Austin, Teksas'taki En İyi Yemek Kamyonları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Austin gıda kamyonu sahnesi yaklaşık 10 yıl önce genişlemeye başladığında, çoğu kişi bunu geçici bir heves olarak gördü. Yine de gıda kamyonları artık şehrin gıda test laboratuvarı haline geldi. Bazıları o kadar popüler oluyor ki, sahipleri hemen bir tuğla-harç restoranı açmaya başlıyor. Birkaç aşçı, yemek kamyonu yaşam tarzının basitliğinden hoşlanır ve bir restoran açmaya hiç ilgi duymaz. Gelecekteki yörüngeleri ne olursa olsun, yemek kamyonları deneyler için mükemmel platformlar yaratıyor ve Austinliler tüm bu lezzetli yaratıcılıktan yararlanmaya devam ediyor.

Hey Cupcake

Çocuğunuzun tüm sebeplerin ötesinde heyecanlandığını görmek istiyorsanız, Hey Cupcake'de bir mola verin. Parlak renkler, havalı Airstream fragmanı, lezzetli kokular; bazen yetişkin yetişkinlerin üstesinden gelemeyeceği kadar fazladır. En popüler tatlar Red Velvet, Vanilla Dream ve Sweetberry'dir. Karavan, park ve kap keklerin tuhaf dekoru burayı her yaş için neşeli bir yer haline getiriyor.

Güçlü Koni

Gurmelerin belirli mezhepleri arasında külahın içinde servis edilen her şeyin lezzetli olacağına dair bir inanç vardır. Ve bu teori tatlı ikramlar için geçerli olsa da, aynı zamanda doğrudur. Enfes bir tortilla külahında derin yağda kızartılmış tavuk, karides ve avokadonun servis edildiği Mighty Cone'de. Buradaki diğer seçenekler arasında kaydırıcılar, biberli patates kızartması ve harika milkshake'ler yer alıyor ve kamyonun önündeki piknik masaları, insanları mükemmel bir şekilde izlemeyi sağlıyor. Hot 'n Crunchy Chicken konisi, birkaç yıl önce Austin City Limits Müzik Festivali'nde büyük bir hit oldu ve o zamandan beri birkaç Mighty Cone yiyecek kamyonu kasabada patladı. Temel olarak, bir tortillaya sarılmış ve taşınabilirlik için büyük bir içecek bardağında servis edilen bir mango-jalapeno salatası ile çıtır tavuktan oluşur.

Veracruz Tamamen Doğal

Veracruz All Natural, Austin'deki gerçek mekanda faaliyet gösteren restoranlara paralarının karşılığını veren birçok yiyecek kamyonundan biridir. Pico de gallo ve avokadolu migas taco, Food Network tarafından Amerika'nın En İyi Beş Tacosundan biri olarak derecelendirildi. Ekstra bir dumanlı müstehcenlik ipucu için poblano biberli versiyonu alın. La Reyna, yumurta akı, ıspanak, peynir, havuç ve mantar ile biraz daha sağlıklı ama eşit derecede lezzetli bir taco. Avokado salsa, herhangi bir tacoya baharatlı, kremsi bir dokunuş katar.

Pueblo Viejo

Pueblo Viejo'daki ağır tacolar, sabaha başlamak veya geceyi kapatmak için mükemmel bir yoldur. Don Chago, yumurta, domuz pastırması, avokado, fasulye ve peynirin lezzetli bir karışımıdır. Biraz daha baharat seviyorsanız, chorizo, yumurta, patates ve fasulye ile Taco Viejo'ya gidin. Gerçek bir salsas gökkuşağı, tacolarınıza daha da fazla güç katabilir.

Büyükannenin Tacoları

Sevimli bir çift tarafından işletiliyor, Granny'sTacos, taze yapılmış mısır ve un ekmeği kullanır. Köstebek soslu chilaquiles tacos, bu yemek kamyonunun artan popülaritesinin ana nedenlerinden biridir. Migas ve chorizo-ve-yumurta tacos da sadık müşteriler tarafından sevilir. Ve daha önce kaktüs dilimli bir kahv altı taco yemediyseniz, bu, ilkinizi denemek için mükemmel bir mekandır; mısır ekmeği üzerinde yumurta, nopal (dikenli armut), ıspanak ve avokado ile birlikte gelir. Granny'nin kreasyonlarına mükemmel bir son dokunuş yapmak için çok renkli salsa çeşitleri mevcuttur.

Doğu Yakası Kralı

East Side King'in web sitesi, yemek kamyonu ücretinin o kadar iyi olduğunu ve "gözlerinizi geri döndüreceğini" iddia ediyor. Buradaki yemekler, kızarmış Brüksel lahanası salatasından pancarlı ev kızartmasına, körili çöreklere ve Tayland usulü tavuk karaage'ye (kızarmış tavuk budu, tatlı ve baharatlı sos, taze fesleğen, kişniş, nane, soğan ve jalapeno) kadar çeşitli ve eklektiktir. Ancak, iyi bir restoranda size muhtemelen 25$'a mal olacak yüksek sınıf yemekler sunsalar da, burada her şey yaklaşık 8$'dır.

G'Raj Mahal Cafe

Teknik olarak burası bir yemek kamyonu, ancak geniş çimenlik, sayısız masa ve mutlu ışık dizileri, bir karavandan çok bir açık hava kafesinde yemek yiyormuş gibi hissetmenize neden olabilir. Her iki durumda da, burada yemek harika, samosas, naan, tikka masala, korma ve menüyü süsleyen saag gibi Hint lezzetleri. Çoğu meze 10$ veya altıdır.

Gourdough's

Bilmeniz gereken ilk şeyGourdough's'taki çöreklerin, ortalama 50 sentlik derin yağda kızartılmış hamur rulonuzdan daha pahalı olması. Ancak bunun nedeni, kahve ile hızlı bir ısırık olarak tasarlanmaktan ziyade, buradaki donutların bir yemek ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olmasıdır. Menü öğeleri arasında Mother Clucker (ballı tereyağlı kızarmış tavuk şeritleri), Flying Pig (akçaağaç şurubu kremalı domuz pastırması), Squealing Pig (krem peynir ve çilekli jalapeno jöleli domuz pastırması), PB&J (fıstık ezmeli krema ve fıstık ezmesiyle doldurulmuş üzüm jölesi) bulunur. lokma) ve Heavenly Hash (şekerleme şekerle kaplı çikolatalı şekerlemeli hatmi). Burada bir çörek size yaklaşık 5 dolar kazandıracak, ancak günün geri kalanında tok olacaksınız.

Torchy's Tacos

Austin'de kahv altı seçenekleri sıkıntısı yoktur ve bu en iyilerinden biridir. Bu tek seferlik taco standı artık şehrin her yerinde yenilebilen restoranlarla genişledi, ancak orijinal kamyon hala etrafta ve hızlı, kaliteli bir taco istiyorsanız hala gidilecek en iyi yer. Kamyon, yeşil şili domuz eti, kızarmış avokado, kızarmış tavuk, füme dana eti, kızarmış poblano şili ile çırpılmış yumurta ve Jamaikalı pislik tavuğu gibi dolgulu harika ev yapımı tacolar sunuyor. Tacolara değil mi? Fajita, burrito, guacamole, queso ve tatlılar da mevcuttur. Çılgınca popüler olan birçok Austin lokantasında olduğu gibi, Torchy's kendi başarısının kurbanı olma riskini taşır. Her zaman kalabalıktır, ancak tacolarından herhangi birini tattığınızda nedenini yakında anlayacaksınız. Yemek boyutunda kahv altı tacoları, basit (patates, yumurta ve peynir) ile çökmekte olan (migas) arasında değişir.yumurtalı taco, yeşil biber, mısır tortilla parçaları, avokado, peynir ve pico de gallo). Ciddi etoburlar, füme dana eti, yumurta, patates ve tomatillo soslu The Wrangler'ın keyfine varacak.

Via 313

Güneybatı Austin'de bulunan Via 313, Detroit tarzı pizza servis eder. Dağınık görünümlü bir tarz, üstüne sos serpilmiş kabaca kare gibi, ancak bir ısırık aldığınızda görünümü unutacaksınız. Kabuk kalın ama neredeyse kabarık. Maceracı tipler, incir reçelleri, prosciutto ve balzamik sır ile süslenmiş Cadillac hakkında çılgına döner. Daha standart malzemeler için soğan, mantar, biberli ve sosisli Omnivore'u deneyin. Via 313 aynı zamanda The Violet Crown Social Club ve Craft Pride'da son derece popüler yemek römorkları işletmektedir.

Tyson's Tacos

Gece geç saatlerde, taco özlemi neredeyse karşı konulamaz hale gelebilir. Ancak, kabataslak Taco Bell Tex-Mex'e razı olmak yerine, Tyson's Tacos'a gidin. En popüler tacolardan bazıları Prenses Leia (patates, yumurta ve peynir), King George (migas, avokado, domuz pastırması) ve Diablo Karides (adobolu karides, Napa lahana, jalapeño jack, kişniş ve tomatillos) içerir. Süslü isimlere rağmen, fiyatlar çok makul. Kapalı açık veranda, dinlenmek ve gerekirse ayılmak için rahatlatıcı bir mekandır.

Taco Ortak

UT öğrencileri, taze yapılmış un ekmeği üzerinde düşük fiyatlı kahv altı tacoları için buraya akın ediyor. En popüler öğle yemeği, avokado, kişniş, queso fresk, soğan ve ızgara sığır filetosu ile yapılan Sokak Taco'dur. Bir diğerÖğle yemeğinin favorisi Gouda peyniri, dana eti ve biberli El Señor Crocket taco. Vejetaryenler, sebzeli burger, soğan ve biberden yapılan bir taco olan El Tree Hugger'ı takdir ediyor.