LA'da Kore Barbekü İçin En İyi Yerler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Kore barbekü mücadelesi gerçektir. Muhtemelen fazla sipariş verecek ve yemek için büyük miktarda nakit harcayacaksınız. Doğru yaparsanız, ciddi bir yemek bebeği ile ayrılacaksınız ve bir hafta boyunca duman gibi kokacaksınız. Yine de bu zahmete değmez demek değil. Gruplarda en çok beğenilen ızgara oburluğu, yani Kore barbeküsü her zaman iyi bir fikirdir.

Los Angeles, Güney Kore dışındaki en büyük Kore nüfusu, gelişen bir Kore kasabası ve kaliteli proteinlere ve ürünlere kolay erişim sayesinde gitmek için özellikle harika bir yerdir. Tabii ki, yüzünüzü ince kesimler ve fermente yan taraflarla doldurmaya karar verdiğinizde, gerçek etobur ikilemi işte o zaman başlar - düzinelerce bulgog i- seyyar satıcılık işletmesinden hangisini himaye etmelisiniz? En iyi 11 restoranın bu listesi, alanı dar altmaya yardımcı olacaktır.

Park'ın Barbekü

Yemek eleştirmenleri, diplomatlar, K-pop grupları, Hollywood yıldızları ve bölge sakinleri tarafından sıkça kullanılan Park's, 2003 yılında Seul nakli Jenee Kim tarafından açıldı. Park's, mutfak bilimi derecesini büyüdüğü ve yemek yiyerek büyüdüğü geleneksel yemeklere uygulayarak, Los Angeles'ta ve muhtemelen Amerika'da kısa sürede KBBQ standart taşıyıcısı oldu. Onların banchan'ı (yiyebildiğiniz kadar, ücretsizçoğunlukla sebzeler, turşular ve fermente edilmiş şeylerden oluşan garnitürler) lezzetlidir ancak devasa deniz ürünleri gözleme ve Amerikan Wagyu, sığır dili, terbiyeli domuz göbeği ve tatlı tuzlu marine edilmiş kalb i (kısa kaburga) dahil olmak üzere çılgın A sınıfı etler), rezervasyon yaptırmanın gerçek nedenidir. Bu arada, çoğu hafta içi geceleri bile gerekli. Beklemeniz gerekiyorsa, üst katta hafif atıştırmalıkların olduğu bir bar var.

Çeyrek

Porsiyonlar çeyrek pounda göre sipariş edildiğinden bu isimle anılır, tuğla duvarları ve verandası olan bu modern alan, yemek seçiciler, yeni başlayanlar veya her şeyden biraz denemek isteyen küçük mideleri olanlar için iyi bir seçenektir.. Tüm standart yemekleri burada bulacaksınız, ancak aynı zamanda dana göbeği, domuz eti, domuz tasması, ıstakoz kuyruğu ve baharatlı ahtapot da taşıyorlar. Kimchi kızarmış pilav, Kore nachos, peynir sosu ve kaburga fondü bulunan tapas bölümünde daha fazla sürpriz var. Akranlarının çoğu yalnızca bira, şarap veya soju (Kore pirinç alkolü) sunarken, Quarters'ın eksiksiz bir barı vardır. Sahne daha genç ama aynı zamanda biraz daha kabadayı.

Kurum Bull Jeep

Burası OG'dir, bu durumda SBJ, tamamen kömür masa üstü ızgaraları ve tek yönlü ızgaraları olan son kalan restoranlardan biri olduğundan, bu durumda sadece eski ızgaraları temsil edebilir. Ekipman, tavuk, kalamar, domuz eti, yılan balığı ve bal peteği işkembe kesimlerine ayırt edici ve lezzetli bir dumanlı lezzet ve arka bahçede burger tarzı bir sarartma verir. Bebek sırtıyla güvenli oynayınkaburga, ev spesiyalleri veya “özel” soslu dana tartarıyla cesur olun. Mahallenin müdavimlerinin yaptığı gibi sıcağı ehlileştirmek için soya fasulyesi ezmesi güveç, soğuk sake veya soğuk erişte ekleyin.

E!gh Kore Barbekü

Domuz göbeğine domuz pastırması yapmak senin reçelinse, hatırlaman gereken tek numara E!gh. Elbette, diğer domuz parçalarını ve çeşitli kara ve deniz canlılarının farklı kesimlerini sunuyorlar, ancak imzaları samgyeopsal, soylu domuzlardan alınan kalın kesilmiş domuz göbeği. Samgyeopsal'ın arındırıcı gücü orantısız olsun ya da olmasın, aşağı inmenin harika bir tadı olduğunu iddia edemezsiniz. Her biri farklı bir tada (sade, şarap, siyah susam, sarımsak, otlar, köri, miso ve biber salçası) gelen sekiz doyurucu domuz göbeği levhasından oluşan itibari yemeği sipariş edin.

Kang Ho-dong Baekjeong

Quarters ile aynı plazayı paylaşabilir, ancak geç büyük restoran eleştirmeni Jonathan Gold tarafından sevilen bu cızırtılı temelin havası, komşusundan dünyalar kadar uzakta. Adını kartondan kesikler koymakta ısrar eden Koreli bir komedyen komedyene ait ve onun adını taşıyor olsa da, dekor açısından çok daha geleneksel (basit ahşap mobilyalar, paslanmaz çelik kaseler, alçak endüstriyel metal vantilatörler, nostaljik posterler) ve menü (ana kaburga kalbi ve kağıt inceliğinde et dilimleri). Dairesel ocak, içi dolu oluklarla çevrilidir.köpüren yumurtalı sufle ve peynirli mısır karışımı. Koreatown taksitinin her zaman bir çizgisi vardır, ancak Torrance, Buena Park, Irvine ve Rowland Heights'taki Baekjeong (kasap için eski bir Korece kelime) bölümlerinde aynı alevleri körükleyebilirsiniz.

ChoSun Galbee

Çağdaş, temiz ve tutarlı olan bu yer, ebeveynler, şehir dışından gelenler, daha az maceracı tüketiciler ve yağlı etlerle ziyafet çekmeye ilgi duymayan insanlar için harika bir yerdir. Birincisi, menüde Kore barbeküsüne, hepsi mutfakta profesyoneller tarafından hazırlanan ızgara somon, marine edilmiş çiğ yengeç, tavada kızartılmış kaplan karides ve pirinç keki ve hamur tatlısı çorbası gibi birçok alternatif var. Izgara öğelerin listesi hayal kırıklığına uğratmasa da. Garsonlar hanbok (geleneksel Kore kıyafetleri) giyerler ancak akıcı İngilizce konuşurlar. İster verandada ister içeride oturun, havalandırma sistemi ve dumansız ızgaralar birinci sınıf olduğu için dumanı teneffüs etme konusunda endişelenmenize gerek yok.

Oo-Kook Kore Barbekü

Tüm yiyebildiğin Kore barbekü mekanları eşit yaratılmamıştır. Et havasında olduğunuzda ve çok fazla et demek istediğimizde, iki katlı devasa Oo-Kook Kore Barbekü'sinden çok daha kötüsünü yapabilirsiniz. Fiyat ve her gece servis edilen et miktarı göz önüne alındığında etin kalibresi oldukça iyidir. Burada öküz bağırsağı, abomasum (dördüncü inek mide bölmesi) ve ördek göğsü gibi oldukça benzersiz birkaç ürün bile var.

Wharo Kore Kömür Barbekü

Wharo, bulgogi'yi sahil kenarındaki Marina del Rey banliyösüne getiriyorbaharatlı deniz tarağı, ileri meyve soya sosunda marine edilmiş kalamar, susam yağında küp şeklinde kesilmiş ton balığı ve miso eteği biftek. İçeri girmek için en iyi gece, kuru ovuşturulmuş kaburgaları ızgarada pişirdikleri gecedir. Ayrıca burada jyun adı verilen Kore usulü pizzanın çeşitli versiyonlarını deneyebilirsiniz. Acemiler ve Koreli olmayanlar için çok cana yakın, ancak bilenler için yeterince güvenilir. Tüm müşteriler başlangıç çorbasını ve son derece güler yüzlü personeli takdir edebilir. Bağlantılı park yeri ve Los Angeles Uluslararası Havalimanı'ndaki uzun konaklamalar sırasında iyi bir durak sayesinde park etmek de kolaydır.

Genwa Kore Barbekü

Türdeki restoranların çoğundan daha lüks, aynı zamanda Wilshire'ın ortasında bir konuma sahip olan ve yakında şehir merkezine gelecek olan Genwa, dil engellerinden korkan büyük gruplar, kutlamalar ve akşam yemekleri için harika. Menü, ürünlerinin tedarik edildiği çiftliklere yapılan çağrıları bile içeriyor. Amerikan ve Avustralya Wagyu bifteği de dahil olmak üzere tüm etli favorilerin yanı sıra bir ton deniz ürünleri ve sebze bazlı yemekler var. Ama onlara gerçekten bir yuva kazandıran rakipsiz banchan seçimidir; Sarılmış omlet, deniz yosunu, biber, lahana turşusu, kimchi ve patates salatası gibi 23 farklı, taze, ev yapımı meze. Yemek, damağı temizlemek için tatlı bir pirinç içeceği ve bir lolipopla sona erer.

Barbekü + Pirinç

Barbekü için can atıyorsunuz ama oturmak ve çevirmek için zamanınız yok mu? Batı ve Doğu Hollywood'daki karakolları olan bu hızlı gündelik zincir, gitmek için mükemmel bir yer; kalite, özgünlük veyemek deneyimi, bu listedeki diğer seçimlerle eşit değil. Çevrimiçi siparişinizi verin ve orada yiyin ya da yemeğinizi yanınızda götürün, her iki şekilde de barbekü fikrinizi alırsınız. Karabiberli tavuk, baharatlı domuz eti veya tavada kızartılmış tofu gibi bir protein, düzenli ve popüler kase dağıtım sisteminde özel bir turşu, sebzeler, çıtır cips, çıtır sarımsak, fındık veya gochujang (biber salçası) kombinasyonuyla pilavın üzerinde servis edilir.. Başka bir bonus: iki çeşit kızarmış tavuk vardır.

SOH Grill House

Beton zeminler, açık kanallar, minimalist mobilyalar, birinci sınıf dumansız teknoloji, sevimli bir logo ve güzel kaplamaya yapılan vurgu, sosyal medya setinin bu Pasadena oynatıcıdan özellikle memnun kalacağı anlamına geliyor. Sığır eti ve domuz eti temelleri kapsanıyor, ancak keskin tavuk kanatları, ıstakoz, maş fasulyesi krepleri, vejetaryen köfte, kalbi tacos ve havuç, shitake ve salatalık ile doldurulmuş tofu ile ekstra mil yapıyorlar. Son olarak limon, şeftali veya hindistancevizi şerbeti ile tat tomurcuklarını tazeleyin.