Charleston'daki En İyi 15 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Güney Carolina'nın kıyısında yer alan Charleston, ılıman havası, çarpıcı mimarisi, tarihi cazibesi, samimi atmosferi, doğal güzelliği ve tabii ki ödüllü mutfağı nedeniyle yıl boyu gidilebilecek bir destinasyondur. Rainbow Row'un şeker renkli evleri, tarihi yerler ve müzeler, King Street'in hareketli mağazaları ve yakındaki adaların pitoresk sahilleri arasında, ülkedeki en iyi yemek mekanlarından bazılarını bulacaksınız.

Chubby Fish and The Ordinary'deki taze yerel deniz ürünlerinden James Beard'ın ödüllü pitmaster Rodney Scott'ın aynı adı taşıyan restoranındaki bütün domuz Carolina barbeküsüne, Bertha's Kitchen'daki soslu yemeklere, EVO Pizzeria'da odun ateşinde pişirilen turtalara ve Sichuan'ın Low ile buluşmasına kadar Kwei Fei'de ülke yemekleri, şehir her zevke, bütçeye ve duruma uygun çeşitli yemek seçenekleri sunar. İster yakındaki Savannah'dan günübirlik bir geziye, ister kasabaya 48 saatliğine veya biraz daha uzun süreli bir konaklama için ziyaret ediyor olun, işte Charleston'daki en iyi 15 restoran.

İNCİR

FIG'in sürdürülebilir, mevsimlik yemekleri, onu on yıldan fazla bir süredir Meeting Street'in ana dayanağı haline getirdi. Kusursuz hizmetten, yemekleri kadar iyi kaynaklı bir şarap programına kadar, restoran sürekli olarak şehrin en iyilerinden biridir. Menü, kaçırılmaması gereken tavuk ciğeri pate gibi sıkı bir başlangıç listesi içerir.ve yerel kara ve denizin en iyilerini öne çıkaran ana şebekeler ve karalahana ve Brüksel lahanası gibi mevsimlik Güney sebzeleri.

Sıradan

Taze deniz ürünleri yemeden Charleston ziyareti tamamlanmış sayılmaz ve hiç kimse King Street'teki 1920'lerden kalma eski bir bankada bulunan The Ordinary'den daha iyisini yapamaz. İstiridye kabuğunu hareket halinde izlemek için çiğ barda bir koltuk alın, ardından Doğu Kıyısı çift kabuklularından bir seçki sipariş edin. Güney Carolina karidesini, küçük boyunlu istiridyeleri veya yukarıdakilerin tümünü soyun ve yiyin, ayrıca kabuklu deniz ürünleri kulesinde ıstakoz kokteyli ve diğer okyanus spesiyalitelerinin tadını çıkarın. Fantezi mi hissediyorsun? Restoranın Johnny kekleri ve geleneksel garnitürlerle servis edilen havyar servisiyle kendinizi şımartın. The Ordinary'de ayrıca eksiksiz bir akşam yemeği menüsü, ayrıca kokteyller, bira ve şişe ve bardakta şaraplar bulunur.

Kabuk

Mevsimsel, bölgesel malzemeler, James Beard ödüllü Sean Brock'un bu öncü tarihi bölge restoranında yıldızlar. Brock başka girişimlerde bulunsa da, restoranın Low Country mutfağına bağlılığı devam ediyor. Menü her gün değişiyor, ancak yeşil köri suyunda Carolina yayın balığı ve kimchi ile yadigarı havuç gibi bir bükülme ile Güney zımbaları bekliyoruz. Restoranda rezervasyon yapamıyor musunuz? Restoranın dönen bir alakart menü sunan ve geniş bir burbon koleksiyonunun yanı sıra el yapımı kokteyller, geleneksel biralar ve teröre göre gruplandırılmış şaraplar sunan barını deneyin.

Rodney Scott'ın Barbekü

Rodney Scott'ın Barbekü, bütün domuz 'cue'da uzmanlaşmıştır, meşe kömürleri üzerinde ceviz ve ceviz ağacı ile karıştırılmış ve cömertçe Güney Carolina yerlisi ve James Beard ödüllü pitmaster'ın imza sosuyla karıştırılmıştır. Bir sandviçin üzerine, mısır ekmeği ile irmiklerin üzerine, pound başına veya hush puppies, yeşillik, mac ve peynir gibi iki tarafı yüksek yığılmış bir tabağa alın. Restoranın menüsü ayrıca barbekü yedek kaburga, kızarmış yayın balığı filetosu, kanatlar ve füme hindi içerir. Tatlı olarak Ella'nın geleneksel muzlu pudingi ile bitirin.

Kwei Fei

Ziyaretçiler ve yerel halk, elle katlanmış köfteler, rahatlatıcı erişte kaseleri ve Sichuan tarzı Çin yemeklerini Low Country malzemeleriyle harmanlayan diğer favoriler için James Island noktasına akın ediyor. Vegan Yibin Noodle'ı, yerel hardal turşusu, susam tohumu, ceviz ve kavrulmuş fıstık ile atılmış baharatlı buğday eriştesini deneyin. Ve ev yapımı vanilyalı dondurma ve şekerlenmiş fıstıklarla yapılan, eşit oranda gevrek, tatlı, baharatlı ve tuzlu bir Sichuan Sundae'si olan "Mutlu Son"a da yer ayırın.

Bertha'nın Mutfağı

2017'de Amerika'nın Klasiği için James Beard Ödülü'nü kazanan, aile tarafından işletilen ve işletilen Bertha's Kitchen, 1981'den beri North Charleston'da küçük, gösterişten uzak bir yemek salonunda şehrin en iyi ruh yemeklerini sunuyor. Adım Kızarmış tavuk, öküz kuyruğu, kara lahana, lima fasulyesi, patates, mısır ekmeği ve diğer Low Country spesiyalitelerini sipariş etmek için tezgaha kadar. ve oraya giterken-tabaklar tükenene kadar ilk gelene öncelik verilir.

EVO Pizzacı

FIG mezunları Matt McIntosh ve Ricky Hacker, 2005 yılında odun ateşinde pizza fırınıyla donatılmış bir karavanda EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria'yı kurdular ve 2007'de tuğla ve harçtan Park Circle restoranlarını açtılar. Kendinizinkini inşa edin veya seçin Klasik Margherita, Salami ve Mantar gibi standart 12 inç Napoliten pizzalarından biri ya da geleneksel kırmızı soslu ve aşırı duygusal mozzarella ve Parmigiano-Reggiano ile doldurulmuş üçlü etler (sosis, pepperoni ve domuz pastırması) ile Pork Trifecta.

Charleston Grill

Eski tarz, beyaz masa örtüsü kaliteli yemekler için, tarihi bölgenin kalbindeki Belmond Charleston Place Hotel'in içindeki bu noktadan başkasına bakmayın. Atmosfer zariftir, ancak genellikle Güney-Fransız yemeklerine eşlik eden canlı caz ile havasız değildir. Menüde öne çıkanlar arasında, uni tereyağı ve Calabrian biberi ile kaplanmış ve dolgun domateslerle atılmış, Creek karidesli, domatesli ve limonlu dereotu salata sosu ve linguine ve yengeçli özel yengeç keki yer alır. Bunları, restoranın hem Eski hem de Yeni Dünya çeşitlerini içeren geniş şarap listesinden seçimlerle eşleştirin.

Le Farfalle

Samimi avlu verandasından geniş iç bara ve ahşap panelli yemek odası kabinlerine kadar, tarihi bölgedeki bu mahalle trattoria'sında Şef Michael Toscano'nun modern İtalyan yemekleriyle ziyafet çekmek için fena bir yer yok. Hafta içi appertivo saat (5 - 7 arası) için erken gelinöğleden sonra. Pazartesiden Cumaya) kızarmış mozzarella çubukları ve yavaş kavrulmuş domuz sandviçi gibi 5 dolarlık atıştırmalıkların yanı sıra Negroni ve Old Fashioned gibi 7 dolarlık yudumlar ve kırmızı, beyaz ve köpüklü şaraplar. Mükemmel bir çiğ bar, sıcak biberiyeli focaccia gibi başlangıçlar, kalamar mürekkebi spagetti gibi klasik makarnalar, ana protein ve mevsim sebzeleri içeren akşam yemeği için kalın.

Sıfır Restoran + Bar

Şehir merkezinde zarif Zero George Street Hotel'in içinde yer alan Zero Restaurant + Bar, samimi ve çağdaş bir kaliteli yemek deneyimi sunuyor. Şefler, mülkün 1804 araba evinden dört veya yedi çeşit hiper-mevsimsel malzemelerden oluşan tadım menüsü seçiminizi hazırlar. Küçük üretim üzüm bağlarına odaklanan iyi seçilmiş bir listeden el yapımı kokteyller veya şaraplarla eşleştirin. Yakındaki Gaillard'a mı gidiyorsunuz? Restoran, talep üzerine yoğun bir tiyatro öncesi menüsü sunmaktadır. Misafirler barda haşlanmış siyah trüflü baharatlı yumurta, hardal turşusu, chorizo ve havyar gibi içeceklerin ve atıştırmalıkların tadını çıkarabilirler.

Xiao Bao Bisküvi

Kızarmış tavuk ve istiridye molasına mı ihtiyacınız var? Rutledge Avenue ve Spring Street'in köşesindeki dönüştürülmüş bir benzin istasyonunda bulunan bu Asya esintili noktaya gidin. Yemekler aile tarzında servis edilir ve isteğe bağlı "domuz şekeri" ile kaplanmış popüler okonomikyaki (Japon krepleri) ve baharatlı kızarmış Brussel lahanası ve hoş kokulu patlıcan Yu Xiang gibi Asya lezzetlerinden etkilerle harmanlanır.biber bazlı sos. Restoran rezervasyonları kabul etmemektedir, bu nedenle hizmet önce gelene önce verilir.

Hall's Chophouse

Sulu bifteklerden jumbo karides kokteyllerine ve canlı atmosfere kadar, Hall's Chophouse on Upper King havalı ve en iyi şekilde nostaljik bir yemek mekanıdır. Bir (veya iki) martini yudumlayın, canlı müziğe dalın ve ana etkinliğin tadını çıkarın: kremalı mısır ve Brüksel lahanası gibi cömert kenarlarla servis edilen elle kesilmiş, mükemmel yaşlandırılmış USDA birinci sınıf biftekler. Tatlılar da aynı derecede kötü, bu yüzden Bananas Foster'a yer ayırın.

Tombul Balık

Tarihi Elliotborough semtinde bulunan Chubby Fish, taze ve sürdürülebilir deniz ürünlerine ve yerel tedarikçilerden ürünlere odaklanan deniz temalı bir mekân. Son derece küratörlüğünde menü, crudo ve istiridye gibi ham seçeneklerin yanı sıra mevsime ve mevcudiyete bağlı olarak değişen başlangıçlar ve ana yemekler içerir. Blues yengeç tagliatelle ile mısır, frenk soğanı ve Calabria biberi ve kızarmış orfoz yanakları ile frenk soğanı ve tarla bezelyesi gibi kara ve denizi harmanlayan yemekleri bekleyin. Profesyonel ipucu: Salıdan Cumartesiye 17:00 - 18:00 saatleri arasında 1$'lık istiridye indirimli içki saati için erken gidin.

Hannibal'ın Mutfağı

Aileye ait bu Eastside kurumu 35 yılı aşkın bir süredir kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde yengeç pirinci, yerel kızarmış köpek balığı, bamya çorbası ve diğer Gullah spesiyaliteleri üretmektedir. Menüdeki diğer öne çıkan özellikler arasında beyaz pirinçli lima fasulyesi tabağı, füme boyun kemikleri ve at kuyruğunun yanı sıra günlükkara lahana, kırmızı pirinç ve kesilmiş mısır gibi iki taraf seçeneğiyle boğulmuş domuz pirzolası gibi spesiyaller.

Leon's İstiridye Barı

Çıtır çıtır kızarmış tavuk tabakları, kömürde ızgara yerel istiridyeler ve donmuş cin tonikler ve muslukta fróse ile, Leon'un güneşli verandası veya rahat yemek odası, tüm gün burada kalmak isteyeceğiniz bir yerdir. Westside'da dönüştürülmüş oto kaportacı. Tüm lezzetli başlangıç seçeneklerini doldurmak isteyecek olsanız da, tatlı için yumuşak servis için yer ayırın.