerin Akdeniz aksanlı Kaliforniya mutfağı markasını kopyalamaya çalıştı - ne yazık ki, hala sadece bir Gemma var. Karı-koca ikilisi Stephen Rogers ve Alison Yoder'ın sahibi olduğu bu Dallas favorisi, paylaşılması gereken muhteşem küçük tabaklar sunuyor: fırında istiridye, közlenmiş patlıcan sosu, pappardelle ve çıtır kabak çiçekleri.

Mezo Maya

Eski bir tortilla fabrikasının içinde yer alan Meso Maya, köstebek, pozole, guajillo ve Budin Azteca (peynir ve peynirle kaplanmış nefis ev yapımı mısır ekmeği) gibi Maya ve Oaxaca tarzı yemekleri karıştıran klasik bir Teksas-Meksika menüsüne sahiptir. Et veya sebze seçenekleri), ünlü şef Nico Sanchez'den. İlginç verandamezcal kokteyli yudumlamak için mükemmel bir yer.

Kraliyet Çin

Royal China'da bir kez yiyin ve bir daha asla Dallas'ın hiçbir yerinden Çin yemeği almayacaksınız. Buradaki tüm yiyecekler ilahi ama şeflerin köfteleri yuvarladığı ve müşterilerin gözlerinin hemen önünde erişte çektiği hamur tatlısı barı ölmek üzere. Canınız ne çekiyorsa, elle çekilmiş erişte ile en az bir yemek (veya birkaç yemek) almadan Royal China'ya gitmeyin.

Kozy Mutfak

Kozy Kitchen imkansızı başardı: dev, kabarık, keskin, glütensiz enfes krepler. Bu bir mucizeden başka bir şey değil. Buradaki menü, diğer lezzetli öğelerle (glütenli ve glütensiz) doludur, ancak daha fazlası için geri gelmemizi sağlayan bu krepler (ve taze sıkılmış meyve suları ve delicesine iyi kahve). Öğle ve akşam yemeklerinde de açık olsalar da, kahv altı gerçekten öne çıkıyor.

Yükselme No.1

Inwood Köyü'nde rahat bir şekilde saklanmış olan Rise No. 1, bir "salon de suuffle"dır - yani uzmanlık alanları sufledir, kesinlikle tüm formlarında ustalaşmışlardır. Ancak bu büyüleyici Fransız bistrosunun adaşı yemeklerinden daha fazlasını sunması gerekir (söylenmesi gerekir ki, lezzetli sufleleri çok iyidir). Harika bir şarap listesinin yanı sıra Rise No. 1 salata nicoise, biftek ve pomme de terre ve brie ve cornichon bagetleri gibi klasik Fransız lezzetleri sunar.

Lucia

Lucia'da müşterilere aile gibi davranılır. buyerel kaynaklı, yenilikçi menü olağanüstü ve sıcak, keyifli atmosfer saatlerce oyalanmak istemenize neden olacak - belki de bu yüzden burada rezervasyon yaptırmanız neredeyse imkansız. Ama eğer şanslılardan biriyseniz, kalbinizin arzu ettiği tüm makarna, şarküteri ve zeytinyağlı keklerin tadını çıkardığınızdan emin olun.