Buffalo'daki En İyi 11 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:07

Buffalo, çok ünlü bir yerel yemekle (burada sadece tavuk kanatları var) ve ayrıca Beef on Weck ve sünger şeker gibi yalnızca Buffalo'da sunulan bir dizi başka yemekle ilişkilendirilse de, dinamik ve çeşitli dünyanın dört bir yanından yerel ve uluslararası yemekler sunan restoran ortamı. Tarladan sofraya lezzetler, otantik Etiyopya yemekleri veya evet, Buffalo klasikleri arıyorsanız, bunları Queen City çevresindeki çeşitli gündelik, modern ve lüks restoranlarda bulacaksınız. İşte Buffalo'daki en iyi restoranlar için seçtiklerimiz.

Toutant

Güney esintileri taşıyan bu mekan, gece geç saatlerde yenen yemekleri, lezzetli brunch'ları ve bağımlılık yapan ayranlı kızarmış tavuğu ve kabarık bisküvileriyle bilinir. Endüstriyel tarz, çıplak tuğla duvarlar ve geri kazanılmış ahşap masalar ve yüzlerce likör şişesiyle dolu barın arkasındaki raflarla işaretlenmiştir - bu da içecekler üzerinde uyumamanız gerektiği anlamına gelir. Bunlar arasında Sazerac, Vieux Carre ve sözde French Quarter Frozen Daiquiri gibi New Orleans'ın favorileri var.

Bacchus Şarap Barı ve Restoranı

Buradaki şarap listesi etkileyici olsa da (ve ödüllü, natch), yemekler de bir o kadar iyi. Bardağınızı çıtır keçi peynirli kavrulmuş pancar salatası, cevizli kabuklu somon gibi yemeklerle eşleştirin.tatlı patates karışımı ve gorgonzola kabuklu bir fileto mignon ile. 2003 yılından bu yana Buffalo'nun eğlence bölgesinin kalbindeki tarihi Calumet binasında yer alan restoranın yemek odası yakın zamanda yenilenmiştir ve zarif ama davetkar bir atmosfer sunmaktadır.

Oliver'ın

Frank Oliver, 1938'de Oliver's'ı Delaware Bulvarı'nda açtığından beri, hem Buffalonialılar hem de ziyaretçiler için özel bir gün favorisi oldu. Şimdi, 2016 yılında yenileyerek mekanı modern çağa taşıyan Dave Schutte'ye ait olan restoran, hala birçok listenin başında yer alıyor. Chicken Milanese, Prime Filet Mignon ve Wedge Salad gibi menü klasiklerine Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti ve A5 Wagyu Flatiron Steak eşlik ediyor. Ayrıca Oliver's'ı özel bir aile gecesi için ideal kılan bir çocuk menüsü de vardır. Tatlıya yer ayırmayı unutmayın - çikolatalı krema ve limonlu ricotta kek güzel ve lezzetlidir.

Kara Koyun Restoranı ve Barı

Batı New York'un ödülünü kutlayan bir çiftlikten masaya restoran olan The Black Sheep, yerel ürünler ve sürdürülebilir yetiştirilmiş etler kullanılarak, dünyadan ilham alan el yapımı yemekler sunmaktadır. Evli sahipleri Executive Chef Steve Gedra ve Pastane Şefi Ellen Gedra, 2014 yılında hayallerindeki restoranı açtılar ve 2017'de James Beard Ödülü adaylığı kazandılar. Konuklar, akşam yemeği için Birmanya Tarzı Deniz Ürünleri Salatası, Havuç Pakora, Pierogi ve Feijoada gibi eklektik yemeklerin ve yapışkan şekerleme pudingi ve birtatlı için çikolatalı fıstıklı ganaj. Black Sheep aynı zamanda popüler bir brunch noktasıdır ve Ellen'ın öne çıkan hamur işleri, Cheddar-Chive Çörekleri, Füme Brisket ve Peynirli Kruvasan ve Çikolatalı Babka, onun nefis kreasyonlarından sadece birkaçıdır.

Tüne

Şef/sahibi Martin Danilowicz tartışmalı bir yaratıcı olarak ün kazanırken, mutfakta da sınırları zorlaması sayesinde adını şehirdeki en iyi şeflerden biri olarak pekiştirdi. Buffalo'nun batı yakasındaki şu anda kapalı olan daha küçük restoranı Martin Cooks ile başarı elde ettikten sonra, 2016'da Roost on Niagara Caddesi'ni açtı ve yaratıcı yemekleri, keyifli atmosferi ve bir duvar resmiyle vurgulanan endüstriyel şık tarzıyla hızla beğeni topladı. yerel sanatçı Chuck Tingley'nin horozu ve parlayan metal merkez parça çubuğu. Lokantalar, limon, ricotta, incir ve prosciutto, domuz kulaklı marul, köstebek sosuna bulanmış hindi ve domuz eti ve posole yahnisi gibi yaratıcı malzemelerle pizza yiyebilirler.

Ted'in Sosisli Sandviçleri

Bu yerel Buffalo mini zinciri, 1927'de Yunan göçmen Theodore Spiro Liaros tarafından atlı bir sosisli arabası olarak başlatıldı ve o zamandan beri bölgede sekiz tuğla-harç konumuna (artı Arizona'da bir tane daha) büyüdü.). Sevilen tüm sığır sosisleri, sipariş üzerine kömürde pişirilir ve normal, ayak uzunluğunda ve jumbo boyutunda mevcuttur. Eşlik eden Ted'in Ünlü Acı Sosu yerel bir favoridir ve şişeyle satılır. Patates kızartması, soğan halkaları ve el yapımı milkshake'ler (yerel tatlılar dahil)Loganberry aroması) yemeği tamamlıyor ama menüde hamburgerler, sosisler ve vejeteryan köpekler de var.

Batı Yakası Çarşısı

Bu pazar yeri, Etiyopya'dan Birmanya'ya ve Çin'e kadar çeşitli mutfaklar sunan yiyecek tezgahlarıyla Nickel City'nin birçok göçmenini kutluyor. Etiyopya yerlisi Zelalem Gemmeda'nın sahibi olduğu Habeş Etiyopya Mutfağı'nda, Berbere sosunda pişirilmiş kırmızı mercimekle yapılan Miser Wot, domates, soğan, biber ve otlar ile kızartılmış kuşbaşı dana eti ile yapılan Dana Köfte ve hepsini yumuşatmak için bol miktarda süngerimsi injera gözleme gibi yemekler var. yukarı. Birmanyalı karı koca Win W. Shwe ve Khaing M. Thein'in sahibi Rakhapura Mutee ve Sushi, Burma'nın Arakan eyaletinden bir çorba olan mutee'nin yanı sıra diğer Burma çorbaları ve salataları ve uzun bir suşi ruloları listesi sunuyor. Çarşı, soğuk bir günde merak etmek için harikadır; el sanatları ve diğer eşyaların satıldığı gıda dışı tezgahlar da vardır.

Hutch's

25 yıldır bir Nickel City kurumu olan Hutch's, mükemmel pişmiş biftekler ve istediğiniz tüm kenarlar ve süslemeler için mükemmel bir kaliteli yemek mekanıdır. Şef/sahibi Mark Hutchinson, tanıdık yemekleri bir sonraki seviyeye taşımakta ustadır ve akşam yemekleri onun sulu birinci sınıf bifteklerinden, taze deniz ürünlerinden ve Thai Calamari ve hamsi ve ev yapımı ricotta ile Deconstructed Hot Banana Peppers gibi yaratıcı başlangıçlardan yeterince alamazlar.. Milk Chocolate Kahlua Cremeux ve Double Chocolate Bouchon gibi tatlılarla uyumayın.

Bar-Bill Tavern

AncakBuffalo, er, Chicken Wings'in yaratıcıları olan Bar Bill Tavern, 13 sos (hafif, orta, orta sıcak, sıcak, ekstra sıcak, intihara meyilli, bal dijon, Sicilya, baharatlı Asya, orta Cajun, sıcak Cajun, bal tereyağı Barbekü ve sıcak ve baharatlı Barbekü) ve ev yapımı mavi peynir sosları günlük olarak taze yapılır. Ayrıca, şehirdeyken mutlaka yenmesi gereken bir Buffalo tarafından icat edilen bir sandviç olan Weck'te otantik bir Sığır eti almak için en iyi yerlerden biri olduğu için tavsiye ediyoruz. Aslında, kimyon tohumu ve tuzla kaplanmış bir kaiser rulosu için Güney Almanca bir kelime olan Kummelweck'in kıs altması olan weck, taze yapılır. Burada, dışı düzgün bir şekilde huysuz, içi yumuşak ve rosto dana dilimleri, üst topuzda biraz dana eti ve daldırma için daha fazla au jus ve ayrıca yaban turpu ile üst üste yığılmış. Hepsini uzun listedeki seçeneklerden birinden soğuk bir bira ile yıkayın.

San Marco Ristorante

Birinci nesil İtalyan-Amerikalı Frank Grimaldi ve eşi Nancy, 35 yıldan uzun bir süre önce San Marco'yu açtıklarında, belki de ilk kez Batı New York'a otantik Kuzey İtalyan yemeklerini getirdiler. O zamandan beri, pirzola pişirmeleriyle övülüyorlar ve Batılı New Yorklular romantik atmosferden neredeyse yemek kadar keyif alıyorlar. Deniz mahsulleri linguine ve dana ve kuzu Bolonezli fettuccine gibi nefis makarnalar, kremalı mantar sosunda S altimbocca Alla Romana ve Filetto Al Carbone gibi yemekleri tamamlar. Dengeli zeminde onlarca İtalyan şarabından biri ile yemeğinizin tadını çıkarın.liste.

Elm Sokağı Fırını

Büyüleyici rustik, bu Doğu Aurora noktasındaki hava, içinde ve dışında bir sürü ahşap bulunan bir kır ambarını andırıyor. Bufalonyalılar, bağımlılık yapan odun ateşinde pişirilen pizzalar, taze çiftlik salataları ve ev yapımı ekmek üzerinde lezzetli sandviçler için buraya çok gelirler. Bu ekmek hakkında - kesinlikle eve götürmek için bir somun satın alın, susamlı şerbet, tarçınlı üzüm ve ballı buğday gibi seçeneklerle birlikte dönen bir günlük listeden seçim yapabilirsiniz.