Osaka, Japonya'daki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Japonya'nın en büyük, en yoğun ve en heyecan verici şehirlerinden biri olan Osaka, aynı zamanda ülkenin yemek başkentlerinden biridir. Takoyaki (palamut pullu kızarmış ahtapot topları), kushikatsu (kızarmış tavuk, domuz eti ve karışık sebzeler) ve okonomiyaki (sebze, mayonez, palamut gevreği ve hoşunuza giden her şeyle doldurulmuş lezzetli krepler) gibi lezzetlerden sorumludur.). Osaka'da denenecek bir hazine yiyecek hazinesi sayesinde, herkesin damak zevkine hitap eden bir dizi seçkin restoran bulacaksınız. Aşağıda, Osaka'daki en iyi 20 restoran.

Tempura Makino

Tempura inanılmaz derecede çok yönlü bir Japon yemeğidir. Aslen Portekiz mutfağından (aslında birçok modern Japon yemeği olduğu gibi) esinlenen tempura, çeşitli taze sebzeleri hafifçe kızartıp bir tabağa yığma sanatıdır. Osaka'daki en iyi tempura için, süper taze sebzeleri ve kaliteli daldırma sosuyla yerel halkın favorisi olan Tempura Makino'dan başkasına bakmayın - iyi bir tempura yemeğinin önemli bir parçasıdır.

Köri Kampı

Osaka istasyonundaki bir alışveriş merkezinde bulunan Yasai wo Taberu Curry Camp, Japon körilerinin tadını çıkarmak için eşsiz bir yerdir. Bu sadece nedeniyle değilkonumu; Japon körisinin geleneksel olarak katsu sosuyla yapıldığı ve tavuk pirzola ile servis edildiği göz önüne alındığında, restoran vejetaryen yemeklerinde uzmanlaşmıştır.

Gyozaoh Dotonbori

Orada bulunan tüm özel Japon yemekleri arasında sosu, öncelikle garnitür olarak servis edilir. Ancak Dotonbori'deki (Osaka'nın hareketli, neon ışıklı merkezi bölgesi) bu restorandaki sos çeşitleri, bunu birçok farklı türü deneyebileceğiniz suşi benzeri bir deneyim haline getiriyor. Gyoza genellikle sığır eti veya domuz eti ile doldurulurken, bu restoran aynı zamanda vegan sosu da servis etmektedir.

Yeşil Dünya

90'ların başında açılan Green Earth, sizi tatmin eden ve dolduran sağlıklı, taze yiyeceklerden oluşan bir vejetaryen restoranıdır. Ve daha yakın zamanda, tamamen vegan yemek seçenekleri sunmaya başladı. Özellikle Japonca olmayan Green Earth, burgerler, dürümler, pizzalar ve makarnalar dahil olmak üzere çeşitli Batı yemekleri sunar.

Hokkyokusei

Klasik omuriliğin (uzmanlıkla hazırlanmış bir omlete sarılmış aromalı pirinç) kökeni olduğu düşünülen bu 1950'ler tarzı ev, daha da rahat yemekleriyle rahat bir alandır. Tahmin edebileceğiniz gibi, omurice, çeşitli tatlandırma seçeneklerinin yanı sıra tavuk karaage ve tempura gibi harika yanları ile buradaki çekiliştir. İngilizce menüler mevcuttur. Ayakkabılarını çıkar, sakin bahçeye bak ve keyfini çıkar.

Mizuno

Dünyaca ünlüokonomiyaki, bu kalabalık restoran, 70 yılı aşkın bir süredir lezzetli kreplerini kızartıyor. Çok sayıda farklı dolguya sahip çok dilli geniş bir menüye sahiptirler (en popülerleri, kalamar, ahtapot ve lahana hamurunda karides fırlatan deniz ürünleri seçenekleridir). Daha sonra krepler kahverengi sos, mayonez, aonori deniz yosunu tozu ve palamut gevreği ile doldurulur. Glütensiz ve vejeteryan müşterilere de rahatlıkla hitap ederler. Çizgiye aldırmayın: Hızlı hareket eder!

Acchichi Honpo

Osaka'daki satıcılar ve restoranlar denizi arasında en iyi takoyakiyi bulmak zor bir iştir-ancak Acchichi Honpo bu zorluğun üstesinden gelir. Takoyakilerinde sashimi kalitesinde ahtapot kullanıyorlar ve yemeğinizi boğmak için çeşitli soslar sunuyorlar. Dokuz takoyaki için 500 yen (5 $), bu, bir bütçeyi doldurmak ve bunun en iyilerinden bazılarını denemek için harika bir yol. ikonik yemek. Dotonburi nehri üzerinde seçkin bir konuma sahip olan Acchichi Honpo, davetkar kokusu ve tentenin üzerindeki dev, kırmızı kağıt fener ahtapotu sayesinde kaçırılmaz.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu, 1900'lerde Shinsekai semtinde ortaya çıktı ve kızarmış et ve sebze şişlerini kalın bir sosa daldırmayı içerir. Akşam için soğuk bir sake veya bira ile bu gastropub'a yerleşin ve şişlerinizi toplayın; veya pirinç, erişte, miso ve onigiri gibi ekstralar içeren uygun setlerinden birini seçin. Maceraperest yiyiciler için Kushikatsu JanJan ayrıca ender şiş seçenekleri de sunuyor.akrepler, cırcır böcekleri ve kurbağalar gibi.

Byakuan

Japonya'daki birçok udon yeri gibi, bu kafe ve restoran, sakin bir sokakta mütevazı bir mağazanın önünde neredeyse gizlenmiştir. Bununla birlikte, içeride bulacağınız şey, taze yapılmış, mükemmel şekilde oluşturulmuş udon yemeklerinden oluşan büyük bir seçimdir. Yerliler arasında favori olan bu udon kaselerinin malzemeleri Japonya'nın her yerinden toplanıyor; kasenizde bulunan her şey türünün en iyisidir.

Moeyo Mensuke

Ramen kaseleri geleneksel olarak domuz eti ile servis edilir, ancak son yıllarda tavuklu ramen giderek daha yaygın hale gelmiştir. Bununla birlikte, ördek ramen, Moeyo Mensuke'yi ziyaret etmek için bu kadar heyecan verici bir yer yapan şey, hala nadir görülen bir şeydir. Buradaki ördek eti sulu, hafif dumanlı bir tada sahip. Sadece bu Osaka restoranının aşırı meşgul olduğunu ve hatların bloğun etrafına uzanabileceğini bilin.

Takama

Japonya, dünyanın (Fransa'dan sonra) en fazla Michelin yıldızlı restoranına ev sahipliği yapmaktadır. Birçoğu Tokyo'da bulunsa da, Osaka ünlü bir soba restoranı olan Takama'ya hak iddia ediyor. Takama'nın Michelin yıldızı dışında en çekici yanı sobasının ne kadar uygun fiyatlı olduğu. Her biri biraz farklı tat ve doku sağlayan mori ve inaka erişteleri arasında seçim yapın.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Osaka'nın merkezi Namba semtinde bulunan bu ramen restoranı, herkese helal yemekler sunması bakımından benzersizdir. Müslüman ziyaretçiler. Japonya, çeşitli diyet kısıtlamalarını dahil etme konusunda yavaş yavaş genişledi ve şehrin en büyük turizm bölgesinin kalbinde helal bir seçeneğe sahip olmak kesinlikle kutlama için bir neden. Bunun da ötesinde, burada sunulan ramen muhteşem. Kart kabul etmedikleri için nakit getirmeyi unutmayın.

Amano

Bu restoran hakkında dikkat edilmesi gereken ilk şey, kaligrafi parşömenleriyle süslenmiş ahşap panel duvarlara sahip geleneksel Edo-esque dekorudur. Mevsimlik balık tabaklarına, hepsini yıkamak için yerel olarak demlenmiş sake eşlik edebilir, bu da Osaka'daki en rafine ve yozlaşmış yemeklerden birini oluşturur.

Yoshino

Geleneksel Osaka tarzı preslenmiş suşi servis eden bu restoran, 170 yılı aşkın bir süredir şehrin mobilyalarının bir parçası olmuştur. Yoshino'da öğle yemeği yemek pahalıdır, 2.000 ila 3.000 yen arasında değişir-ancak mevsimlik taze balık seçenekleri rakipsizdir.

Harukoma

Harukoma, müşterilerine gerçekten iyi davranan türden bir suşi restoranı. Açsanız ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, suşinizi Osaka'da alacağınız yer burasıdır. Öğle yemeği telaşından önce dışarıda bir sıra oluştuğunu görmek normaldir, Harukoma yerliler tarafından çok sevilir. Kalite, Michelin yıldızlı suşi restoranlarıyla aynı seviyede olmasa da, yemek fiyatı, İngiliz servisi ve paranızın karşılığında alabileceğiniz etli suşi miktarı burayı karşı konulmaz bir öğle yemeği noktası yapıyor.

Shibato

Unagi kaselerini denemek için aynı aileden 15 kuşak tarafından işletilen bu 300 yıllık restorandan daha iyi bir yer olamaz. "Tatlı su yılanbalığı" anlamına gelen Unagi, ızgarada pişirilir ve bir incelik olarak kabul edilir. Burada, önce buğulanmadığı için daha gevrek olan Osaka harabiraki tarzı yılan balığı sunuyorlar; daha sonra sadık bir müşteri kitlesi çeken gizli bir sosta boğulur. Uzmanlıkları nedeniyle, Honke Shibato'da hazır yemekler daha yüksek bir fiyata gelir, ancak buna kesinlikle değer.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Bu, geleneksel izakaya tarzı bir restoranda çeşitli yüksek kaliteli deniz ürünleri yemekleri için ideal bir seçimdir. Minoshima Balıkçı Limanı'ndan taze yakalanmış balıklar, Gimpei'nin çorba, udon ve tofu gibi yanlarla servis edilen sashimi tabaklarını oluşturuyor. Shochu, şarap ve bira içeren kapsamlı bir alkol menüsü sundukları için yemeğinizle eşleştirmek için bir sake seçmek deneyimin bir parçasıdır.

Teru Tennoji Şubesi

Deniz ürünlerini ve açık ateşte ızgara etleri seviyorsanız bu izakaya tam size göre. Restoranın daha popüler seçeneklerinden biri deniz kestanesi ve dana suşi tartarıdır, ancak özellikle açsanız buna değer olan tüm yiyebileceğiniz suşi fırsatları sunarlar. İçmek isteyenler için, seçiminizi kombinleyebileceğiniz 50'den fazla sake türü var. Teru Tennoji Branch, rahat oturma alanlarının yanı sıra özel bir kutlama yapmak isterseniz arka tarafta özel yemek odaları sunmaktadır.fırsat.

Mimiu

250 yıl önce başlayan uzun bir geçmişe sahip bu restoran, el yapımı karabuğday eriştesi ve taze yapılmış dashi suyu konusunda uzmanlaştı. Bugünkü menüleri ayrıca harika shabu shabu ve kaiseki seçenekleri sunuyor - grup olarak eğlenmek için mükemmel. Geniş masaları ve hayranlık uyandıran çarpıcı geleneksel mimarisiyle Mimiu'da yemek yemek gerçekten bir deneyimdir.

Kitahama Nikuya

Mükemmellik için mangalda pişirilmiş yüksek kaliteli sığır eti Japonya'dayken denemeniz gereken bir yemektir ve Kitahama Nikuya, mevcut İngilizce menülerle bunu kolaylaştırır. Yüksek kaliteli wagyu ve kaburgalardan bağırsak ve dil (Osaka'da son derece popüler olan) gibi sakatatlara kadar her şeye hizmet ederler. Sadece kesimlerinizi seçin ve ızgara yapmaya başlayın; soba, pirinç ve sebze gibi yanları da seçebilirsiniz. Yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz bir seçenek de mevcuttur.