Phoenix'in En İyi Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

On yıllar boyunca, et lokantaları ve anne-pop Meksika restoranları Phoenix yemek sahnesine hükmetti. Artık değil. Günümüzün şefleri, menülerine küresel esintiler taşıyan lezzetler ve ciddi mutfak becerileri getiriyor. Ancak beşinci en büyük şehrin yemek sahnesinde gezinmek, şu anda olduğu kadar çok seçenekle biraz zor olabilir. Tatil köyü restoranlarından sıradan favorilere, ziyaret ettiğinizde deneyebileceğiniz restoranlar burada.

FnB

Yerel, Şef Charleen Badman'ın yakınlardaki Scottsdale'deki FnB'de yaptığı her şeyin arkasındaki itici güçtür. "Vejetaryen fısıltısı", Arizona'nın en iyi çiftliklerinden yerel kaynaklı ürünleri ve etleri kullanarak, güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde mozzarella, hardal, ekmek kırıntıları ve bir yumurta ile tepesinde ulusal olarak beğenilen kızarmış pırasa gibi yemekler yaratıyor. Şarap listesinde, Badman'ın iş ortağı Pavle Milic, eyaletin seçkin şaraplarını sergiliyor. 2017'de FnB, Üstün İçecek Programı için James Beard adaylığı aldı ve 2019'da altı adaylığın ardından Badman, Güneybatının En İyi Şefi seçildi.

Barrio Kafe

Kırmızı sosla sırılsıklam burrito bulamazsınız veBarrio Café'de peynir. Bunun yerine, James Beard adayı şef Silvana Salcido Esparza, sınırın güneyinde seyahat ederken örneklediği aile tariflerine ve yemeklerine yaratıcı bir bakış açısı getiriyor. Elma, armut, kuru üzüm, nar taneleri ve tavukla doldurulmuş kavrulmuş bir poblano olan imzalı chiles en nogada sipariş edin. Veya conchinita pibil, achiote ve ekşi portakal suyu ile marine edilmiş domuz eti, bir muz yaprağına sarılmış ve gece boyunca kavrulmuş eti deneyin. Barrio Café rezervasyon kabul etmiyor, bu yüzden bekleyin. (Buna değer!)

Durant'ın

Kızıl duvar kağıtları, deri kabinler ve fiyonklu bekleme personeli, eyalet politikacılarının bu Valley simgesinde üç martini öğle yemeği için pazarlık yaptığı 50'li ve 60'lı yıllara geri dönüyor. Yasama çarkı ve ticareti çoğunlukla geçmişte kalmış olsa da, kalın kesilmiş biftekler, yavaş kavrulmuş prime kaburga ve sote dana karaciğeri gibi klasiklerle birlikte Phoenix'teki en iyi martinilerden birini sipariş edebilirsiniz. Yemek yerken bir ünlüyü fark edebilirsiniz; Yıllar boyunca Durant's, Marilyn Monroe ve John Wayne'den Muhammed Ali ve Adam Sandler'a kadar herkesi ağırladı.

Küçük Bayan Barbekü

Arizona, barbekü denilince akla gelen ilk eyalet olmayabilir, ancak Little Miss BBQ'in arkasındaki eski rekabetçi barbekü ekibi, ülkedeki en iyi et, domuz but, kaburga ve hindilerden bazılarını içiyor. Orijinal University Drive konumunda bazı menü öğeleri biterse (hepsi değilse de) şaşırmayın. Öğle yemeği için sıranın önüne gelmeden önce. Sunnyslope semtindeki bir restoran olan ikinci konumdaki yemek yiyenler genellikle daha iyi ücret alır.

Binkley'in

Binkley'de yemek yemek bir deneyimdir. Sadece 20 misafir, çarşambadan cumartesiye sunulan tek gecelik oturma için yer ayırtabilir. 3.5 saatlik akşam yemeği sırasında şaraplarla eşleştirilebilecek en az 18 farklı kursun tadına bakacaksınız. Kişi başı 200$ artı şarap eşleşmeleri için 150$ ödemeyi bekleyin; Ağır bir fiyat etiketi, ancak malzemelerin kalitesi ve sürekli değişen menünün yaratıcı uygulaması için her kuruşuna değer.

Pizzeria Bianco

The New York Times'a göre Pizzeria Bianco, Arizona'daki en iyi pizzayı ve Amerika'daki tartışmasız en iyi pizzayı sunuyor. Zanaat pizza hareketini başlatan odun ateşinde pişirilen turtalar, ev yapımı mozzarella, taze toplanmış fesleğen ve pişmemiş domates sosu gibi taze, basit malzemelerle gelirken, biberiye, antep fıstığı ve kavrulmuş mantarlar daha yaratıcı kreasyonlar için mevcuttur. Şehir merkezindeki orijinal konum genellikle en az 45 dakikalık bir bekleme süresine sahiptir, ancak ayrıca Town & Country konumunda turtaların tadına bakabilirsiniz.

elementler

İster verandadaki bir masadan, ister içerideki tavandan tabana pencerelerden keyfini çıkarın, Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa'nın özel restoranı, Vadideki en iyi manzaralardan bazılarına sahiptir. Ayrıcabölgenin en iyi yemeklerinden bazılarına sahiptir. Food Network yıldızı ve ünlü şef Beau MacMillan, salatalık, kızarmış çam fıstığı ve yeşil soğan ile yapılan ahi tartar gibi yemekleri kaplayarak mutfağı yönetiyor. Diğer popüler ürünler arasında Asya istiridyeleri Rockefeller, Kore kısa kaburgaları ve miso-sırlı somon yer alır.

Zeki Koi

Clever Koi'deki Asya esintili mutfakta, kaju vegan ramen ve domuz yanağı, kısa kaburga ve kavrulmuş mısırla doldurulmuş lezzetli bir dizi köfte dahil Phoenix'in en iyi ve en yaratıcı ramenlerinden bazıları çıkıyor. Buharda pişirilmiş çörekler, wok yemekleri ve çeşitli kızarmış pilav çeşitleri de sunulmaktadır. Unutulmaz bir yemek için antrenizi barların ünlü kokteyllerinden biriyle eşleştirin.

En İyi Tatil Köyü Yemeği: Talavera

The Valley, her biri olağanüstü restoranlara ve yemek deneyimlerine sahip, ülkenin en iyi tatil yerlerinden bazılarına sahiptir. Ancak Troon North'daki Four Seasons Resort Scottsdale'deki Talavera öne çıkıyor. James Beard Rising Star olarak aday gösterilen Şef Samantha Sanz, paella, kuru olgunlaştırılmış biftek, taze deniz ürünleri ve tapas hazırlarken Latin Amerika lezzetlerine odaklanıyor. İspanyol cin, şeri veya vermut içeren şarap listesindeki 500'den fazla teklif veya kokteyller arasından bir seçki ile yemeğinize iltifat edin. Kuzey Scottsdale'in eteklerinden manzara da oldukça şaşırtıcı, özellikle gün batımında.

Beckett'in Masası

Toplumsalyemek yeme, bireysel masalar ve rahat bir atmosfer, Beckett's Table in the Arcadia mahallesini arkadaşlarınızla ve ailenizle buluşmak için ideal bir yer haline getirir. Şef Justin Beckett'in mükemmel şekilde hazırlanmış domuz eti Osso Buco'yu kavrulmuş poblano spaetzle veya kırmızı soğan demi-glace ile imza kısa kaburga ile deneyin. Altı yıl boyunca Wine Spectator Mükemmellik Ödülü'nü kazanan bir listeden bir kadeh şarapla eşleştirin, ancak tatlı için yer ayırın. Ödüllü incir ve cevizli turta, bir kepçe narenciye aromalı krem peynirli dondurma ile birlikte gelir.

Matt'in Büyük Kahv altısı

Konu kahv altı olduğunda, Matt's Big Breakfast, Phoenix restoranları listesinin başında gelir. Şef Matt Pool'un imzası olan Chop & Chick - lezzetli bir pestoda marine edilmiş ve iki kafessiz yumurta ile servis edilen, tahılla beslenmiş dev bir Iowa domuz pirzolası - Food Network'ün "Diners, Drive-Ins &Dives" ve "The Best" programlarında yer aldı. Hiç Yediğim Şey." Ayrıca akçaağaç şurubu ile kabarık ızgara kekler, sopressata salmi ile çırpılmış yumurtalar ve yerel olarak yapılmış chorizo sosis ile doldurulmuş bir kahv altı börek alabilirsiniz.

Kai

Arizona eyaletindeki tek AAA Five Diamond ve Forbes Five Star ödüllü restoranı olan Sheraton Grand at Wild Horse Pass'ın amiral gemisi restoranı da Open Table'ın Amerika'daki En İyi 10 Restoranından biri seçildi. Gila Nehri Kızılderili Topluluğu'ndan yerel kaynaklı ürünleri sergileyen menü, mavi mısır,geyik eti ve koşucu fasulye. En iyi seçeneğiniz tadım menülerinden biri, 7 derslik Kısa Öykü veya 13 derslik Yolculuk. Her ikisi de füme mısır püresi ve kola tomurcukları ile servis edilen popüler ızgara kabile buffalo bonfile içerir.

Aileler için En İyisi: Rustler's Rooste

Bir zamanlar sığır hırsızları için saklanma yeri olarak kullanılan bir tepeden Vadi'ye bakan bu efsanevi tesis, her yaştan insanı eğlendirir. Çocuklar, girişin yakınında gerçek boğayı görmeyi, yemek odasına kaymayı (büyükler merdivenleri kullanabilir) ve canlı müzik dinlemeyi severler. Herkes harika yemekleri, şehir manzaralarını ve bedava pamuk şekerini takdir ediyor. Kızarmış çıngıraklı yılan mezesiyle başlayın, ardından eski biftekleri, tavukları veya deniz ürünlerini deneyin.

Lon, The Hermosa Inn'de

Gündüz büyük ağaçların gölgelediği ve geceleri asılı ışıklarla aydınlatılan Lon'un verandası, çimenli alanlar ve çiçek tarhlarıyla çevrili, beyaz örtülü masalardan Camelback Dağı'nın kesintisiz manzarasını sunar. Lokantalar, The Hermosa Inn'de akşam yemeği için kuşkonmazlı risotto ile kurutulmuş deniz tarağı ve brunch için kısa kaburga eti gibi sofistike mezelerin tadını çıkarırlar. İçeride, tesisin eski sahibi olan Batılı sanatçı Lon Megragee'nin sanat eseri duvarda asılıdır ve yer altı şarap mahzeni 12 kişiye kadar ağırlayabilir.

FLINT by B altaire

Öğle ve akşam yemeklerinde açık, bu yeni gelenPhoenix yemek sahnesine, Akdeniz dokunuşlu kuzu pirzolası, somon ve kemikli antrikot gibi odun ateşinde pişirilen yemekler konusunda uzmanlaşmıştır. Kuzu pirzolalara Lübnan domates salatası ve humus eşlik ediyor, kinoa tabbouleh kavrulmuş tavukla eşleştiriliyor ve harissa, taraklara lezzet veriyor. Fas usulü kızarmış tavuğu, İspanyol ahtapotunu veya elle çekilmiş mozzarellalı Margherita pizzasını kaçırmayın. Küçük tabaklar ve bir kokteyl için, restoranın şehrin ve çevredeki dağların muhteşem gün batımı manzarasına sahip çatı katı barı olan Upstairs at FLINT'i deneyin.