Evde Yapabileceğiniz Dünyanın Her Yerinden 10 Kokteyl

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Bir destinasyonun yerel yiyecek ve içeceklerini keşfetmek (ve tatmak) seyahatin en büyük zevklerinden biridir ve bu kokteyl tarifleri dünyayı alemle gezmenizi sağlar. Brezilya'nın caipirinha'sından New Orleans'ın Sazerac'ına kadar, bu içecekler sadece bir sallama veya karıştırma ile sizi dünyanın dört bir yanına taşıyacak.

Bellini (Venedik, İtalya)

Şeftali püresi ve brunch'ın temel dayanağı olan Prosecco karışımı Bellini ile anında İtalya'ya taşın. İlk olarak 1948 yılında kurucu Giuseppe Cipriani tarafından Venedik'teki Harry's Bar'da icat edilen Bellini, bölgenin en iyi iki ürününü kullanır: taze yaz beyaz şeftalileri ve ünlü köpüklü şarabı. Cipriani'nin Truman Capote, Ernest Hemingway ve Humphrey Bogart gibi uluslararası müdavimleri sayesinde, köpüklü kokteyl hızla New York'a, Paris'e ve kendi oturma odanız dahil ötesine yayıldı. Tarifi burada bulabilirsiniz.

Mojito (Küba)

Mojito, romu daha lezzetli hale getirmenin bir yolu olarak Küba'da popüler oldu. O zamanlar (19thyy) Küba'da şeker kamışından üretilen rom çok lezzetli değildi, bu yüzden yerel halk onu şeker, nane ve limon suyuyla karıştırmaya başladı. Yasak sırasında, Havana'nın favori destinasyonu haline geldiğiAmerikalılar, kokteyl, köpüklü su ve bol buz ilavesiyle kendine geldi. Bugün mojito, Küba ve ötesindeki en popüler kokteyllerden biri olmaya devam ediyor ve çeşitli meyve ve tatlarla sınırsızca özelleştirilebilir. Çamurluk makineniz olduğu sürece evde yapmak kolaydır.

Pimm Kupası (Londra, İngiltere)

1840'larda, Pimm's Cup'ın yaratıcısı James Pimm, Londra'da aşırı derecede ferahlatıcı içeceği, aynı zamanda sattığı taze istiridyeleri tamamlamak için sağlıklı bir sindirim sistemi olarak pazarladı. İçeceğin serinletici doğası, onu daha sıcak iklimlerde hızla popüler hale getirdi. Kokteyl yapmak için, adını taşıyan cin bazlı likör Pimm's No. 1 Cup, Sprite veya 7UP ile karıştırılır ve salatalık, nane ve bir dizi meyve ile süslenir. Sprite yerine zencefilli gazoz veya hatta Şampanya da kullanabilirsiniz.

Sazerac (New Orleans)

Amerika Birleşik Devletleri'nin en eski kokteyllerinden biri olan Sazerac, bir New Orleans klasiğidir ve bugün orada kendi müzesi olan Sazerac House ile kutlanmaktadır. İster orada ister evde yudumlayın, kokteyl sizi dünyalar kadar uzakta hissettirecek (belki de absinthe budur?). 1800'lerde New Orleans'taki Sazerac Kahve Evi'nde yaratıldı, aslen Fransa'dan konyak ile yapıldı. Ancak brendi stoku tükenince barmenler yerel çavdar viskisine geçti. Evde yapmak için çavdar viskisi, Peychaud's bitters (New Orleans'ta da icat edilmiştir), Angostura bitters, şeker ve absinthe ihtiyacınız olacak.

Pisco Ekşi(Peru)

Pisco Sour'un Peru'da mı yoksa Şili'de mi yaratıldığı konusunda farklı görüşler olsa da, bu Peru'nun ulusal içeceğidir ve ülkenin her yerinde bulunur. Ve çoğu kişi, 1920'de Lima'da bir barda, viski ekşisine bir riff olarak Amerikalı bir expat tarafından icat edildiği konusunda hemfikir. Pisco Sour'u benzersiz yapan şey, köpüklü topper oluşturan limon suyu ve yumurta akı ile karıştırılmış yerel Pisco likörünün (bir tür üzümden elde edilen brendi) kullanılmasıdır. Vegan iseniz, yumurta akı yerine aquafaba (nohut kutularındaki sıvı) kullanan bu tarifi deneyin.

Singapur Sling (Singapur)

Şüphesiz Güneydoğu Asya'nın en ünlü kokteyli olan Singapore Sling, 1915 yılında tarihi Raffles otelinin ünlü Long Bar'ında icat edildi ve bugün hala içki siparişi verebilirsiniz. Ancak evde sıkışıp kalırsanız endişelenmeyin: Gin Sling'deki meyveli, ferahlatıcı dönüşü evde yeniden yaratmak kolaydır. Cin, Grand Marnier, vişne likörü, ananas suyu, limon suyu, bitter ve sodaya ihtiyacınız olacak. Şenlikli hale getirmek için kiraz ve portakal dilimiyle süsleyin ve anında Singapur güneşinin omuzlarınızı öptüğünü hissedeceksiniz.

Caipirinha (Brezilya)

Kolayca Brezilya'nın en yaygın kokteyli olan Caipirinha, 1500'lerden beri damıtılan fermente şeker kamışı suyundan yapılan ülkenin sevilen likörü cachaça'ya sahiptir. Klasik kokteyl birleştirirmisket limonu veya limon suyu ve şeker ile cachaça, ancak ananas ve ahududu gibi Brezilya'da bulunan farklı tropik meyvelerde sonsuz varyasyonlar vardır. Nasıl olursa olsun, Rio ve ötesindeki güneşi ve kumu hayal etmenizi sağlayacak.

Sangria (İspanya)

Orta çağlara kadar uzanan Sangria, İspanya'nın bir şarap soğutucusuna lezzetli cevabı. Artık ülke genelinde hem kırmızı hem de beyaz versiyonlarda (ve bazen köpüklü kava ile) bulmak çok kolay ama aynı zamanda Meksika restoranlarında da oldukça sık ortaya çıkıyor. Bunu evde yapmak ve kanepenizde değil de Barselona'daymış gibi yapmak için kırmızı veya beyaz şarabı brendi ve evde ne tür meyve varsa - elma, portakal, limon vb. ile karıştırın.

Rum Swizzle (Bermuda)

Dark 'n' Stormy daha iyi bilinse de, sizi Bermuda adasına götürmek için kokteyl olarak Rum Swizzle'ı tercih ediyoruz. Adanın en eski barı olan Swizzle Inn, 1900'lerin başında içeceği icat etti, ancak adadaki restoran ve barlarda bulunabilir. Rom, ananas suyu, portakal suyu, nar şurubu ve bitterleri köpürene kadar (uzun bir çubukla çalkalayarak) karıştırarak ve çeşitli meyve garnitürleriyle süsleyerek evde yapın.

Kir Royale (Fransa)

Bir kutlama içeceği olan Kir Royale, 20. yüzyılda Burgonya'da ortaya çıkan Kir'in daha canlı versiyonudur ve adını ondan almıştır.yaratıcısı, İkinci Dünya Savaşı sırasında bir kahraman olan ve 1945'te Dijon Belediye Başkanı olan Canon Félix Kir. Orijinal Kir, beyaz Aligoté şarabını crème de cassis adı verilen yerel frenk üzümü likörü ile karıştırır. Kir Royale, beyaz şarabı köpüklü Şampanya ile değiştirerek nerede olursanız olun anında bir Fransız suaresi yaratır.