San Francisco'daki En İyi Dim Sum

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:13

San Francisco'da lezzetli dim sum bulmak için Chinatown'a gitmenize gerek yok (orada da var). Geleneksel olarak kahv altı veya öğle yemeği için yenen Dim sum, arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak ve eğlenmek için birkaç farklı küçük tabak seçmeyi içerir. En çok Kanton mutfağıyla ilişkilidir ve San Francisco ABD'deki en yüksek Çinli Amerikalı yüzdesine sahip olduğundan, şehrin ülkenin en iyi dim sum restoranlarından bazılarına sahip olması şaşırtıcı değildir.

Geleneksel araba servisinden masa Tembel Susanlar'a ve hatta paket servise kadar, dim sum sadece bir yemek değil, bir deneyimdir ve SF'nin yemek mekanları modern iç mekanlardan ağız sulandıran çorba köftelerine kadar her şeyi sunar. İşte şehrin en iyi dim sum restoranlarından bazıları - kendinizi şımartmaya hazır olun!

Hong Kong Lounge

Sadık müşteriler, Guangzhou'nun dışına çıkabileceğiniz kadar otantik Çin dum toplamına yakın olan bu devasa noktaya (şehrin Outer Richmond semtinde, Golden Gate Park'ın kuzeyinde yer alır) akın eder. Teklifler arasında geleneksel taro kekleri, nilüfer yaprağında yapışkan pirinç ve pişmiş domuz çöreğinin yanı sıra mor yam köftesi ve kızarmış gibi bir dizi renkli yenilik yer alıyor.yeşil çay susam topları. Kalabalık bir grupla gelin, birçok farklı yemek sipariş edin ve işiniz bittiğinde kendinizi kapıdan dışarı atmaya hazır olun.

Shanghai Dumpling King

Köfte, bu Sunnyside Bölgesi dim sum restoranında şüphesiz bir uzmanlık alanıdır, özellikle de xiao long bao: Bir ton başka çeşit olsa da (doldurulmuş köfteleri düşünün) sağlam bir dış mekandan leziz et suyu sızdıran domuzla doldurulmuş bir çorba böreği. baharatlı domuz eti ve frenk soğanı ve vejeteryan buğulanmış köfte) arasından seçim yapabilirsiniz. Ayrıca, mükemmel hamur tatlısı eşleştirmesini yapan chow mein ile tanınırlar. Mahallede park etmek zor olabilir, ancak Dumpling King'in dim sum'u da kullanılabilir.

Dragon Beaux

Daly City'nin çok sevilen Koi Sarayı'nın daha modern bir bölümü olan SF'nin Richmond mahallesi Dragon Beaux, kalamar mürekkebi köfte ve kızarmış ördek burritoları gibi geniş bir yaratıcı yemek menüsü ile dim sum deneyimini yükseltiyor. sürüler halinde dönen müşterileri olan güveç menüsü. Bu çağdaş mekandaki favori yemekler arasında, lahana ile doldurulmuş ıspanaklı kabuklu köftelerden siyah trüf ile doldurulmuş ve kalamar mürekkebi kabuğuna sarılmış köftelere kadar değişen renk koordineli çorba köfteleri olan Five Guys Xiao Long Bao yer alıyor. Restoranın yumurta sarılı lav çöreği de kalabalığın favorisi.

Köfte Krallığı

Küçük bir delik-Düzinelerce el yapımı köfte dağıtan duvar, Sunset mahallesinin Köfte Krallığı, Çin'in dört bir yanından çok çeşitli hamurla sarılmış dim sum seçkisini hazırlıyor. Restoranın xiao long bao'su iyidir, ancak Kuzey tarzı shuijiao köfteleri daha da iyidir. Ayrıca hazır: fasulye ezmesi gevrek kekler, soğanlı krepler ve çok katmanlı danalı krepler.

Yank Sing

İki şehir merkezinde (biri Embarcadero'da ve diğeri SOMA'da) bulunan Yang Sing, iş çalışanları arasında favori bir duraktır. Canlı restoranlarının her biri, doğrudan mobil arabalardan gelen geleneksel ve çağdaş dim sum tekliflerinin bir karışımını sunar, bu da kalbinizin içeriğine göre sipariş verme olasılığını neredeyse garanti eder. Yine de, anka kuyruklu karides, hafifçe dövülmüş ve derin yağda kızartılmış, lezzetli tavuk ciroları ve sote kıyılmış tavuk ve Çin lap cheong sosisi ile doldurulmuş marul kapları gibi lezzetlerden vazgeçmek zor. Doğrudan masanız tarafından taşındıklarında daha da fazla.

Mama Ji'nin

Yiyeceklerin ev usulü hazırlandığı ve lezzetli bir şekilde teslim edildiği bu aydınlık Castro noktasında standart olarak Walk-in'ler bulunur. Marv ve Lily ("Mama Ji"), Lily'nin yemek yerken büyüdüğü Sichuan mutfağının türlerini yeniden yaratmak için birlikte çalışır. Domuz eti karides shumai ve Şanghay köftelerini tercih edin ya da barbekü domuz eti ile doldurulmuş elle çekilmiş bir pirinç rulosunun tadını çıkarın. Menüde çeşitli Belçika biraları da var. Hem Marv hem de Lily, uzun süredir Castro'da ikamet ediyor ve bu mekanatopluluk hissi.

Dim Sum Kulübü

Nob Hill'deki Da Vinci Villa Hotel'in içinde yer alan Dim Sum Club, müşterilerine Van Ness Bulvarı boyunca elverişli bir konumda güler yüzlü hizmet ve uygun fiyatlarla dim sum zımbalarından oluşan bir menü sunuyor. Sadece 2014'ten beri açık olmasına rağmen, bu mütevazı lokanta, domuz eti ve karides shu mai, buğulanmış barbekü domuz çörekler ve derin yağda kızartılmış karides köfteleri için gelen sadık bir takipçi topladı - nefis xiao long bao'dan bahsetmiyorum bile.

Börek Zamanı

SF'nin Omakase Restoran Grubu tarafından açılan modern, canlı bir alan olan SOMA'nın Dumpling Time, Asya-Kaliforniya yemekleri ile geleneksel dim sum'a yeni bir yorum getiriyor. Buradaki odak noktası (tahmin ettiniz!) köftedir ve konuklar camla çevrili bir hamur tatlısı odasında sürekli olarak el yapımı olduklarını izleyebilirler. Çeşitli har gow (buğulanmış köfte), bao (buharda pişirilmiş veya kurutulmuş çörekler) ve gyoza (tavada çıtır Japon köfteleri) ile birlikte Dumpling Time, küçük tabakta hızlı ısırıklar, etler, deniz ürünleri ve erişteler sunar. Restoran ayrıca butik biralarıyla da tanınır.

Çin Canlı

Müşteriler, çarpıcı iç tasarımının yanı sıra inanılmaz yemek seçenekleriyle Çin Mahallesi'nin kalbindeki bu çağdaş yemek mağazasına akın ediyor ve dim sum bu 30.000 metrekarelik alanın en popüler tekliflerinden biri. "Sulu köfteler"den Dongbei vejetaryen uzun çömlekçiliklerine kadar, bol miktarda var.paletinizi memnun etmek ve sadece bir yemekten fazlasını değil, aynı zamanda bir deneyim yaratmak için buradayız.

Harika Doğu Restoranı

Şehrin Finans Bölgesi'nde bulunan Great Eastern, çok çeşitli dim sum tekliflerine sahiptir - Başkan Obama bile 2012'de dim sum düzeltmesi için buraya geldi! İki katlı iç mekanı basit olmasına rağmen, menüler renkli dim sum resimler sunar, böylece misafirler buna göre sipariş verebilir. Günün ilerleyen saatlerinde daha geniş bir menüye ek olarak, sebzeli buğulanmış balık köftesi, baharatlı tuzlu fırında ahtapot ve su kestane keki gibi öğeler arasından seçim yapabileceğiniz yaklaşık 100 dim sum ürünü vardır.

İyi Şanslar Dim Sum

İyi Şanslar Dim Sum'dan fırlayan sıra hakkında endişeleniyorsanız, bu sadece yemeklerin o kadar iyi olduğu anlamına gelir. Ayrıca, bu sade paket servis restoranında sıra hızla hareket eder (siparişinizi kasaya gitmeden önce düşündüğünüzden emin olun, çünkü oyalanmak hoş karşılanmaz). Çoğu sette üç öğe bulunur ve fiyatı yalnızca 2 ABD dolarıdır, böylece kolayca yanınızda bir ziyafet sipariş edebilir ve ardından piknik için yakındaki Presidio veya Golden Gate Park'a yürüyebilirsiniz. Listenizde domuz eti siu mai ve karidesli frenk soğanı köftelerinin -ev spesiyallerinden ikisi- olduğundan emin olun.