Epcot Uluslararası Yemek & Şarap Festivali: Eksiksiz Kılavuz

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:24

W alt Disney World özel etkinliklerinin büyükbabasıdır. Uzun ömürlülüğü, popülaritesi, kapsamı ve geniş erişimi göz önüne alındığında, Epcot Uluslararası Yemek ve Şarap Festivali'ni ülkenin türünün en büyük ve en etkili kutlamalarından biri olarak nitelendirmek adil olur. O kadar popüler ki Disney, yemek festivallerinin ülke çapında (ve kesinlikle diğer tema parklarındaki festivaller için) çoğalması için en azından bir miktar kredi alabilir.

Şahane küçük tabakları, yemek tanıtımları, şarap tadımları, seminerleri, uygulamalı etkileşimli yemek pişirme deneyimleri ve daha fazlasıyla Epcot etkinliği bir yemek tutkunu cennetidir. Ancak festivalin tadını çıkarmak için tam bir gurme olmanıza gerek yok. Bu kadar çok çeşitle, hemen hemen herkesi memnun edecek yemekler ve içecekler var.

Tipik olarak yaz sonu ve sonbaharda yapılması planlanan (2020 etkinliği 15 Temmuz'da başlıyor), yıllık Yemek ve Şarap Festivali, W alt Disney World'ü ziyaret etmek için yılın en güzel zamanlarından birine denk geliyor. Ekim ayından itibaren yazın yoğun sıcağı ve nemi dağılır ve yağışlı mevsim sona erer. Okulların açılması ve yaz tatillerinin bitmesiyle, kalabalıklar genellikle daha hafiftir ve DisneyDünyanın bilet fiyatları ve oda fiyatları genellikle yoğun sezonlardakinden daha düşüktür.

Epcot Yemek ve Şarap Festivali Tarihi

Epcot ilk Yemek ve Şarap Festivalini 1996'da 30 gün boyunca ve bugün sunulandan çok daha az stantla gerçekleştirdi. Konsept tutundu ve festival o zamandan beri büyüyor. Julia Child, 1997'de ("ünlü" şefler kavramının yeni olduğu zamanlar) etkinliğe katılan ilk ünlü şefler arasındaydı.

Başarısı diğer Epcot festivallerine ilham verdi ve bunların hepsi özellikleri arasında pazar yeri yemek kabinleri de içeriyor. Bunlar arasında Noel'i ve dünya çapındaki diğer tatilleri kutlayan Uluslararası Tatiller Festivali, ilkbaharda düzenlenen Çiçek ve Bahçe Festivali ve mutfak sanatlarını sahne sanatları ile birlikte kutlayan Uluslararası Sanat Festivali yer alıyor. yılın başlarında yapılır.

Neredeyse yıl boyunca süren bir festival programıyla Disney, 2017 yılında 12.000 metrekarelik bir mutfak tesisi inşa etti. Parkın mevcut restoran mutfaklarıyla alanı paylaşmaya çalışmak yerine, özel festival tesisi, pazarlara odaklanın ve bunlara uyum sağlayın. Yemek ve Şarap Festivali'nin zirvesi sırasında, şefler festival mutfağından 4.000 tabaklık buharda pişirilmiş yemek çıkarırlar.

Epcot'un Yemek ve Şarap Festivalinde Nasıl Gezinilir

Disney'in “pazaryerleri” olarak adlandırdığı park boyunca kurulan stantlar festivalin kalbi. Küçük porsiyonlarda tuzlu ve tatlı yemeklerin yanı sıra çeşitli şaraplar ve diğer içecekler sunarlar. Kioskların çoğu, Fransa ve Japonya gibi parkın World Showcase pavyonlarının yakınında bulunur ve ev sahibi ülkelerin mutfağını temsil eder. Ayrıca, Afrika, Yeni Zelanda, İspanya ve Patagonya gibi çok uzak yerleri içerebilecek, yerel ayarlardan ilham alan yiyecek ve içecekler sunan ziyaret eden ülkeler ve bölgeler de var.

Tipik olarak, her stant iki veya üç gıda maddesi ve iki ila dört içecek sunar. Bazı yemekler aperatif veya meze olarak kabul edilebilirken, diğerleri genellikle mezeler olarak düşünülür. (Bu, yiyecek miktarına atıfta bulunmaz; tüm porsiyonlar oldukça küçüktür.) Örneğin, Almanya büfesinde küçük bir çubuk kraker rulosunda atıştırmalık büyüklüğünde bir sosis olabilirken, Kanada büfesinde bir fileto örneği sunulabilir. Kanada pavyonunun popüler Le Cellier restoranındaki menü öğelerinden biri olan mignon. Bazı stantlarda ayrıca unlu mamüller veya dondurulmuş ikramlar gibi tatlılar da sunuluyor.

Çoğu stant, kırmızılar, beyazlar ve lezzetli ürünlerle eşleştirilmiş köpüklü çeşitler de dahil olmak üzere bir dizi şarap sunar. Pazar yerleri ayrıca kokteyller, martiniler, biralar ve özel içecekler sunar.

Keşfedilecek 30'dan fazla stant var ve bunlar World Showcase'in ötesine geçerek Epcot'un Geleceğin Dünyasına uzanıyor. Pazar yerlerinin çoğu dışarıda, bazıları ise parkın eski Communicore binalarında bulunuyor. Özel pazar yerleri için temalar, bitki temelli öğeleri içeren "Dünya Yiyenleri", "The Earth Eats" içerebilir. Chocolate Studio" ve floresan bir çörek olan köpüklü "Glonut" gibi yanardöner ürünler sunan "Light Lab".

Pazar yerlerinden birkaçı içeceklere odaklanır. Örneğin, biri zanaat biralarına ayrılmış olabilir, diğeri ise mimozalara hizmet edebilir. Festivalin karşılama merkezinde, geniş bir şarap seçkisine sahip bir şarap dükkanı bulunur (içeceklere eşlik edecek birkaç yiyecekle birlikte).

2020 Yemek ve Şarap Festivali

Neredeyse her şeyde olduğu gibi, pandemi yemek festivalinin 2020 versiyonunu da etkiledi. Bir kere, etkinlik her zamankinden çok daha erken başladı - 15 Temmuz'da. Değiştirilen etkinliğin resmi adı “EPCOT Yemek ve Şarap Festivalinin Tadı”dır. Geçen yıl öne çıkan 30+ yerine 20 pazar yeri var. Festivalde yapılan diğer değişiklikler:

• Beat to the Beat konser serisi yok (ancak JAMMitors gibi şirket içi eylemler America Gardens Theatre'da sahne alıyor.
• Duyular İçin Parti gibi özel etkinlikler planlanmamıştır (aşağıya bakın).

Epcot Yemek ve Şarap Festivalinde Özel Etkinlikler

Tek yaptığınız çarşılarda dolaşıp yemek ve içeceklerin tadını çıkarmak olsaydı, festival keyifli (ve lezzetli) bir deneyim olurdu. Ancak gerçekten derinlere inmek istiyorsanız, Epcot içsel yemeğinizi kutlamak ve şımartmak için birçok yol sunar. Pandemi sırasında aşağıdaki özel durumlardan hiçbirinin2020 etkinliği için planlanan etkinlikler.

• Duyular Partisi: Tanınmış şefler gurme yemeklerden oluşan bir smorgasbord hazırlar ve ayrı biletli etkinliklerde çeşitli şaraplar serbestçe akar. Partiler (genellikle beş program vardır) hafta sonu geceleri Epcot's World ShowPlace Events Pavilion'da yapılır. Canlı eğlence dahildir. Duyular için Parti ucuz değil. 2019 için kişi başı fiyat 229$ ile 359$ arasında değişiyordu. Önceden rezervasyon yapılması şiddetle tavsiye edilir.
• Karıştır, Yap, Kutla!: Sadece lezzetli yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarmayın. Usta şeflerin yanında derslere katılarak bir profesyonel gibi yemek yapmayı öğrenin. 75 dakika süren etkileşimli oturumlar genellikle öğlen saatlerinde yapılır ve konuklar sonunda kreasyonlarını yemeye başlar. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok sınıf var. 2019 ücreti seans başına 45 dolardı. Önceden rezervasyon yaptırmalısınız.
• Özel Yemek ve Eşleştirmeler: Uluslararası Yemek ve Şarap Festivali ile bağlantılı olarak Epcot, restoranlarının çoğunda bir dizi çok çeşitli, sabit fiyatlı yemekler sunar. Temalar, La Hacienda de San Angel'da bir Meksika tekila öğle yemeğini (rahatla, menüde yiyeceklerin yanı sıra tekila var), Chefs de France'da bir Paris kahv altısını ve Teppan Edo'da bir hibachi deneyimini içerebilir. Her öğün için belirli gün ve saatlerde oturma düzenlenmektedir ve çoğu festivalde olduğu gibi, çoğu zaman tükendiği için önceden rezervasyon yaptırmayı düşünmelisiniz. Fiyatlar değişiklik gösterir.
• Ünlü Şefler: Büyük birünlü mutfak ustalarından oluşan kadro, uzmanlıklarını ve yıldız gücünü festivale katıyor. Bir mutfak gösterisine katılarak şeflerden birini görebilirsiniz. Epcot'ta ve W alt Disney World tatil beldesi çevresinde sunulurlar. 2019'da bir demoya katılmanın maliyeti 19 ABD dolarıdır. Ya da Pazar Brunch'ını Şef ile paylaşabilir ve zanaatlarının ünlü ustalarının uzman teknik bilgilerinin yanında servis edilen bir açık büfe yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. 2019 maliyeti konuk başına 139 dolardı. Festivalde ayrıca yiyecek ve içecek eşleştirme oturumlarına, peynir seminerlerine ve içecek seminerlerine başkanlık eden şefler de yer alıyor.
• Çocuk Dostu Etkinlikler: Küçük çocukları olan aileler, Disney du Jour Dans Partisi gibi çeşitli özel etkinliklere katılarak festival eğlencesine katılabilir. Festival boyunca her gün DJ'ler (belki bazıları yemekle ilgili olabilir) ezgiler çalıyor ve Radyo Disney yıldızları Cuma ve Cumartesi günleri canlı performans sergiliyor. Veya Remy'nin Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt'a katılabilirsiniz. Önceki iki etkinlik, parka giriş ile birlikte dahildir. Katılımcı başına ek 10$ karşılığında Candy Man-Style Maki'de "suşi" yuvarlamayı öğrenebilirsiniz. Nefis ikramlar, geleneksel suşi malzemelerinin yerini sakızlar ve çıtır pirinç gibi ürünlerle değiştiriyor.

Epcot's Food & Wine Festival'de Canlı Müzik

Festival boyunca her gün üç kez performans sergileyen gruplara uğrayarak pazar yerlerinde tüketeceğiniz kalorilerin bir kısmını eritebilirsiniz. Canlı konserler Epcot's America Gardens Theatre'da düzenleniyor. Gösteriler, girişe dahildir.park yeri vardır ve oturma önce gelene ilk hizmet esasına göre mevcuttur.

Ulusal eylemler country, pop, rock ve R&B dahil olmak üzere birçok müzik stilini temsil eder. 2019 Eat to the Beat kadrosunda country rock'çıları, Allman Betts Band'i, Starship ve 38 Special gibi klasik rock'ları ve erkek grubu efsaneleri Boyz II Men vardı. Eat to the Beat konserleri 2020 için planlanmadı.

Biletler, Rezervasyonlar ve Bilinmesi Gereken Diğer Şeyler

2020 için, Epcot Uluslararası Yemek ve Şarap Festivali, 15 Temmuz'da başlayıp sonbaharda da devam edecek rekor sayıda gün düzenleyecek. (Disney bir bitiş tarihi açıklamadı, ancak etkinlik genellikle Kasım ayı sonlarında sona eriyor. Festival, Epcot'a genel girişe dahildir. Mutfak gösterileri ve seminerler gibi özel etkinlikler için ek ücret gerekir.

Festivalin özel etkinlikleri için rezervasyon yapılması şiddetle tavsiye edilir ve 180 gün öncesine kadar yapılabilir. Rezervasyon yaptırmak için Disney World'ün rezervasyon merkezini (407) 939-3378 numaralı telefondan arayın. Tesiste kalıyorsanız, otelinizdeki konsiyerjden rezervasyon yapmasını da isteyebilirsiniz. Ancak tesise varana kadar beklerseniz, yaşamak isteyeceğiniz etkinlikler gerçekleşmeyebilir.

Pazaryerlerindeki fiyatlar değişiklik gösterir ve çoğunlukla ürün başına yaklaşık 4 ila 8 ABD Doları arasında değişir. Disney, çok öğeli bir tadım kuponu sunuyor. Kullanışlıdır, ancak yalnızca en yüksek fiyatlı ürünleri tercih etmediğiniz sürece, her ürün için alakart ödeme yapmak genellikle daha ucuzdur.

İpuçları ve Püf Noktaları

• Sadece ortaya çıkabilirdin veMuhtemelen onu kanatlandıran bir topunuz var, ancak festivale gelmeden önce gerçekten biraz araştırma yapmalısınız. Disney World'ün pazar yerleri listesine göz atabilir ve en çok denemek isteyeceğiniz ürünleri, bulundukları stantla birlikte not edebilirsiniz. Etkinliğin karşılama merkezinde, festivalin tüm stantları ve eşyaları için ücretsiz bir rehber olan şık bir "Pasaport" bulunur. Bu, kullanışlı bir günlük kontrol listesi işlevi görebilir.
• Eat to the Beat konser programını kontrol edin ve festival ziyaretinizi en sevdiğiniz gruplardan biriyle aynı zamana denk gelecek şekilde planlamaya çalışın. "Akşam yemeği ve şov" deneyimi yaşamanın unutulmaz ve benzersiz bir yolu olabilir.
• Festival konserlerinden bahsetmişken, daha popüler olan bazı gösterilere olan talep, düzgün koltuklar bulmanızı veya çok geç gelirseniz tiyatroya girmenizi zorlaştırabilir. Beat to the Beat yemek paketi satın almayı düşünün. Bir performansa garantili giriş (premium koltuklarda) ile birlikte Epcot'un restoranlarından birinde bir yemek dahildir. Fiyatlar değişiklik gösterir.
• Pazar yerlerinde yemek yerken cüzdanınıza daha çok ulaşacaksınız. Kabinler tüm büyük kredi kartlarını kabul ediyor, ancak Disney World'ün My Disney Experience programının bir parçası olarak MagicBand kullanarak her şeyi şarj etmek daha kolay ve daha zarif bir çözüm olabilir.
• Festival, Disney World giriş izni sahibi yerel Floridalılar arasında favori. Hafta sonları ve hafta içi geceleri etkinliğe akın etme eğilimindedirler. Kalabalıktan kaçınmak istiyorsanız hafta içi erken gitmeyi düşünün.
• Yemek için daha harika şeyler mi arıyorsunuz? En iyisi için rehberimize göz atınDisney World'deki restoranlar. Tesis genelinde bir sürü harika yemek mekanı var.
• Tüm zamanınızı Yemek ve Şarap Festivali'nde geçirmeniz pek olası değil. En iyi gezintiler ve şovlar da dahil olmak üzere Disney World'de yapılacak en iyi 10 şeyi keşfedin.