10 Cornwall, İngiltere'deki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:06

Cornwall en çok pastoral plajları ve zengin tarihi ile ünlü olabilir, ancak ilçe aynı zamanda önemli bir yemek destinasyonudur. Sezonluk İngiliz mutfağından enfes Akdeniz yemeklerine kadar her şeyi sunan en az 40 Michelin Rehberi restoranıyla Cornwall, kaliteli yemek fırsatlarından payını fazlasıyla alıyor. Ayrıca, ödüllü yol kenarındaki kahv altılıklar ve geleneksel Cornish kremalı çaylar da dahil olmak üzere, daha sıradan akşam yemeğine uyacak çok şey var. Cornwall'ın balıkçılık mirasının temelini oluşturan taze yakalanmış balık, yengeç ve ıstakozları sergilemeyi tercih eden birçok restoranla deniz ürünleri bölgenin öne çıkan bir öğesidir.

Genel olarak en iyisi: Edie'nin Mutfağı

Prestijli uluslararası deneyime sahip ünlü bir şef tarafından yönetilen bir aile restoranı olan Edie's Kitchen, aylık olarak değişen mevsimlik, yerel bir menü sunmaktadır. Bekleyebileceğiniz türden ücretlere örnek olarak, bir karides ve portakal sosunda Cornish yengeç linguine ve ardından fıstıklı dondurmalı vişneli sufle verilebilir. Bu, kalite açısından iyi bir yemektir, ancak cömert porsiyonlara ve genellikle sade kaplamaya sahiptir. Hizmet, övgüye değer yorumlarla özellikle öne çıkan bir özelliktir.bekleme personelinin özenli, arkadaş canlısı tavrı. Restoran brunch, alakart ve fiks fiks menüler sunar ve salıdan cumartesiye akşam yemeği için açıktır. Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri Edie's öğle yemeği için de açıktır.

En İyi Geleneksel Pub: The Blue Peter Inn

Otantik bir Cornish pub deneyimi arıyorsanız, ödüllü Blue Peter Inn'den başkasını aramayın. Beyaz badanalı, arduvaz çatılı bir binada yer alan, tarihi balıkçı kulübeleri ile resim mükemmelliğindeki Polperro'nun yanında yer alır, limana bakar ve içerisi kadar atmosferiktir. Sezonda her Cuma ve Cumartesi canlı müzik ve kışın kükreyen bir odun ateşi bekleyin. Menü, balık ve patates kızartması, dana burger ve tuz ve biber kalamar gibi en iyi seçeneklerle yerel deniz ürünleri ve ete odaklanmaktadır. Vejeteryanlar ve veganlar için de seçenekler var ve içecek menüsü de aynı derecede çeşitli. Good Beer Guide'da düzenli olarak yer alan pub, Cornish cin ve romlarının yanı sıra geniş bir fıçı gerçek bira seçkisine sahiptir. Çocuklar ve köpekler elbette hoş geldiniz.

En İyi Deniz Mahsülleri: Balık Evi

The Fish House, Birleşik Krallık'ın en ünlü sörf plajı olan Newquay's Fistral Plajı'nda yer almaktadır. Masanızdan, Newquay Limanı'ndan günlük olarak satın alınan balık ve kabuklu deniz ürünleri menüsünü incelerken profesyonelleri çalışırken izleyebilirsiniz. Sahibi ve şef Paul Harwood, çalıştığı kimlik bilgilerini kazanan bir Cornwall yerlisidir.ünlü deniz ürünleri şefi Rick Stein. Artık kendi restoranı Michelin Rehberi'nde listeleniyor. Moules marinière ve morina tempura gibi klasiklerin tadını çıkarın ya da Sri Lankalı karides köri veya Balili şiş maymunbalığı gibi daha maceralı bir şey seçin. İki kişilik paylaşım panoları romantik bir randevuda olanlara hitap ederken, vegan ve çocuk menüleri partinizin her üyesini mutlu ediyor. Yemeğinizi, Cornwall'ın kendi Camel Valley şarap imalathanesinden seçenekler de içeren kapsamlı şarap listesinden bir şişeyle eşleştirin.

En İyi İtalyanca: Mangia

Pendennis Kalesi ve Cornwall Ulusal Denizcilik Müzesi gibi en gözde turistik yerleri keşfetmek için Falmouth'a gidiyorsanız, güzergahınızdaki duraklar arasında Mangia'da bir masa ayırtmayı unutmayın. Aile tarafından işletilen bu bağımsız bistro, küçük olabilir, ancak klasik İtalyan favorilerinden oluşan basit bir menü ile bir yumruk getiriyor.

Şef ve sahibi V alter Floris, İtalyan fırıncılığında geniş bir geçmişe sahiptir, bu yüzden bruschetta'yı sipariş ettiğinizden emin olun. Ardından, taze yapılmış linguine ve mantı, mozzarellalı çıtır pizzalar veya yerel midyelerin cazibesine kapılın. karar veremiyor musun? Deniz ürünleri pizzasıyla her iki dünyanın da en iyisini elde edin. İster kremalı pannacotta ister ağızda eriyen tiramisu tercih edin, tatlılar da bir o kadar şımartıcı. Mangia'da hemen hemen her zaman önceden rezervasyon gereklidir. Restoran sadece salıdan cumartesiye akşam yemeği için açıktır.

En Ucuz Yemek: Güzel Baps

Dışarıdan,Wadebridge'in Nice Baps'ı, biraz arsız bir isimle de olsa, yol kenarındaki diğer kafeler gibi görünebilir. Ancak, bütçe akşam yemeği, Cornwall'daki en iyi restoranlardan biri olarak kabul edilir. Bu kısmen, kendi adını taşıyan baplarının (pastırma ve hatta tam bir İngiliz kahv altısı gibi her türlü lezzetli lezzetle doldurulmuş taze çörekler) lezzetinden ve kalitesinden kaynaklanmaktadır. Bir bap havasında değil misiniz? Kafe ayrıca taze yapılmış sosisli rulolar, ayak uzunluğunda sosisli sandviçler ve orijinal Cornish öğle yemeği elyafı: hamur işi.

En İyi Hintli: Daaku

Daaku, kendi Cornish ve Rajasthani köklerini bir araya getirmek için tasarlanmış bir karı koca ekibinin tutku projesidir. İş, satmak için otantik baharatları ithal ederek başladı ve daha sonra Hint pop-up restoran etkinliklerini ve aşçılık derslerini içerecek şekilde büyüdü. Bunlar o kadar popüler oldu ki, restoran Daaku doğdu ve şimdi konuklara Cornwall'ın bazen ürkütücü havasından sığınabilecekleri canlı, renkli bir alan sunuyor. Eski Bollywood posterleri, geleneksel Rajasthani süslemeleri ve Hint sanat eserleri ile süslenmiş yemek odası, en iyi mevsimlik ürünleri sunmak için haftalık olarak değişen küçük bir menü için mükemmel bir zemindir. Perşembe, Cuma ve Cumartesi geceleri seçiminizi Hint temalı bir kokteyl veya yerel elma şarabı ile tamamlayın.

En İyi Kaliteli Yemek: Yemek Odası

Michelin Rehberinde listelenen Yemek Odası öne çıkıyorsamimi atmosferi ve samimi ancak mütevazi hizmetiyle ilçenin birçok kaliteli restoranı arasında yer alır. Şef ve işletme sahibi Fred Beedles, bölgenin en iyi zanaatkar yetiştiricileri ve tedarikçileri ile işbirliği içinde her gün yeni bir prix fixe menüsü hazırlıyor. Tüm yiyecekler yerinde sıfırdan hazırlanır. Başlamak için amuse-bouche ve bitirmek için petit fours ve kahve ile iki veya üç kurs seçin. Ayrıca en az üç farklı Cornish şarap imalathanesinin yer aldığı 12 sayfalık bir şarap listesi var.

En İyi Kremalı Çaylar: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe'yi bulmak zor olabilir, ancak St. Ives'in eteklerinde yer alan bu ilginç tesis, sadık bir takipçi kitlesine ve göl kenarında pastoral bir konuma sahiptir. Ayrıca Cornwall'daki en iyi kremalı çaylardan birini sunar; Bu benzersiz İngiliz geleneğini işlemesiyle ünlü bir ilçede büyük bir anlaşma. Lakeside'ın versiyonu büyük, taze çörekler, kaymak ve çilek reçeli içerir. Özgün yaz gününe mükemmel bir katkı, ancak lezzetli bir şey tercih ederseniz, Lakeside Cabin ayrıca çorbalar, bagetler, çiftçilerin öğle yemekleri ve ödüllü ev yapımı hamur işleri sunar. Geleneksel bir hamur işi biftek veya vejetaryen dostu peynir ve sebze seçin.

En İyi Yer: Kynance Cove Cafe

Cornwall'daki en güzel öğle yemeği noktalarından biri için Kynance Cove Cafe'ye gidin. Eski bir balıkçı kulübesinde yer alan otel, gizli bir plaj olan Kynance Koyu'na inen sarp kayalık patika üzerinde ve beyazıyla ünlü National Trust Sit Alanı üzerinde yer almaktadır.kumlu plaj, yükselen kaya yığınları ve berrak, turkuaz su. Kafe 1927 yılında kurulmuş ve 20 yılı aşkın bir süredir mevcut aile tarafından işletilmektedir. Gelenek burada derinlere iner ve menüde tipik Cornish kafe ücretli taze sandviçler, hamur işleri, ceketli patatesler ve ev yapımı kekler bulunur. Bunların tümü tesiste yapılır veya yerel olarak sağlanır.

En İyi Bitki Bazlı: Cornish Vegan

Cornish başkenti Truro, bitki bazlı akşam yemekleri için ilçenin en iyi destinasyonuna ev sahipliği yapar: The Cornish Vegan. Yemeklerinin hiçbirinde sıfır hayvansal ürün kullanılan restoran, vegan rahat yiyeceklere odaklanıyor. Bunlar, sosisli sandviç, f'sh ve cips ve poutine gibi zulüm içermeyen favorileri içerir. Makarna da dahil olmak üzere (isterseniz) birçok yemek de glütensizdir. Ana yemek için yeterince aç değil misiniz? Kafenin leziz pasta ve unlu mamul çeşitlerine göz atın, ardından kendinizinkini bir artisan kahve ile eşleştirin.=

The Cornish Vegan ayrıca bir likör lisansına sahiptir ve kokteyller, şaraplar ve küçük parti Cornish biraları ve cinleri sunmaktadır. Yerel sanatçı Lisa Harker'ın doğadan ilham alan eserleriyle çevrili yemek salonunda veya hava müsait olduğunda gözlerden uzak bahçede yemek yiyin. Restoran sadece perşembeden pazara kadar açıktır.